PUCE-SI

Microbiología
Tema: Los Hongos
Integrantes: Domenica Palomeque, Darío Tobar, Domenica Gudiño,
Shael Farinango, Mishell , Gabriela Veloz
 ¿Qué son los hongos?
• Los hongos o Eumycota son una
clase definida de microorganismos,
la mayor parte de los cuales son
formas de vida libre, que actúan
como putrefactores en el ciclo
energético. Son eucariotas con un
nivel de complejidad biológica
superior al de las bacterias. Portan
esporas y tienen reproducción
tanto sexual como asexual.
 ¿Qué causan los hongos?
• Las enfermedades causadas por hongos se llaman micosis. Varían
mucho en sus manifestaciones, pero tienden a ser subagudas a
crónicas, con características indolentes, con recaídas.
 CLASIFICACIÓN
• Ascomycota: El saco-hongos producen esporas en pequeña taza-shap sacos ed llamados
ascas, de ahí el nombre Ascomycota. Las esporas sac hongos maduros se conocen como
ascosporas, que se liberan en la punta de la ruptura ascus abiertos. La levadura es los
hongos unicelulares más comunes. La levadura se reproduce a través del proceso asexual
llamada en ciernes. Los brotes se forman en el lado de la célula parental, que de
estrangulamiento y crecer en nuevos célula de levadura que es idéntica a la célula madre.
Ejemplos de sac-hongos son morels, trufas, hongos de taza y oídios. Ejemplo: Aspergillus,
Claviceps, Neurospora.
• Basidiomycota: Basidiomycota incluye las setas, soplo-bolas, carbones , royas y setas. Las
esporas son producidas en un caso de esporas en forma de bastón llamado basidium. En
setas los basidios se alinean en las branquias de la PAC. Un gran número de esporas son
producidas por los hongos del club. De hecho, un hongo tamaño promedio produce más de
16 mil millones de esporas. Estas esporas rarel y germinan o maduro. Ejemplo: Agaricus
(hongo), Ustilago (carbón), y Puccinia (óxido hongo).
• Zygomycota: Estos hongos se encuentran por lo general en el queso, pan y
otros alimentos en descomposición. Están formando cigoto hongos, de ahí
el nombre zygomycota. Las esporas se producen en caso llamado
esporangio de forma redonda. La pelusa grisácea visto en el pan y la comida
en descomposición es en realidad la masa del molde esporangios maduros.
Bajo el microscopio se ven como cabeza de un alfiler. Cuando se rompe el
esporangio se abren cientos de esporas se liberan. Ejemplo: Mucor ,
Rhizopus (el molde pan) y Albugo.
• Deuteromycota: Estos organismos son conocidos como hongos imperfectos
porque carecen de la reproducción sexual. Se reproducen por esporas
asexuales llamadas conidios. La mayoría de los hongos provoca
enfermedades a los seres humanos como la tiña, pie de atleta.
Económicamente importantes hongos imperfectos son Penicillium y
Aspergillus . Otros ejemplos son Alternaria, Colletotrichum y Trichoderma.
 ESPOROTRICOSIS (Sporothrix
schenckii)
• Es un hongo que se desarrolla de forma distinta en función de la
temperatura de crecimiento, en forma de levadura a 37ºC en tejidos
animales o humanos y como hongo filamentoso a 25ºC en la naturaleza
• Estos hongos se pude encontrar en el suelo, vegetación (paja, serrín, fibras
vegetales, madera podrida), agua dulce, humanos, aves (loros), mamíferos
(cánidos, felinos, equinos, camélidos, bovinos, porcinos, roedores) y peces.
Así mismo se puede transmitir a humanos y animales. causa múltiples
síndromes, el más frecuente es la forma cutánea (75% de los casos) que se
caracteriza por la aparición de nódulos verrugosos que afectan a la piel.
Macroscópicamente se presenta como una colonia blanca-cremosa que con
el tiempo se vuelve más oscura en medios como agar, requiriendo de al
menos cinco a siete días para su desarrollo
 Rhizopus spp y Monilinia spp
• Los Rhizopus spp son hongos
termotolerantes y se encuentran en restos
alimenticios. Es filamentoso con una
elevada capacidad saprofítica que
sobrevive en los campos de frutales o sobre
cualquier resto orgánico en la propia central
frutícola. (frutilla)
• Monilinia spp. es un hongo que infecta en
campo, en diferentes momentos del ciclo
fenológico del cultivo y los síntomas no
empiezan a evidenciarse hasta fechas
próximas a la cosecha, el riesgo de
infección por Monilinia spp está
directamente relacionado con las
condiciones climatológicas , donde períodos
de humectación largos y temperaturas
suaves de 15-20oC son condiciones
óptimas para la infección
 Penicillium spp
Son hongos filamentosos. Las especies de Penillium están ampliamente
distribuidas en la naturaleza y se hallan en el suelo, la vegetación caída, el aire
y el suelo. Con una sola excepción (Penicillium marneffei), los miembros del
género Penicillium son hongos filamentosos. Las especies de Penicillium están
ampliamente distribuidas en la naturaleza y se hallan en el suelo, la vegetación
caída, el aire y el suelo.
 EJEMPLO PRÁCTICO

• Para lograr una mayor eficacia de los

sistemas convencionales de depuración,
investigadores del Grupo de Ingeniería
Química y Ambiental han testado con éxito
un nuevo proceso basado en la actividad
del Trametes versicolor, un hongo de la
madera de podredumbre blanca. Esta tipo
de tecnología se denomina bio-oxidación
avanzada y con ella se consigue la
degradación de moléculas orgánicas
complejas, como por ejemplo las moléculas
de fármacos presentes en las aguas
residuales urbanas.
• Tratamiento de suelos contaminados con hidrocarburos. Los
hongos microscópicos son extraídos del suelo contaminado con
hidrocarburos. En el laboratorio, se identifica a aquellos que tienen
una mayor capacidad de producir enzimas degradadoras y se los
cultiva para aumentar su biomasa. Posteriormente, los
microorganismos son incorporados en un sustrato orgánico que se
depositará en el suelo a tratar. “Con esta alternativa, se logra
degradar completamente los contaminantes del suelo. Una ventaja
es que el agregado orgánico fertiliza el suelo contaminado y permite
que vuelva a crecer vegetación.
 BIBLIOGRAFÍA
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