“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de

Independencia”. 
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS

TEMA :ORGANIZACIÓN
ALIMENTARIAS ABIERTA AL
APRENDIZAJE

CURSO: GESTION EMPRESARIAL

DOCENTE: ING.RIVADENEYRA AVALOS MIGUEL

ANGEL

INTEGRANTES: MACHCO PINEDA RONY DANIEL

ORTIZ QUIÑONES, VANESA GINA
PAULINO GARCIA, VANESSA YOMARA
PORTILLA PAGOLA, RUBY DEL PILAR
 ORGANIZACIÓN ABIERTA AL
APRENDIZAJE
Son las organizaciones compuestas por personas que aprenden constantemente de
todo lo que hacen. Usan su propia experiencia, aprenden de otros e investigan como
mejorar su desempeño. Aprenden de sus éxitos y también de sus fracasos. es capaz
de hacer que un grupo de personas funcione como un todo. Los objetivos de la
empresa se convierten también en los objetivos de cada uno de sus empleados y el
éxito es el logro de todos

La organización abierta al aprendizaje tiene el poder de modificar su conducta para

que funcione en un sistema más amplio. La habilidad de la organización para vincular
sus esfuerzos de aprendizaje con su visión y estrategia general es lo que determinará
que las inversiones realizadas en aprendizaje no sean una perdida de tiempo, sino
una inversión productiva.
 VENTAJAS DESVENTAJAS

 Mayor especialización. Se obtiene la mas  Dificultad de localizar y fijar, la

alta eficiencia de cada persona. responsabilidad lo que afecta seriamente la
disciplina y moral de los trabajadores por
 La división es planeada y no incidental.
contradicción aparente o real de las
El trabajo manual separa del trabajo
ordenes.
intelectual.
 Se viola el principio de la unidad de mando,
 Disminuye la presión sobre un solo jefe
lo que origina confusión y conflicto.
por el numero de especialistas con que
 La no clara definición de la autoridad da
cuenta la organización.
lugar a razonamientos entre jefes.
 TIPOS DE CONOCIMIENTOS
CONOCIMIENTO TACTICO
 Acumulado por el hombre, el cual es difícil
de articular y expresar formalmente, por lo
que adquiere un alto poder intuitivo.
 Su transferencia entre las personas es
lenta, costosa e incierta.
 Se centra en un nivel individual bajo la
forma de habilidad técnica.
CONOCIMIENTO IMPLICITO
 Es cuantificable, tiene forma y se
almacena en documentos.
 La cultura occidental ha prestado mas
importancia por ser mas sencillo de
documentar y compartir.
 Es el que mejor se adapta al paradigma
de la organización como una maquina.
 Fácil de transferir porque no requiere
medios o mecanismos complejos.
 TIPOS DE CONOCIMIENTOS

CONOCIMIENTO INDIVIDUAL CONOCIMIENTO COLECTIVO

 Los nuevos conocimientos siempre  Proviene del conocimiento individual y se

comienzan en el individuo. convierte en colectivo al ser puesto a
disposición de toda la organización.
 Es mas fácil de imitar y compartir.
 Consiste en los principios de la empresa,
las rutina y las practicas, el esquema
directivo, la cultura organizacional y el
consenso de experiencias, metas y
misiones.
 Puede ser mas fácil que imitar.
 TIPOS DE CONOCIMIENTOS
CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO INTERNO EXTERNO
 Difícil de conseguir en el mercado y  Aquel que no es único o
característico de cada organización. exclusivo de una empresa, sino
 Valioso por ser único, especifico y con un gran que existe en el entorno, por lo
componente táctico. que se le considera un bien
publico.
 Difícil que los competidores puedan imitarlo.
 Difícilmente proporciona ventajas
 Reside en las personas, se incorpora en las
competitivas sensibles por si
conductas y procedimientos
solo.
 Para que proporcione una ventaja competitiva
sensible, debe combinarse con el conocimiento
externo
 COMO PROMOVER EL
APRENDIZAJE
Todos tenemos la tendencia natural de enfocar nuestras
acciones hacía el éxito, es por eso que cuando fracasamos
 ACEPTAR EL FRACASO sentimos la necesidad de ocultar nuestros errores. En las
ABIERTAMENTE organizaciones sucede lo mismo, se premia el éxito y se
tiene miedo al fracaso. Entonces sucede que no se
abren espacios para tomar riesgos y cometer errores. Son
precisamente esos espacios en los que el aprendizaje se
encuentra.

Usualmente, cuando se contrata a una persona se toma en

cuenta sus méritos académicos, habilidades específicas
 CONSIDERAR EL POTENCIAL
para desempeñar un rol y experiencia laboral, pero no se
DE LAS PERSONAS AL
toma en cuenta el potencial que tienen. Considerar el
CONTRATARLAS
potencial de las personas al contratarlas tiene el beneficio
de incentivar a los empleados a intentar nuevas cosas y
desarrollar sus competencias
 COMO PROMOVER EL
APRENDIZAJE
 USAR UN ENFOQUE BASADO
Muchas organizaciones reconocen la necesidad de contar
EN DATOS PARA IDENTIFICAR
con datos para descubrir las causas del éxito y no así
LAS CAUSAS DEL FRACASO
las causas del fracaso.

Los gerentes deben preguntarse si conocen los talentos y

habilidades de su personal y ayudar a que sus empleados
 ALENTAR A LOS EMPLEADOS identifiquen y desarrollen sus fortalezas continuamente y no
A CULTIVAR Y UTILIZAR SUS simplemente en reuniones de revisión de desempeño. Así,
FORTALEZAS los líderes de las organizaciones deben buscar formas y
espacios para que los mismos empleados apliquen su
experiencia y potencial.

No es sorprendente que empleados exhaustos no tengan la

 GENERAR ESPACIOS DE energía de aprender o aplicar nuevas cosas.   Tampoco
DESCANSO Y REFLEXIÓN sorprende que con la rutina laboral no se disponga de
tiempo para analizar y reflexionar sobre las acciones y las
lecciones del trabajo.
 CARACTERÍSTICAS
 Identificación de las necesidades
del mercado con lo cual puede
innovar.

 Capacidad de adaptarse.

 Todo el personal se encuentra en continuo

aprendizaje

 Los empleados tienen acceso a información que

en otras empresas es considerada confidencial.

 Se promueven las nuevas ideas, el trabajo en

equipo y la comunicación.
 CÓMO FOMENTAR EL APRENDIZAJE
ORGANIZACIONAL
Escucha nuevas propuestas

Permite el crecimiento de tus

colaboradores
Fomenta la interacción

Acepta que el fracaso es parte de crecer

Recompensa a tus colaboradores
 CREAR ORGANIZACIONES ABIERTAS A
APRENDIZAJE
LA creación de organizaciones inteligentes se basa en cinco disciplinas de aprendizaje: 

Dominio personal: aprender a expandir nuestra capacidad personal para crear los

1
resultados que deseamos.

Modelos mentales: reflexionar, aclarar continuamente y mejorar nuestra imagen

2
interna del mundo.

Visión compartida: elaboración de un sentido de compromiso grupal acerca del futuro

3 que procuramos crear.

Aprendizaje en equipo: la transformación de las aptitudes colectivas para el

4 pensamiento y la comunicación, de modo que los grupos de personas puedan
desarrollar una inteligencia y una capacidad mayores.

Pensamiento sistémico: un modo de analizar las fuerzas e interrelaciones que modelan

5 el comportamiento de los sistemas.
 PRINCIPIOS DE LAS Dominio
Personal
ORGANIZACIONES QUE
APRENDEN
Pensamient
Modelos
o
mentales
Sistemático
Senge (1996) en el libro “La Quinta Aprendizaje
Organizacional
Disciplina. El Arte y la Práctica de las
Organizaciones que Aprenden” habla de
cinco principios o disciplinas a
desarrollar organización que aprende
Aprendizaje Visión
en Equipo Compartida
 1. DESARROLLAR LA MAESTRIA PERSONAL (DOMINIO
PERSONAL)

ALGUNAS PRÁCTICAS
 Aprender a ver con claridad la realidad actual
 Clarificar qué es importante en el futuro
 Concentrarse en el proceso superar impotencias
estructurales
El dominio personal significa abordar la vida como una tarea
creativa, lo que implica:
 Una continua clarificación de lo que es verdaderamente
importante para nosotros:

 Compromiso con la verdad  Aprender a ver la realidad con mayor claridad

 Conectarse con el mundo  La confluencia de la visión (lo que deseamos) y la clara

percepción de la realidad (dónde estamos realmente)
 Comprometerse con la totalidad
 2. IDENTIFICAR Y DESARROLLAR 3. IMPULSAR LA VISION
NUESTROS MODELOS MENTALES COMPARTIDA

ALGUNAS PRÁCTICAS Algunas Prácticas

 Reconocer saltos de abstracción
 Ejercicio de manifestar lo que se calla
 Explicitar como se llega a la opinión e
indagar las ajenas
 Verificar supuestos
 Generar compromisos en torno a valores
compartidos
 Escuchar a los demás
 Reconocer la realidad actual
 Permitir libertad de elección
 4.FOMENTAR EL TRABAJO EN 5. GENERAR EL PENSAMIENTO
EQUIPO SISTEMICO

ALGUNAS PRÁCTICAS Algunas Prácticas

 Entender la visión estratégica de la
 Diálogo organización
 Discusión experta  Resolución de problemas

 Reconocimiento de rutinas defensivas  Análisis más concienzudo y objetivo de las

partes implicadas
BENEFICIOS DE POTENCIALIZAR EL
APRENDIZAJE
DE TUS COLABORADORES

Acelerar la adaptación Contar con una

Motivar a los
y rendimiento de los buena reputación
colaboradores
nuevos colaboradores como empleador

Reducir la brecha
entre las Brindar autonomía Reducir la rotación
habilidades actuales al empleado del personal
y las requeridas

Mejorar el
Incrementar la
desempeño del
competitividad
empleado
 ¿Cuál es el papel de los líderes en la
creación de una cultura de aprendizaje?

• Definir la Visión
1
• Compartir la planificación para involucrar a los
2 trabajadores

• Movilizar los recursos

3

• Demostrar un liderazgo real

4

• Aprender ágilmente
5
 EL APRENDIZAJE CORPORATIVO
COMO UNA VENTAJA COMPETITIVA
El ambiente de negocios es dinámico y cambia
rápidamente, las empresas se ven obligadas a
mantener las habilidades de su equipo de trabajo
actualizadas para ser competitivas.

Ventajas
Mantenerse actualizado
La capacitación y formación del talento humano te
brinda ventajas ante la competencia a través de:
Fomentar el conocimiento y
aprendizaje continuo de tus
empleados

Formar mejores lideres en la

organización
 APRENDIZAJE
ORGANIZACIONAL

es el proceso de construir nuevo

conocimiento y desarrollar
competencias en las personas dentro
de una organización.

Aprendizaje Aprendizaje
Aprendizaje grupal
individual interorganizacional
 CÓMO PROMOVER EL APRENDIZAJE ORGANIZACIONAL
DENTRO DE UNA EMPRESA

Investigar y
Retención del Compartir el
crear
conocimiento conocimiento
conocimiento
 Generar una cultura
de colaboración

Ofrecer  Promover el
aprendizaje continuo
feedback  de todo el equipo de
permanente Algunas trabajo.
recomendaciones
para crear una
organización
inteligente

Incentivar el sentido de
Implementar estrategias
responsabilidad mediante
para evitar los altos herramientas como
niveles de rotación liderazgo, comunicación
entre los trabajadores. y motivación, entre otros.
 ORGANIZACION QUE APRENDE
se trata de una ampliación del concepto del aprendizaje individual, entendido éste como el proceso por el cual se
adquieren nuevos conocimientos y mayor comprensión del mundo y de las cosas y, como resultado de ellos, se modifica
la conducta para hacerla más efectiva.

Lo adicional y definitorio de la organización que aprende sería que los conocimientos y modelos mentales dejen de ser
solamente individuales para compartirlos todo un grupo, y que el aprendizaje se apoye en conocimientos ya adquiridos y
en experiencias que residen en:
a)la memoria individual y colectiva y
b)en los mecanismos institucionales (políticas, estrategias, modelos explícitos, normas, etc.)

utilizados para retener los conocimientos y los nuevos modos de pensar.

La organización aprende cuando comprende a profundidad los cambios que están ocurriendo en el entorno y luego
modifica sus modelos mentales compartidos y sus comportamientos, para hacerlos compatibles con dichos cambios.

Otra definición, podría caracterizarla como un conjunto ordenado de personas, diseñado para actuar como sistemas para
aprender, de manera congruente con determinados objetivos y estrategias, dentro de una atmósfera de cuestionamiento de
todo lo que se piensa y se hace, y de búsqueda cotidiana de nuevas respuestas.
 VARIABLES QUE INFLUYEN EN EL APRENDIZAJE
EN LAS ORGANIZACIONES
Hay dos grandes grupos de variables que determinan el aprendizaje en las organizaciones y son:

1. Los factores facilitadores, que se refieren a enfoques y circunstancias tales como: grado de interés y curiosidad en el
acontecer externo; percepción compartida sobre la brecha entre la situación real y la deseada; esfuerzos permanentes por
identificar factores clave y medirlos adecuadamente; liderazgo alrededor de una visión compartida; ambiente abierto, de
discusión y confrontación de ideas y libre acceso a la información; posibilidad de iniciativas en todos los escalones
jerárquicos, con factibilidad de experimentar sin penalización por los errores; enfoque sistémico para la identificación y
solución de problemas; enfoques pluralistas, respeto por la diversidad y los estilos personales; y, finalmente, compromiso con
la educación y los procesos de aprendizaje en toda la empresa.

2. Las orientaciones en el aprendizaje, que se refieren a estilos o modos de manejarlo, tales como: si se desarrolla el
conocimiento internamente o se busca afuera; grados de énfasis en el aprendizaje operativo o transformador; inclinación
preferencial hacia los productos o hacia los procesos, hacia el diseño y la fabricación o hacia el servicio a los clientes; formas
y estilos de documentación del aprendizaje; métodos para su diseminación y aprovechamiento.
 VIDEOS
https://www.youtube.com/watch?v=Ew9pUxQWIKw
https://www.youtube.com/watch?v=J23soPO0E9s