1/9/2019 Sílabo

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE MEDICINA HUMANA
SILABO
I. DATOS INFORMATIVOS
1. Nombre de la Asignatura : BIOQUÍMICA
2. Modalidad : Presencial (Regular)
3. Código de la Asignatura : 1MH022
4. Créditos : 3
5. Ciclo de Estudios : II
6. Tipo de Estudios : Formación de específico
7. Pre Requisito(s) : 1MH011
8. Semestre Académico : 201902
9. Duración : 16 Semanas
10. Horas Teóricas : 2
11. Horas Prác cas : 2
12. Turno :
13. Docente Responsable : MORENO ECHEANDIA GUSTAVO MIGUEL

II. COMPETENCIA DEL CURSO

Explica los fenómenos químicos que ocurren en las células del organismo humano.

III. SUMILLA

Bioquímica corresponde a la experiencia curricular teórico prác ca de carácter obligatorio, pertenece al área de formación específica de la escuela
académico profesional de Medicina Humana. Su objeto de estudio son los mecanismos químicos que ocurren en las células del organismo humano.
Incluye el estudio del anabolismo y catabolismo, así como las rutas metabólicas implicadas en la producción de diversas sustancias. La asignatura,
aborda tres unidades con catorce contenidos de aprendizajes agrupados en semanas. Se inicia con una breve descripción de la bioquímica la
relación que existe con otras ciencias biológicas, para luego con nuar con la descripción y metabolismo de las biomoléculas: carbohidratos, lípidos,
proteínas orientadas a la parte clínica.

IV. EJES CURRICULARES

Inves gación forma va. La formación del pensamiento y ac tud inves ga va en la asignatura de bioquímica comprometen la interacción dinámica
entre los sujetos y objetos que par cipan en el proceso de aprendizaje; es decir, que la asignatura debe aportar a generar e ir consolidando
habilidades para la observación, comparación, contrastación, aplicación, generalización, de situaciones o hechos que les permitan plantear
problemas, proponer alterna vas, hacer indagaciones teóricas, alcanzar soluciones a hechos relacionados con la profesión. Es decir, la inves gación
forma va de la asignatura de bioquímica orienta el proceso de formación mental para algún momento facilitar la inves gación cien fica.

Aprendizaje en servicio. El trasladar los conocimientos de la asignatura de bioquímica a los campos de la aplicación es un proceso que enriquece la
constatación teórica, pero a su vez, posibilita al estudiante hacer nuevos planteamientos en base a lo que el contexto requiere. Vale decir que la
sociedad, la empresa, el mundo externo se convierte en un respetable laboratorio de aprendizaje en el acto. Se asocia a la prác ca pre profesional,
desde una perspec va del aprender haciendo y aportando a mejora o transformación social.

Emprendimiento. Formar la ac tud y ap tud para innovar a par r de la búsqueda de nuevos espacios laborales con inicia va propia y mostrando
claridades de liderazgo es el reto de la asignatura de bioquímica. Vale decir, formar a un futuro profesional aspirante a generar nuevos espacios de
aplicación de conocimiento relacionada con su perfil, sin conformismos frente a situaciones adversas, con espíritu fuerte de hacer cosas y proyectos
per nentes y produc vos le corresponde a la presente asignatura.

V. METODOLOGÍA ACADÉMICA
TEMPORALIZACIÓN ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DEL APRENDIZAJE
CAPACIDADES ACTITUDES CONTENIDOS
UNIDAD/MÓDULO/SESIÓN SEMANA DIDÁCTICAS (Producto/Desempeño/Ac tud/Contenido)
UNIDAD 01 Semana 01
Semana 02 . . . . .
UNIDAD 01 - .ESTRUCTURA,
Semana 03 - Analiza la - Tema 01: Presentación - Preguntas - Evidencia de conocimiento teórico 1: Examen
FUNCION Y METABOLISMO DE
Semana 04 importancia y Puntualidad de la asignatura, exploratorias. teórico parcial.
LAS BIOMOLECULAS
Semana 05 fundamentación en la fundamentos de la
Semana 06 de la bioquímica asistencia a bioquímica y la relación - Trabajo - Evidencia de conocimiento prác co 1: Examen
Semana 07 que sustentan la las sesiones. con otras ciencias. colabora vo prác co parcial
Semana 08 lógica molecular

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de la vida y su - - Evidencia de conocimiento teórico semanal 1:
relación con Trabajo en Post test semanal
otras ciencias. equipo. Tema 02 Introducción al Sesiones de prác ca
metabolismo. ATP - Evidencia de conocimiento prác co semanal 1
- Explica Ac tud 1. Bioseguridad : Test prác co semanal
con fundamento par cipa va. Tema 03: Carbohidratos, 2. Espectrofotometría
químico la lípidos y proteínas. 3. Obtención de - Evidencia de ac tud 1: Ac tudinal I
acidosis y Concepto, función, muestras de
clasificación e sangre. Evidencia de producto 1 : Exposición
alcalosis
metabólica, importancia clínica 4. Determinación de
sobre la base de glucosa.
Tema 04: Metabolismo 5. Determinación de
sus
de carbohidratos. colesterol
conocimientos
Glucolisis, glucogenolisis, 6. Determinación de
de pH y sistemas
glucogénesis, triglicéridos
buffer.
gluconeogénesis. Des no
- Analiza y del piruvato. Ciclo de
discute aspectos Krebs, fosforilación
relevantes e oxida va
importantes del
Tema 05: Metabolismo
metabolismo de
de lípidos. U lización y
las biomoléculas.
transporte de grasas.
Maneja Oxidación de los ácidos
adecuadamente grasos. Biosíntesis de
los reac vos, ácidos grasos y
materiales y triaclgliceroles.
equipos de Metabolismo del
laboratorio en la colesterol, lipoproteínas,
preparación de cuerpos cetónicos.
soluciones para
Tema 06: EXPOSICIONES
el
reconocimiento
cuan ta vo de
Carbohidratos EXAMEN DE I UNIDAD
lípidos y TEORICO Y PRÁCTICO
proteínas

Semana 09 Tema 07: Metabolismo

de compuestos
nitrogenados,
degradación y síntesis de
aminoácidos.
. Metabolismo de
productos finales.
Semana 10 - Valora la
Transporte y excreción
importancia de
de amoniaco. Ciclo de la
la recombinación .
urea.
del ADN, así
como el estado - Preguntas
TEMA 08: Enzimas.
nutricional. exploratorias.
Estructura, clasificación, .
Semana 11 - función. Ac vidad - Trabajo
Analiza y .
ciné ca e inhibición colabora vo - Evidencia de conocimiento teórico 2: Examen
explica la
- enzimá ca, coenzima. teórico parcial.
estructura de las
moléculas Puntualidad Regulación de la
UNIDAD 02 la ac vidad enzimá ca. - Evidencia de conocimiento prác co 2: Examen
inmunológicas y en Sesiones prac cas prác co parcial
su mecanismo asistencia a Ciné ca enzimá ca
UNIDAD 02 - .
Semana 12 de acción, las sesiones. TEMA 09: Metabolismo 1. Determinación de - Evidencia de conocimiento teórico semanal 2:
METABOLISMO DE comprende y de nucleó dos: proteínas totales. Post test semanal
-
BIOMOLECULAS E INTEGRACIÓN explica cómo se 2. Determinación de
Trabajo en biosíntesis de
- Evidencia de conocimiento prác co semanal 2
METABOLICA forma y actúa nucleó dos púricos y albúmina.
equipo.
cada hormona pirimídicos, análogos de 3. Determinación de : Test prác co semanal
en el organismo Ac tud pirimidinas y purinas, amilasa líquida
humano - Evidencia de ac tud 2: Ac tudinal II
par cipa va. catabolismo de 4. Determinación de
Semana 13
nucleó dos. calcio Evidencia de producto 2: Exposición
Comprende e 5. Determinación
integra las TEMA 10: Introducción a fosfatasa alcalina
ac vidades la inmunología 6. Determinación de
metabólicas en molecular. Estructura de crea nina
el organismo las inmunoglobulinas.
Semana 14 humano desde Sistema del
el punto de vista complemento, vías
nutricional. clásicas y alterna va

TEMA 11: Nutrición

TEMA 12: EXPOSICIONES

Semana 15
EXAMEN DE UNIDAD II:
TEÓRICO Y PRÁCTICO

Semana 16 EVALUACIÓN FINAL

Examen de Aplazados

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VI. EVIDENCIAS DEL APRENDIZAJE
INSTRUMENTO DE
EVIDENCIA DESCRIPCIÓN DE LA EVIDENCIA
EVALUACIÓN

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO Evaluación de unidad I con preguntas de alterna va única y preposiciones verdaderas y
Cues onario
TEÓRICO 1 falsas.

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO Evaluación de unidad I de los contenidos prác cos con preguntas de alterna va única y
Cues onario
PRACTICO 1 preposiciones verdaderas y falsas u oraciones para completar.

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO
Evaluación de los contenidos de la clase anterior. Examen corto de 10 preguntas Cues onario
TEÓRICO SEMANAL 1

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO Rubrica de

Evaluación de conocimientos previos a la prác ca de laboratorio
PRÁCTICO SEMANAL 1 evaluación

EVIDENCIA DE PRODUCTO 1: INFORME Rubrica de

Presenta, expone y responde a las preguntas planteadas
DE EXPOSICIÓN evaluación

EVIDENCIA DE ACTITUD 1: ASISTENCIA Y

Evaluación de asistencia a clases, tardanzas e inasistencias. Lista de cotejo
PUNTUALIDAD EN CLASE

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO Evaluación de unidad II con preguntas de alterna va única y preposiciones verdaderas y
Cues onario
TEÓRICO 2 falsas.

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO Evaluación de unidad II de los contenidos prác cos con preguntas de alterna va única y
Cues onario
PRACTICO 2 preposiciones verdaderas y falsas u oraciones para completar.

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO
Evaluación de los contenidos de la clase anterior. Examen corto de 10 preguntas Cues onario
TEÓRICO SEMANAL 2

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO Rubrica de

Evaluación de conocimientos previos a la prác ca de laboratorio
PRÁCTICO SEMANAL 2 evaluación

EVIDENCIA DE PRODUCTO 2: INFORME Rubrica de

Presenta, expone y responde a las preguntas planteadas
DE EXPOSICION evaluación

EVIDENCIA DE ACTITUD 2: ASISTENCIA Y

Evaluación de asistencia a clases, tardanzas e inasistencias. Lista de cotejo
PUNTUALIDAD EN CLASE

VII. SISTEMA DE EVALUACIÓN

7.1. El sistema de calificación
EVIDENCIA CÓDIGO PESO FECHA DE PRESENTACIÓN O DESARROLLO

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO TEÓRICO 1: Examen Parcial Teórico I P 10% SEMANA 8

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO PRACTICO 1: Examen Parcial Prác co I L 10% SEMANA 7

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO TEÓRICO SEMANAL 1: Test Teórico I OT 8% SEMANAS 3, 4, 5, 6 y 7

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO PRÁCTICO SEMANAL 1: Test Prác co I I 5% SEMANAS 1, 2, 3, 4, 5 y 6

EVIDENCIA DE PRODUCTO 1: INFORME DE EXPOSICIÓN X 5% SEMANA 7 Y 8

EVIDENCIA DE ACTITUD 1: Ac tudinal I AC 2% SEMANAS 2, 3, 4, 5, 6, 7 Y 8

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO TEÓRICO 2: Examen Parcial Teórico II P2 20% SEMANA 16

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO PRACTICO 2: Examen Parcial Prác co II L2 15% SEMANA 15

OT2 10% SEMANAS 10, 11, 12, 13 y 14

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EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO TEÓRICO SEMANAL 2: Test Teórico II

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO PRÁCTICO SEMANAL 2: Test Prac co II I2 7% SEMANAS 8, 9, 10, 11, 12, 13 y 14

EVIDENCIA DE PRODUCTO 2: INFORME DE EXPOSICION T 6% SEMANAS 14 Y 15

EVIDENCIA DE ACTITUD 2: Ac tudinal II AC2 2% SEMANAS 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 y 16

7.2. Fórmula de calificación

(P1*0.1+L1*0.1+OT1*0.08+I1*0.05+X*0.05+AC1*0.02)+(P2*0.2+L2*0.15+OT2*0.1+I2*0.07+T*0.06+AC2*0.02

7.3. Consideraciones

- Los alumnos sólo tendrán diez minutos de tolerancia a las horas de teoría, pasado ese empo no podrán ingresar al aula.

- En la horas de prác ca no habrá minutos de tolerancia, deben llevar impresa la guía en su totalidad, ingresaran con el mandilón colocado,
el mandilón debe tener el logo po de la universidad, la escuela y el nombre del alumno, no podrán ingresar con mandilón de otra ins tución,
malla, guantes, calzado CERRADO, no podrán ingresar bebidas, alimentos, cabello recogido en las damas, caballeros cabello recortado, uñas
recortadas y sin pintar, queda prohibido el uso de alhajas (cadenas, aretes largos, relojes, pulseras, sor jas)

- Tanto en teoría y prác ca está prohibido el uso de celulares.

- Con respecto a la nota ac tudinal se evaluará la parte de asistencia y puntualidad en la hora de teoría. EN LA PRIMERA UNIDAD se
evaluarán las semanas 2, 3, 4 y 5 (2 puntos c/u) semanas 6, 7 y 8 (4 puntos c/u). EN LA SEGUNDA UNIDAD se evaluarán las semanas 9, 10, 11, 12,
13 (2 puntos c/u) semanas 14, 15 (3 puntos c/u) semana 16 (4 puntos). La tardanza resta un (1) punto a la nota semanal, siempre que llegue
dentro de los 10 minutos de tolerancia.

VIII. REFERENCIAS

BIBLIOGRAFÍA BASICA (Biblioteca USS)

BAYNES J. y M. DOMINICZAK. Bioquímica Médica. Tercera Edición. Barcelona España: ELSEVIER MOSBY ESPAÑA, S.L.; 2011.

BLANCO A. y G. Blanco. Química Biológica. Barcelona. España: Editorial El Ateneo; 2014

FERRIER D. Bioquímica. Sexta Edición. Barcelona. España: Editorial Wolters Klumer; 2014

DEVLIN T. BIOQUÍMICA. Libro texto con Aplicaciones Clínicas. 4ta. Edición. Barcelona. España: Editorial Reverté, S.A.; 2014

LAGUNA J., PIÑA J., MARTÍNEZ F., PARDO J., RIVERO H. Bioquímica de Laguna. 7ma. Edición. México D.F.: Editorial El Manual Moderno S.A. de C.V.
2013.

LEHNINGER. Principios de Bioquímica, 5ta. Edición. Barcelona. España: Ediciones Omega,; 2013.

MACARULLA JM, GOÑI FM. Bioquímica Humana. Curso Básico, 2da. Edición. Barcelona, España: Editorial Reverté S.A.; 2013.

MURRAY R., BENDER D., BOTHAM K., KENNELLY P., RODWELL V., WEIL P. Bioquímica ilustrada de HARPER. 29ª Edición. México DF.: MAC GRAW-HILL
INTERAMERICANA EDITORES, S.A. de C.V.; 2012

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

APPLETON A, VANBERGEN O. Lo Esencial en Metabolismo y nutrición. 4ta. Edición. Madrid. España: Elsevier España S.A.; 2013

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HARVEY, R; FERRIER D. Bioquímica. 5ta. Edición. . Mexico D.F.: Wolters Kluwer Health Mexico, S.A; 2011.

KARP, G. Biología Celular y Molecular. Conceptos y Experimentos. Quinta Edición C. V. México. : Ed. Mc Graw Hill Interamericana Editores, S.A.; 2012.

LODISH, H; BERK, A; MATSUDAIRA P; KAISER CH; KRIEGER, M; SCOTT M; ZIPURSKY S; DARNELL J. Biología Celular y Molecular. 5ta. Edición. Buenos
Aires, Argen na: Editorial Médica Panamericana; 2013.

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