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Silabo Bioquímica Avanzada
Silabo Bioquímica Avanzada
I. DATOS GENERALES
II. SUMILLA
Analiza y explica críticamente la estructura y función de las enzimas con énfasis en el sitio activo, el
metabolismo energético, la biosíntesis de biomoléculas, situándose en el marco del conocimiento
NIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO”
Facultad de Ciencias Biológicas
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÒGICAS
Departamento Académico de Biología
SILABO DE BIOQUÍMICA AVANZADA
básico, aplicado, integrado de los procesos bioquímicos a los organismos vivos. Así mismo
comprende y explica la estructura y las transformaciones catabólicas y anabólicas que sufren las
diferentes biomoléculas en los organismos, así como su regulación de forma adecuada, manejando
diferentes técnicas de laboratorio para el estudio y análisis de las diferentes macromoléculas
entendiendo las diversas alteraciones metabólicas relacionadas con enfermedades prevalentes en
nuestra sociedad.
V. PROGRAMA DE CONTENIDOS
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Resultado de Evidencias de
Desempeños Semana Fecha Contenidos Actividades de Aprendizaje
Aprendizaje Aprendizaje
Sesión de Aula 1: Sincrónicas: Video
Introducción. Definición de metabolismo, regulación, conferencia, descarga, lectura y Participa activamente en
Comprende los control e integración. Elucidación de cambio discusión de diapositivas, del la video conferencia.
mecanismos de conformacional y estructural de una biomolécula. silabo, explicación, análisis y Participa en la
regulación, Práctica: discusión de diapositivas, socialización del silabo
control de 01 15/02/21 Descripción y detalle del desarrollo de práctica. análisis de videos, reparto de referente al desarrollo de
metabolismo y Detalle del trabajo con modelo Rattus norvegicus, Modelo temas de investigación y la asignatura.
pasaje de 3D de una hormona peptídica: Insulina. formación de grupos (máximo 3 Resolución de examen
biomoléculas a estudiantes). teórico y práctico.
través de Asincrónica:
Comprende e
membranas Resolución de cuestionario
interpreta con
Sesión de Aula 2: Sincrónicas: Video Participa activamente en
fundamentos
Interpreta Composición y arquitectura de las membranas: conferencia, descarga, lectura y la video conferencia.
físicoquímicos
información composición química, propiedades, clasificación, discusión de diapositivas. Resolución de examen
la estructura y
relevante de topología, asociación lípido-proteína. Asincrónica: Resolución de teórico y práctico.
bioenergética 02 22/02/21
textos escritos Práctica: cuestionario. Nota de cuestionario.
de las
y orales. Anatomía, fisiología, equivalencias de edad y metabolismo
membranas.
con el humano de Rattus norvegicus.
Aplica el Perfusión cardíaca, Histología de hígado.
conocimiento Sesión de Aula 3: Sincrónicas: Video Participa activamente en
teórico y lo Dinámica de las membranas: factores que modifican la conferencia, descarga, lectura y la video conferencia.
demuestra en propiedad de la membrana, difusión de lípidos y discusión de diapositivas. Resolución de examen
el modelo proteínas, proteínas integrales, específicas e integrinas. Asincrónica: Resolución de teórico y práctico.
03 1/03/21
“Rattus Práctica: cuestionario. Nota de cuestionario
norvegicus” Análisis y discusión del paper: Structure and function of
mitochondrial membrane protein complexes.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4625866/
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Resultado de
Desempeños Semana Fecha Contenidos Actividades de Aprendizaje Evidencias de Aprendizaje
Aprendizaje
Identifica, Identifica Sesión de Aula 5: Sincrónicas: Video conferencia,
describe, información Características generales de la traducción de descarga, lectura y discusión de
Participa activamente en la
explica e relevante de señales. Receptores acoplados a proteína G y diapositivas.
video conferencia.
integra el textos escritos y segundos mensajeros. Asincrónica: Resolución de
05 15/03/21 Resolución de examen
metabolismo orales. Práctica: cuestionario.
teórico y práctico.
bioquímico de Análisis y discusión del paper: Adenylate cyclase
Nota de cuestionario.
carbohidratos, Describe las 3: a new target for anti-obesity drug development.
lípidos y moléculas clave https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27256589
proteínas en las vías de Sesión de Aula 6: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
usando el señalización Receptores tirosina quinasas. Receptores guanilil descarga, lectura y discusión de video conferencia.
modelo Rattus ciclasas, cGMP y proteína quinasa G. diapositivas. Resolución de examen
norvegicus Comprende y Práctica: Asincrónica: Resolución de teórico y práctico.
06 22/03/21
teniendo en explica los Análisis y discusión del paper: cGMP: a unique 2nd cuestionario Nota de cuestionario.
cuenta la guía resultados de las messenger molecule – recent developments in
de manejo y prácticas cGMP research and development.
cuidado de relacionándolos https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31853617
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animales de con los Sesión de Aula 7: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
laboratorio aprendido en las Proteínas adaptadoras polivalentes y balsas de descarga, lectura y discusión de video conferencia.
(INS). sesiones membrana. Canales iónicos de compuerta. diapositivas. Resolución de examen
teóricas Práctica: Asincrónica: Resolución de teórico y práctico.
07 29/03/21
Efecto del baclofeno en la transmisión refleja cuestionario Nota de cuestionario.
Integra las vías monosináptica y polisináptica en la médula espinal
de señalización en ratas rígidas inducidas con extracto de Anona
en el muricata.
funcionamiento Sesión de Aula 8: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
de la célula. Integrinas. Regulación de la trascripción por descarga, lectura y discusión de video conferencia.
hormonas esteroideas diapositivas. Resolución de examen
08 5/04/21 Presentación de avances de investigación Asincrónica: Resolución de teórico y práctico.
Práctica: cuestionario Nota de cuestionario.
Análisis histológicos de testículos de ratas tratadas
con sulpirida por 12 días.
Resultado de
Desempeños Semana Fecha Contenidos Actividades de Aprendizaje Evidencias de Aprendizaje
Aprendizaje
Sesión de Aula 9: Sincrónicas: Video conferencia,
Entiende,
Entiende el rol Metabolismo de glúcidos: Glicolisis (fosfofructo descarga, lectura y discusión de
analiza y
de las enzimas quinasa PPK, piruvato quinasa PyrK) ciclo de diapositivas.
describe el Participa activamente en la
en las vías Krebs (piruvato deshidrogenasa PyrDH, citrato Asincrónica: Resolución de
metabolismo de video conferencia.
metabólicas y sintasa, isocitrato deshidrogenasa, alfa- cuestionario.
glúcidos, ácidos 09 12/04/21 Resolución de examen teórico
la importancia cetoglutarato deshidrogenasa, succinato
grasos y y práctico.
de los deshidrogenasa), cadena respiratoria (Complejo
aminoácidos a Nota de cuestionario.
cofactores I, ATPasa). Regulación hormonal (insulina)
través de la
coadyuvantes Práctica:
lectura y la
Hipoglicemia inducida con insulina, en rata.
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experimentación que participan Sesión de Aula 10: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
con el modelo en ellas. Metabolismo de ácidos grasos: oxidación de los descarga, lectura y discusión de video conferencia.
“Rattus ácidos grasos, carnitina aciltransferasa I, acil- diapositivas. Resolución de examen teórico
10 19/04/21
norvegicus”. Analiza los coenzima deshidrogenasa Asincrónica: Resolución de y práctico.
efectos de las Práctica: cuestionario Nota de cuestionario.
desregulaciones Hipotrigliceridemia inducida con insulina en rata.
metabólicas Sesión de Aula 11: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
sobre el Metabolismo de ácidos grasos: Síntesis de lípidos: descarga, lectura y discusión de video conferencia.
organismo ácido graso sintasa, regulación por la insulina y diapositivas. Resolución de examen teórico
11 26/04/21
estudidas en el glucagón Asincrónica: Resolución de y práctico.
modelo “Rattus Práctica: cuestionario Nota de cuestionario.
norvegicus” Obesidad inducida con sulpirida, en modelo rata.
Sesión de Aula 12: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
Describe las Metabolismo de aminoácidos: catabolismo descarga, lectura y discusión de video conferencia.
rutas (carbamil fosfato sintetasa I, argino succinato diapositivas. Resolución de examen teórico
metabólicas y sintetasa). Anabolismo (triptófano sintasa, Asincrónica: Resolución de y práctico.
su señalización. 12 3/05/21
Shikimato deshidrogenasa). cuestionario Nota de cuestionario.
Práctica:
Digestión in vitro de proteínas y absorción de
aminoácidos in vivo, en rata.
UNIDAD IV: Regulación Del Metabolismo y Proteínas Señalizadoras
Resultado de
Desempeños Semana Fecha Contenidos Actividades de Aprendizaje Evidencias de Aprendizaje
Aprendizaje
Sesión de Aula 13: Sincrónicas: Video conferencia,
Explica la Entiende el rol
Hormonas: propiedades, detección, clasificación descarga, lectura y discusión de Participa activamente en la
regulación del de las
(peptídicas, catecolaminas, icosanoides, diapositivas. video conferencia.
metabolismo hormonas en el
13 10/05/21 vitamina D, retinoides, tiroideas, hipofisiarias y Asincrónica: Resolución de Resolución de examen teórico
integrado por la metabolismo
pancreáticas, gonadales) cuestionarios y práctico.
bioseñalización diferenciando
Práctica: Análisis y discusión de la técnica Nota de cuestionario.
y cambios los eventos
ECLIA en detección de hormonas
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estructurales de patológicos y Sesión de Aula 14: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
las proteínas normales a Metabolismo del hígado: azucares, aminoácidos, descarga, lectura y discusión de video conferencia.
reguladoras. nivel lípidos, el hígado lipogénico, el hígado diapositivas. Resolución de examen teórico
molecular. glucogénico, el hígado en diabetes. Metabolismo Asincrónica: Resolución de y práctico.
del adipocito: almacenamiento, termogénesis. cuestionarios Nota de cuestionario.
Analiza las Metabolismo pancreático
investigaciones 14 17/05/21 Práctica: Análisis y discusión del paper:
discutidas en Diagnóstico de esteatosis hepática por métodos
práctica y clínicos, bioquímicos y por imágenes.
formula https://www.elsevier.es/es-revista-revista-
preguntas. argentina-endocrinologia-metabolismo-185-
articulo-diagnostico-esteatosis-hepatica-por-
Explica los metodos-S0326461016300651
resultados de Sesión de Aula 15: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
su proyecto de Metabolismo muscular: fuentes de energía para la descarga, lectura y discusión de video conferencia.
investigación y contracción muscular, la tiritera termógena. diapositivas. Resolución de examen teórico
los relaciona Metabolismo cerebral: Transporte de oxígeno, Asincrónica: Ejecución y y práctico.
con el metabolitos y hormonas, combustibles que redacción de los trabajos de Nota de cuestionario.
15 24/05/21
contenido del suministran ATP al cerebro. Regulación hormonal investigación Nota de trabajo de
curso. del metabolismo energético. investigación.
Presentación final de investigación
Práctica: Presentación de los trabajos de
Investigación.
Sesión de Aula 16: Sincrónicas: Video conferencia, Participa activamente en la
Examen sustitutorio descarga, lectura y discusión de video conferencia.
16 31/05/21 Práctica: Análisis histológico de hipófisis de ratas diapositivas. Resolución de examen teórico
tratadas con sulpiride. Asincrónica: Resolución de y práctico.
cuestionarios Nota de cuestionario.
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RESULTADO DE
DESEMPEÑOS EVIDENCIAS INSTRUMENTOS
APRENDIZAJE
Participa
Comprende e activamente en
interpreta con la video
Rubrica para
fundamentos Comprende los mecanismos de conferencia.
evaluar
físicoquímicos la regulación, control de Participa en la
participación en
estructura y metabolismo y pasaje de socialización
clase.
bioenergética de biomoléculas a través de del silabo
Rubrica para
las membranas. membranas referente al
evaluar examen.
desarrollo de la
Rubrica para
Interpreta información relevante asignatura.
evaluar
de textos escritos y orales. Resolución de
cuestionario.
examen.
Rubrica para
Aplica el conocimiento teórico y Nota de
evaluar proyecto de
lo demuestra en el modelo cuestionario.
investigación.
“Rattus norvegicus” Nota de
proyecto de
investigación.
X. REFERENCIAS
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Werner Kühlbrandt. 2015. Structure and function of mitochondrial membrane protein complexes.
BMC Biology 13:89
Wiener Lab. Glucosa enzimática.inserto.Calderon Guzman D, Osnaya N, Hernandez Garcia E.
2002. Rattus norvegicus as model in neuroscience. Archivos de Neurociencias. Vol 7,
No.1: 51-57
Williams KL, Nickel MM, Bielak JT. Baclofen blocks yohimbine-induced increases in ethanol-
reinforced responding in rats. Pharmacol Biochem Behav. 2016 May; 144:20-5. doi:
10.1016/j.pbb.2016.02.010. Epub 2016 Feb 24. PMID: 26921456.
Wu L, Shen C, Ahmed MS, Östenson C-G, Gu HF. 2016. Adenylate cyclase 3: a new target for
anti-obesity drug development. Obes Rev.Sep;17(9):907-14.
CATEGORIA 0 1 2 3 4 5
COMPLEME NO OPINIÓN RESUMEN RESUMEN NUEVA NUEVA
NTARIA Y/O PARTI DE LA DE LA APORTACI APORTACI
CIPA CLASE CLASE Y ÓN ÓN
CONSTRUCTI OPINIÓN ASOCIAD
VA A AL
TEMA
VISTO EN
CLASE
OBJETIVA NO IDEA IDEA IDEA IDEA IDEA
PARTI DIFUSA A ALCANZAD ALCANZA ALCANZA ALCANZA
CIPA CERCA DEL A COMO DA COMO DA COMO DA COMO
TEMA A RESULTAD RESULTAD RESULTA RESULTA
TRATAR O DE LO O DE LA DO DE LA DO DE LA
DICHO INTEGRAC INTEGRAC INTEGRAC
PREVIAME IÓN DE LO IÓN DE LA IÓN DE LA
NTE QUE DICHO EN INFORMA INFORMA
NO ES OTRAS CIÓN Y CIÓN Y
RELEVANT APORTACI QUE ES QUE ES
E ONES RELEVAN RELEVAN
TE TE Y
OBJETIVA
FUNDAMENT NO PARTICIPAC PARTICIPA PARTICIPA PARTICIP PARTICIP
ADA PARTI IÓN NO CIÓN CIÓN ACIÓN ACIÓN
CIPA FUNDAMEN FUNDAMEN BASADA BASADA BASADA
TADA, TADA EN EN EN EN
HACE EXPERIENC EVIDENCI EVIDENCI EVIDENCI
REFERENCI IAS A SIN A MÁS A MÁS
AS CITADAS PROPIAS REFERENC BIBLIOGR BIBLIOGR
PREVIAMEN IA AFÍA AFÍA CON
TE BIBLIOGR SOLO AUTOR,
ÁFICA REFIRIEN AÑO Y
DO AL FUENTE
AUTOR
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NOTA FINAL 20
NOTA FINAL 20
RÚBRICA DE TAREA
CATEGORÍA 4 3 2 1
Enfoque en el Hay una respuesta La respuesta La respuesta La respuesta
tema clara y bien principal es clara, principal es algo principal no es
(Contenido) enfocada. Se pero la información clara, pero se clara. Parece haber
destaca la idea de apoyo es necesita más una recopilación
principal y es general. información de desordenada de
respaldada con apoyo. información.
información
detallada.
Apoyo del Pertinente, dando Los detalles de Los detalles de Los detalles de
Tema detalles de calidad apoyo y la apoyo y la apoyo y la
(Contenido) que proporcionan información están información están información no
información que relacionados, pero relacionados, pero están claros o no
va más allá de lo un aspecto clave o varios aspectos están relacionados
obvio y porción de la claves de la al tema.
predecible. historia está sin historia están sin
apoyo. apoyo.
Utilización El alumno usa El alumno usa El alumno usa El alumno usa un
del lenguaje palabras y frases palabras y frases palabras que vocabulario
vívidas que vívidas que comunican limitado que no
persisten o persisten o dibujan claramente, pero comunica
dibujan imágenes imágenes en la al escrito le falta fuertemente o
en la mente del mente del lector, variedad o estilo. captura el interés
lector. La pero del lector. Jerga o
selección y ocasionalmente las clichés pueden estar
colocación de palabras son usadas presentes y restan
palabras parecen inadecuadamente o mérito al contenido.
ser precisas, se usan demasiado.
naturales y no
forzadas.
Gramática, El alumno no El alumno comete El alumno comete El alumno comete
Ortografía y comete errores de de 1-2 errores de de 3-4 errores de más de 4 errores de
Redacción gramática u gramática u gramática u gramática u
ortografía que ortografía lo que ortografía que ortografía que
distraigan al lector distrae al lector del distraen al lector distraen al lector
del contenido, contenido, además del contenido del contenido, las
además todas las casi todas las además la mayoría oraciones son
oraciones suenan oraciones suenan de las oraciones difíciles
naturales y son naturales y son suenan naturales y
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Referencias Todas las fuentes Todas las fuentes La mayor parte de Muchas fuentes
usadas para las usadas para las citas las fuentes usadas usadas para las citas
citas y para los y los hechos son para las citas y los y los hechos son
hechos son creíbles y la hechos son menos que creíbles
creíbles y citadas mayoría son citadas creíbles y citadas (sospechosas) y/o
correctamente. correctamente. correctamente. no están citadas
correctamente.