Unidad 4

Tecnología química
ESTUDIO TÉCNICO
¿Qué es el estudio técnico?

 En el estudio técnico se cuantifican las inversiones, los insumos y los costos que se asocian a la
operación y mantenimiento del proceso, y se consideran las diferentes alternativas para determinar
el menor costo unitario de producción.
 Para obtener el o los productos proyectados, se requerirá de materia prima, la cual será
transformada a través de un determinado proceso, en un lugar específico, planta de producción,
donde será necesario involucrar determinadas manifestaciones de energía, y que además contenga
los servicios necesarios para su buen funcionamiento, sin dejar de lado la conciencia ecológica
por los envases, empaques y desechos.
¿Qué es el estudio técnico?
Materia Prima Energía
Materiales necesarios que se Dependerá del tipo de
someten al proceso de tecnología que se aplique en
transformación para obtener el proceso:
otros de mayor valor
económico. • Eléctrica
• Hidráulica
• Mecánica
• Calorífica, etc.
Servicios
Primarios: relacionados
directamente con el proceso
de transformación:
electricidad, combustibles,
agua, etc.
Secundarios: conocidos como
servicios auxiliares:
alumbrado, actividades de
limpieza, sanitarios, etc.
Elementos de un proceso industrial
Contenido del estudio técnico

1. Descripción específica del producto

2. Materia prima
3. Proceso de producción*
4. Equipos e instrumentos
5. Distribución de la planta de producción
6. Pruebas de control de calidad
7. Presentación del producto final
Contenido del estudio técnico

1 • Detalla las características específicas del producto en cuanto a su composición que lo hacen
Descripción específica del innovador o diferente a la competencia, como por ejemplo: tipo de producto, ingredientes
activos, beneficios, propiedades físicas, químicas y fisicoquímicas, etc.
producto

2 • Presenta mediante una tabla la cantidad de materia prima a utilizar para una unidad o un
lote de producto.
Materia prima

• Describe el proceso de producción utilizando un diagrama de bloques, identificando

3 operaciones y procesos unitarios
• En los bloques señala correctamente las etapas del proceso y condiciones de operación, y
Proceso de producción* mediante flechas las entradas y salidas de materia
Contenido del estudio técnico

4 • Presenta en tablas las especificaciones técnicas de los equipos más representativos que utilizarían
para una producción a escala semi-industrial: nombre del equipo, modelo, proveedor, voltaje,
Equipos e instrumentos capacidad máxima, dimensiones, imagen, etc.

5 • Presenta a través de un plano la distribución de las secciones con las que contará el área de
Distribución de la planta de producción, siguiendo el sentido desde la entrada de insumos hasta el almacenaje de producto
terminado; indica en que consiste cada sección y señala los equipos presentes.
producción

6 • Describe tres pruebas de control de calidad que se deben realizar al producto terminado. Para cada
una se indica el nombre de la prueba, los materiales y reactivos a utilizar, y la metodología en un
Pruebas de control de calidad esquema/diagrama.

7 • Describe las características del empaque o envase para almacenar y comercializar el producto, y
presenta el diseño de la etiqueta coherente con el tipo de producto.
Presentación final del producto