15033 “JOSE ANTONIO ENCINAS FRANCO”

NEGRITOS
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N°2
CUIDAMOS NUESTRA ALIMENTACIÓN PARA UNA VIDA ACTIVA Y SALUDABLE
VALORANDO EL AMOR DE MAMÁ
NOSMBRE DE SESIÓN

“Investiga la función que cumplen los alimentos.”

V Ciclo – 5to Grado

DATOS INFORMATIVOS.

 I.E. : “José A. Encinas Franco” N015033

 Directora : Elena Aguinaga Severino.
 Profesora de Aula : Juan Lloclla Ramos
 Grado y Sección : 5to
 Fecha : La Brea, 23 de abril del 2024
1. PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE

AREA ¿Qué nos dará

Competencias y capacidades Desempeños Criterios de Evaluación evidencias de
aprendizaje?
Explica el mundo físico  Describe los organismos y señala  Indaga el valor nutritivoIdentifica los
basándose en conocimientos que pueden ser unicelulares o de los alimentos que nutrientes de
sobre los seres vivos, materia y pluricelulares y que cada célula consume en su dieta los alimentos
CIENCIA Y TECNOLOGIA

energía, biodiversidad, Tierra y cumple funciones básicas o alimenticia. mediante un

universo.
especializadas.  Realiza experiencias experimento
 Comprende y usa directas para identificar
conocimientos sobre los los nutrientes de los
seres vivos, materia y alimentos y
energía, biodiversidad, clasificarlos.
Tierra y universo.
 Evalúa las implicancias
del saber y del quehacer
científico y tecnológico.
GESTIONA SU APRENDIZAJE DE  Determina qué necesita aprender e identifica comprender aquello que Determina metas
MANERA AUTÓNOMA las preferencias, potencialidades y se necesita aprender en función a sus
COMPETENCIA TRANSVERSAL

• Define metas de aprendizaje. limitaciones propias que le permitirán para resolver una tarea trabajos escolares y
• Organiza acciones alcanzar o no la tarea. dada comportamiento
estratégicas para alcanzar sus se organiza y se para lograr a corto
 Propone por lo menos una estrategia y un
metas de aprendizaje. determina hasta dónde plazo mediante un
procedimiento que le permitan alcanzar la
Monitorea y ajusta su debe llegar para ser horario de
meta; plantea alternativas de cómo se objetivos.
eficiente.
desempeño durante el proceso organizará y elige la más adecuada. Evalúa si las acciones
de aprendizaje
seleccionadas y su
planificación son las más
pertinentes para alcanzar
sus metas de aprendizaje

Enfoques transversales Actitudes o acciones observables

 Los estudiantes demuestran solidaridad con sus compañeros en toda situación en

ENFOQUE DE ORIENTACIÓN la que padecen dificultades que rebasan sus posibilidades de afrontarlas.
AL BIEN COMÚN  -Los estudiantes asumen responsabilidades diversas y la aprovechan tomando en
cuenta su propio bienestar y el de la colectividad.
 Los estudiantes promueven hábitos de alimentación saludable a partir de los
ENFOQUE AMBIENTAL recursos que ofrece su comunidad, con el fin de asegurar el bienestar de todas y
todos y prevenir las enfermedades.
2. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN

¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en

esta sesión?
 Elaborar la sesión  Fichas adaptadas de la actividad.
 Ficha de aprendizaje  Cuaderno u hojas de reúso.
 Imágenes y anexos impresos  Lapicero, lápiz, colores, etc.

Momentos Secuencia de metodológica

INICIO  Se presenta tarjetas con adivinanzas:

 Después de adivinar responden las siguientes preguntas:

¿Qué adivinaron?
¿Qué alimentos son?
¿Para qué sirven los alimentos?
¿Es importante consumir alimentos?
¿Sabes cuáles son los nutrientes de los alimentos?
 El reto a lograr el día de hoy es:
 Reto:

En esta sesión los estudiantes investigan sobre la función que

cumplen los alimentos
 Se socializan los criterios de evaluación:

 Indaga el valor nutritivo de los alimentos que consume en su dieta alimenticia.

 Realiza experiencias directas para identificar los nutrientes de los alimentos
y clasificarlos.

 Recordamos las siguientes recomendaciones:

 Escuchar y respetar la opinión de los demás.
 Ser solidarios al trabajar en equipo.
 Tener nuestros materiales de trabajo listos y en orden.
DESARROLLO  Observan imágenes de alimentos:
Los alimentos que debemos consumir:

 Responden las siguientes preguntas:

 ¿Cuál de estas imágenes presenta alimentos más saludables? ¿Por qué?
 ¿Cuáles de estas imágenes tendrán lo que debes priorizar en tu dieta?
 ¿Por qué debemos consumir alimentos saludables?
Formulación del problema de indagación:
 Lee las siguientes preguntas de indagación:

¿Qué nutrientes tiene los alimentos de una dieta balanceada?

Planteamiento de la hipótesis

 Responde a la pregunta planteada del problema de indagación. Escribe tus hipótesis:

 Leen tus hipótesis a sus compañeros.

Elaboración del plan de acción

 Responde las siguientes preguntas: ¿qué actividades necesitamos realizar para demostrar nuestras
hipótesis?, ¿En qué orden harían su indagación y por qué?, ¿Qué temas les permitirá explicar nuestras
indagaciones?
 Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Qué nutrientes tiene los alimentos de una dieta balanceada?
 ¿Qué necesito investigar? ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la
información?

Recojo de datos y análisis de resultados

 En siluetas de frutas los nutrientes que creen que tienen los alimentos, se entrega a cada grupo y escriban
¿qué alimentos creen que tienen esos nutrientes?

 Buscan información sobre los nutrientes de los alimentos:

Clasificación de los alimentos según su función

Esta forma de organización se basa en la utilidad que prestan al organismo los diferentes tipos de alimentos y los a
según este criterio de la siguiente manera:
 Alimentos energéticos
Estos proveen al cuerpo de energíb para realizar actividades físicas (correr, caminar, hacer deportes, etc.). Algunos
alimentos incluidos en este grupo son:
 Productos de panadería y repostería (pan, galletas, magdalenas, tortas, budines etc.).
 Pasta.
 Cereales (arroz, maíz, trigo, etc.).
 Dulces (helados, golosinas, chocolate, cacao soluble).
 Miel y azúcar.
 Frutos secos (nueces, avellanas, castañas, almendras, merey, etc.).
 Snacks.
 Alimentos en almíbar (gelatinas, mermeladas, etc.).
 Alimentos constructores o plásticos
Se califican así los alimentos que facilitan la reparación celular: cicatrización de heridas y formación de tejidos (múscu
piel y otros). En este grupo figuran productos tales como:
 Leche y todos sus derivados.
 Carnes blancas y rojas.
 Huevos.
 Legumbres.
 Alimentos protectores o reguladores
Se denominan así a los alimentos que contienen vitaminas y minerales (también fibra). Estos se encargan de facilitar
control de nuestras funciones fisiológicas y, en consecuencia, ayudan a todos los procesos del organismo para que fl
con normalidad. Algunos alimentos protectores son:
 Frutas
 Verduras.
 Hortalizas.
 Agua
 Con la información leída realizan la siguiente experiencia (experimento) “¿Qué valor nutritivo tienen los
 alimentos?”
¿Qué valor nutritivo tienen los alimentos?
Materiales
 Queso
 Pan
 Papa
 Galleta
 Arroz
 Fideo
 Mantequilla
 Plátano
 Papel toalla
 Tintura de yodo
 Alcohol
Procedimientos:
1. Consigan una porción de clara de huevo crudo, una hoja de papel toalla, un
trozo de papa, un pedazo de queso, mantequilla y otro de galleta.
2. Coloquen la clara de huevo en un vaso transparente. Luego, agréguenle un
poco de alcohol y observen.
3. Pongan el pedazo de queso y la mantequilla sobre la hoja de papel toalla.
Luego, retiren el queso del papel y observen. Si deja una mancha y deja
pasar la luz esos alimentos contienen lípidos.
4. Coloquen el trozo de papa, fideo, arroz, plátano y el pedazo de galleta en
un plato. Luego, agreguen tres gotas de yodo y observen. Si los alimentos
se tienen de azul es porque tienen almidón.

Responden a las preguntas:

- ¿Cómo reconocen si un alimento tiene grasa?
______________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

- ¿Cómo reconocen si un alimento tiene proteínas?

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

- ¿Cómo reconocen si un alimento tiene glúcidos?

______________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

 Responden las siguientes interrogantes de acuerdo a la información indagada y la experiencia realizada:

 ¿Cuándo podemos decir que un alimentación es balanceada y nutritiva?
 ¿y qué alimentos no son nutritivos?
 ¿Qué nos brindan las proteínas?
 ¿Glúcidos y lípidos nos da?
 ¿Qué nos brindan los alimentos ricos en vitaminas y minerales?
Estructura la nueva información

 Sistematizan la información mediante el siguiente esquema:

 Comparan su hipótesis inicial con los resultados de su indagación y realizan los reajustes necesarios.

Explicaciones al inicio de la Explicaciones finales

actividad

____________________________ ____________________________

____________________________ ____________________________

____________________________ ____________________________

____________________________ ____________________________

_______________________ _______________________
 Responden ¿Sus respuestas fueron las correctas? Si sus respuestas no fueron adecuadas ¿Qué podrían
hacer para corregirlas?

Evalúa y comunica lo aprendido

 Utilizan el Tablero metálico con los alimentos imantados del kit de ciencia y tecnología para clasificar los
alimentos según su valor nutritivo, y que alimentos se debe consumir en una dieta alimenticia.
 Responden la interrogante: ¿cuándo se dice que un alimento es más saludable: cuando contiene un solo
tipo de nutriente o varios tipos?
 Escribe una ficha explicativa sobre los nutrientes que deben contener una dieta saludable:
  Se concluye con las ideas fuerza:
 Los alimentos tienen diferentes nutrientes como los alimentos que tienen
glúcidos son la papa, pan, galleta, fideo, arroz que nos proporciona energía. El
huevo y el queso tienen proteínas y lípidos
 Para que una comida sea saludable, debe contar con diferentes tipos de
nutrientes. Mientras mayor sea la variedad, mejor será la alimentación para
nuestro organismo.

CIERRE  Comparte con sus compañeros los nutrientes que contienen los alimentos.
Reflexionan respondiendo las preguntas:
¿qué han aprendido hoy sobre los alimentos?, ¿por qué es importante consumir diferentes tipos de
alimentos y no solo uno?, ¿Cuáles son los nutrientes de los alimentos?, ¿qué fue lo que más les gustó de la
sesión?, ¿para qué nos sirve lo aprendido?

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Prof. Juan Lloclla Ramos

Lista de cotejo

Área: COMUNICACIÓN
Competencia: Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.
Desempeño. - Analizamos e Reconocemos la
identificamos estructura e intención
Niños y niñas. información en del texto continuo o
distintas partes discontinuo
del texto continuo
o discontinuo
relacionando sus
coincidencias y
diferencias.

Clasificación de los alimentos según su función

Esta forma de organización se basa en la utilidad que prestan al organismo los
diferentes tipos de alimentos y los agrupa según este criterio de la siguiente
manera:
 Alimentos energéticos
Estos proveen al cuerpo de energía para realizar actividades físicas (correr,
caminar, hacer deportes, etc.). Algunos alimentos incluidos en este grupo son:
 Productos de panadería y repostería (pan, galletas, magdalenas, tortas,
budines etc.).
 Pasta.

 Cereales (arroz, maíz, trigo, etc.).

 Dulces (helados, golosinas, chocolate, cacao soluble).

 Miel y azúcar.

 Frutos secos (nueces, avellanas, castañas, almendras, merey, etc.).

 Snacks.

 Alimentos en almíbar (gelatinas, mermeladas, etc.).

Alimentos constructores o plásticos

Se califican así los alimentos que facilitan la reparación celular: cicatrización de
heridas y formación de tejidos (músculos, piel y otros). En este grupo figuran
productos tales como:
 Leche y todos sus derivados.

 Carnes blancas y rojas.

 Huevos.

 Legumbres.

Alimentos protectores o reguladores

Se denominan así a los alimentos que contienen vitaminas y
minerales (también fibra). Estos se encargan de facilitar el control de nuestras
funciones fisiológicas y, en consecuencia, ayudan a todos los procesos del
organismo para que fluyan con normalidad. Algunos alimentos protectores son:
 Frutas

 Verduras.

 Hortalizas.

 Agua

ALIMENTOS
Se clasifican en tres grandes
 ficha

1. selecciona el alimento según corresponda