Mar’s Pizza

Historia de la pizza
Raffaele Espósito, un conocido pizzero de Nápoles de aquella época, dueño de la pizzería “Pietro il
Pizzaiolo”, que hoy conocemos bajo el nombre de “Pizzeria Brandi”, en junio de 1889 fue el
encargado de elaborar unas pizzas para los reyes italianos, Don Umberto I y Doña Margarita de
Savoya, que se encontraban en Nápoles y se les antojó probar ese plato tan famoso que consumía
la gente humilde de la ciudad, solicitando que se las llevaran a la residencia real. Raffaele Espósito
horneó y envió a sus majestades tres pizzas diferentes: la primera, “Mastunicola”, elaborada con
manteca de cerdo, queso y albahaca; la segunda, llamada “Marinara”, condimentada con ajo,
aceite y tomates; y la tercera, que denominó “Monarca” con la que quiso honrar a los reyes
dibujando los colores de la bandera nacional italiana (verde, blanco y rojo) con los ingredientes
albahaca, queso mozzarella y tomates. Resultando esta última ser la preferida de la reina, por lo
que fue rebautizada por Raffaele Espósito como “Pizza Margarita”.

Ingredientes de la masa Ingredientes de la salsa Adornos de la pizza

• Taza y media de Leche • 8 tomates. • 250 gramos de jamón y de
líquida. • 3 cucharadas de queso mozzarella.
• 2 cucharadas de azúcar mantequilla. • 100 gramos de tocineta.
(una para la fermentación y • 2 dientes de ajo. • 50 gramos de salchichón.
otra para la preparación) • Sal, orégano, pimienta, • Media lata de maíz.
• Media cucharada de perejil. • Y por encima, un poco de
levadura. orégano
• 1 huevo.
• Media cucharada de sal.
• 2 y medias cucharadas de
mantequilla
• De 4 a 5 tazas de harina.
• 2 cucharadas de aceite

• Hace que la sensación de

Información Nutricional hambre desaparezca.

• La salsa de tomate es uno de
sus ingredientes principales lo
Ventajas de cual ayuda a que nuestro
Calorías y valor nutricional de una pizza comer una organismo disminuya los
cada ración de MAR´S PIZZA contiene. niveles de colesterol.
ración de pizza
Calorías 313
Grasas 13,2 g
Grasas saturadas 5,7 g
Grasas monoinsaturadas 4,3 g⌊
Grasas poliinsaturadas 2,3 g
Carbohidratos 35,5 g • Puede Producir
Azúcares 3,6 g enfermedades
Proteínas 13,0 g Desventajas de cardiovasculares.
• Sobrepeso y obesidad.
Fibra alimentaria 2,6 g comer una
Colesterol 27,8 mg ración de pizza
Sodio 0,8 
Agua 46,4 g

¿Cómo quemar 113 calorías?

Caminata de 94 min. Correr 30 minutos Natación 55 minutos Ciclismo 82 minutos

Integrantes:
Y no quedarte con la culpa -Marcela Fernández
-Nerymar Nava.
-Neidymar Nava