PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE

IBARRA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS Y AMBIENTALES

INTEGRANTES:
Barrera Marcos
Cevallos Melany
Collahuazo Andrea
Fernández Paola
Lema David
Lomas Bladimir
Santander Dayana
 CARACTERISTICAS
Tamaño y
Forma Hábitat Presencia
colonias
• miden entre 3 y 30 • Esféricas • Son típicos de • Depende de la
micrones de diámetro hábitat con temperatura,
• Ovoideas
• El diámetro colonial es azucares como pH,humedad,y la
de unos 3 a 7 mm • Elipsoideas
los frutos, la disponibilidad de
• Alargadas
corteza de azucares simples
• las colonias pueden ser
cremosas u opacas arboles, y flores..
se hacen visibles en 2 o
3 días.

(Leveau ,2000).
 Saccharomyces cerevisiae
es un hongo unicelular , un tipo
de levadura utilizado
industrialmente en la fabricación
de pan , cerveza y vino.
- Equipo dirígido por Maria Rosa encontró una especie de
levadura autóctona de la Patagonia capaz de acumular
metales en entornos altamente acidificados.

- Identificaron levaduras autóctonas del ambiente, aislaron

32 especies, agrupadas en nueve géneros que fueron
ordenados según su grado de adaptación y tolerancia a
seis metales –cadmio, cobalto, cobre, litio, níquel y zinc–
y midió su capacidad para acumularlo.

- Una cepa de la especie nueva Cryptococcus agrionensis

fue capaz de captar 15,8 mg de cobre por gramo de
levadura. Cryptococcus sp. 2 retuvo 36,25 mg de níquel y
62,28 mg de zinc por gramo, mientras
que Lecythophora sp. fue capaz de remover 67,11 mg de
zinc por gramo de levadura”,
La científica Marina Marcet-Houben y el jefe de grupo del
CRG han estudiado el origen de la duplicación del genoma
entero en las levaduras para elucidar un fenómeno que
podría haber sido clave de cara a la evolución de las
especies y su adaptación.

Con la entrada de la genómica en los estudios evolutivos los

científicos han podido comprobar que el fenómeno de la
duplicación del genoma entero es común en varias
especies. El hecho de que sea común es uno de los
mecanismos clave en la evolución y la adaptabilidad de las
especies.

Evidentemente, duplicar el genoma hace que tengamos más

genes y que produzcamos más proteínas, lo que permitiría
una adaptación más grande a la vez que ofrecería un
abanico de proteínas más amplio con nuevas funciones para
que los organismos puedan hacer frente a diferentes
condiciones.
Bibliografía
• Leveau JY, Bauix M. (2000). Microbiología Industrial. Acribia, Zaragoza, cap 3
• https://www.agenciasinc.es/Noticias/El-estudio-de-las-levaduras-permite-conocer-la-evolucion-de-los-
genomas.