Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para la Defensa Universidad

Nacional Experimental de la Fuerza Armada Núcleo Carabobo - Sede Isabelica Laboratorio de Fisicoquímica

GUÍA DE PRÁCTICAS DEL LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

Elaborado por: Ing. Sheila Pérez

Valencia, Abril de 2011

Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica PRÁCTICAS DE LABORATORIO

1. Determinación de la tensión superficial por el método de la gota. 2. Adsorción de ácido oxálico ó ácido acético sobre carbón vegetal a partir de disoluciones acuosas. 3. Dispersiones coloidales. 4. Estudio de la viscosidad de diversas sustancias utilizando el viscosímetro de Oswald.

Apéndice

previamente limpia.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica PRÁCTICA Nº 1 DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL POR EL MÉTODO DE LA GOTA (Volver)  OBJETIVOS  Determinar la tensión superficial del etanol y agua con una elevada concentración de un electrolito fuerte (NaCl). características y tipos. Abra la llave de la bureta de forma tal que su contenido caiga gota a gota sobre un beaker de 100ml.  Estimar la disminución de la tensión superficial del agua cuando se le añaden tensioactivos. . con agua destilada. Enrase la bureta. Deseche las 10 primeras gotas.  Efectos de la temperatura y tensioactivos sobre la tensión superficial  Importancia de la densidad en la determinación de la tensión superficial.  CALCULOS PREVIOS  Determinar los gramos necesarios para preparar 250 ml una solución de NaCl 1M.  MÉTODO OPERATIVO  Calibración de las buretas con agua purificada: “Los siguientes pasos deben realizarse para ambas buretas” 1.  Tensioactivos.  CONOCIMIENTOS PREVIOS  Tensión superficial y los diferentes métodos para estimarla. 2.

Usando la expresión 2 y el valor de la tensión superficial de la tabla 1 ubicados en el apéndice.  Estipulación de la tensión superficial de una disolución de 250ml de NaCl 1M. y anote en sus tablas de datos. del apéndice.  Determinación de la tensión superficial del etanol 1. 2. 6. 1. Estime el volumen promedio de la gota en cada bureta y anótelo en sus respectivas tablas de datos. Seque perfectamente el matraz y repita la experiencia para una segunda muestra y apunte los datos recolectados en su tabla de datos. Nota: Es necesario que realice cálculos para estimar la masa promedio de una gota. Prepare 250ml de una disolución 1M de NaCl. 9. como factor corrector. 7. Estime la densidad del etanol utilizando un picnómetro y apunte el dato en sus respectivas tablas. calcule el valor del radio (r) y tome =1. . masa media la gota y volumen medio de la gota. tablas y/o gráficos dados en los apéndices logre ud determinar la tensión superficial del etanol. para finalmente con las ecuaciones. 5. Anote en su tabla de datos la densidad obtenida para ambas muestras. 8. Repita los pasos del 1 al 5 del proceso de calibración de las buretas pero esta vez con enrasela con etanol para una sola bureta. Deje caer las siguientes 25 gotas en un matraz erlenmeyer previamente pesado. Estipule la densidad a través de la ecuación 1.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica 3. 4. Pese nuevamente el matraz para estimar el peso de las 25gotas de agua y anote el resultado en la fila correspondiente a la muestra Nº 1 de su tabla de datos.

y anote en sus tablas de datos. y anote en sus tablas de datos. Calcule la densidad de la solución preparada con la ayuda de un picnómetro. Pese 2.  Tensión superficial del agua con alta concentración de un electrolito fuerte.  Tensión superficial del agua bajo la acción de un tensioactivo. . Nota: Es necesario que realice cálculos para estimar la masa promedio de una gota. Repita los pasos del 1 al 5 del proceso de calibración de las buretas pero esta vez con enrasela con la solución que acaba de preparar con la misma bureta.  RESULTADOS  Radio de las buretas1 y 2. tablas y/o gráficos dados en los apéndices logre ud. masa media la gota y volumen medio de la gota. Agite hasta homegenizar la solución. Nota: Es necesario que realice cálculos para estimar la masa promedio de una gota. 3. determinar la tensión superficial del la solución de NaCl.5g de detergente comercial en un beaker de 500ml.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica 2.  Tensión superficial del etanol.  Estimación de la tensión superficial del agua bajo la acción de tensioactivos 1. 3. masa media la gota y volumen medio de la gota. determinar la tensión superficial del la solución de detergente. Añada 250ml de agua destilada medidos con una probeta. para finalmente con las ecuaciones. Repita los pasos del 1 al 5 del proceso de calibración de las buretas pero esta vez con enrasela con la solución que acaba de preparar con la misma bureta. tablas y/o gráficos dados en los apéndices logre ud. 2. para finalmente con las ecuaciones.

IRAN N. España. Fundamentos de Fisicoquímica.  LEVINE. Determinación de la tensión superficial por el Método del peso de la gota. [Documento pdf]. Quinta edición.  s. Mexico. S. Limusa. Fisicoquímica. C. (2003). (2004). (2001).Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  BIBLIOGRAFÍA  MARON. .a. McGrawHill Interamericana.. Práctica 10. PRUTTON.

09 y 0.015.  CALCULOS PREVIOS  Determinar los gramos necesarios para preparar una solución de ácido oxálico 0. BET y GAB.15M ó de una solución del ácido acético 0.  Efecto de la concentración y la temperatura en el proceso de adsorción. 0.  Determinar la superficie específica que presenta un gramo de carbón vegetal. .  CONOCIMIENTOS PREVIOS  Adsorción y tipos de adsorción.15M.  Comprobar la aplicabilidad de la isoterma de Langmuir a través del cálculo de la fracción de superficie de adsorbente recubierta por adsorbato. 0.15M. Modelo de Langmuir. o el volumen necesario para preparar una solución concentrada de acido acético 0.12M.03. suponiendo que el área que ocupa una molécula de ácido es de 21 Aº2.06. (Según le indique su profesor)  Calcular los volúmenes de una solución del ácido oxálico 0.5M necesarios para trabajar con 5 soluciones de 100ml y con las siguientes concentraciones: 0.  Isotermas de adsorción. 0.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica PRÁCTICA Nº 2 ADSORCIÓN DE ÁCIDO OXÁLICO Ó ÁCIDO ACÉTICO SOBRE CARBÓN VEGETAL A PARTIR DE DISOLUCIONES ACUOSAS (Volver)  OBJETIVOS  Determinar la influencia de la concentración sobre la cantidad de moles adsorbidos por gramo de carbón.

Repita los pasos 10 y 11 para las 5soluciones restantes de la filtración que no se han valorado.25M. 0. Encender cada uno de los equipos y comenzar la agitación durante 45 minutos aproximadamente. y valorar con NaOH 0.  MÉTODO OPERATIVO 1. 10.15M en un balón de 500mL (solución madre). Continuar agitando durante unos 15 minutos adicionales para alcanzar el periodo de agitación de una hora 8. 5. Colocar las fiolas en los equipos de agitación magnética a temperatura ambiente. 4. Desmontar cada equipo y filtrar el contenido de cada fiola (desechar los primeros 10 ml de filtrado). 2.12 a 0. 6. Tomar una alícuota de 10 ml de la solución 1. 12. hasta que se alcance el equilibrio. e identificar todas las soluciones. Colocar cada una de las soluciones preparadas y 100 ml de la solución madre en 6 fiolas de 250 ml. oxálico ó acético. Apunte dichos valores en sus tablas de datos.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  Estimar los gramos necesarios para preparar 500ml de una solución de NaOH 0. restante de la filtración.25M. Desechar lo que quede en el filtro y almacenar los filtrados obtenidos en 6 beakers.015M en balones de 100ml. 9. utilice 2gotas de fenolftaleína como indicador. Anote el volumen de NaOH gastado en la titulación en sus tablas de datos. Preparar una solución de ácido. 3. . Pesar 2g de carbón activado. 11. añadírselo a cada una de las fiolas y tapar cada fiola con un tapón. A partir de ésta preparar por disolución cinco soluciones en un rango de 0. 7.

para cada disolución. G. adsorbidos por gramo de . (1987). PRUTTON. Addison Wesley.  CASTELLAN.  BIBLIOGRAFÍA  MARON. S.  Calcular el número de moles presentes en cada disolución antes y después de la adsorción. θ.  Calcular la fracción de superficie de adsorbente recubierta por adsorbato. Fundamentos de Fisicoquímica. Mexico.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  RESULTADOS  Calcular la concentración final de ácido para cada muestra.  Determinar N.  Realizar la representación gráfica de la isoterma de Langmuir. numero de moles de ácido carbón. Fisicoquímica.  Determinar los valores de “a” y “b”..  Calcular el valor de “S” (superficie específica) que presenta un gramo de carbón vegetal suponiendo que el área que ocupa una molécula de ácido de trabajo es 21 Aº2. C. (2003). Limusa.

 Efecto de Tyndall. Tome una pizca de gis en polvo colóquelo en el tubo de ensayo Nº 3. 5. 4. 6. disolvente. Pese 0.  Identificar las diferencias entre una disolución y un coloide. disolución. Coloque el tubo de ensayo en la gradilla y registre todas sus observaciones en sus tablas de datos. y a continuación repita los pasos 4 y 5. 7.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica PRÁCTICA Nº 3 DISPERSIONES COLOIDALES (Volver)  OBJETIVOS  Conocer las características de un coloide. 2.  Aplicaciones industriales de los coloides.  CONOCIMIENTOS PREVIOS  Definición de fase dispersa. 3 y 4. Adicione 5ml de agua destilada a los tubos de ensayo 1. suspensión y coloide. emulsión.5g de sacarosa en el vaso de precipitados de 30ml y adiciónelos en el tubo de ensayo Nº 1.  MÉTODO OPERATIVO 1. Agregue una pizca de detergente comercial en el tubo de ensayo Nº 2 y repita los pasos 4 y 5. 3. Agite el tubo de ensayo hasta disolver. fase dispersante. 2. soluto. .  Sistemas coloidales y clasificación de los coloides. Enumere los tubos de ensayo del 1 al 7.

S.  RESULTADOS  Comparar los resultados obtenidos en los diferentes ensayos. homogéneas. McGraw-Hill. 9.5 % m/v de grenetina aproximadamente 5ml en el tubo de ensayo Nº 7. Adicione directamente del recipiente que contiene la disolución al 0. si sedimentan o se dispersan.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica 8. Pese 0. PRUTTON. finalmente repita los pasos 4 y 5. Añada del recipiente que contiene la disolución de melox 1:1 aproximadamente 5ml en el tubo de ensayo Nº 6. 11. Introduzca el tubo de ensayo Nº 1 por el orificio superior de la caja. Fundamentos de Fisicoquímica. Química.5g de NaCl en el vaso de precipitados de 50ml y luego adiciónelo en el tubo de ensayo Nº 4. R. Vacié directamente del recipiente que contiene la clara de huevo aproximadamente 5ml en el tubo de ensayo Nº 5. y razonar las causas de las diferencias observadas. Repita el paso 4 y 5.. (2003)..  Chang. Observe por el orificio de enfrente y apunte sus observaciones en sus tablas de datos. 15.  BIBLIOGRAFÍA  MARON. C. Repita el paso 4 y 5. (2003). Repita el paso 5. Limusa. México.. No utilice la pipeta. Repita los pasos 12. 10. 12. No utilice la pipeta. Nota: Es necesario que observe si las mezclas son heterogéneas. . 13. No utilice la pipeta. 14. 13 y 14 con los tubos de ensayo restantes. Coloque la lámpara de mano en el orificio lateral dirigiendo la luz hacia el interior de la caja. Mexico.

 Influencia de la temperatura sobre la viscosidad. del viscosímetro hasta llenar las ¾ partes del bulbo. Succionar el líquido por encima de la marca superior del viscosímetro (tubo de menor diámetro) y medir a continuación el tiempo de paso del mismo entre las marcas superior e inferior (A y B que se muestran en la figura 1) 4. Repetir los pasos 1 al 3. 2. 3. Introducir el viscosímetro en el baño termostático y esperar unos cinco minutos para que el agua alcance la temperatura de medida.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica PRÁCTICA 4 ESTUDIO DE LA VISCOSIDAD DE DIVERSAS SUSTANCIAS EMPLEANDO EL VISCOSÍMETRO DE OSWALD (Volver)  OBJETIVOS  Determinar la influencia de la temperatura sobre la viscosidad de fluidos newtonianos y no newtonianos. 1.  MÉTODO OPERATIVO  Uso del viscosímetro de Oswald para el calculo de “K” cosntante del instrumento y error estándar con muestra problema. Se vierte agua destilada con una pipeta por la rama ancha. con 5 muestras adicionales de agua.  CONOCIMIENTOS PREVIOS  Viscosidad de fluidos newtonianos y no newtonianos. . tubo de mayor diámetro.  Viscosidad de mezclas líquidas.  Viscosímetro de Oswald.  Analizar el funcionamiento del viscosímetro de Oswald.

Estime la densidad del agua según la ecuación 7 del apéndice. Repetir los pasos 4 y 5 hasta llegar a unos 50 ºC en el baño termostático. 13. 9.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica 5. Llenar el viscosímetro limpio y seco con 10 ml de agua. 12.  Errores estándar con la viscosidad de la muestra problema. 6. 3. 4. 6. 7.  Variación de la viscosidad respecto a la temperatura en una sustancia. Determinar los valores medios y los errores estándar “s” del tiempo de paso a través de las marcas en el viscosímetro. Realizar hasta 3 medidas. Reproducir los pasos 1 al 3 para 6 muestras de muestra problema. Partiendo de las medidas realizadas para la acetona calcular la viscosidad de la misma y posteriormente una viscosidad media con la expresión 10 del apéndice. Llene el picnómetro con agua destilada hasta rebosar y posteriormente coloque el tapón. 1. 8. Pese un picnómetro previamente limpio. Seque con una servilleta la superficie externa del picnómetro y pese nuevamente. .  Estimación del efecto de la temperatura sobre la viscosidad del agua. 11.  RESULTADOS  Determinar la constante de “K” de calibración del instrumento. según la ecuación 9 del apéndice. 10. A partir de las medidas con agua calcular la constante K en la ecuación 8. Esperar unos 5 minutos y realizar hasta 3 medidas nuevamente. seco. 2. 5. Introducir el viscosímetro en el baño termostático previamente ajustado a 20 ºC y esperar unos cinco minutos para que el líquido alcance la temperatura de medida. Repita los pasos 6 al 9 para una muestra de acetona. Subir la temperatura del baño unos 5 ºC.

. (1987). . Fundamentos de Fisicoquímica. G. C. S.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  BIBLIOGRAFÍA  MARON.  CASTELLAN. (2003). Mexico. Limusa. Fisicoquímica. PRUTTON. Addison Wesley.

donde. . donde. (g/cm3) T: temperatura ambiente en grados centígrados. (g/cm3) (2) : volumen de una gota (cm3) g: gravedad especifica (9.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica APÉNDICE (Volver)  Densidad del agua: .  Tabla de tensión superficial del agua a diferentes temperaturas.81 m/s2) r: radio exterior del capilar (radio de la circunferencia de contacto líquido – vidrio) (cm) : Factor de corrección de la masa del líquido. : densidad del agua. ρ: densidad.  Tensión superficial: (1) .

A  nSi.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  Función de ajuste de Harkins y Brown. .A: moles antes de la absorción. D g CA . (3)  Relación de moles de carbón adsorbidos por gramo de carbón activado.2 (en línea continua en la figura):  donde. mol ADSORBIDOS g CARBÓN nSi. Función de ajuste entre 0. gCA: gramos de carbón activado (g).3 ≤ r / V1/3 ≤ 1. (mol). (mol). R Donde: nSi.D: moles después dela absorción. . X: es la variable r / V1/3. nSi. (4) R: Relación de moles absorbidos por gramos de carbón activado.

Csi: Concentración inicial o antes de la adsorción. (M) . ST  N T * A * Area .  donde: KC Si 1  KC Si (6) θ: Fracción de superficie de adsorbente recubierta por adsorbato.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  Cálculo del valor de la superficie específica que presenta un gramo de carbón vegetal suponiendo que el área que ocupa una molécula de ácido oxálico es 21 ź2. donde: ST: Superficie específica A: Número de Avogradro Área: área que ocupa una molécula de ácido oxálico. K: valor característico de la isoterma de Langmuir. ź 2 (5)  Cálculo de la fracción de superficie de adsorbente recubierta por adsorbato.

Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  Viscosímetro de Oswald: Figura 1. Viscosímetro de Oswald  Determinación de la densidad a través de un picnómetro:  donde: m m ll v V (7) mll: masa del picnómetro lleno (g) mv: masa del picnómetro vacio (g) V: volumen del picnómetro (ml) .

del menisco superior del viscosímetro al inferior.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica  Constante de calibración de un viscosímetro de Oswald: (8) donde: η: viscosidad conocida de la muestra de referencia (cP) ρ: densidad del liquido de referencia medida experimentalmente. (s)  Viscosidad de una sustancia por el método del viscosímetro de Oswald: (9) donde: η’: viscosidad de la muestra problema (cP) η: viscosidad del liquido de referencia (cP) ρ’: densidad de la muestra problema (g/ml) ρ: densidad del liquido de referencia (g/ml) . (g/ml) t: tiempo en que el liquido de referencia cae del menisco superior del viscosímetro al inferior (marcas A y B de la figura 1) (s)  Error estándar del tiempo: ∑( donde: s: error estándar ) (9) N: numero de corrida. del menisco superior del viscosímetro al inferior. contada a partir de la segunda corrida. (s) t: tiempo de caída promedio del liquido de referencia. ti: tiempo de caída de la muestra problema en la corrida i.

. (s)  Viscosidad del agua en un rango de temperatura de 0ºC a 100ºC. del menisco superior del viscosímetro al inferior. del menisco superior del viscosímetro al inferior. Nota: Use dicha tabla para estimar el valor de “K”.Guía de Prácticas del Laboratorio de Fisicoquímica t’: tiempo de caída de la muestra problema. (s) t: tiempo de caída promedio del liquido de referencia.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful