UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA
PRÁCTICA 1

Solubilidad y Diagrama de solubilidad

Ayudante: Mercedes Moreira

OBJETIVOS

 Observar la influencia de los factores físicos y químicos que

afectan la solubilidad.
 Construir la curva de solubilidad en función de la temperatura en
base a datos experimentales.
Introducción
 SOLUBILIDAD
 POLARIDAD
 MOLECULAS POLARES
 MOLECULAS NO POLARES
 FUERZAS INTERMOLECULARES
 QUE FACTORES SON LOS QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD DE LIQUIDOS Y
SOLIDOS
MATERIALES Y REACTIVOS A UTILIZAR
PROCEDIMIENTO
Procedimiento
 Efecto del tamaño de partícula
En 2 tubos de ensayo colocar 2 mL de agua destilada, al
primer tubo adicionar 0,2 g de CuSO4 en cristales, al
segundo tubo adicionar 0,2 g de CuSO4 pulverizado.
Dejar en reposo los tubos. Anotar las observaciones en la
tabla N°1
PROCEDIMIENTO

Efecto de la temperatura
Pesar 0,5 g de CuSO4 en cristales, dividir en dos partes
iguales.
Colocar en dos tubos de ensayo 2 mL de agua destilada y
añadir a cada uno el CUSO4.
En baño María, calentar uno de los dos tubos hasta 40 °C.
Dejar el otro tubo a temperatura ambiente.
Anotar las observaciones en la tabla N°2
PROCEDIMIENTO
Efecto de la naturaleza del solvente y soluto
 Tomar dos tubos de ensayo en el primero añadir 1
mL de agua y en el segundo 1 mL de alcohol
industrial.
 Añadir una pequeña e igual cantidad de cristales
de ácido salicílico en ambos tubos de ensayo.
 Repetir el proceso para la sal casera NaCl.
 En un tubo de ensayo añadir 1 mL de agua y 5
gotas de alcohol industrial.
 Anotar las observaciones en la tabla N° 3
PROCEDIMIENTO
Diagrama de solubilidad
 Pesar 2 g de Nitrato de potasio y colocarlo en un tubo de desprendimiento.
 Añadir 2 mL de agua destilada.
 Someter a calentamiento en baño María hasta que se haya solubilizado completamente la
sal.
 Tomar el valor de temperatura el momento en que se haya solubilizado todo el sólido.
 Dejar enfriar hasta que se formen los nuevos cristales.
 Añadir 0,5 mL más de agua y someter a calentamiento. (No reutilizar el agua caliente del
baño María anterior).
 Repetir el procedimiento hasta que ya no se formen los cristales, añadiendo cada vez 0,5
mL de agua.
 Registrar los datos en la tabla N°4
PROCEDIMIENTO
RESULTADO
CÁLCULOS
𝑀𝐴𝑆𝐴 𝐷𝐸𝐿 𝑆𝑂𝐿𝑈𝑇𝑂
𝑆𝑂𝐿𝑈𝐵𝐼𝐿𝐼𝐷𝐴𝐷 =
100 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
Masa del soluto = 2 g KNO3

𝑚 ( 𝑎𝑔𝑢𝑎 )
𝜌=
𝑣 ( 𝑎𝑔𝑢𝑎 )
CUESTIONARIO

 Qué es la Kps
 Qué tipos de sustancias pueden disolver el aceite
 ¿Por qué una disolución sobresaturada produce un precipitado cuando se enfría?
¿Cómo se llama el proceso observado en el acetato de sodio y a que se debe? ¿es
un proceso exotérmico o endotérmico
 ¿Qué significa' en un sentido químico que la expresión lo semejante disuelve lo
semejante?