CAMPAMENTOS

GASTRONOMICOS
Cocinar está de mod.
Con la llegada de las vacaciones de verano, los más pequeños quieren disfrutar de
su mes de piscina, sol y diversión.
El trabajo de los papás resulta incompatible con todo lo que los niños piden.
Campamentos gastronómicos en los que los niños pueden disfrutar del verano de
la mejor manera.

Dirigido a niños entre 15 y 17 años. Diez días de diversión, cocina y aprendizaje. El

campamento perfecto para aprender los secretos de los platos más exigentes y
todo lo que rodea a los productos que utilicen. Además ¡No estarán solos! Elaborar
queso artesanal con un pastor es sólo el principio. Visitas de reconocidos chefs,
juegos en la piscina, gymkanas gastronómicas… actividades que harán de sus
vacaciones una experiencia inolvidable.
El campus perfecto para niños entre 8 y 16 años. El lugar en el que aprender a
cocinar de principio a fin. La cocina tradicional estará muy presente en cada uno de
los talleres, pero no se olvidarán de aprender a cocinar los cupcakes más de moda.
Cocineros como Koldo Miranda serán los profesores que impartirán las clases,
durante tres horas al día. Además, pueden compaginarlo con clases de inglés,
excursiones y ocio.
CAMPAMENTOS URBANOS DE LA ESCUELA DE COCINA TELVA
Otro campamento en el que poder dejar a los peques es La Escuela de Cocina Telva, donde aprenderán las normas
básicas de protocolo y servicio de mesa, conocimientos de manipulación, higiene, conservación de alimentos,
nutrición y alimentos saludables. Al inicio del campamento, se enseñarán los trucos de cocina más básica, pero a
partir de la segunda semana, se abordará una temática diferente.
TALLERES DE COCINA PARA ADOLESCENTES EN EL MERCADO DE LA BOQUERÍA
Orientado a niños entre 13 y 17 años. Los jóvenes podrán manipular los alimentos, cocinarlos y después disfrutar
del resultado. El campus está dirigido a enseñar a los niños cómo tienen que comer. Se trata de transmitir las
herramientas necesarias para decidir bien sobre qué eligen cocinar y comer.
CAMPAMENTOS MASTERCHEF
Por si hubiéramos dicho poco… ¡Campamentos MasterChef! ¡El programa se hace realidad! Hecho para niños entre
8 y 16 años, con ganas de aprender sobre cocina y mucha ilusión en llegar a convertirse en grandes cocineros. Una
experiencia inolvidable para los más peques, donde tendrán profesores de MasterChef, harán equipos, pruebas,
fiestas temáticas además de infinidad de clases sobre cocina.
CAMPAMENTO DE INGLÉS Y SUPER CHEF DE ENGLISH SUMMER INTERNATIONAL SCHOOLS
Disponible del 13 al 20 de agosto. Siete días llenos de aprendizaje, inglés y cocina. Talleres para aprender todo tipo
de platos: entrantes, platos principales, cocina creativa, aperitivos y postres. Además enseñarán a los niños a
comer de la manera más saludable y los primeros auxilios en una comida, decoración de platos y preparar una
celebración ¡El campamento que estás buscando!
El Basque Culinary Center acaba de convocar el II Campamento Gastronómico de Verano, una actividad orientada a los
jóvenes con edades comprendidas entre los 15 y los 17 años que tengan inquietudes gastronómicas y quieran introducirse en
el mundo de la gastronomía con la ayuda de un chef y monitores que serán los responsables de ofrecer talleres prácticos,
visitas relacionadas con el mundo de la gastronomía, visitar una cocina, un pesquero, la bodega de un restaurante, etc. Éstas
fueron algunas de las actividades realizadas en la primera edición de los Campamento Gastronómico de Verano y que podéis
consultar a través de academics.bculinary.com. El Campamento Gastronómico se desarrollará en el albergue-udaleku de
Beizama (Gipuzkoa) del 1 al 10 del próximo mes de julio, diez días en los que los participantes van a poder aprender a
preparar recetas de cocina tradicionales y algunas de las técnicas más innovadoras que se emplean en el mundo de la cocina
junto a chefs de gran prestigio y relevancia en el mundo gastronómico, adquirir cultura gastronómica sobre productos y
materias primas, en resumidas cuentas, un campamento dedicado al mundo de la gastronomía que resultará divertido y
educativo.
Programa del Campamento Gastronómico de Verano del Basque Culinary Center:
Comenzamos el viernes 1 de julio. Te esperamos en Beizama entre las 18:00 y las 19:00 horas. Haremos las presentaciones, te
entregaremos el material y conoceremos las instalaciones y el pueblo. Este día nuestro Chef hará la cena y una experta en
decoración nos ensenará a poner la mesa y nos dará algunos consejos, que podrás aplicar al día siguiente pues el resto del
taller, ¡tú serás quien cocine! Los talleres Super Chef que forman parte del programa son:
• Las carnes y la parrilla.
• El pan y la Pizza
• La pasta y los Arroces
• Las frutas, las verduras y las hierbas aromáticas
• Los lácteos
• La cocina creativa
• El chocolate y los postres
• La cocina internacional
En cuanto a las excursiones y salidas previstas, aquí tienes una lista:
• Haremos la compra en el mercado de Tolosa de la mano de un cocinero experto
• Recogeremos productos de diferentes huertas y los identificaremos para luego cocinarlos
• Nos enrolaremos en un barco pesquero
• Comeremos un Txuletón cortado por carniceros expertos
• Visitaremos al cerdo de Euskal Txerri en el caserío de la Familia Elola
• Haremos un queso en una quesería con la denominación de origen Idiazabal
• Visitaremos una conservera de pescado
• Visitaremos el restaurante y la bodega del Azurmendi, restaurante del Chef Eneko Atxa, que acaba de obtener su
segunda estrella Michelin.
• Conoceremos de primera mano algunos deportes tradicionales
Durante estas salidas, también tendrás tiempo para bañarte en la playa, ir a la piscina y para las noches te hemos
preparado alguna que otra fiestecilla…
El domingo 11 de julio, a las 16:00 horas, después de comer, nos despediremos, nos intercambiaremos los teléfonos
y los correos ¡y a alguien, igual hasta se le cae alguna lagrimilla! Siempre nos quedará BCulinary Udan.
Sin duda, es una iniciativa original que seducirá a más de un joven apasionado de la gastronomía, el precio del
campamento de verano de la gastronomía es de 530 euros, de los que 150 deben abonarse al realizar la reserva de la
plaza, el resto deberá abonarse antes del 20 de junio. Para conocer más detalles sobre esta iniciativa y realizar la
inscripción, podéis llamar al teléfono 943 53 51 03 o bien enviar un correo electrónico a
inscripciones@bculinary.com.
A través de la página oficial del Basque Culinary Center podréis conocer más detalles sobre el campamento
gastronómico para jóvenes.