Omar David Rodriguez Bogota 702207

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Café
Colombiano
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Historia del café en
Colombia
 Como recordarás, originalmente el café es
oriundo del África. Luego, los árabes se
encargaron de comercializar y dar a conocer,
a partir de 1554 desde Turquía. De allí en
más la expansión fue indetenible.

 Hasta que, a principios del siglo XVIII, el

reino de Holanda lideraba la producción
mundial y se encargó de propagar su cultivo
en las colonias bajo su mando alrededor del
mundo. Entre ellos, las ubicadas en
Sudamérica.
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¿Por qué es tan famoso el
café colombiano?

 La fama del café de Colombia, viene

sustentada a su cultura cafetera, más que
por romper registros de producción en el
mundo. Pues, realmente el mayor
productor es Brasil.

 Su expansión se inició a mediados del

siglo XIX, apoyada en la revolución
industrial y ganando el mercado de
Estados Unidos, Japón y otros países
importantes de Europa. Grandes mercados
que consolidaron su posicionamiento
mundial.
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Características del café
colombiano
 Su especialidad por la variedad arábica.

 La biodiversidad y excelentes condiciones

geográficas para el cultivo del café que no tienen
comparación con otra parte del mundo.

 El proceso artesanal y orgánico de gran parte de

sus cosechas. Disminuyendo cada vez más el uso
de aditivos o pesticidas sintéticos.

 Suele ser de tostado oscuro, fuerte y muy

aromático, con mucho cuerpo. Destaca por las
notas de chocolate, florales, frutales, nuez y dulce,
con personalidad muy tropical.
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Mejores marcas
de café de
Colombia
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1. Café Juan Valdez

 Es su degustación se imponen
leves ácidos y dulces. Ofrece
líneas de clásica, gourmet y
premium, en diferentes
presentaciones.

 La Federación Nacional de
Cafeteros de Colombia
estableció los cafés Juan
Valdez como parte de una
campaña de marketing para
promover el café de comercio
justo . Los consumidores
apoyan automáticamente a los
agricultores cuando frecuentan
la tienda. En Colombia , la
industria del café representa
más del 8% del PIB.
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2. Café Quindío

 Original del Parque Nacional del Café, Café

Quindío ofrece al paladar notas dulces y
afrutadas, fuerte sabor y cuerpo.

 Café Quindío S.A.S. es una empresa

tostadora de café con 23 años de trayectoria
y pionera en el desarrollo de productos
derivados del famoso grano en el Quindío,
Colombia. En este departamento se
cosechan cerezas enriquecidas y
clasificadas con técnicas especiales que han
hecho de Café Quindío una marca con
prestigio en los paladares de los
conocedores de café.
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3. Sello Rojo

 El Café Sello rojo tradicional es muy

popular en el consumo interno de
Colombia, de intenso color oscuro,
aroma y sabor.

 El café Sello Rojo nació en 1959 en

Medellín. Debido a que no había en
ese entonces una fábrica de bolsas,
la empresa tuvo que recurrir a
fabricar sus hojas de papel en otras
fábricas. Por ejemplo, la cárcel de
mujeres y el Orfanato San José.
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Cibergrafía

Tomado de

 https://cafemalist.com/cafe-de-colombia/

 https://www.eje21.com.co/2018/10/superintendencia-de-industria-y-comercio-ratifica-a-juan-valdez-como-marca-notoria/

 https://www.cafequindio.com.co/nosotros/

 https://cafemalist.com/cafe-sello-rojo/

 https://www.cafequindio.com.co/product/cafe-gourmet/

 https://www.amazon.com/gp/product/B071LPL4Y7/ref=as_li_ss_il?ie=UTF8&linkCode=li3&tag=cafemalist-20&linkId=74440

830ee701bea56878cf0c7ac5fac&language=en_US