“CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA

LECHE”
SECUENCIA DIDÁCTICA DE CIENCIAS SOCIALES

2° Grado

ESCUELA N° 4.

PROFESORA: MAIDANA STELLA

DOCENTES: PAREDES MARISA.

ALUMNA: BADAL CINDI

INSTITUTO SUPERIOR DE FORMACIÓN DOCENTE

EJE: En relación con las sociedades y los espacios geográficos.

NAP: El conocimiento de las principales características de las actividades

industriales, analizando las distintas formas en que se organizan los espacios para
producir bienes secundarios.

RECORTE: La vinculación de los espacios rurales y urbanos a partir del circuito

productivo de la leche. Las diferentes etapas (agrario, industrial y comercial) y
actores intervinientes.

FUNDAMENTACIÓN:

Las Ciencias Sociales estudian la realidad social en todas sus dimensiones:

económica, social, cultural y política; una realidad que es compleja que debe ser
abordada teniendo en cuenta la multicausalidad. Además cuentan con una riqueza
conceptual en la que confluyen o entran en conflicto distintos enfoques, lecturas y
visiones de la realidad.

Por eso se trata de un amplio campo de saberes, prácticas y experiencias que se

halla en permanente construcción, es decir, un campo en el que se producen
rupturas, cambios y nuevos desarrollos conceptuales que acompañan el devenir
de las sociedades a lo largo del tiempo. Precisamente esta posibilidad de
perspectivas múltiples –hoy más que nunca– debe recuperarse en la escuela con
el fin de que alumnos y alumnas puedan acercarse a un discurso complejo, plural,
rico y contrastado sobre el acontecer humano.

Con este enfoque, creemos que la enseñanza de las Ciencias Sociales contribuye
con un requerimiento social básico: la formación de una ciudadanía crítica,
responsable y participativa.

En este sentido, el propósito de enseñar Ciencias Sociales en el primer ciclo es

ofrecer a los alumnos las primeras herramientas conceptuales para avanzar de
modo creciente en el análisis de esa realidad social.
Si bien los conceptos y procesos sociales que se abordan en el Primer Ciclo son
las primeras puertas de entrada al conocimiento social –desde la intencionalidad
de la enseñanza–, su relevancia radica en su aporte formativo para analizar y
valorar de distinto modo diversas situaciones sociales e interrogarse acerca de
ellas. Al mismo tiempo, el sentido de la enseñanza de las Ciencias Sociales en los
primeros años de la escuela apuesta a ampliar los horizontes culturales de los
alumnos y a recoger los múltiples desafíos, problemas, certezas e incertidumbres
de la sociedad actual.

En 2do año/grado se intenta alcanzar un concepto más complejo respecto, de las

transformaciones en los espacios geográficos rurales y urbanos, el sistema de
transporte y la actividad industrial.

Teniendo en cuenta que en años anteriores los alumnos han estudiado algún bien
de origen agrícola, ganadera, forestal o minera, en segundo grado se intentará
complejizar esta concepción mediante los contrastes del paisaje urbano y rural,
producción de bienes secundarios y actividades industriales, ya que el concepto
de circuito productivo desde un enfoque renovado de las Ciencias Sociales, es un
término que permite comprender las múltiples relaciones que se establecen entre
la sociedad y el espacio geográfico.
Para abordar la enseñanza de las principales relaciones que se establecen entre
áreas urbanas y rurales se centraliza en el análisis de las distintas etapas que
componen un circuito productivo: agrario, industrial y comercial. Para ello se
tomará un producto conocido o consumido por los niños, en este caso la leche y
se investigará sobre el ciclo completo, desde que se obtiene la materia prima,
pasando por la manufacturación y transporte hasta la comercialización del
producto elaborado para su consumo.
En tal sentido, se plantean actividades que estimulan la participación, el análisis y
la resolución de problemas con el objeto de construir aprendizajes significativos.
PROPÓSITOS:

 Propiciar el análisis de los distintos eslabones de un circuito productivo.

 Favorecer a través de situaciones diversas la relación que existe entre el
campo y la ciudad.

OBJETIVOS:

 Analizar la importancia de los eslabones de un circuito productivo.

 Reconocer la relación que existe entre el campo y la ciudad.
 Localizar el objeto de estudio.
 Participar activa, crítica y respetuosamente en las diferentes actividades
propuestas.

EVALUACIÓN:

 Evaluación procesual.
 Participación en clase.
 Desempeño individual y grupal
SESION 1

ACTIVIDAD 1:
La docente muestra a los alumnos distintas imágenes de productos derivados
de la leche como queso, manteca, yogurt, etc.
Mientras se muestran los productos se indaga los conocimientos previos de
los alumnos:

 ¿Han visto estos productos? ¿Para qué los utilizamos?

 ¿Dónde conseguimos estos productos?
 ¿Qué se necesita para elaborar todos esos productos?

Actividad 2: LA DOCENTES LES PROPONDRÁ ESCUCHAR EL SIGUIENTE

RELATO.

GUSTAVO, UN PRODUCTOR TAMBERO.

GUSTAVO ES UN EXITOSO PRODUCTOR TAMBERO, LOGRA QUE SUS

ANIMALES DEN CADA VEZ MÁS Y MEJOR LECHE. Y LO LOGRA PORQUE
CUIDA TODOS LOS DETALLES. ÉL MISMO NOS CUENTA: "... EL MANEJO
ALIMENTICIO DE MI TAMBO ES MUY BUENO: A LAS VACAS LES DAMOS
LA MEJOR PASTURA, VERDEO DE INVIERNO Y SILO DE MAÍZ. TAMBIÉN
COMPLEMENTAMOS CON BALANCEADO. ESTE AÑO CONTRATÉ PARA
LA SALA DE ORDEÑE A UNA PERSONA QUE ESTUDIÓ EN LA ESCUELA
AGRO TÉCNICA.

ESA CAPACITACIÓN LE DA UNA VISIÓN AMPLIA DEL TAMBO. TAMBIÉN

CONOCE A CADA UNA DE LAS VACAS, ¡Y DICE QUE HASTA LE GUSTA
LLAMARLAS POR SU NOMBRE! COMO SOY VETERINARIO, ME OCUPO
PERSONALMENTE DE LAS VACAS: CON AYUDA DE LOS PEONES,
VACUNO, Y ATIENDO A LAS VACAS EN LOS PARTOS. EN POCOS DÍAS
MÁS ME TRAEN PROGRAMAS NUEVOS PARA LAS COMPUTADORAS DEL
CAMPO. CON ESO, VOY A SABER EXACTAMENTE CUÁNTA LECHE DA MI
TAMBO."

FUENTE: INFORTAMBO, Nº 135, ABRIL DE 2000

Luego del relato la docente indagará:

¿Qué produce Gustavo en su tambo?

¿A dónde irá la leche que ordeñan?

¿Trabaja en el campo o en la ciudad?

La docente les explica que obtener la leche es lo primero que hay que hacer
para luego poder elaborar todos los productos lácteos que consumimos.

En el cuaderno: EN LAS ZONAS RURALES SE OBTIENEN LAS MATERIAS

PRIMAS, Y EN LAS CIUDADES SE LAS TRANSFORMA EN PRODUCTOS.

UNE CON FLECHA LA MATERIA PRIMA CON SU PRODUCTO

ELABORADO.
Sesión 2:

La docente retoma lo visto en la clase anterior, y les pregunta si recuerdan:

¿De dónde obtenemos la materia prima?

Luego les explica que para obtener el yogurt, el dulce de leche, la materia
prima (la leche) debe pasar por distintas etapas de elaboración.

Actividad 1: Observamos el siguiente video.

VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=fRg7z62ZqjU

Se pondrá en pausa el video en una primera parte y se indagará para recuperar lo

más significativo:

¿Qué observaron en el video?

¿A dónde llevan la leche luego de ordeñar las vacas?

Parte 2: se indagará de la siguiente manera:

¿Qué observaron en esta parte del video?

Al finalizar el video debatimos de todo lo observado.

Actividad 2:

Luego de observar el video, se les entrega las siguientes fotocopias que muestran
el circuito productivo de la leche desordenado.

EN EL CUADERNO: ordenar las imágenes del circuito productivo de la leche.

SESION 3:

La docente comienza la clase retomando el video, y les dice que vamos a ver
cada una de las etapas del circuito productivo, las cuales reciben el nombre
de eslabones por los que pasa la leche.

Realiza las siguientes preguntas en forma oral:

¿De dónde sale la leche? ¿Dónde se encuentran las vacas que son
ordeñadas?

Actividad 1: VEMOS EL PRIMER ESLABON DEL CIRCUITO PRODUCTIVO.

EN EL CUADERNO: COMPLETO LA SIGUIENTE FOTOCOPIA CON LAS

PALABRAS QUE FALTAN.

(PRIMA, CAMPO, LECHE, VACAS).

EL GANADERO ORDEÑA LAS……………… EN EL………………

DE ALLI SE OBTIENE LA……………….., QUE ES LA MATERIA…………..

ESCRIBIMOS EN EL CUADERNO: A ESTE PROCESO SE LO LLAMA

ESLABÓN AGRÍCOLA, AQUÍ SE OBTIENE LA MATERIA PRIMA.

PEGO LA SIGUIENTE FOTOCOPIA:

ESLABON AGRICOLA

Tarea: en casa escribo tres oraciones contando que veo en cada imágen.

SESION 4:

Retomamos la clase anterior, y les comenta que hoy veremos el segundo

eslabón del circuito de la leche. Indagará de la siguiente manera.

¿A dónde llevan leche después de que ordeñan las vacas?

¿En que transportan la leche hasta las fábricas?

EN EL CUADERNO: COMPLETO LA SIGUIENTE FOTOCOPIA CON LAS

PALABRAS QUE FALTAN.

(CIUDADES, FÁBRICAS, CAMIONES, PRODUCTOS)

LA LECHE ES TRANSPORTADA EN……………………. HASTA

LAS………………….. LAS FÁBRICAS ESTAN EN LAS…………………….

ALLI TRANSFORMAN LA LECHE EN………………………. (QUESO,

MANTECA, YOGURT).

ESCRIBIMOS EN EL CUADERNO: A ESTE PROCESO SE LO LLAMA

ESLABÓN INDUSTRIAL, ALLI ELABORAN LOS PRODUCTOS LACTEOS
QUE CONSUMIMOS.

PEGAN LA SIGUIENTE FOTOCOPIA:

ESLABÓN INDUSTRIAL

Tarea: en casa escribo tres oraciones contando que veo en cada imágen.

SESION 5
Hoy trabajaremos con el último eslabón del circuito de la leche.
Indagará de la siguiente manera:
En el eslabón industrial, la leche se encontraba en las fábricas.
¿Hacia dónde es enviada, cuando ya está elaborado el producto?

EN EL CUADERNO: COMPLETO LA SIGUIENTE FOTOCOPIA CON LAS

PALABRAS QUE FALTAN.

(CIUDADES, COMERCIOS, TRANSPORTADOS)

LOS PRODUCTOS ELABORADOS, COMO EL QUESO, EL YOGURT, LA

LECHE, SON……………….. EN CAMIONES HASTA
LOS……………………….. QUE SE ENCUENTRAN EN LAS………………..

EN LOS NEGOCIOS PODEMOS ENCONTRAR TODOS LOS PRODUCTOS

LACTEOS QUE QUEREMOS CONSUMIR EN NUESTRO HOGAR.

ESCRIBIMOS EN EL CUADERNO: A ESTE PROCESO SE LO LLAMA

ESLABÓN COMERCIAL, SE DISTRIBUYE EL PRODUCTO A LOS COMERCIOS
PARA SER VENDIDOS A LAS PERSONAS.

PEGO LA SIGUIENTE FOTOCOPIA.

Tarea: en casa escribo tres oraciones contando que veo en cada imagen.
SESION 6:
ACTIVIDAD 1:
RETOMAMOS ORALMENTE LO TRABAJADO EN LAS CLASES ANTERIORES Y
ELABORAMOS JUNTOS UNA DEFINICION DE CIRCUITO PRODUCTIVO.
ESCRIBIMOS EN EL CUADERNO:
UN CIRCUITO PRODUCTIVO ES UN PROCESO COMPLETO, QUE TIENE
VARIAS ETAPAS QUE “FORMAN UNA CADENA”. EMPIEZA CUANDO
TOMAMOS LA MATERIA PRIMA DEL CAMPO, SE LA LLEVA A LAS
INDUSTRIAS DONDE SE ELABORA UN PRODUCTO Y LUEGO ES VENDIDO
EN LOS COMERCIOS DE LA CIUDAD.

ACTIVIDAD 2:
EN EL CUADERNO: COLOCA UN NÚMERO EN LAS IMÁGENES PARA
ORDENAR EL RECORRIDO DE LA LECHE.

Sesión 7:
Actividad de cierre de la secuencia.
Debate final de todo lo visto acerca del circuito productivo.