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ANÁLISIS PESTEL
 ANÁLISIS POLÍTICO

 Las campañas promovidas por el Ministerio de Salud que regulan el


consumo de azúcar y las disposiciones que tienen para evidenciar los
contenidos de azúcar y calorías en los productos envasados pueden
constituir un riesgo a la demanda para la empresa.

 ANÁLISIS ECONÓMICO

 La caída de la divisa colombiana (peso colombiano) en comparación


con la divisa peruana (sol peruano) puede tener afectación en los
precios de importación del proveedor Super de Alimentos S.A.
Actualmente un sol peruano equivale a mil pesos colombianos en
comparación con un periodo anterior en el que un sol peruano
equivalía 800 pesos colombianos.

 Según Niels Segersbol, gerente general de Grams, empresa peruana


dedicada al expendio de confiteria a granel, cada peruano consume
en promedio 3,5 kilos de golosinas al año, lo que representa
aproximadamente un gasto de 55 soles en estos productos y las
principales ciudades en las que se consumen estos productos son
Lima, Arequipa y Trujillo.

 ANÁLISIS SOCIOCULTURAL
 El mercado peruano en el sector de las golosinas siempre constituye una
oportunidad. Las personas en distintos eventos infantiles, reuniones o
regalos, compran dulces y golosinas y esta tendencia se ve reflejada en
el consumo anual de más de 3.5 Kg por persona. Además, el cliente se
va relacionando de buena manera con los productos de Super de
Alimentos, por su bajo costo y su sabor agradable.

 ANÁLISIS TECNOLÓGICO

 El auge de las redes sociales y la promoción de productos a través de


estas plataformas pueden constituir un programa de marketing adicional
al principal, a un menor costo y con mayor difusión en masa.
 La implementación del sistema SAP para la gestión de la información
puede traer consigo los mejores beneficios para la organización en
gerenciar los costos y pedidos de manera óptima.

 ANÁLISIS ECOLÓGICO
 La tendencia de la responsabilidad social y de constituir una empresa
ecológica engloba los temas del aprovechamiento de los recursos de
manera óptima. Por lo que la documentación deberá evitar el uso
innecesario de los papeles.

 El consumo de golosinas está íntimamente relacionado con la comunidad


infantil y, por tanto, es de especial cuidado mantener un adecuado control
del contenido de azúcar en los productos que se comercializan. Si bien la
OMS (2015) propone reducir en un 5 % el contenido de azúcares libres,
la política que se propone va más allá de dicha norma.

 ANÁLISIS LEGAL

 El artículo 10 de la ley 30021 (Ley de Promoción de Alimentación


Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes) establece que la publicidad
de los productos no debe incentivar el consumo inmoderado de las
golosinas con alto contenido de azúcar. Además, no debe representar
estereotipos sociales ni crear sensaciones de dependencia. También
señala que no debe utilizar testimonios de personajes reales o ficticios
admirados por los niños para inducir a su consumo excesivo. Con ello, las
acciones por parte de la empresa deben seguir los lineamientos acordes
a la ley establecida para no generar conflictos de interés ni problemas
legales.

 Por decreto supremo N° 017-2017-SA, se aprobó el reglamento de la Ley


N° 30021, en cuyo artículo 4 se aprobaron los parámetros técnicos sobre
los alimentos procesados referentes al contenido de azúcar, sodio, grasas
saturadas y grasas trans. Adicionalmente a ello, se estableció el manual
de advertencias publicitarias.
CUADRO 1: Parámetros técnicos y entrada
en vigencia
Plazo de entrada en vigencia
Parámetros
técnicos A los 6 meses de aprobación del Manual de A los 39 meses de aprobación del Manual de
Advertencias Publicitarias Advertencias Publicitarias
Sodio
en alimentos Mayor o igual a 800 mg / 100g Mayor o igual a 400 mg / 100g
sólidos
Sodio
Mayor o igual a 100 mg / 100ml Mayor o igual a 100 mg / 100ml
en bebidas
Azúcar Total
en alimentos Mayor o igual a 22.5g / 100g Mayor o igual a 10g / 100g
sólidos
Fuente: Artículo 4 del Decreto Supremo Nº 017-2017-SA.

Las advertencias publicitarias serán aplicables a aquellos alimentos procesados


cuyo contenido de sodio, azúcar y grasas saturadas excedan los parámetros
técnicos establecidos en el artículo 4 del Reglamento de la Ley Nº 30021, Ley de
Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes.
Las advertencias publicitarias para las grasas trans se rigen por el Reglamento que
establece el proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans
en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente aprobado por
Decreto Supremo Nº 033-2016-SA.
El contenido de las advertencias publicitarias es el señalado en el Gráfico 1:
Gráfico 1: Advertencias publicitarias

Ante esta situación, es conveniente que la empresa diseñe una estrategia que le permita
mantenerse en el mercado respetando el ámbito legal de los octógonos nutricionales.

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