INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA E

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA

ACADEMIA DE QUÍMICA

LABORATORIO DE: QUÍMICA GENERAL

NOMBRE DEL ALUMNO: GRANADOS RODRÍGUEZ
SANDRA GUADALUPE
GRUPO:1IM12
CICLO ESCOLAR: 22-1
PROFESOR: RICARDO MARTINEZ PEREZ
FECHA: 17 DE OCTUBRE DE 2021
Sesión No. 8 “OPERACIONES Y PROCESOS”

OBJETIVO GENERAL
 Diferenciar las operaciones y los procesos unitarios, así como realizar
procedimientos experimentales para manipular materiales de laboratorio.

OBJETIVOS PARTICULARES
 Identificar los procedimientos y materiales adecuados para cada experimento.
 Realizar las secuencias experimentales para diferenciar el manejo de material en
las operaciones y en los procesos unitarios.
 Valorar el orden y la limpieza en las actividades experimentales
INTRDDUCCIÒN
En esta práctica número 8 de laboratorio de química general podremos a observar lo que
es una operación unitaria y un proceso unitario, así como poder comparar de alguna manera
como se lleva a cabo cada una de estas mismas a diferentes escalas como lo son en el
laboratorio que es la escala que nosotros aplicaremos para todas nuestras prácticas en los
laboratorios de la ESIQIE y a escala industrial que es la que veremos cuando nos
desarrollemos en el campo laboral como ingenieros químicos.
ACTIVIDADES PREVIAS

1. Esquematiza con ilustraciones o dibujos las palabras escritas en negritas en la

introducción.
Operaciones unitarias

Evaporación Destilación

Secado Absorción
Cristalización

Procesos unitarios Combustión

Neutralización

Nitración
Pirolisis Sulfonación

Polimerización Fermentación
 2. Elabora el diagrama de bloques del procedimiento que vas a realizar en el
laboratorio, indicando el nombre de la operación o proceso que se efectuará.

Operación unitaria
Destilación Calor de un mechero

Agua salada en un matraz de balón y que

llegue a una temperatura de 100 C

Vapor de agua pura

Agua fría en un serpentín

Pasa el vapor por el serpentín

Cae el destilado de gua pura en un

vaso de precipitados
 3. Dibuja cinco esquemas que identifiquen a operaciones o procesos unitarios, cuando
se realiza un diagrama de flujo a nivel de diseño industrial.
1.- Operación unitaria, destilación en torre de platos.

2.-Operación unitaria, evaporación al vacío

3.- Proceso unitario, combustión

4.- Proceso unitario, neutralización de aguas alcalinas.

4. Proceso unitario, fermentación

BIBLIOGRAFÌA

https://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/2_anio/integracion2/introduccion.p
df

https://www.ecured.cu/Operaciones_Unitarias
DIAGRAMAS DE BLOQUES

En un tubo de ensaye, coloca 1.5 mL de solución de nitrato de plomo (II)

Determina el carácter alcalino (básico) o ácido de la solución mediante

el uso de papel tornasol (Litmus). Tomar en cuenta que si el papel
Litmus cambia de rosa a azul la solución es básica y si cambia de azul a
rosa la solución es ácida

Añade diez gotas de agua destilada para diluir la solución hasta un volumen
aproximado de 2.0 mL.

Adiciona solución acuosa de ácido clorhídrico hasta la precipitación

completa.

Pb(NO3)2(ac) + HCl(ac)  PbCl2(s)↓ + HNO3(ac)

Deja reposar la solución para que el precipitado se asiente en el

fondo del tubo de ensaye

Decanta el líquido en otro tubo de ensaye y después verterlo en el

recipiente de desechos ácidos para su neutralización y disposición segura.

Al tubo de ensaye que tiene el precipitado agrégale 1.0 mL de agua

acidulada, la cual servirá como agua de lavado para eliminar impurezas.
Nuevamente deja reposar o centrifuga para decantar el líquido excedente,
procurando evitar que se arrastre algo de precipitado.

Con la varilla de vidrio, toma una pequeña

muestra del precipitado y colócala en otro
tubo de ensaye limpio y seco.
 Añade a este tubo solución acuosa de ácido nítrico, gota a
gota, hasta la total disolución del precipitado, conforme la
reacción:

PbCl2 (s) + HNO3(ac)  Pb(NO3)2 (ac) + HCl (ac)

Somete el contenido de este tubo de ensaye hasta evaporación a

sequedad, mediante su calentamiento con la flama del mechero.

Disuelve el residuo con 1.5 mL de agua destilada.

Agrega una gota de fenolftaleína, si no observas el vire de incoloro a

fucsia, es necesario adicionar gota a gota solución acuosa de hidróxido de
sodio hasta que observes el cambio.

Agrega cinco gotas de solución de tioacetamida

y calienta en baño maría hasta observar la
formación de un precipitado negro

Pb(NO3)2(ac) + H2O(l) + CH3CSNH2(ac)  PbS↓ + CH3CONH2(ac) + HNO3(ac)