Son unas galletas deliciosas hechas a base de harina de Linaza,

puré de cambur con trozos de chocolate una combinación

perfecta. Contienen Vitaminas y minerales nutritivos como lo es la
Proteína y lípidos del Cambur, y Gluten de la Linaza, Así como
también los Carbohidratos del chocolate.
La linaza es la semilla de la planta Linum. Es usada el consumo
humano, por ejemplo, en infusiones o para elaborar el gofio. De
la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos
grasos de las serie Omega 3, Omega 6 y Omega 9
Es la harina que se obtiene al moler las
semillas de la planta de lino. La harina de
linaza se puede digerir mejor que las
semillas, que, en la mayoría de los casos,
pasan enteras por el tubo digestivo.
Los bienes que se fabricaran y posteriormente
comercializaran con productos a base de linaza,
mantequilla, harina, Cambures, azúcar, huevos,
chocolate etc. Son una variedad de galletas que son
producidas en diferentes tamaños y además que vienen
hechas en exóticas formas que le dan un toque de estilo
y que podrían llegar a llamar la atención tanto del cliente
externo como el cliente interno, de esta manera
también tendremos sencillas y deliciosas buscando la
economía del cliente.
Como bien sabemos las galletas a bases de linaza,
que mas allá de ser una alimento nutritivo, que se
puede comer a cualquier hora del día y que es
amado por muchas personas, hace que estos sean
un producto poco común, por ende hay un gran
número de empresas que comercializan Galletas,
panes, Tortas a base de la linaza.
 Disminución de peso sin dietas ni ejercicios.
 Disminuye la presión arterial.
 El control del colesterol (riesgo:
enfermedades cardiovasculares)
 para disminuir el riesgo de ataques
cardíacos
 Previene diversas enfermedades
inflamatorias.
 Hace que los músculos se recuperen
rápidamente
Tabla Nutricional Porción Tabla Nutricional Porción Tabla Porción
Linaza Cambur Nutricional
Chocolate
Ácidos grasos 191 g
omega Calorías 90 kcal
Calorías 170 g
Fibra dietética 123 g Proteínas 4g
Grasas totales 9g
Proteínas 90 g Lípidos 1.35 g
Potasio 3.187.50 mg Carbohidratos 19 g
Hidratos de Carbono 23,24 g

Calcio 1.062 mg Fibra 2.6 g Proteínas 3g

Magnesio 1.487.50 mg Hierro 2g
Calcio 221 mg
Hierro 42.50 mg Potasio 365 mg
Vit. B2 1.27 mg Colesterol 0 mg
Vitamina A 80.00 iu
Sodio 1 mg
Vitamina C 60.00 iu
Vit. E 20.55 iu
Vit. B6 2.12 mg
Las siguientes cantidades son CANTIDAD PRODUCTO
para realizar aproximadamente
20 galletas de una medida Harina de linaza 2 puré de
estándar. 500 gr cambur
½ Vaso de agua ½ Cucharadita
de bicarbonato
de sodio

3 cdts Polvo de ½ Harina

Hornear leudante

½ Taza de Pisca de sal

matequlla
½ Taza de azúcar Trozos de
chocolate
savoy
1 Huevo Polvo de cacao
 *Molde de galleta
*Rodillo
*Molino para moler las semillas de linaza
*vaso plástico von medidor
*Jarra plástica de distintos tamaños para
medir los ingredientes
*papel vegetal de cocción.
*Horno