PAY DE CHOCOLATE SEDOSO

Instrucciones

10 mins. de preparación

5 mins. de cocción

180 mins. de descanso

195 mins. en total

Porciones: porciones

Dificultad: Rápido y fácil

Ingredientes

-1 corteza preparada de 8 pulgadas (6 oz.) de galletitas María o Graham

-1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

-2 yemas de huevo grandes

-2 tazas (paquete de 12 oz.) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE

Semi-Sweet Chocolate Morsels

-Crema batida

-1/4 taza de

Instrucciones
BATE juntos la leche evaporada y las yemas de huevo en una olla mediana. Calienta a
fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente y
haya espesado ligeramente; no la dejes hervir. Retira del fuego; añade los trocitos de
chocolate revolviendo hasta que estén completamente derretidos y la mezcla esté suave.
VIERTE la mezcla en la corteza para pie; refrigera durante 3 horas o hasta que esté
firme. Cubre con crema batida antes de servir; salpica con nueces picaditas si lo deseas.
 NATILLA DE AZÚCAR MORENO
Instrucciones

10 mins. de preparación

10 mins. de cocción

60 mins. de descanso

80 mins. en total

Porciones: 4

Dificultad: Rápido y fácil

Ingredientes

-2/3 taza de azúcar morena, empacada

-2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)

-1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

-1/3 taza de agua

-1 huevo grande, ligeramente batido

-3 cucharadas de mantequilla suavizada

-1/2 cucharada de extracto de vainilla

-1 crema batida

Instrucciones
MEZCLA el azúcar y la maicena en una olla mediana. Añade la leche evaporada y el
agua; revuelve. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla
esté a punto de hervir. Retira del fuego.
COLOCA el huevo en un tazón pequeño. Incorpórale pequeñas cantidades de la mezcla
de leche. Vierte esta mezcla en la olla con la leche; cocina, revolviendo constantemente
durante un minuto. Retira del fuego. Añade la mantequilla y el extracto de vainilla.
Vierte en vasitos de postre individuales. Refrigera durante una hora o hasta que esté
firme. Corona con la crema batida.
CONSEJO RÁPIDO: Utiliza una caja de pudín instantáneo y sustituye la leche
evaporada por leche fresca. Este postre, suave y cremoso como terciopelo, luce y sabe
como hecho en casa.
MUSLOS DE POLLO ASADO AL HORNO CON PATATAS

Ingredientes

-4 muslos de pollo, con sus contra muslos

-4 patatas medianas

-sal y pimienta

-aceite de oliva

(opcional) vino blanco

Instrucciones

1.- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. De en torno 1 cm de grosor.

2.- Ponemos las patatas en una fuente de horno, como base de la misma. Salpimentamos
y echamos sobre ellas un pequeño chorrito de aceite de oliva.

3.- Sobre las patatas ponemos los muslos de pollo. Los regamos con un vaso de agua o,
si quieres añadir el vino blanco, riega con medio vaso de agua y otro medio de vino
blanco. El vino blanco es un ingrediente totalmente opciona. Después salpimentamos
cada uno de los muslos del pollo y volvemos a regar de nuevo, en esta ocasión con un
pequeño chorrito de aceite de oliva.

4.- Metemos al horno, previamente calentado a 220ºC. Dejamos aquí dentro en torno a
20 o 25 minutos. hasta que veamos que el pollo haya cogido color

5.- Cuando esté dorado, sacamos la bandeja del horno y le damos la vuelta a cada
muslo. Volvemos a salpimentar la otra cara y añadimos otro pequeño chorrito de aceite.
En total, habremos echado en torno a una cucharada de aceite por persona, más o
menos. No más. Volvemos a meter al horno hasta que la otra cara del pollo se haya
cocinado por completo. Otros 20 minutos, más o menos
RISOTTO CON VERDURAS

Ingredientes
-300 gr. de arroz

-200 ml. de vino blanco seco

-150 gr. de guisantes

-100 gr. de parmesano rallado

-1 pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas

-1 litro de Caldo Casero de Verduras 100% Natural

-3 cdas de mantequilla

-2 cditas de curry en polvo

-1 diente de ajo

-1 zanahoria

-1 calabacín

-1 cebolla

Instrucciones

-En una sartén con mantequilla y aceite, saltea las verduras troceadas, salpimienta
ligeramente e incorpora 1 cucharadita de curry, a media cocción riega con la mitad del
vino. Deja cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Si es necesario añade
un poco de caldo. Reserva.

-En una cazuela de fondo grueso, calienta 1 cucharada de mantequilla y rehoga la

cebolla picada, cuando esté dorada incorpora el arroz y saltea, riega con el vino y
condimenta con el curry.

-Vierte el caldo poco a poco y sin parar de remover. Cuando el arroz esté a media
cocción, agrega las verduras reservadas y termina la cocción. Espolvorea con el
parmesano rallado. Sirve de inmediato.
 SOPA DE POLLO CON ARROZ

Ingredientes

3 cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca

2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo

5 cucharadas De aceite

2 dientes de ajo

150 g de arroz

Instrucciones

-En una cazuela, pon el aceite a calentar. Incorpora los ajos pelados y cortados a trocitos
pequeños. Cuando empiecen a tomar color, añade el arroz y la salsa de Tomate
Frito Gallina Blanca.

-Incorpora las pastillas Avecrem Caldo de Pollo y 1,5 litros de agua. Deja cocer 15
minutos a fuego suave.
MACARRONES CON CALABACINES Y GAMBAS

Ingredientes

-280 g de macarrones

-100 g de gambas

-2 calabacines

-1 Pastilla de Avecrem Dúo Salsa de Tomate

-3 cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca

-1 diente de ajo

-Aceite de oliva

-Pimienta

Instrucciones

-Pela el calabacín y córtalo a cubos. Limpia las gambas.

-Saltea el calabacín con los ajos sin pelar, el aceite de oliva y la pastilla de Avecrem
Dúo Salsa de Tomate. A continuación, agrega las gambas y el Tomate Frito Gallina
Blanca.

-En una olla grande, cocina la pasta en agua hirviendo durante el tiempo indicado en el
envase. Al final de la cocción, escurre y saltea la pasta con el resto de ingredientes.
Espolvorea con pimienta recién molida y sirve.
 LASAÑA DE CARNE CLÁSICA

Ingredientes

-400 g de carne picada de cerdo

-80 g de queso rallado

-2 cdas de aceite de oliva virgen extra

-1 bote de Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina

Blanca

-1 paquete de placas de Lasaña Fácil El Pavo

-1 sobre de Mi Salsa Bechamel

-1 chorrito de vino blanco

-1 pizca de sal

Instrucciones

-Dora en una cazuela la carne picada con el aceite de oliva. Cuando haya tomado color,
añade el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y déjalo cocinar unos 5 minutos.
Pon a punto de sal. Añade el vino blanco y deja reducir por completo. Prepara Mi
Salsa Bechamel Gallina Blanca, según las instrucciones del sobre.

-Hidrata las Placas de Lasaña Fácil El Pavo tal y como se indica en el envase.

-Monta la lasaña, para ello echa en una fuente de horno un poquito de Mi Salsa
bechamel Gallina Blanca hasta cubrir la superficie. Añade por encima las placas de
Lasaña Fácil El Pavo, hasta cubrir la fuente. Echa encima la carne con el Sofrito de
Tomate y cebolla Gallina Blanca y aplánalo bien. Cubre de nuevo la superficie con más
placas de Lasaña Fácil El Pavo. Vuelve a repetir la operación 2 veces más.

-Termina por encima de la lasaña con Mi Salsa bechamel Gallina Blanca, el queso
rallado y cuece en el horno a 200ºC hasta que coja un bonito color dorado.
ESPAGUETIS CON SALMÓN Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Ingredientes

-500 g de espaguetis
-300 g de salmón fresco, sin piel ni
espinas
-2 puerros limpios, cortados a rodajas
finas
-2 cucharadas de mantequilla
-1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
-300 cl de crema de leche
-200 g de puntas de espárragos trigueros
-Aceitede oliva
-Eneldo

Instrucciones

-Hierve los espaguetis con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Escúrrelos y rocíalos
con un poco de aceite. Corta el salmón a taquitos, saltéalo y espolovrea con el eneldo.

-En otra sartén, añade la mantequilla, los puerros y dos cucharadas de agua.

-Deja cocer unos minutos removiendo de vez en cuando.

-Saltea los espaguetis con un poco de aceite, añade el salmón y las puntas de los
espárragos, previamente escaldados 5 min. Acompáñalo con la salsa de puerros.
PONCHE CON VINO TINTO

Ingredientes

-azúcares morena marca Hill Country Fare

-2 clavos de olor

-6 rajas de canela

-1/2 botella de vino tinto

-4 manzanas

-1/2 taza de pasa uva pasa

-15 guayabas

-3 naranjas

-25 tejocotes

Instrucciones

Lava las frutas, rebana manzanas y guayabas, parte los tejocotes, (si quieres pélalos, son
más sabrosos).

Pon a hervir 25 tazas de agua con azúcar y canela en una olla, de preferencia de barro ya
curada. Agrega la fruta, cuando esté cocida retiras la olla del fuego y añades el vino
tinto.

Para pelar los tejocotes, calienta agua, cuando esté hirviendo mete los tejocotes, apaga
el fuego y en cuanto se ablande la cáscara, procede a pelarlos, así es muy fácil. El agua
sobrante de esta sencilla operación de pelado la puedes emplear para el ponche.