Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ciencias Químicas

Ingeniero Industrial Administrador

Tema #01
Calidad y Confiabilidad
Integrantes:
Gonzalo Adrian Martinez Arrambide 1965810
Brenda Altamirano Sáenz 1910315
Ruth Veronica Gonzalez Sosa. 1913271
Sofia Zaret Velázquez Chantaca 1904177
Nora Elisa Segovia Machuca 2083920
¿Qué es Calidad?
Grado en el que un conjunto de características
inherentes a un objeto (producto, servicio,
proceso, persona, organización, sistema o
recurso) cumple con los requisitos.
¿Qué es
Confiabilidad?
Probabilidad de que un componente, producto,
proceso o sistema funcione o cumpla con una
función después de un tiempo específico de
duración o uso, en condiciones especificas.
 Fundamentos de Administración Puede aplicarse en
cualquier proceso
empresarial (o incluso en
Ciclo de Deming la vida personal) que
necesite una mejora
constante.
Metodología de gestión que
tiene como objetivo acelerar y
mejorar la calidad de los
productos o procesos. Un ciclo de mejora
continua, como propone
este método, se basa en
la repetición y en los
sucesivos intentos de
optimizar los procesos.
 Planificar
En el primer paso en necesario
realizar un análisis de la
situación de la empresa y sus
necesidades para establecer un
objetivo.
Hacer
Se pone en práctica lo
determinado en el plan, en la
mayoría de los casos mediante
una prueba piloto.
 Verificar
Se comprueba si la mejora
implantada ha alcanzado el
Actuar
objetivo por lo que es importante
contar con parámetros objetivos y
cuantitativos. Se ajusta el plan de mejora, se
normaliza la solución al
problema y se establecen las
condiciones para mantenerlo.
Se corrigen las fallas detectadas
en el paso anterior.
Sistemas de gestión
Un sistema de gestión describe la forma en que
las empresas se organizan para actuar de forma
sistemática, garantizar la fluidez de los procesos
y lograr los resultados previstos.
Un sistema de gestión eficaz se basa en
procesos estructurados y optimizados y los
controla. Así, establece la mejora sistemática y
continua de la organización a través de reglas,
roles y procesos claros.
 Enterprise Resource Planning (ERP)
Lo utilizan las empresas para administrar
de forma integral las diferentes
actividades diarias como la contabilidad,
el abastecimiento, la administración de
proyectos, el cumplimiento y la gestión de
riesgos y las operaciones de la cadena de
suministros.
+tipos de sistema de
gestión
Customer Relationship Management
(CRM)
son softwares de gestión orientados a
gestionar tres áreas básicas: la gestión
comercial, el marketing y el servicio
postventa o de atención al cliente.
 Sistemas de Gestión de
Almacenes (SGA)
Son sistemas que se utilizan
principalmente en las empresas
que tienen actividad logística.
Su objetivo es controlar, coordinar
y optimizar los movimientos,
procesos y operativas propios de
un depósito.
+tipos de sistema de
gestión
Sistemas de Gestión Documental (SGD)
Su objetivo principal es crear, almacenar,
archivar y organizar grandes volúmenes de
documentos e imágenes digitales en una
localización centralizada a la que los
empleados puedan acceder de forma fácil y
sencilla.
+tipos de sistema de gestión Gestión de procesos empresariales
(BPM)
Los BPM buscan facilitar el flujo, la
coordinación y la secuenciación del trabajo
de una empresa a través de sus diferentes
departamentos y usuarios. Para esto
modelan, analizan y optimizan los procesos
de forma integral.

Sistema Business Intelligence (BI)

Se ocupan de la gestión y el
almacenamiento de grandes volúmenes
de información.
Beneficios de un sistema de gestión
Mayor eficiencia Certificación
internacional

Trabajo en equipo Reducción de costos

Mejora de procesos
Satisfacción del cliente
Impacto de los problemas de calidad
Se define como contratiempos presentes en productos y
servicios. De igual manera estos problemas generan costos,
los cuales se dividen en tres categorías:
Evaluación
Internos
Externos
 Evaluación Internos
Costos asociados con la medición y Costos que se recurren cuando hay que
monitoreo de actividades. Están solucionar defectos antes de entregar el
relacionados con las evaluaciones de producto o servicio al cliente.
compra de proveedores y clientes.
Incluye:
Incluye: Desperdicio
Verificación Chatarra
Auditorías de calidad Retrabajo o rectificación
Calificación del proveedor Fallo de análisis
 Externo
Costos enfocados a remediar los
defectos encontrados por clientes al no
llegar a las especificaciones requeridas
o por los fallos inesperados

Incluye:
Servicio de reparación
Reclamos de garantía
Quejas
Devoluciones
 Costos de la pobre calidad
El costo de la pobre calidad es la suma
total de los recursos desperdiciados,
tales como capital y mano de obra, por
causa de la ineficiencia en la
planificación y en los procedimientos de
trabajo. Para poder diferenciar, se
considerará a los costos de la pobre
calidad en dos categorías: interno y
externos.
 Costos internos de la pobre calidad
Los costos internos de la pobre calidad son todos los errores que tiene la empresa y
que han sido detectados antes de que los bienes o servicios sean aceptado por el
cliente, porque las actividades no se hicieron bien todas las veces.

•Costos de las fallas de los productos

•Costos de degradación del producto
•Horas extras debido a problemas
•Desechos o re-procesos
•Re inspección a causa de rechazos
•Costo de la corrección de problemas
•Costo de la re inspección y los ensayos
 Costos externos de la pobre calidad
Los costos externos de la pobre calidad son todos aquellos errores en los que incurre
el productor porque al cliente externo se le suministran productos o servicios
inaceptables.

•Cancelar proveedores
•Verificar fallo
•Centro de reparaciones de fallas
•Formación de personal para reparaciones de fallas
•Salarios para personal de reparaciones
•Perdidas de alquileres
•Cargos por tiempo improductivo
Relación entre Defectos, Errores y Anormalidades
Error
Es una acción humana que produce un resultado incorrecto, una idea equivocada de
algo. El error es una equivocación de parte del desarrollador o del analista. Un error
puede llevarnos a generar uno o más defectos.

Ejemplos de errores pueden ser:

•Error en la lógica de la programación

•Un requerimiento que esté mal especificado
Relación entre Defectos, Errores y Anormalidades
Defecto
El defecto se encuentra en algún componente del sistema. Es la imperfección de un
componente causado por un error.
El analista de pruebas es quien debe reportar el defecto ya que es el encargado de
ejecutar los casos de prueba y encontrar los mismos.

Ejemplos de defecto pueden ser:

•Un módulo de registro de usuarios tiene mala configuración en la función de conexión a

base de datos
•Una función de login cuenta con las variables de usuario y contraseña declaradas
incorrectamente.
Relación entre Defectos, Errores y Anormalidades
Fallo/Anormalidad
Es la manifestación visible de un defecto. Es decir que si
un defecto es encontrado durante la ejecución de una
aplicación entonces va a producir un fallo.

Ejemplo de Fallo:

•Visualización de un mensaje de alerta que no fue

definido previamente por el desarrollador.
•Un formulario de login que contenga los datos de
acceso no te permita ingresar a la aplicación al hacer
clic en el botón de ingresar.
Iceberg de los
costos
Iceberg de los costos
Despliegue de la Función de Calidad
El Despliegue de la función calidad, también conocida
como:
La Casa de la Calidad
Análisis de necesidades y expectativas
QFD (Quality Function Deployment)
Es una metodología usada en la ingeniería de la calidad
para crear productos que se adapten a los gustos y
necesidades del usuario en requisitos de diseños de
productos.
Despliegue de la Función de Calidad
El QFD sirve esencialmente para:
• Identificar las necesidades y expectativas de los clientes, tanto
externos como internos.
• Priorizar la satisfacción de estas expectativas en función de su
importancia.
• Focalizar todos los recursos, humanos y materiales, en la
satisfacción de dichas expectativas.
Despliegue de la Función de Calidad
Si se alcanzan los objetivos anteriores, debe resultar en:
• Reducción de los tiempos de desarrollo de nuevos
productos y servicios.
• Optimización del producto o servicio para las expectativas
del cliente objetivo.
• Más eficacia: se concentran los esfuerzos en “hacer lo que
hay que hacer”.
• Más eficiencia: se reducen los costes por fallos.
Despliegue de la Función de Calidad
Gracias