ALFAJORES

INGREDIENTES
 Harina preparada 225 gr (taza y media)
 Azúcar impalpable 104 gr (8 cucharadas)
 Maicena 60 gr (1/2 taza)
 Margarina 200 gr
 Papel manteca (2)
 Manjar blanco (cantidad necesaria)
PREPARACION
 En un tazón colocar margarina, azúcar impalpable, maicena y harina preparada,
previamente cernidos. Mezclar con la mano hasta formar una masa sin que se
pegue en los dedos. Dejar reposar por 1 hora aproximadamente en la refrigeradora.
 Estirar la masa con un rodillo y con ayuda de un cortador formar pequeños círculos.
 Colocar sobre una placa y hornear por 15 minutos.
 Dejar enfriar las galletas y rellenar con EL MANJAR NESTLÉ. Finalizar decorando
con azúcar en polvo.

DOCENTE DE PASTELERIA: ROSARIO PALOMINO

RAMOS
CELULAR : 938138073