Administración de Operaciones

Escuela de Negocios
Diseño y Medición del Trabajo
Semana 2
Diseño y Medición del Trabajo

SEMANA 1

Logro de aprendizaje Contenidos

• Sintetiza y evalúa el sistema de producción y • Consideraciones para el diseño del trabajo

las operaciones en las organizaciones. • Operativa del diseño del trabajo
• Métodos de trabajo
• Medición y estándares de trabajo
Aprendemos

El diseño de puestos de trabajo puede definirse como la función de

especificar las actividades laborales de un individuo o un grupo en un
contexto organizacional. Su objetivo es crear estructuras laborales
que satisfagan las necesidades de la organización y su tecnología, así como
los requerimientos
personales e individuales de la persona que ocupa el puesto.
El diseño del trabajo especifica las tareas que constituyen un trabajo
para un individuo o un grupo.
Aprendemos
Aprendemos
 Aprendemos

Consideraciones para el diseño del trabajo

Quién

Dónde

Cuándo

Por qué

Cómo
 Aprendemos
Operativa del diseño del trabajo
Ergonomía:
Es el estudio del trabajo en relación con el entorno en que se lleva a cabo (el lugar
de trabajo) y con quiénes lo realizan (los trabajadores). El administrador de
operaciones se interesa en construir una buena interfaz entre seres humanos y
máquinas. El estudio de esta interfaz se conoce como ergonomía. Ergonomía
significa “el estudio del trabajo”. (Ergon es la palabra griega para trabajo). En Estados
Unidos, la palabra ergonomía en ocasiones se sustituye por el término factores
humanos. La comprensión de los aspectos ergonómicos ayuda a mejorar el
desempeño del ser humano.La configuración de hombres y mujeres adultos es
limitada. Por lo tanto, el diseño de herramientas y lugares de trabajo depende del
estudio de las personas para determinar qué pueden hacer y qué no.
La cantidad sustancial de información recopilada hasta ahora es suficiente para
proporcionar los datos necesarios acerca de la fuerza y las medidas básicas para el
diseño de herramientas y lugares de trabajo.
El diseño del sitio de trabajo facilita o hace posible una tarea. Además, gracias al uso
de modelos computarizados tenemos la capacidad de analizar los movimientos y
esfuerzos del ser humano
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Aprendemos
Metodo de trabajo :Es la forma de
hacer una actividad, cualquiera
que sea su naturaleza.
 Aprendemos

Como estudiar el Método de Trabajo

a) Proceso de Producción

Diagrama de
Se aplica a los procesos que generan Flujo
productos o que ejecutan servicios.
Programa
detallado del
servicio

Gráfica del
proceso
Aprendemos

Métodos de Trabajo
a) Proceso de Producción
 Aprendemos

a) Proceso de Producción
Métodos de Trabajo
 Aprendemos

Métodos de Trabajo a) Proceso de Producción

Aprendemos

Como estudiar Métodos de Trabajo:

Colaborador con mejor desempeño

b) Colaborador en lugar fijo • Identifica al colaborador que mejor realiza su rol

o puesto de trabajo; luego, se asume su dinámica
de trabajo como la estándar y se capacita a los
demás para que se desempeñen de la misma
Existen dos formas básicas para forma.
determinar el mejor método de trabajo:
Desempeño de varios colaboradores

• Analiza, con detalle, cada paso del trabajo y

selecciona las características superiores de
desempeño de cada colaborador.
Aprendemos

Como estudiar Métodos de Trabajo

c) Colaborador en interacción con el equipo

Se aplica cuando una persona y un equipo

operan juntos para desempeñar un proceso
productivo, enfocándose el interés en la
ejecución eficiente del tiempo de la persona y
del tiempo del equipo.
Aprendemos

Como estudiar Métodos de Trabajo

d) Interacción con otros colaboradores

El grado de interacción entre los equipos puede

ser tan sencillo como un operador que maneja un
componente con ayuda de otro; o tan complejo
como un equipo de cirugía cardiovascular de
médicos, el operador de una máquina de corazón
artificial, el técnico de rayos-X, donantes de
sangre en espera, etc.
Aprendemos

¿Cómo se siente este colaborador en su

Métodos de Trabajo trabajo?
Tengo mucha
chamba…
¡Este trabajo
es agotador!

No sé
La silla es cómo
incómoda… hacerlo.
 Aprendemos
MEDICION DEL TRABAJO

Es la aplicación de técnicas para determinar el tiempo estándar que invierte un trabajador calificado en realizar una tarea definida
efectuándola seguna norma (método) preestablecida.
El propósito fundamental de la medición del trabajo es establecer tiempos que sirvan de modelo
para una labor. Estos estándares son necesarios por cuatro motivos:
1. Programar el trabajo y asignar capacidad . Todos los enfoques de programación requieren
que se estime la cantidad de tiempo que tarda desempeñar el trabajo programado. Reparticion equitativa del trabajo.Calcular el
numero de maquinas u operarios a necesitar.
2. Ofrecer una base objetiva para motivar a la mano de obra y medir su desempeño . Los
estándares medidos tienen especial importancia cuando se emplean planes de incentivos
basados en la cantidad de producto.
3. Presentar cotizaciones de nuevos contratos y evaluar el desempeño de los existentes .
Preguntas como “¿Podemos hacerlo?” y “¿Cómo vamos?” suponen la existencia de estándares. Calcular el costo de los productos.
4. Proporcionar puntos de referencia para mejorar . Además de la evaluación interna, los
equipos usan los puntos de referencia para comparar los estándares del trabajo en su empresa
con los de puestos similares en otras organizaciones.
En conclusión su importancia es para mejorar la utilización de la mano de obra y de las maquinas con la finalidad de reducir los
costos de producción y obtener una mejor productividad.
Aprendemos
 Aprendemos

Medición y estándares de trabajo

• Procedimiento para la medición del trabajo
• Seleccionar el trabajo a ser estudiado.
a) Estudio del • Registrar todos los datos
tiempo • Examinar datos registrados y verificar si se utilizan los métodos
y movimientos mas eficaces.
• Medir la cantidad de trabajo de cada elemento.
• Definir cada elemento del trabajo de modo que resulte de una
duración breve a fin de que pueda tomarse el tiempo con un
cronómetro.
• Cronometrar el tiempo de cada elemento de trabajo.
• Definir cualquier demora del operador o del equipo en
elementos separados, fatigas descansos paradas imprevistas
etc.
• Luego de varias repeticiones se promediarán los tiempos.
Pasos básicos para su realización

Seleccionamos el trabajo a ser estudiado

Ejemplo preparación de harina.
Luego escribimos los elementos del trabajo
en una hoja de estudios de tiempo:
Pasos básicos para su realización

Cronometrar 4 observaciones para cada tarea

e ingresar los datos en la hoja de tiempos.
Luego Calcular el tiempo promedio para cada
elemento de trabajo.
Pasos básicos para su realización

Valorar el ritmo del trabajador estudiado,

tuvo un índice de desempeño normal?..
Superior? O bajo? Poner ese dato estimado al
costado. CALCULAR EL TIEMPO NORMAL POR
TAREA.
Pasos básicos para su realización

Calcular el tiempo total del trabajo estudiado y Estimar (según experiencia del analista de
métodos) el % factor tolerancia (perdidas de tiempo por fatiga paradas de maquina, temas
personales otros). Calcular el tiempo estándar.
Aprendemos

Medición y estándares de trabajo

Tiempo normal.- El tiempo en el que se espera que

un operario normal termine un trabajo, sin tomar
en cuenta tolerancias.

Tiempo estándar.- Se calcula tomando el tiempo

normal y sumándole las tolerancias
correspondientes a las necesidades personales, las
demoras inevitables en el trabajo y la fatiga del
trabajador.
Aprendemos

Medición y estándares de trabajo

Aprendemos

Medición y estándares de trabajo En forma de ecuación:

• Análisis de caso

Si un operador desempeña una tarea en dos minutos y el

analista del estudio del tiempo estima que se está Tiempo normal = tiempo de desempeño
desempeñando alrededor de 20 por ciento más rápido de lo observado por unidad x índice de
normal, la calificación del desempeño del operador sería desempeño
1.2 o 120 por ciento de lo normal.

El tiempo normal se calcularía como 2 minutos x 1.2, es

decir, 2.4 minutos.
Aprendemos

Medición y estándares de trabajo

• Análisis de caso
Cuando se observa a un operador durante un periodo, el número de unidades
producidas durante ese tiempo, junto con el índice de desempeño, genera la fórmula:

El tiempo estándar se obtiene al sumar el tiempo normal y las tolerancias para necesidades personales (como ir al baño y
hacer una pausa para tomar café́), retrasos inevitables en el trabajo (por descomposturas en el equipo o falta de materiales) así ́
como la fatiga del colaborador (física y mental).

Las dos ecuaciones que representan lo anterior son las siguientes:

Aprendemos

Medición y estándares de trabajo

b) Muestreo del
tiempo

Implica observar una porción o muestra de la

actividad del trabajo. Después, con base en los
descubrimientos de esta muestra, pueden hacerse
declaraciones acerca de la actividad.
Aprendemos

¿Qué nivel de ¿Cuántas

Medición y estándares de trabajo confianza estadística
se desea en los observaciones
resultados? son necesarias?

La observación de una actividad, incluso Precisamente,

100 veces al día, no siempre puede ¿cuándo deben
proporcionar la exactitud deseada en el hacerse las
estimado. Para refinar este, deben observaciones?
decidirse tres aspectos principales:
 Aprendemos

Estimar la
Identificar las proporción de
actividades que son tiempo de cada
el propósito actividad en
Medición y estándares de trabajoprincipal del estudio comparación con el
tiempo total

• Pasos para realizar la medición del Declarar la precisión

trabajo deseada en los
resultados

Identificar los En dos o tres momentos

momentos del estudio, se debe
recalcular el tamaño de
específicos en los la muestra con los
cuales se hará cada datos recopilados hasta
observación el momento.
 Aplicamos lo aprendido

El Modelo Ferrari ayuda a salvar vidas

Un hospital de Londres recurre al equipo de Fórmula Uno

y aplica su esquema de coordinación para el traslado de
pacientes.

¿Cuál es la vinculación con lo revisado en la presente

unidad?

¿Por qué se consideraría a la forma de trabajo de los

pits de Ferrari como un modelo de diseño del trabajo?

https://es.motorsport.com/f1/news/las-paradas-en-pits-ayudaran-a-salvar-vidas-de-bebes-735170/735170/
Gracias