Facultad de Ciencias Biológicas

Departamento Académico
de Ciencias Biomédicas
y Biotecnología

SILABO
1. DATOS GENERALES
1.1. NOMBRE : Biología General
1.2. CÓDIGO : 10009
1.3. CREDITOS : 03
1.4. HORAS TEORICAS : 02 (32)
1.5. HORAS DE PRACTICA : 02 (32)
1.6. HORAS A LA SEMANA : 04
1.7. TIPO DE ASIGNATURA : Obligatorio
1.8. REQUISITO : Ninguna
1.9. DURACION : 16 semanas
1.10. SEMESTRE ACADEMICO : I - 2021
1.11. NIVEL :I
1.12. CICLO :I
1.13. FACULTAD : INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
1.14. ESC. DE FORM. PROF : Bromatología y Nutrición Humana
1.15. CARRERA PROFESIONAL : Bromatología y Nutrición Humana
1.16. DOCENTE GRUPO 3 : Blgo. Jhon del Aguila Pasquel MSc
1.17. CORREO ELECTRONICO : jhonpasquel@gmail.com
2. COMPETENCIA GENERAL
Conoce y comprende de la constitución de los seres vivos, su organización, nutrición,
metabolismo, reproducción y la clasificación de la biodiversidad que existe en nuestro
planeta y como estos se relacionan con su ambiente, constituyendo diversos tipos de
ecosistemas y analiza la problemática ambiental
3. SUMILLA
Asignatura obligatoria, del área de estudios generales, que corresponde al primer ciclo
del plan de estudio, de naturaleza teórico- práctico, tiene 3 créditos. El propósito de esta
asignatura es proporcionar al estudiante conocimientos básicos de la Biología dentro de
las Ciencias, así como la estructura, organización, función y relación de los seres vivos
con su medio ambiente.
A través del desarrollo de esta asignatura, el estudiante comprende las principales
características de los seres vivos y de la interacción con su medio ambiente, utiliza
adecuadamente el lenguaje que se emplea en el quehacer biológico; elabora
enunciados que plantean problemas biológicos utilizando el método científico;
articulando los procesos de enseñanza – aprendizaje - investigación formativa -
proyección social, a fin de lograr una formación integral del estudiante.
Contenidos: Los contenidos básicos de esta asignatura son: Generalidades y Métodos
de estudio. La vida, bases químicas moleculares. Célula, organización y estructura.
Función. Tipo de células. Herencia Biológica y Reproducción. Fenómenos vitales
energéticos: Nutrición, Tipo de nutrición de células y organismos.
4. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS, CAPACIDADES Y ACTITUDES

COMPETENCIAS CAPACIDADES ACTITUDES

COMPETENCIA N° 1 (E-A)
Comprende la estructura,
organización, función y
relación de los seres vivos
con su medio ambiente.
C.1 Comprende la historia de la
biología y su aplicación a la
ciencia de los alimentos.
Comprende el método científico
y conoce la estructura del
artículo científico. Comprende
las bases químicas de la vida:
Las características de los seres
vivos, los niveles de la
organización de la materia, los
elementos biogenésicos, las
biomoléculas, el agua, sales
minerales, el pH, Los
carbohidratos, los lípidos, las
proteínas, los ácidos nucleicos,
las enzimas, las hormonas y las
vitaminas. A.1. Demuestra puntualidad,
responsabilidad en la asistencia
C.2 Conoce las bases a las actividades de la
estructurales de los seres vivos, asignatura y respeto por
entre ellos, la teoría celular, las opiniones de sus compañeros.
características, clasificación y
estructura de las células.
Entiende los procesos celulares
como la difusión, ósmosis y la A.2 Demuestra responsabilidad
división celular. Conoce la en los compromisos asignados
clasificación de los tejidos participando en el estudio de los
vegetales y animales. temas tratados, su
reconocimiento e importancia.
C3. Comprende los procesos de
transferencia de energía a
través de los seres vivos: Flujo
de energía, digestión y A.3. Practica el respeto por las
metabolismo. Conoce el flujo de especies biológicas y la
información hereditaria y las población.
bases de la genética animal y
vegetal.

COMPETENCIA N° 2 (IF) c.4.Utiliza el análisis de textos

Utiliza creativamente escritos, bibliografía, artículos
estrategias de investigación de investigación en el proceso
formativa para mejorar el enseñanza-aprendizaje.
proceso y calidad de
aprendizaje.

COMPETENCIA N° 3 (RS) c.5.Participa activamente en el

Genera, ejecuta y evalúa una diagnóstico, planificación,
actividad de proyección hacia ejecución y evaluación de una
la comunidad, en forma activa actividad de proyección hacia la
y responsable comunidad.
5.1. UNIDAD I
CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
SEMANA 1, 2, 3, 4, 5,
6
Presentación del SINCRÓNICAS Sílabo pdf Revisión de Revisa el contenido Escrito ---- -----
sílabo y de los Sesión en línea documento del sílabo, normas
alumnos. Normas de (Google meet) de participación en
participación en el el aula virtual
aula virtual
CAPACIDAD N° 1 - Historia de la Presentacione 1. Video Discusión por 5%
(Enseñanza biología. s en PPT conferencia Google meet
aprendizaje – EA) Aplicaciones a la plataforma 2. Análisis de
Comprende la historia de ciencia de alimentos. virtual google temas expuestos
la biología. Método - Método científico. SINCRÓNICAS meet. y los explica Oral y escrito Presentación de 15%
científico. Bases Estructura del artículo Video Videos 3. - Comprende los diapositivas y
químicas de la vida: Las científico. conferencias. explicativos Retroalimentació conceptos de exposición de
características de los - Características de Chat. de la n al inicio de historia de la tema asignado
seres vivos, los niveles los seres vivos y plataforma cada clase biología
de la organización de la niveles de Youtube 4. Formulación - Conoce el método
materia, los elementos organización de la Libros de de preguntas científico
biogenésicos, las materia. lectura 5. Exposición - Conoce las
biomoléculas - Elementos compartidos. sobre tema características de
inorgánicas, el pH y biogenésicos. asignado los seres vivos y su
biomoléculas orgánicas Biomoléculas nivel de
inorgánicas: agua y organización
sales minerales. pH. - Conoce los Elaboración de 15%
Presentacione 1. Redacción de
- Biomoléculas bioelementos Escrito informes
ASINCRÓNICAS s compartidas informes
orgánicas: Los - Conoce las
Lectura. en pdf complementario
carbohidratos, los biomoléculas
Cuestionarios. Búsqueda s
lípidos, las proteínas, Examen parcial 30%
bibliográfica .
los ácidos nucleicos,
complementar
las enzimas, las
hormonas y las ia
vitaminas.
 CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
Semana 5
SINCRÓNICAS Reuniones de Síntesis
Alimentos: tipos y Video coordinación. Explicación Discusión por
CAPACIDAD N° 2 sus requerimientos conferencias y Uso de Google meet
(Investigación según la edad y chat con el grupo software para Observación
formativa - IF) convalecencia en responsable citas - Identifica la
Utiliza estrategias de humanos bibliográficas información
investigación formativa pertinente
para mejorar el proceso y - Qué son los 15%
la calidad de su alimentos, cuál es su - Identifica los
aprendizaje de forma naturaleza Documentos contenidos de los Lista de
creativa. - Necesidades según de lectura Construcción de subtemas a Escrito revisiones
ASINCRÓNICAS
etapa de la edad complementar la información desarrollar bibliográficas
Tarea
humana ios
Lecturas
- Necesidades según
la convalecencia
humana

CAPACIDAD N° 3 Semana 6
(Responsabilidad Capacitación y SINCRÓNICAS Reuniones de
social – RS) Planificación Video coordinación Explicación Oral Discusión por
Difunde la situación en el tema de las conferencias y Google meet
actual de variantes y chat con el grupo
COVID 19 y la la vacunación responsable. Identifica la 10%
vacunación en Lectura y información
su entorno familiar y/o planificación. pertinente
comunidad.

ASINCRÓNICAS Documentos Construcción de Escrito Folleto

Tarea de lectura la información informativo
Lecturas complementar
ios
 CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
ACTITUDES ACTITUDINALES
A-1. Demuestra Cumple con las
puntualidad, tareas académicas
responsabilidad en la de acuerdo con el Observación Lista de cotejo 10%
asistencia a las cronograma Ponderación
actividades de la criterios 40%
asignatura y respeto por establecidos.
opiniones de sus
compañeros
A-2. Demuestra
responsabilidad en los
compromisos asignados
A-3. Practica el respeto
por las especies
biológicas y la población

5.2. UNIDAD II
CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
SEMANA 7, 8, 9, 10,
11
Presentacione 1. Video Discusión por 5%
s en PPT conferencia Google meet
plataforma 2. Análisis de
virtual google temas expuestos
- Teoría celular. La meet. y los explica Oral y escrito Presentación de 15%
célula: SINCRÓNICAS Videos 3. - Comprende la diapositivas y
características. Video explicativos Retroalimentació teoría celular exposición de
Membrana, conferencias. de la n al inicio de - Conoce las tema asignado
citoplasma y núcleo. Chat. plataforma cada clase estructuras y los
CAPACIDAD N° 1 - Pared celular. Youtube 4. Formulación organelos celulares
(Enseñanza Característica y Libros de de preguntas - Entiende los
aprendizaje – EA) función de los lectura 5. Exposición procesos celulares
Comprende la teoría organelos. compartidos. sobre tema de difusión y
celular. Las estructuras y - Procesos celulares: asignado ósmosis
los organelos celulares. Difusión y ósmosis. - Conoce el ciclo y
Los procesos de difusión la división celular
 CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
y ósmosis. La división - Ciclo y división Presentacione 1. Redacción de - Conoce los tejidos Elaboración de 15%
celular. Los tejidos celular. Mitosis y ASINCRÓNICAS s compartidas informes vegetales y Escrito informes
vegetales y animales. meiosis. Lectura. en pdf complementario animales
- Clasificación de los Cuestionarios. Búsqueda s
tejidos vegetales y bibliográfica . Examen parcial 30%
animales. complementar
ia
Semana 10
SINCRÓNICAS Reuniones de Síntesis
Alimentos: tipos y Videoconferencia coordinación. Explicación Discusión por
CAPACIDAD N° 2 sus requerimientos s y chat con el Uso de Google meet
(Investigación según la edad y grupo software para Observación
formativa - IF) convalecencia en responsable citas - Identifica la
Utiliza estrategias de humanos bibliográficas información
investigación formativa pertinente
para mejorar el proceso y - Qué son los 15%
la calidad de su alimentos, cuál es su Documentos Construcción de - Identifica los Escrito Primer borrador
ASINCRÓNICAS
aprendizaje de forma naturaleza de lectura la información contenidos de los de la monografía
Tarea
creativa. - Necesidades según complementar subtemas a
Lecturas
etapa de la edad ios desarrollar
humana
- Necesidades según
la convalecencia
humana

CAPACIDAD N° 3 Semana 11
(Responsabilidad Capacitación y SINCRÓNICAS Reuniones de
social – RS) Planificación Videoconferencia coordinación Explicación Oral Discusión por
Difunde la situación en el tema de las s y chat con el Google meet
actual de variantes y grupo
COVID 19 y la la vacunación responsable. Identifica la 10%
vacunación en Lectura y información
su entorno familiar y/o planificación. pertinente
comunidad. ASINCRÓNICAS Documentos Construcción de Escrito Folleto
Tarea de lectura la información informativo
Lecturas complementar corregido
ios
 CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
ACTITUDES ACTITUDINALES
A-1. Demuestra Cumple con las
puntualidad, tareas académicas
responsabilidad en la de acuerdo con el Observación Lista de cotejo 10%
asistencia a las cronograma Ponderación
actividades de la criterios 30%
asignatura y respeto por establecidos.
opiniones de sus
compañeros
A-2. Demuestra
responsabilidad en los
compromisos asignados
A-3. Practica el respeto
por las especies
biológicas y la población

5.3. UNIDAD III

CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
SEMANA 12, 13, 14,
15, 16
Presentacione 1. Video Discusión por 5%
s en PPT conferencia Google meet
- Flujo de energía y plataforma 2. Análisis de
ley de la virtual google temas expuestos
conservación de la meet. y los explica Oral y escrito Presentación de 15%
CAPACIDAD N° 1 energía. SINCRÓNICAS Videos 3. - Comprende el flujo diapositivas y
(Enseñanza - Digestión y Video explicativos Retroalimentació de energía exposición de
aprendizaje – EA) metabolismo. conferencias. de la n al inicio de - Conoce la tema asignado
Comprende el flujo de Glucólisis. Ciclo de Chat. plataforma cada clase digestión y el
energía. La digestión y el Krebs. Youtube 4. Formulación metabolismo
metabolismo. La - Ciclo ATP. Libros de de preguntas - Entiende la
fotosíntesis. La genética. Fotosíntesis. lectura 5. Exposición fotosíntesis
Los aparatos - Cromosomas y compartidos. sobre tema - Entiende los
reproductivos de genes. Genética asignado principios genéticos
vegetales y animales. Mendeliana. - Conoce el aparato
reproductivo de
 CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
Mejoramiento vegetales y
genético. Presentacione 1. Redacción de animales Elaboración de 15%
- Aparato ASINCRÓNICAS s compartidas informes Escrito informes
reproductor. Lectura. en pdf complementario
Gametogénesis Cuestionarios. Búsqueda s
vegetal y animal. bibliográfica . Examen parcial 30%
complementar
ia
Semana 13
SINCRÓNICAS Reuniones de Síntesis
Alimentos: tipos y Videoconferencia coordinación. Explicación Presentación de
CAPACIDAD N° 2 sus requerimientos s y chat con el Uso de Exposición de Oral y escrito diapositivas y
(Investigación según la edad y grupo software para tema exposición de
formativa - IF) convalecencia en responsable citas - Identifica la tema asignado
Utiliza estrategias de humanos bibliográficas información
investigación formativa pertinente
para mejorar el proceso y - Qué son los 15%
la calidad de su alimentos, cuál es su Documentos Construcción de - Identifica los Escrito Versión final de la
ASINCRÓNICAS
aprendizaje de forma naturaleza de lectura la información contenidos de los monografía
Tarea
creativa. - Necesidades según complementar subtemas a
Lecturas
etapa de la edad ios desarrollar
humana
- Necesidades según
la convalecencia
humana

CAPACIDAD N° 3 Semana 14
(Responsabilidad Capacitación y SINCRÓNICAS Reuniones de
social – RS) Planificación Videoconferencia coordinación Explicación Oral Discusión por
Difunde la situación en el tema de las s y chat con el Google meet
actual de variantes y grupo
COVID 19 y la la vacunación responsable. Identifica la 10%
vacunación en Lectura y información
su entorno familiar y/o planificación. pertinente
comunidad. ASINCRÓNICAS Documentos Construcción de Escrito Folleto
Tarea de lectura la información informativo
Lecturas complementar corregido
ios
Oral
 CAPACIDADES O TIPO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
CONTENIDOS RECURSOS ESTRATEGIAS
ACTITUDES ACTIVIDADES INDICADORES PROCEDIMIENTOS INSTRUMENTOS PONDERACIÓN
Video de
proyección social
ACTITUDES ACTITUDINALES
A-1. Demuestra Cumple con las
puntualidad, tareas académicas
responsabilidad en la de acuerdo con el Observación Lista de cotejo 10%
asistencia a las cronograma Ponderación
actividades de la criterios 30%
asignatura y respeto por establecidos.
opiniones de sus
compañeros
A-2. Demuestra
responsabilidad en los
compromisos asignados
A-3. Practica el respeto
por las especies
biológicas y la población
6. CRONOGRAMA
Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Demuestra puntualidad,
responsabilidad en la
asistencia a las actividades
X X X X X X X X X X X X X X X X
de la asignatura y respeto
ACTITUDES

por opiniones de sus

compañeros
Demuestra responsabilidad
en los compromisos X X X X X X X X X X X X X X X X
asignados
Practica el respeto por las
especies biológicas y la X X X X X X X X X X X X X X X X
población
Historia de la biología.
Método científico. Bases
químicas de la vida: Las
características de los
seres vivos, los niveles de
la organización de la X X X X X X
materia, los elementos
Enseñanza aprendizaje

biogenésicos, las
biomoléculas inorgánicas,
el pH y biomoléculas
orgánicas
CO1

Teoría celular. Las

estructuras y los organelos
celulares. Los procesos de
X X X X X
difusión y ósmosis. La
división celular. Los tejidos
vegetales y animales
El flujo de energía. La
digestión y el metabolismo.
La fotosíntesis. La genética. X X X X X
Los aparatos reproductivos
de vegetales y animales.
Utiliza estrategias de
investigación formativa para
mejorar el proceso y la
X X X X X X
calidad de su aprendizaje
de
Investigación formativa

forma creativa.

Organiza y genera
información sobre
CO2

X X X X X
alimentos y requerimientos
humanos

Presenta el trabajo en la
fecha indicada con todas
las
X X X X X
observaciones realizadas
en
el informe final
Responsabilidad

Difunde la situación actual

del COVID 19 y la
CO3

vacunación X X X X X X X X X X X X X X X X
en su entorno familiar y/o
social

comunidad.
7. CONSIDERACIONES FINALES
• La plataforma virtual para las clases remotas en la UNAP es el MOODLE,
todas las actividades y recursos se subirán a esta plataforma. Si por causas
ajenas a la UNAP no se pudiera ingresar a la plataforma en las actividades
sincrónicas, se utilizarán otras plataformas, previa coordinación docente-
alumno.
• La retroalimentación será permanente.
• La asistencia será registrada al inicio y/o en un receso de la clase.
• Los recursos y actividades se colocarán en la plataforma con una semana de
anticipación.
• Se elegirá un delegado estudiantil para coordinar mejor las clases virtuales.
• Cualquier consulta podrá realizarse a través del correo electrónico del docente.
8. BIBLIOGRAFÍA
• Audesirk T. Audesirk G. y Byers B. E.Biología Vida en la Tierra. 7ma. Edic.
México D.F. Edit. Pearson. Educación de México S.A. de C.V. 889 pag. 2003.
• Campbell, N. Mitchell, L. y Reece, J. Biología. Conceptos y realciones.3ra
edición México D.F. Edit. Pearson educación de México S.A. de C.V. 809 pag.
2001.
9. REVISIÓN

Elaborado Revisado Aprobado

Nombre Nombre Nombre
Blgo. Jhon del Aguila Pasquel
MSc.
Fecha Fecha Fecha
27/08/2021
Firma Firma Firma