ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

RESUMEN CAPÍTULO 14
Operaciones: producción de bienes y servicios

Planeamiento Oferta – Demanda y Gestión de Inventarios

DOCENTE: ALEXANDER INFANTES

GRUPO 4: CUZCANO SÁNCHEZ, PAOLO DE JESÚS | DE LA GALA FÉLIX, KATHERINE MARÍA | 

SÁNCHEZ ZAPANA, SANIRA DAHYNEE |  TIPIANA VALENTINO, KARLA |  TORO JIMENEZ,
CARLOS ALBERTO
RESUMEN

El concepto clave de este capítulo es el vínculo esencial y co-dependiente entre las

operaciones de producción y la logística. La producción y la logística deben trabajar
en conjunto para mover el producto por toda la cadena de suministro. Por su parte,
los gerentes de producción deben coordinar la información de la demanda, los
insumos y los recursos para transformarlos en bienes producidos que desean los
clientes. Cuanto más rápidos y flexibles sean los procesos de transformación, la
operación de producción podrá responder mejor a las condiciones cambiantes y las
interrupciones; esto a su vez hace la cadena de suministro más dinámica y
competitiva.
RESUMEN
Operaciones
productivas

Crear utilidad de
forma

Ejecución
Fabricación de Ensamblaje de
solicitud de
componentes productos
servicio
RESUMEN
Puntos de equilibrio

Enfoque en pocas
dimensiones
competitivas

Volumen contra Receptividad o Fabricación o

variedad eficiencia subcontratación
RESUMEN
Cambios en la
industria
manufacturera

Conductores

Competencia Clientes Presión por lograr

intensa demandantes eficiencia
RESUMEN
El diseño de las estrategias deben incluir:

Características del Expectativas del cliente

producto/servicio

Aspectos
Capacidades internas
competitivos

Los cuales permitirán crear planes de producción, seguidos de los

procesos de ensamblaje de productos/entrega de servicios.
RESUMEN
RESUMEN
A continuación, se presentan los dos tipos de planificación.

PLANIFICACIÓN DE CAPACIDAD PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE

RECURSOS

● Se enfoca en determinar los niveles adecuados de ● Herramienta de largo plazo y de nivel macro.
producción que la compañía es capaz de realizar. ● Permite establecer si los recursos totales satisfacen el
● Permite conocer si la empresa puede cumplir con la plan de producción total.
demanda cambiante o si existe una discrepancia entre ● Se centra en equilibrar el suministro y la demanda
capacidad y demanda que resulte en ineficiencias. futura (implica administrar los pronósticos de ventas,
crear programas maestros y emplear herramientas de
planificación de requerimientos de materiales.
RESUMEN
En el siguiente cuadro se presentan los marcos temporales de la planificación.
PLAN DE LARGO PLAZO PLAN DE MEDIANO PLAZO
Planificación Agregada de la Programa Maestro de Producción
producción (APP) (MPS)
● El fin es diseñar una estrategia ● Define la cantidad de producción ● Se enfoca en programar y colocar
para producir en cada periodo requerida para cumplir la demanda.
suficientes bienes terminados ● Base para calcular los
dentro de las familias de requerimientos (producción,
productos para cumplir los personal, inventario, etc.) para
objetivos de ventas. todos los artículos finales en un
● El horizonte de planificación es de periodo específico.
un año a más. ● Permite identificar la disponibilidad
de la producción.
PLAN DE CORTO PLAZO
Plan de Requerimientos de
Materiales (MRP)
pedidos para los artículos de
demanda dependiente a fin que
estén disponibles en las cantidades
exactas y en la fecha de fabricación
de la demanda independiente.
● Se requiere información de: (a) la
demanda independiente, (b) relación
de componente – matriz y (c) el
estado del inventario del producto
final y todos los componentes.
RESUMEN

Transferencia Materiales
sutil, segura y reciclables &
económica reutilizables

Embalaje
RESUMEN
Requerimientos del
Desempeño general
cliente

Esenciales
• Costo total
• Tiempo total de ciclo
Metas & objetivos • Desempeño de entrega
corporativos • Calidad
• Seguridad

KPI
Producción