ELABORACION DEL INFORME

1. CARATULA
 Debe presentar logo e indicar nombre de la institución, curso, tema de práctica, nombre del
docente, nombre de integrantes del grupo y año.
2. OBJETIVO
 Según guía de práctica
3. MATERIALES E INSTRUMENTOS PARA ANALISIS QUIMICO
 Según guía de práctica
4. PROCEDIMIENTO
 Explique con sus propias palabras como se determinó los grados Brix en las muestras analizadas
(colocar imágenes de ser posible).
5. RESULTADOS

Alimento MUESTRA 1 MUESTRA 2 MUESTRA 3 MUESTRA 4 MUESTRA 5

pH
°BRIX

Nota:
 Comentar los resultados encontrados sólo de las muestras analizadas según los grados Brix y pH,
para ello responder a la pregunta: ¿Por qué se obtuvieron esos resultados?

6. CONCLUSIONES
 Colocar entre 5 conclusiones

7. CUESTIONARIO
 Explique la diferencia entre pH y grados brix
 Explicar la importancia y aplicación de esta evaluación en la industria alimentaria.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFIAS
…………………

ENTREGA DEL INFORME

 El informe será entregado por SOLO UN INTEGRANTE DEL GRUPO a través del campus
virtual de la institución en el plazo correspondiente según fecha y hora programada.
 El informe se debe entregar en formato PDF.