UNIDAD DIDÁTICA:”Entre el campo y la ciudad”

Fundamentación:

La producción avicoa es la fuente principal de trabajo de la población del departamento,

adem{as el consum de sus productos es un alimento que esta en la dieta de muchas familias.

Propósitos:

Participación en situaciones de intercambio oral en la que resulte necesario debatir con los
pares

Expresión oral y escrita promoviendo la comprensión y la producción de textos

Contenidos:

Matemática:

Uso de las diferentes operaciones para resolver problemas mediante diferentes estrategias.

Lengua:

Participación en conversaciones en la que los chicos puedan opinar, refutar lo que plantean los
otros o aportar nuevas argumentaciones.

La escucha y la reflexión acerca de experiencias personales.

Ciencias Naturales:

Medidas de prevención vinculadas con a higiene y la conservación de alimentos

Ciencias Sociales:

Los vínculos entre zonas rurales y urbanas a través de la identificación de las etapas de los
circuitos productivos.

Objetivos:

Matemática: lengua

Ciencias naturales:

Ciencias Sociales:

 Diferenciar las actividades que se realizan en la zona urbana y en la

zona rural.
 Diferenciar las actividades primarias, secundarias y terciarias.
 Conocer un circuito productivo regional.
Actividades:

Actividad de inicio.

La docente llevará a los alumnos de visita a la planta de incubación ubicada en la ciudad de

liebig.

Realizaremos un recorrido por dicho lugar, en el cual observaremos las maquinarias que usan y
la función de cada una.

Realizaremos una breve encuesta al encargado del lugar., con algunas de estas preguntas que
elaboraremos previamente a la visita. Dicha entrevista ser{a grabada para que los aumnos
luego la retomen para trabajar en el aula:

¿De dónde provienen los huevos? ¿ cómo los transportan?

¿Qué función cumple los nidos artificiales?

¿Cuánto tiempo de incubación necesitan?

¿A qué procesos se someten los huevos antes de que nazca el pollito?

Una vez que los pollitos nacen ¿Qué proceso siguen? ¿Dónde los transportan? ¿En qué?

Actividades de ciencias Sociales:

Actividad 1: “El circuito del huevo”

La docente retomarla la salida a la planta de incubación, escucharemos en conjunto la

entrevista grabada y anotaremos el siguiente título “Visitamos la planta incubadora de Liebig”

Debajo anotaremos lo que nos ha parecido más importante de la entrevista y lo que pudieron
observar los niños en dicho lugar.

Luego la docente les hará mirar el siguiente video CIRCUITOS PRODUCTIVOS. - YouTube

Y les explicar{a mediante un afiche como este las 3 etapas

Lugo la docente colocará las siguientes imágenes en el pizarrón y leerá el

siguiente texto.
Granja de recría Granja reproductiva Camión térmico

Planta incubadora Granja de engorde Camión de carga

Frigorífico Comercios

Miguel vive en colonia Hocker, él es granjero, y está al cuidado de un galpón

de pollos, tiene una granja de recría, es decir, que en ese galpón crían pollitos
y pollitas, en jaulas separadas, los cuales se seleccionaron para producir
huevos fértiles. Miguel debe cuidar la alimentación de los pollos y pollas,
conservar una temperatura adecuada y controlar que estos crezcan de manera
saludable para la producción de huevos.

Cuando estos llegan a la adultez, es decir que se convierten en gallinas y

gallos, se los transporta a otra granja la cual llaman granja “ponedora” o de
reproducción.

Allí recibe a los gallos y gallinas Rubén, él también es granjero, vive a pocos
kilómetros de la granja de Miguel, y está a cargo de las granjas ponedoras,
estas se las llaman también granjas oscuras y en ella se juntan a los gallos y
gallinas para la producción de huevos fértiles.

Rubén debe recolectar los huevos para transportarlos en camiones térmicos

a las plantas incubadoras, que se encuentra en la ciudad de Liebig, allí se
seleccionan los huevos para la para la incubación.

Los huevos que son seleccionados se los coloca en nidos artificiales donde se
mantienen en una temperatura que simulan el calor de la gallina para que
puedan nacer nuevos pollitos. Estos huevos tienen un control permanente e
incluso reciben vacunas antes para que los pollitos nazcan sanos.

Una vez nacidos se controla cada pollito y se los traslada a una planta de
engorde o galpón parrillero.

La encargada de estas plantas es Juana, estos galpones están equipados con

la tecnología necesaria para la crianza del pollo, en este periodo reciben más
vacunas, y son bien alimentados. Reciben la visita periódica de veterinarios
que controlan su salud y su peso.

Cuando estos llegan al peso de comercialización, nuevamente son trasladados,

en camiones de carga, a un frigorífico, allí se realiza la faena, es decir matan
el pollo, lo limpian (sacan plumas y viseras) y a algunos lo trozan para luego
empaquetar y son llevados a la cámara de refrigeración.

Luego se seleccionan, algunos productos son exportados, es decir que se

venden a países extranjeros, otros son vendidos a otras provincias, y en la
región a los comercios locales.

Responde :

1- ¿Sobre qué trataba el texto?

2- De acuerdo con el texto ordena las imágenes del circuito productivo del
pollo.
3- Observando las imágenes y el relato, marca que actividades se realizan
en la zona urbana Y en la zona rural.
4- De acuerdo a lo que podes observar en este circuito, ¿las actividades
que predominan de que zonas son?. ¿A qué piensas que se debe?
 5- En el texto explica con tus palabras y lo que anotaste en la entrevista el
proceso por el que pasa el huevo en la planta incubadora

Actividad 2:”el proceso del producto”

Teniendo en cuenta el proceso productivo que conocemos del pollo, la docente

los dividirá en grupos y a cada uno le dará un producto elaborado. (leche,
mermelada, jugo, miel)

Cada grupo deberá buscar información, se podrá usar el carrito digital, o

también con los cnocimientos que tengan sobre ello y completar el siguiente
cuadro con las actividades rurales y urbanas que se llevan a cabo para la
fabricación de dicho producto.

Actividades Rurales Actividades Urbanas