Integrantes:

Daniel Urbina Ortega

Santiago Torres Casas
Gabriela Barrero Rodríguez
 HISTORIA DE MASA S.A.S
Masa hace parte de un sueño familiar. Desde pequeñas, Silvana y
Mariana se levantaron con el olor del brownie recién salido del
horno y el sonido de las batidoras. El padre, Ramiro Villegas,
decidió ser panadero luego de años de trabajar como biólogo
marino. La madre, Marta Fernández, dejó el diseño gráfico para ser
heladera. Incluso hoy en día le hace los helados a Crepes & Waffles.
Mariana, de 26 años, se encarga de la parte administrativa de Masa.
Y Silvana, de 27, estudió cocina en el Culinary Institute of America,
hizo una especialización en panadería y repostería y laboró en
Nueva York durante ocho años. Luego de tres años de trabajar el https://www.instagram.com/somosm
concepto, abrieron su primer negocio, el 11 del 11 del 2011, sin asa/?hl=en
ningún agüero.
https://www.facebook.com/somosmasa

https://somosmasa.com/
INFORMACIÓN BÁSICA
Somos Masa Sas es una
empresa en Colombia, con
sede principal en Bogotá D.C..
Opera en Servicios Especiales
de Comida industria. La
empresa fue fundada en 02 de
mayo de 2011. Actualmente
emplea a 94 (2019) personas.
En sus últimos aspectos
financieros destacados, Somos
Masa Sas reportó aumenta de
ingresos netos of 76,54% en
2018. Su Activo Total registró
crecimiento of 137,59%. El
margen neto de Somos Masa
Sas cayó 0,15% en 2018.
 OFERTA DE VALOR
“Trabajamos en un concepto sencillo en el que se destacara el
producto, un menú claro y no de un millón de platos” explica
Silvana. Cada “masa” en este lugar resalta la esencia de sus
ingredientes y no se pierde entre salsas o preparaciones muy
complicadas

Masa no solo es apetecido a la hora del desayuno, en el que se

destacan las tostadas francesas o el muffin relleno de huevo
revuelto y tocineta. Al almuerzo son buscados los sándwiches de
pavo o pollo al limón, y la sopa del día. En la tarde se
recomienda el pan au chocolat o las galletas de chocolate +
chocolate, acompañados de capuchino con café de origen.
 SECTOR DE LA ECONOMIA
Las actividades económicas a la que pertenece una
panadería es el sector secundario, se encargan de
transformar la materia prima que se obtiene en el sector
primario y elaborar a partir de ellas nuevos productos que
sean de consumo y beneficio dentro del mercado y la
sociedad, los cuales pasan a la fase de distribución y
comercialización.
Por otra parte, el INE señala que la población
ocupada media anual se cuantifica en el sector
de Panadería y Pastas Alimenticias en 129.075,
con una tasa de paro del 8,6 %. En concreto,
 de las 10.558 empresas del sector de Pan,
Pastelería y Pastas alimenticias, el INE
comprende a 9.251 empresas con menos de 10
asalariados; 1.146 empresas de 10 a 50
trabajadores; 128 que tienen entre 50 y 200; y
33 con más de 200.

GESTIÓN DE LA DEMANDA
Exploración de valor: Teniendo en cuenta
todos los productos que la empresa MASA
maneja en su oferta y el tipo de cliente al que
estos están dirigidos nos damos cuenta que
cada uno de estos se acomoda a las
características que el cliente está buscando sin
perder el concepto de la imagen de la marca.
Creación de valor: Uno de los aspectos más
importantes es el ambiente y experiencia que
ofrece la marca para sus clientes y al
relacionarlo con la presentación de sus
productos se logra una diferenciación clara
para los consumidores, además de una
excelente calidad en cada insumo y producto
terminado.
Entrega de valor: En cuanto a la entrega de
valor de MASA, busca un servicio
caracterizado por la calidad y atención a las
peticiones de sus clientes, por esto busca que
no solo sus productos representan su imagen
sino, la experiencia de consumo de los mismos.
GERENCIA DE LA RED
ADMINISTRACIÓN DE LOS RECURSOS
Exploración de valor: Debido a que el Exploración de valor: No se ha podido
identificar algún tipo de asociación
sector en el que MASA ópera está
bastante desarrollado, esta empresa horizontal ni vertical con respecto a su
tiene bastante conocimiento acerca del actividad económica.
manejo de los recursos tanto tangibles
como intangibles, permitiéndole Creación de valor: Aquellas personas
desarrollar estrategias de competitividad
quienes son los socios colaboradores
en este ámbito.
que se han podido identificar son:
Creación de valor: Debido a el tiempo en Spirindipiri S.A.S
operación de la marca esta no cuenta con Villegas Fernández Silvana
un dominio de su sector amplio, sin (Representante Legal) - Fernández
embargo dentro del grupo de sus clientes Fernández Marta Helena
objetivo la marca logra diferenciarse y (Representante Legal Suplente) -
abarcar gran parte de este público.
Villegas Jaramillo Juan Ramiro
Entrega de valor: La marca MASA (Representante Legal Suplente).
constantemente busca sobresalir en su Es una subsidiaria (controlada por otra
entorno competitivo, por lo que siempre compañía).
está en busca de la optimización de todos
sus recursos disponibles para entregar
Entrega de valor: Somos masa NO
sus productos en las mejores pertenece a ningún tipo de gremio,
condiciones. cadena productiva, asociación…
OFERTAS DE MERCADO ECUACIÓN DE VALOR
En cuanto a la oferta del mercado encontramos un gran cantidad de participantes y competidores =
para la marca, desde empresas internacionales hasta panaderías de barrio con gran confianza por Con respecto a nuestra ecuación de valor
parte de sus clientes, es por esto que se considera un sector bastante competitivo. tenemos que los se presentan beneficios
emocionales ya que se trata de una
ARQUITECTURA EMPRESARIAL
empresa la cual te asegura una buena
Los puntos de vista clave de la empresa dentro de la Arquitectura Empresarial son: experiencia de cliente, además de esto te
genera un status, por otro lado se
- Estrategia: Objetivos tácticos y estratégicos
presentan beneficios funcionales ya que
- Capacidad organizativa: Las funciones de negocio de la empresa y las partes de la organización son productos de muy buena calidad,
que las realizan. igualmente son productos saludables y
- Los procesos de negocio: Procesos estratégicos, de negocio y soporte. nutritivos.
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- La organización: Know-how de la organización. -
- Conocimiento: Relaciones entre roles, unidades de negocio, responsabilidades. Por otro lado encontramos los costos, en
Tomado de: https://www.ibermatica365.com
cuanto a los costos encontramos los
costos operacionales los cuales se dividen
ACTIVIDADES DE MARKETING en costos fijo como el pago de la renta del
Con respecto a las actividades que lleva a cabo la empresa, estas son: Marketing tradicional en local y los servicios, y los costos variables
medios como lo son Facebook, Instagram y con su página de internet por donde se pueden realizar como la compra de los insumos para cada
pedidos. producto, en cuanto al costo de tiempo se
SISTEMAS OPERACIONALES
maneja con una rotación de empleados
que a su vez reduce el costo de energía
En cuanto a los sistemas operacionales que están para proporcionar soporte a las actividades de por parte de estos y ayuda a al ambiente
Somosmasa, se encuentran: Consideramos que la empresa Somos masa cuenta con un software que quiere expresar la marca.
tipo Terminal Punto de Venta (TPV) Estos son los que por su capacidad para poder satisfacer la
demanda de los restaurantes o bares es el mas apropiado para esta empresa (Sysme Software TPV).