Práctica Nº 1

VOLUMETRÍA ÁCIDO-BASE
La concentración es la magnitud química que expresa la cantidad de un elemento o un
compuesto por unidad de volumen. Cada sustancia tiene una solubilidad que es la cantidad
máxima de soluto que puede disolverse en una disolución, y depende de condiciones como la
temperatura, presión, y otras substancias disueltas o en suspensión. en química, para expresar
cuantitativamente la proporción entre un soluto y el disolvente en una disolución se emplean
distintas unidades: molaridad, normalidad, molalidad, formalidad, porcentaje en peso,
porcentaje en volumen, fracción molar, partes por millón, partes por billón, partes por trillón, etc.
Una volumetría ácido-base, es una técnica o método de análisis cuantitativo que permite
conocer la concentración desconocida de una disolución de una sustancia que pueda actuar
como ácido o base, neutralizándolo con una base o ácido de concentraciónconocida.1 Es un
tipo de valoración basada en una reacción de neutralización entre el analito (la sustancia cuya
concentración queremos conocer) y la sustancia valorante.
Objetivos
1. Aprender a realizar una volumetría ácido-base.
2. Determinar la concentración de una disolución de NaOH de concentración desconocida por
neutralización con una disolución de HCl de concentración conocida.
3. Determinar la acidez del vinagre como Ácido Acético.
Reactivos y materiales
• Disolución de HCl 0,1 M (Disolución valorante)
• Disolución de NaOH de concentración desconocida (Disolución a valorar)
• Disolución de Fenolftaleína
• Bureta
• Vaso de precipitados de 100 mL
• Soporte universal
• Pinza para bureta y nueces
• Fiola de 25 mL
• Pipeta volumétrica de 10 mL
• Embudo tallo largo
• Piseta con agua destilada
• Balón aforado de 25 mL
• Vinagre comercial
Procedimiento Experimental
I.- PREPARACIÓN DE LA SOLUCIÓN DE HCl 0,1 M
1. Calcular el volumen de HCl concentrado necesario para preparar 25 mL de solución
0,1 M. Volumen (HCl)=__________________ mL.
2. Medir con una pipeta graduada el volumen de HCl (Calculado en el paso 1).
3. Agregar un poco de agua destilada en el balón aforado con ayuda de un embudo tallo largo.
NOTA IMPORTANTE: Verter siempre el ácido sobre el agua.
4. Agregar el volumen medido de HCl en el balón aforado que contiene agua destilada.
5. Agitar y enrasar con agua destilada hasta la marca de aforo.

II.- TITULACIÓN DE LA SOLUCIÓN DE NaOH

1. Lavar la bureta y enjuagarla con un poco de solución de NaOH.
2. Colocar la bureta en el soporte universal con ayuda de la pinza y las nueces (como se muestra
en la figura).
3. Enrasar la bureta con solución de NaOH. Anotar el volumen inicial.
Vinicial=____________________ mL
4. Agregar una alícuota de 10 mL de HCl en una fiola y agregar 3 gotas de Fenolftaleína.
5. Agregar una alícuota de 10 mL de HCl en una fiola y agregar 3 gotas de Fenolftaleína.
6. Comenzar la adición de NaOH gota a gota hasta cambio de color permanente a un rosa
pálido (colocar un papel blanco debajo de la fiola para observar el cambio de color).
7. Anotar el volumen de NaOH gastado.
8. Repetir tres veces la titulación y anotar el volumen consumido de NaOH.
V1=____________________mL
V2=____________________mL V3=____________________mL
VPROMEDIO=_______________mL
9. Calcular la concentración de la solución de NaOH.
III.- DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ DEL VINAGRE
1. Enrasar la bureta con solución de NaOH. Anotar el volumen inicial
Vinicial=____________________ mL
2. Agregar una alícuota de 1 mL de vinagre en una fiola, agregar 5 mL de agua y 3 gotas de
Fenolftaleína.
3. Comenzar la adición de NaOH gota a gota hasta cambio de color permanente a un rosa
pálido (colocar un papel blanco debajo de la fiola para observar el cambio de color).
4. Anotar el volumen de NaOH gastado.
5. Repetir tres veces la titulación y anotar el volumen consumido de NaOH.
V1=____________________mL
V2=____________________mL
V3=____________________mL
VPROMEDIO=_______________mL
6. Calcular la concentración de la solución de NaOH.
7. Calcular el porcentaje de CH3COOH en el vinagre
Cuestionario
1. ¿Qué es una volumetría ácido-base?
2. ¿Cuál es la función de la fenolftaleína en la titulación ácido-base?
3. ¿Por qué se realiza tres veces la titulación del HCl y del vinagre?
4. Cite algunas aplicaciones del ácido acético.
 Práctica Nº 3
REACCIONES EXOTÉRMICAS, ENDOTÉRMICAS Y DE DESCOMPOSICIÓN
Una reacción química es el proceso en el que una o más sustancias se transforman en otras
sustancias diferentes, los productos de la reacción.
Durante las reacciones químicas puede producirse absorción o liberación de energía. Esto
indica que tanto los reaccionantes como los productos contienen calor que es característico de
su masa. El contenido de calor es una medida de la energía que está acumulada por una
sustancia durante su formación. Si en el producto se forman enlaces más fuertes que los que
se rompen en el reactivo, se libera energía en forma de calor, constituyendo una reacción
exotérmica. En caso contrario, la energía es absorbida y la reacción se denomina endotérmica.
Las reacciones endotérmicas son aquellas reacciones que absorben calor, lo que significa que
la energía de las moléculas de los productos es mayor que la energía de las moléculas de los
reaccionantes.
Las reacciones exotérmicas son aquellas reacciones donde se libera calor, esto significa que la
energía de las moléculas de los productos es menor que la energía de las moléculas de los
reaccionantes.
La descomposición química es un proceso que experimentan algunos compuestos químicos en
el que, de modo espontáneo o provocado por algún agente externo, a partir de una sustancia
compuesta se originan dos o más sustancias de estructura química más simple. La mayoría de
los carbonatos se descomponen al calentarlos dando óxidos y CO2. Por ejemplo, carbonato
cálcico (piedra caliza) cuando se calienta forma óxido de calcio (cal viva) y CO2. Los
bicarbonatos en su mayoría cuando se calientan se descomponen para formar un ácido más
agua y CO2.
Objetivos
1. Conocer e identificar distintos tipos de reacciones Químicas.
2. Analizar los cambios que se producen al combinar dos sustancias químicas.
3. Conocer las reacciones involucradas en la reacción química.
Materiales y reactivos

• Vaso de precipitados
• Pinza de madera
• Pinza metálica
• Tubo de ensayo
• Varilla de vidrio
• Termómetro
• Carbonato de calcio (CaCO3)
 • Solución de ácido sulfúrico (H2SO4)
• concentrado.
• Láminas de magnesio (Mg)
• Fenolftaleína
• 1 vela
• Bicarbonato de sodio
• Vinagre
• 1 globo
• 1 cuchara
• 1 botella plástica de 250 ml
Procedimiento Experimental
I.-Reacción exotérmica
1. Agregar la solución de ácido sulfúrico (H2SO4) en el vaso de precipitados.
PRECAUCIÓN: Este paso debe realizarse con cuidado – los ácidos son corrosivos.
2. Sumergir un termómetro en la solución medir la temperatura y anotar.
3. Añadir cuidadosamente, con ayuda de una pinza metálica, un pedazo de lámina de magnesio
(Mg) a la solución.
4. Observar los cambios, medir nuevamente la temperatura después de la reacción y anotar las
observaciones.
II.-Reacción endotérmica.
1. Colocar una pequeña cantidad de carbonato de calcio (CaCO3) en un tubo de ensayo.
2. Sujetar con la ayuda de una pinza de madera y calentar cuidadosamente sobre la llama.
3. Una vez terminada la reacción, dejar enfriar.
4. Añadir 2 mL de agua al producto formado y agitar.
5. Agregar 3 gotas de fenolftaleína, observar y anotar los cambios.
III.-Reacción de sustitución con desprendimiento de CO2 (Efervescencia)
1. Colocar media cucharada de bicarbonato de sodio en la botella plástica.
2. Añadir 200 ml de vinagre aproximadamente en la botella plástica. Rápidamente colocar el
globo en el cuello de la botella.
3. Agitar con cuidado la botella para mezclar el vinagre con el bicarbonato.
4. Colocar la botella en la mesa y anotar sus observaciones.
Reacción involucrada CH3COOH(ac) + NaHCO3 (s) ↔ CH3COONa(ac) + CO2 ↑ + H2O
Cuestionario
1. ¿Cómo puede comprobarse la liberación del calor en la reacción exotérmica?
2. ¿Cómo puede comprobarse la absorción del calor en la reacción endotérmica Escriba las
ecuaciones de las reacciones que ocurren en la de la reacción endotérmica?
3. ¿Por qué al agregar fenolftaleína, obtuvimos el color rojo (rosáceo)?
4. ¿Qué es lo que hace que el globo se infle? Escriba la ecuación de la reacción.
 Práctica Nº 3
LLUVIA DE ORO
Ley de conservación de la masa
Reacción de sustitución doble, solubilidad y cristalización
La ley de conservación de la masa o ley de conservación de la materia es una de las leyes
fundamentales en todas las ciencias naturales. Fue elaborada por Lavoisier y otros científicos
que le sucedieron. Establece un punto muy importante: “En toda reacción química la masa se
conserva, es decir, la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos”.
Lavoisier comprobó que, al calentar metales como el estaño y el plomo en recipientes cerrados
con una cantidad limitada de aire, estos se recubrían con una capa de calcinado hasta un
momento determinado en que ésta no avanzaba más. Si se pesaba el conjunto (metal,
calcinado, aire, etc.) después del calentamiento, el resultado era igual al peso antes de
comenzar el proceso. Si el metal había ganado peso al calcinarse, era evidente que algo del
recipiente debía haber perdido la misma cantidad de masa. Ese algo era el aire. Por tanto,
Lavoisier demostró que la calcinación de un metal no era el resultado de la pérdida del
misterioso flogisto, sino la ganancia de algo muy material: una parte de aire. La experiencia
anterior y otras más realizadas por Lavoisier pusieron de manifiesto que si se tiene en cuenta
todas las sustancias que forman parte en una reacción química y todos los productos formados,
nunca varía la masa.
Objetivos
1. Familiarizar a los alumnos con las reacciones químicas.
2. Comprender la reacción de sustitución doble.
3. Observar la formación de un precipitado.
4. Estudiar el comportamiento de la solubilidad de un precipitado con la temperatura.
5. Utilizar la técnica de cristalización.
6. Aplicar la ley de la conservación de la materia.
Materiales y reactivos
• Agua destilada
• Nitrato de plomo Pb(NO3)2
• oduro de potasio KI
• 2 matraces aforados de 25 mL
• Tubo de ensayo
• Vela o mechero
• Pinza de madera
Procedimiento experimental
1. Calcular la cantidad necesaria de Pb(NO3)2 para preparar 25 mL de una solución 0.1 M.
Preparar la solución y reservar.
2. Calcular la cantidad de KI necesario para preparar 25 mL de una solución 0.1 M. Preparar la
solución y reservar.
3. Medir 3 mL de la solución de Pb(NO3)2 y agregarlos en un tubo de ensayo previamente
pesado y rotulado.
4. Agregar el doble del volumen de solución de KI en otro tubo de ensayo previamente pesado
y rotulado.
5. Pesar los dos tubos con las soluciones. Anotar el peso. 6. Verter el contenido de la solución
de KI en el tubo que contiene la solución de Pb(NO3)2. ¿Qué sucede? Anotar las
observaciones.
7. Sujetar el tubo de ensayo con una pinza de madera y calentar suavemente, teniendo cuidado
de no llegar a ebullición para evitar proyecciones del líquido. ¿Qué sucede? Anotar las
observaciones.
8. Enfriar el tubo de ensayo en un vaso con agua fría. ¿Qué sucede? Anotar las observaciones.
9. Pesar el tubo con el producto de la reacción. Comparar con el peso inicial.

Reacción involucrada 2KI(ac) + Pb(NO3)2(ac) ↔ 2KNO3(ac) + PbI2

Cuestionario
1. ¿Qué producto de los formados en la reacción es el que precipita?
2. ¿Qué cantidad de KI ha reaccionó?
3. ¿Qué cantidad de PbI2 se obtuvo?
 PRÁCTICA N°4
DESTILACIÓN DE AGUA SALADA

La destilación es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta su temperatura de

ebullición, condensar vapores formados y recolectados como líquido destilado (Lamarque,
2008)
Este procedimiento se lleva a cabo en varias etapas, la temperatura y la presión van
descendiendo en cada etapa hasta conseguir el resultado deseado. Además, el calor obtenido
de la condensación sirve también para volver a destilar el agua (ACCIONA, 2018)
Objetivo
• Realizar la destilación de agua salada para obtener agua potable.
Materiales
• Equipo de destilación
• Tripié y tela de asbesto
• Mechero bunsen
Muestra
Agua salada
Procedimiento:
1.Instalar el equipo de destilación.
2.En el matraz de bola para destilación colocar la muestra de agua salada.
3.Una de las mangueras del condensador se conecta a la toma de agua y la otra colocarla en
la tarja de la mesa.
4.Calentar el matraz de bola que contiene el agua salada.
5.Colocar un vaso de precipitado en la salida del condensador para que se almacene la
sustancia que fue evaporada y luego condensada.
Diagrama o esquema del procedimiento
Ahora dibuja, haz un esquema o un diagrama, de tal manera que puedas comprender las
indicaciones del procedimiento.
Resultados
1.Anota tus observaciones de la práctica.
2 responde el siguiente cuestionario.
a) ¿Qué es la destilación
b) ¿Cuánta cantidad de agua ingreso al sistema y cuanto se destilo? Anotar unidades de
medida.
c) ¿Cuál fue la temperatura que alcanzo el agua al término del proceso de la destilación?
d) ¿Qué ventajas y desventajas tiene este procedimiento para convertir el agua salada en
dulce? Menciona 4 de cada una.
e) Investiga dos aplicaciones cotidianas en el que se utilice la destilación y que se pretende que
separe.
Conclusión
Ahora vas a concluir tu trabajo ¿se cumplió el objetivo u objetivos de la práctica? Sí/No
¿por qué?