Snacks Saludables

Chips de Calabacín
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Estos chips también los puedes hacer con zanahoria, berenjenas, etc
 Chips de Calabacín
Ingredientes (2 personas)
- 1 calabacín
- Sal
- Pimienta negra molida
-
Preparación
- Cortar un calabacín en rodajas finitas del grueso de una moneda con un cuchillo o
mandolina.
- Precalentar el horno a 225 grados F.
- Aparte colocar en una bandeja papel aluminio pero que no sea pegajoso y untar con
una servilleta 2 puff de Spray de aceite PAM permitido.
- Colocar los calabacines cortados en la bandeja y agregar una pizca sal.
- Introduce la bandeja en el horno por 45 minutos y sacar un segundo para cambiar el
aluminio y para darle la vuelta.
- Calentar por 30-50 minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar por unas horas y
servir.
 Merenguitos Con Claras De Huevo Y Stevia

Delicioso snack para cuando tengamos ganas de comer algo dulce. Se pueden acompañar de una taza de té o café
Merenguitos Con Claras De Huevo Y Stevia
*Recuerda que puedes consumir de 4 a 6 claras por día
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 4 cucharadas de Stevia granulado
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal

Preparación
- Primero, vertemos las 4 claras en un recipiente hondo.
- Con la ayuda de una batidora, revolvemos las claras hasta que comiencen a espesar, luego de un rato,
añadimos la sal, y seguimos batiendo.
- Añadimos dos cucharadas de Stevia granulado y continuamos revolviendo.
- Cuando vemos que nuestro merengue comienza a espesar añadimos las otras dos
cucharadas de la Stevia y revolvemos hasta obtener un merengue bien consistente (punto de nieve).
- Finalmente agregamos la esencia de vainilla y revolvemos un poco más.
- Con la ayuda de manga pastelera o una bolsa, formamos nuestros merenguitos (sólo debes meter el
merengue dentro de la bolsa limpia y cortar una de sus puntas).
- Formamos pequeños merenguitos en la lata del horno y horneamos por 10 a 15 minutos a 180°
Aros de cebolla al horno
 Aros de cebolla al horno
INGREDIENTES
- 2 cebolla cabezona grande
- 1 cucharadita de sal / pimienta
- Pan rallado (se hace con 2 PAN TAJADO COMAPAN LIGERO TOSTADO)
- 3 claras de huevo, 1 cucharadas de leche
- 3 spray de aceite PAM

PREPARACION
- Pelamos la cebolla, cortamos en rebanadas anchas. Separamos los anillos y sumergimos en
agua por unos 15 minutos para quitar el ácido.
- En otro recipiente batimos las claras de huevos junto con la cucharada de leche.
- En otro recipiente colocamos el pan rallado, al que le añadimos sal y pimienta
- Quitamos los aros de cebolla del agua, secamos con una toalla de papel absorbente y pasamos
los aros por las claras de huevo y luego por el pan rallado.
- Colocamos en una fuente de horno aceitada con 2 spray de aceite permitido PAM y cuando
tenemos los aros listos rociamos con 1 spray de aceite PAM.
- Llevamos al horno precalentado a 220 °c por unos 15 minutos, hasta que estén dorados,
dando vuelta a mitad de cocción si hace falta.
Gelatina Light En Cuadros

Recuerda que puedes consumir hasta 1 caja de gelatina light al día.

Gelatina Light En Cuadros
INGREDIENTES
- 1 Sobre de Gelatina light
- 240 ml taza de agua caliente
- 100 ml ½ taza de agua fría
- 1 molde para hielos

PREPARACION
- Hierve 240 ml de agua y cuando este caliente vierte el sobre de gelatina, asegúrate de
revolver para que se mezcle todo el sobre.
- Al estar totalmente diluida el polvo de la gelatina, agrega 100 ml de agua fría. Mezcla de
nuevo.
- Toma el molde para hielo, vierte en cada uno de los cuadros la gelatina y refrigera por 4
horas
- Saca de la nevera y con ayuda de un cuchillo, empieza a desmoldear los bordes y sacar los
cubitos del recipiente.
- Estos cubitos son de gran ayuda para llevar como snack. Hazlos del sabor que prefieras.
 “Que te digan que no puedes, es
un motivo para demostrarles que
están equivocados”