LABORATORIO DE QUÍMICA PARA MINERÍA

INFORME Nº 3

Título de la práctica:

Ácidos y bases

Alumna : Código : 113525

Leslie Gabriela García Fernández C11 1 A

Profesor :

Ing. Juan Agustín Corcuera Urbina

Objetivo :

● Identificar los indicadores ácido-base más comunes.

● Identificar la naturaleza ácida o básica de algunas sustancias.
● Sintetizar algunos ácidos.
● Sintetizar algunas bases.
● Llevar a cabo una reacción de neutralización y escribir su ecuación
química.

Fecha de realización :
15 de junio del 2021

Lima, 15 de junio del 2021

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 ÍNDICE

pág

ÍNDICE………………………………….…………………………………...………...….……. 2
RESUMEN ……………………………………………………………………………………...3
1. INTRODUCCIÓN ……………………….……………………………..……...…..…... 4
2. METODOLOGÍA SEGUIDA …………….…………………………….…….….......... 5
3. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS………………………………………………… 9
4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS…………………………………………………....... 14
5. RESOLUCIÓN DE CUESTIONARIO …………………………………..…….......…..17
6. CONCLUSIONES ……………………………………………………………...…...… 21
BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………...……. 22

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 EXPERIMENTO Nº3
ÁCIDOS Y BASES

RESUMEN

En química se llaman ácidos y bases a dos tipos diferentes de

sustancias opuestas entre sí. Cada una de estas sustancias reúne
propiedades específicas que modifican el comportamiento de las
soluciones químicas. Tanto ácidos como bases pueden encontrarse en
estado líquido, gaseoso y sólido .
Al juntarse ácidos y bases en una solución, se produce una reacción
exotérmica, es decir, se produce calor. Esta reacción se conoce como
neutralización.

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1. INTRODUCCIÓN

Ácidos.- Son sustancias de compuestos químicos que, al disolverse en agua,

aumentan la concentración de iones H+ ya que tiene la capacidad de cederlos a
alguien que puede cogerlos y que presentan las siguientes características:

● Tienen un sabor ácido o agrio.

● Provocan cambios de color en muchos indicadores (de color rosado-rojo) y
en la tabla de pH les corresponden del número 1 al 6.
● Los no oxidantes reaccionan con los metales liberando hidrógeno.
● Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización, en el
que ambos pierden sus características.
● En las disoluciones acuosas, si los ácidos se encuentran ionizados,
conducen la corriente eléctrica.
● Pueden crear nuevas sales y ácidos más débiles o volátiles reaccionan con
ácidos más débiles o volátiles que ellos.
● Ejemplos son: el vinagre o el zumo de limón,

Bases.- Son sustancias de compuestos químicos que, al disolverse en agua,

aumentan la concentración de iones OH– y que presentan las siguientes
características:

● Tienen un sabor amargo.

● Provocan cambios de color en muchos indicadores (hacia el verde-amarillo
o azul) y en las tablas de pH les corresponden del número 6 o 7 al 14.
● Son resbaladizos ya que tienen un tacto jabonoso.
● Sus disoluciones acuosas conducen la corriente eléctrica ya que sus bases
están ionizadas.
● Reaccionan con los ácidos protónicos para formar sales y agua.
● Ejemplo : la lejía

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2. METODOLOGÍA SEGUIDA

Materiales y equipos

● 3 vasos de precipitación 100mL

● 1 matraz Erlenmeyer 250mL
● 6 tubos de ensayo
● 1 rejilla porta tubos
● 1 pinza metálica
● 1 luna de reloj
● 1 espátula
● 1 mechero de Bunsen
● 1 cápsula de porcelana
● 1 rejilla de asbesto
● 1 soporte universal
● 1 embudo
● 1 cuentagotas
● 1 sorbete
● 1 bagueta

Reactivos y soluciones:

● Agua destilada
● Fósforos
● Ácido clorhídrico (HCl) 0,1 M
● Hidróxido de sodio (NaOH) 0,1 M
● Solución de fenolftaleína (0,05g/(50 mL etanol + 50 mL agua))
● Solución de rojo de metilo (0,02g/(60 mL etanol + 40 mL agua))
● Papel tornasol
● Flor de azufre
● Óxido de calcio
● Azúcar (C12H22O11)
● Cinta de magnesio

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Procedimiento experimental

El laboratorio estuvo enfocado para que todos los alumnos se relacionaran

con las sustancias ácidas y bases.

Parte 1.- Mediante el empleo de indicadores: Fenolftaleína, rojo de

metilo y papel de tornasol, concluiremos si una solución es ácida o
alcalina.

Experimento No 1:
1. Agregue en un tubo de ensayo 2 mL una solución de ácido clorhídrico 0,1 M,
y en otro tubo de ensayo 2mL de una solución de hidróxido de sodio 0,1 M.

2. Enseguida adicione 2 gotas de fenolftaleína en cada tubo.

3. Observe lo que sucede con el cambio de coloración de la sustancia.

Experimento No 2:

1. Agregue en un tubo de ensayo 2 mL una solución de ácido clorhídrico 0,1 M,

y en otro tubo de ensayo 2mL de una solución de hidróxido de sodio 0,1 M.

2. Enseguida adicione 2 gotas de rojo de metilo en cada tubo.

3. Observe lo que sucede con el cambio de coloración de la sustancia.

Experimento No 3:

1. Repetir el procedimiento anterior pero esta vez use como indicador papel
de tornasol azul y rojo.
2. Observe lo que sucede con el cambio de coloración del papel de tornasol.

Parte 2.- Reacciones ácidas y básicas.

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Experimento No 4:

1. En un matraz Erlenmeyer de 250 ml agregue 100 ml de agua destilada

y adicione 3 gotas de indicador rojo de metilo.
2. Luego introduzca un sorbete (de los usados para tomar bebidas
gasificadas) y sople por espacio de 2 minutos.
3. Observe lo ocurrido.

Experimento No 5:

1. En una cápsula coloque un poco de azufre y haga un montículo con él.

2. Tape la cápsula con una luna de reloj y caliente la cápsula con ayuda
de un mechero (Trípode y rejilla de asbesto), cuando el ambiente del
recipiente este lleno de gas introduzca una tira de papel de tornasol
azul humedecida con agua destilada.
3. Observe lo que sucede.

Experimento No 6:

1. En un vaso de precipitación de 100 ml agregue 50 ml de agua

destilada y luego con ayuda de una espátula adicione una pizca de
óxido de calcio.
2. Agite hasta disolver el sólido; luego adicione 2 gotas de fenolftaleína.
3. Observe lo que sucede.

Experimento No 7:

1. Sostenga con una pinza metálica una tira de cinta de magnesio

y enciéndala con ayuda de un mechero bunsen.
2. Luego coloque los restos de la cinta de magnesio dentro de un
vaso de precipitación de 100 mL.
3. Adicione 50 mL de agua destilada; disuelva el sólido con
ayuda de una bagueta.
4. Luego agregue 2 gotas de fenolftaleína.

7
 5. Observe lo que sucede.

Parte 3.- Reacciones de neutralización.

Experimento No 8:

1. En un vaso de precipitación de 100 mL agregue 10 mL de

hidróxido de sodio 0,1 M y 2 gotas de fenolftaleína, agite.
2. Luego adicione 10 mL de ácido clorhídrico 0,1 M.
3. Observe lo ocurrido.

Experimento No 9:

1. En un matraz Erlenmeyer de 250 mL adicione 1 mL de

hidróxido de sodio 0,1 M y 90 mL de agua destilada.
2. Luego agregue 2 gotas de fenolftaleína.
3. Introduce un sorbete a la solución y sople por espacio de 10
minutos.
4. Observe lo que sucede.

3. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS

Parte 1.- Mediante el empleo de indicadores: Fenolftaleína, rojo de

metilo y papel de tornasol, concluiremos si una solución es ácida o
alcalina.

Experimento No 1:

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 El ácido clorhídrico mantiene su color, mientras que el hidróxido de
sodio cambia de color.

Tabla 1: Resultados del experimento No 1

HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M

Su coloración no Su coloración se torna

Fenolftaleína
cambia. rosada.

Experimento No 2:
El ácido clorhídrico cambia su color a un tono rosado, mientras que el
hidróxido de sodio cambia su color a un tono amarillento.

Tabla 2: Resultados del experimento No 2

HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M

Su coloración se Su coloración se
Rojo de Metilo
torna rosada torna amarillenta.

Experimento No 3:

Al agregar un papel de tornasol azul en el ácido clorhídrico, este

cambia para hacerse de color rojo. Pero si agregan un papel de tornasol
rojo, este mantendrá su color.
Mientras que al agregar un papel de tornasol rojo el hidróxido de
sodio, este cambia para hacerse de color azul. Pero si agregan un papel de
tornasol azul, este mantendrá su color.

Tabla 3: Resultados del experimento No 3

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 HCl (ac) 0,1 M NaOH (ac) 0,1 M

Tornasol azul Cambia a color rojo. Mantiene su color.

Cambia a color
Tornasol rojo Mantiene su color.
azul.

Parte 2.- Reacciones ácidas y básicas.

Experimento No 4:

Al agregar unas gotas de rojo de metilo al agua, esta toma una

coloración amarilla. Al momento de terminar de soplar el agua por un
aproximado de 2 minutos, la coloración de la sustancia cambia, y se
vuelve rosada.
La ecuación química que representa esta reacción, es la siguiente:

CO2(g) + H2O(l) → H2CO3(ac)

El nombre del compuesto que se formó es el de ácido carbónico, el

cual es un ácido débil.

Experimento No 5:

Al calentar el pequeño montículo de azufre en el mechero de Bunsen,

éste se derritió pero también llenando el interior de la cápsula con gas.
Después de introducir los papeles de tornasol húmedos, el papel de
tornasol azul cambió su color al de rojo, y el papel de tornasol rojo
mantuvo su color.
La ecuación química que representa esta reacción, es la siguiente:

El nombre del compuesto que se formó es el de dióxido de azufre, el

cual es un ácido.

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Experimento No 6:

Al agregar la fenolftaleína a la disolución de óxido de calcio,también

llamado “cal viva” con agua destilada, la sustancia resultante cambia a
una coloración rosada.
La ecuación química que representa esta reacción, es la siguiente:

S(s) + O2(g)→ SO2(g)

CaO(s) + H2O(l) → Ca(OH)2(ac)

El compuesto que se formó es un hidróxido de calcio, el cual se

obtiene por la hidratación de la cal viva.

Experimento No 7:

Al encender la cinta de magnesio esta empezó a reaccionar

rápidamente, teniendo como resultado la siguiente ecuación química:
Al agregar los restos de la cinta de magnesio al agua, y agregar la
fenolftaleína, la sustancia resultante cambia a ser de un color rosado.
La ecuación química que representa esta reacción, es la siguiente:
El compuesto que se formó es un hidróxido de magnesio.

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 2 Mg(s) + O2(g) → 2 MgO(s)

MgO + H2O → Mg(OH)2

Parte 3.- Reacciones de neutralización.

Experimento No 8:

Al agregar la fenolftaleína al hidróxido de sodio, este toma un color

rosado. Y después de agregar el ácido clorhídrico la solución se volvió
incolora. También su temperatura aumentó.
La ecuación química que representa esta reacción, es la siguiente:

Na(OH)(ac) + HCl(ac) → NaCl(ac) + H2O(l)

El compuesto que se formó es sal y agua.

Experimento No 9:

Al agregar la fenolftaleína a la disolución de agua e hidróxido de

sodio, esta se torna de un color rosado. Después de soplar durante 10 min
esta sustancia se vuelve incolora.
La ecuación química que representa esta reacción, es la siguiente:

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 El compuesto que se formó es el carbonato de sodio y agua.

CO2 + 2NaOH → Na2Co3 + H2O

4. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Parte 1.- Mediante el empleo de indicadores: Fenolftaleína, rojo de

metilo y papel de tornasol, concluiremos si una solución es ácida o
alcalina.

Experimento No 1:
Al agregar la fenolftaleina al hidróxido de sodio, este cambia de color
a un rosado. Esto significa que esa sustancia es una base, mientras que en
el ácido clorhídrico no cambia de color porque es como indica el nombre,
es ácido.

Experimento No 2:
Al agregar el rojo de metilo al ácido clorhídrico, este cambia de color
a un rosado. Esto significa que esa sustancia es un ácido, mientras que en
el hidróxido cambia a amarillo significando es una base.

Experimento No 3:

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 Al agregar el papel de tornasol azul al hidróxido de sodio, este no
cambia de color y se mantiene azul, indicando así que es una base. Pero si
se le agrega al ácido clorhídrico, este cambia de color a rojo, indicando así
que es un ácido.
Mientras que al agregar el papel de tornasol rojo al ácido clorhídrico,
este mantendrá su color, indicando que es un ácido. Pero si se le agrega al
hidróxido de sodio, este cambia de color a azul, indicando así que es una
base.

Parte 2.- Reacciones ácidas y básicas.

Experimento No 4:

Después de soplar al agua con rojo de metilo, esta se vuelve rosada,

indicando que se formó un ácido. Esto se debe a que hemos agregado
dióxido de carbono, y al reaccionar con el agua se crean ácidos.

Experimento No 5:

Después de calentar el azufre y que el papel de tornasol azul se

volviera rojo, hace que indique que es un ácido. El vapor que genera el
azufre es el dióxido de azufre el cual al contacto con el papel de tornasol
azul, hace que cambie de color a rojo porque es un ácido.

Experimento No 6:

Después de agregar la fenoltaleína a la disolucion de óxido de calcio

y agua destilada, la cual da como compuesto resultando el hidróxido de
calcio, este se torna de color rosado indicando que es una base.

Experimento No 7:

Después de agregar la fenoltaleína a la disolucion de óxido de

magnesio y agua destilada, la cual da como compuesto resultando el
hidróxido de magnesio, este se torna de color rosado indicando que es una
base.

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Parte 3.- Reacciones de neutralización.

Experimento No 8:

Después de agregar la fenoltaleína a la solucion de hidróxido de

sodio, este se torna de color rosado indicando que es una base.
Mas, luego de agregar el ácido clorhídrico, la solución se vuelve incolora,
indicando así que la sustancia ha sido neutralizada al agregar un ácido a la
base. Terminamos teniendo una sustancia con pH neutro.
Además que la temperatura se elevó, ya que las reacciones químicas
liberan energía.

Experimento No 9:

Después de agregar la fenoltaleína a la solucion de hidróxido de

sodio, este se torna de color rosado indicando que es una base.
Mas, luego de soplarlo durante un tiempo prolongado este se vuelve
incoloro, y esto se debe a que al agregar dióxido de carbono a la solución
causamos que se equilibre, teniendo como resultado los compuestos de sal
y agua. Terminamos teniendo una sustancia con pH neutro.

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5. CUESTIONARIO

Pregunta 1
Menciona 4 aplicaciones cotidianas de las reacción Ácido-Base.

1. Al sufrir de acidez estomacal, equilibramos la acidez con un medicamento

antiácido. Esta sustancia está compuesta de carbonato de calcio, la cual
cumple su función como neutralizador de ácidos.

2. La piel humana, al ser ligeramente ácida con un pH 5 al igual que el propio

cabello, por este motivo se debería usar champú que tuviera alrededor de
ese pH. Ahí es cuando la mayoría de champús suelen ser básicos, por
contener algún jabón o detergente. En la estructura del cabello intervienen
distintos tipos de enlaces, que al ser lavados constantemente por champús
alcalinos pueden romper los enlaces haciendo que el cabello se vuelva
frágil.

3. Las picaduras de abejas y avispas; entre estas dos es la picadura de la abeja

contienen un veneno que es ácido, a diferencia de la picadura de avispa,
que contiene un veneno básico. La picadura de abeja se trata con amoníaco
o bicarbonato de sodio diluido en agua, las cuales al ser sustancias básicas
neutralizan la acidez del veneno de abeja. Mientras que la picadura de
avispa es tratada con vinagre o jugo de limón, ya que al ser sustancias
ácidas neutralizan la basicidad del veneno de la avispa.

4. Al cepillarnos los dientes con pasta dental; esta es una sustancia alcalina
que sirve para neutralizar los ácidos que producen las bacterias en la boca y
para prevenir las caries.

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Pregunta 2
¿Explique qué es el pH? Indique el rango de las medidas incluyendo
ejemplos.

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa, ya

que este indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes. Según la teoría de
ácido-base de Brönsted-Lowry, los ácidos son sustancias capaces de donar un
protón (H+), mientras que las bases son capaces de aceptarlos. De esta manera,
puede interpretarse que la reacción entre ácidos y bases es una compartición de
protones.

Figura Nº1: Reacción ácido - base

Mediante el uso de electrodos podemos medir la cantidad de H+ presente en

una disolución.
Para darle una numeración más manejable, Sorensen decidió aplicar la
función logaritmo sobre el valor de la concentración de H+. Esa es la definición
matemática del pH: el logaritmo en base 10, cambiado de signo, de la
concentración de H+, cuando ésta se expresa en moles por decímetro cúbico.
De esa manera obtuvo una escala de pH, que es la que utilizamos en la
actualidad, que normalmente oscila entre los valores 0 y 14. Así, el valor de pH 7
se corresponde con las sustancias neutras. El agua pura tiene pH 7. Las
sustancias ácidas son las que tienen un pH inferior a 7, y las básicas superior a 7.

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 Figura Nº2: Escala del pH

Pregunta 3
Si se hace reaccionar el NaOH con el vinagre, qué compuestos se
obtienen. ¿Es una reacción de neutralización? Escribe la ecuación
química de la reacción, indicando los estados de agregación y el
nombre de los compuestos obtenidos.

El vinagre es una disolución que contiene diferentes tipos de ácidos

(principalmente ácido acético) además de otros componentes como sulfatos,
cloruros, dióxido de azufre, etc. Mientras que el hidróxido de sodio (NaOH),
también conocido como soda cáustica, es una base química usada en la industria
en la fabricación de papel, tejidos y detergentes.
Los productos que se obtienen de esta reacción química son:
Esta es una reacción de neutralización, ya que el vinagre al ser ácido y
el NaOH al ser base, se neutralizan al juntar las sustancias. Obteniendo
como producto el agua que es una sustancia con el pH neutro y el acetato
de sodio.
Pregunta 4
Si se hace reaccionar el NaHCO3 con el vinagre, qué compuestos se
obtienen. ¿Es una reacción de neutralización? Escribe la ecuación
química de la reacción, indicando los estados de agregación y el

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 CH3-COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Vinagre + hidróxido de sodio → Acetato de sodio +
agua

nombre de los compuestos obtenidos.

El vinagre es una disolución que contiene diferentes tipos de ácidos

(principalmente ácido acético) además de otros componentes como sulfatos,
cloruros, dióxido de azufre, etc. Mientras que el bicarbonato de sodio (NaHCO 3),
también conocido como bicarbonato de soda, es una sustancia alcalina que
cuando se expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido
de carbono y agua produciendo una característica efervescencia.
Estos dos compuestos reaccionan violentamente produciendo CO2. La
ecuación química para la reacción es:

NaHCO3 + CH3 COOH → CH3 COO-Na+ + H2O + CO2

Bicarbonato de sodio + vinagre → Acetato de sodio + agua + dióxido de
carbono

Esta es una reacción de neutralización, ya que el vinagre al ser ácido y

el NaHCO3 al ser base, se neutralizan al juntar las sustancias. Obteniendo
como producto el agua que es una sustancia con el pH neutro y
produciendo también acetato de sodio y abundantes cantidades de dióxido
de carbono.

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6. CONCLUSIÓN

En este laboratorio se pudo deducir que los ácidos y bases poseen

características que los hacen esenciales, y son de importancia fundamental,
ya que se encuentran en toda nuestra vida cotidiana, ya que realizamos
reacciones de neutralización en el día a día. Además que se concluye que
existe una relación entre el pH con los distintos indicadores dentro de los
ácidos y bases.

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BIBLIOGRAFÍA

1. “¿Qué es el pH?”, Autor: Déborah García Bello

https://culturacientifica.com/2019/11/28/que-es-el-ph/
Fecha: 22 de junio del 2021

2. “CO2 en el mundo”, Autor: Real Jardín Botánico de Juan Carlos I,

Universidad de Alcalá
http://www.rjb.csic.es/jardinbotanico/ficheros/documentos/pdf/didactica/
CO2-Mundo.pdf
Fecha: 22 de junio del 2021

3. “Periodicidad de las propiedades de los elementos químicos”, Autor: Marina

López Tolentino
https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/prepa4/article/download/
2588/2614?inline=1
Fecha: 23 de junio del 2021

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