ALIMENTACION DE PECES EN ESTANQUES

CULTIVO DE PECES EN ESTANQUES CIRCULARES CON

GEOMENBRANA.

INGENIERO: QUINTIN MANIGUA MATOS.

INDICE GENERAL DE LA FORMACION

1. NUTRICION Y ALIMENTACION DE PECES

1.1. HABITOS ALIMENTICIOS

1.2. FACTOR DE CONVERSION ALIMENTICIA

1.3. SUMINISTRO DEL ALIMENTO

1.4. ALIMENTO CONCENTRADO PRESENTACION

1.5. PRESENTACION DEL ALIMENTO

1.6. TAMAÑO DE LA PARTICULAS.

1.7. LUGAR DE ALIMENTACION

1.8. BIOMETRIAS

1.9. BIOMASA TOTAL

1.10. RACION DIARIA

1.11. FRECUENCIA ALIMENTARIA

1.12. TABLAS DE ALIMENTACION

1. NUTRICION Y ALIMENTACION DE PECES.

1.1. HABITOS ALIMENTICIOS: están ligados a la morfología del aparato digestivo

y esto permite que el pez pueda ampliar su rango alimenticio. Cuando se trata
de peces para cultivo se piensa en peces con un habito alimenticio planctofago,
filtrador resultan menos costosos porque aprovechan la productividad primaria
del estanque y esta es controlable bajo regímenes de fertilización orgánica e
inorgánica.
- PECES CARNIVOROS: Son los de mayor aceptación y mejor precio en el
mercado, este es el caso de truchas, bagres y sábalos. Sin embargo son
especies que por ser carnívoros requieren alimento del alto contenido de
proteína o alimento a base de otros peces.
- PECES HERBIVOROS: Como la carpa herbívora o la tilapia rendalli, resultan de
aceptable rendimiento en cultivo porque ocupan un nicho ecológico muy
especializado, lo cual permite establecer sistemas de policultivo.
- PECES OMNIVOROS: Se califican así porque en su medio natural tienen
variaciones en su habito alimenticio y bajo sistemas de cultivo reciben y
convierten muy bien los alimentos concentrados, las cachamas, carpa común,
mojarra plateada y mojarra roja están en esta categoría.
- LOS PECES ILLIOFAGOS O DETRITOPLANCTOFAGOS como el Bocachico, lisa y
lebranche tienen un habito alimenticio muy especializado, es por eso que la
conversión alimenticia es muy baja y el crecimiento está muy limitado al
espacio por eso se recomienda densidades muy baja.

1.2. FACTOR DE CONVERSION ALIMENTO

Para determinar la efectividad de los alimentos suministrados se utiliza el
denominado factor de conversión de alimento y se expresa la formula.

Cantidad de alimento suministrado en un tiempo

FCA: ---------------------------------------------------------------------
Incremento en peso de la población en igual tiempo

La conversión alimenticia de los cerdos por ejemplo, es 3.5: 1 lo cual quiere

decir que para obtener 1KG de peso se necesitan 3.5 KG de alimento
concentrado.
En los peces es posible obtener una conversión alimenticia de 2.1 o inclusive
1:1 dependiendo de diferentes factores como:
- Habito alimenticio
- Capacidad de obtener proteína del concentrado y de la oferta de alimento
natural del estanque.
- Calidad del alimento
-
1.3. SUMINISTRO DEL ALIMENTO
Se le ha dado mucha importancia a los requerimientos nutricionales de la
especies en cuanto a proteína, energía, aminoácidos esenciales, etc.
Pero también es de vital importancia la forma como se suministra el alimento.

1.4. PRESENTACION DEL ALIMENTO. (POLVO, PELLET Y EXTRUDIZADO)

El polvo es recomendable para alevinos de mojarra, cachama, y carpa, pero
tiene la desventaja de que por acción del viento puede perderse un porcentaje
del alimento.
El pellet tiene la ventaja que se considera una réplica homogénea de la
formulación del alimento sin embargo son demasiados duros y pesados y se
pierden finalmente en el fondo del estanque.
Extrudizado: es el que presenta mejores características para los peces ya que
debido a su capacidad de flotación tiene mayor estabilidad y los peces tienen
mayor oportunidad de consumirlo.

1.5. TAMAÑO DE LA PARTICULA:

Esto tiene que ir de acuerdo al tamaño de la boca del pez y su capacidad de

deglutir los alimentos.

1.6. NUMERO DE RACIONES AL DIA:

Aunque representa mayor gasto de obra, existirá mejor conversión alimenticia

si la ración del día se suministra en varias dosis.
La persona que alimenta los peces debe hacerlo lentamente y observando la
apetencia en los días nublados o lluviosos generalmente no apetecen el
alimento, por lo que el alimentador puede decidir si lo suministra o lo
suspende.

1.7. LUGAR DE ALIMENTACION:

Mientras los peces se acostumbran es necesario alimentar por todo el

estanque, pero después es aconsejable en un solo punto.
El alimento concentrado puede ser de buena calidad, pero si no es
suministrado adecuadamente bajo responsabilidad de una persona de acuerdo
a la cantidad estimada por muestreo, el número de veces/dia y calidad del
agua, puede estar simplemente abonando el estanque con un fertilizante muy
costoso.

1.8. BIOMETRIAS:
Se realizan teniendo en cuenta el tipo de piscicultura a trabajar, en el caso
del cultivo con geomenbrana seria para piscicultura súper-intensiva,
realizándose cada día, como se toma el 10% de la población sembrada se
 pesca y luego se divide entre el número de peces muestreados obteniendo el
peso promedio, estas se realizan para llevar un control sobre la población así:
- Para saber si los peces están comiendo
- Para saber si los peces están creciendo
- Para saber si no estaos desperdiciando el alimento
- Para saber si no estamos perdiendo plata
- Para saber la conversión alimenticia de cuanto es

1.9. BIOMASA TOTAL

Es aquella función que se realiza para saber mes a mes o día por día el peso
de la población sembrada así:

BIOMASA TOTAL: Peso promedio x número de peces sembrados

1.10. RACION DIARIA

Es la función que se realiza para saber la cantidad de alimento que se le debe
suministrar a la población sembrada, y es igual a:

RACION DIARIA: Biomasa total x porcentaje de la tabla

1.11. TABLAS DE ALIMENTACION PARA TILAPIAS

No PESO( GRAMOS) % DE LA TABLA

1 1 A 10 10
2 11 A 50 8
3 51 A 100 101 A 150 6
4 151 A 250 4
5 251 A 350 2
6 350 EN ADELANTE 1
 TALLER DE ALIMENTACION DE PECES EN ESTANQUES

1. DEFINA QUE ES HÁBITO ALIMENTICIO.

2. SEGÚN EL HABITO ALIMENTICIO COMO SE CLASIFICAN LOS PECES MENCIONELOS

Y DE EJEMPLOS

3. QUE ES EL FCTOR DE CONVERSION ALIMENTICIA.

4. QUE ES LA BIOMETRIA Y PARA QUE SE UTILIZA.

5. QUE ES LA BIOMASA.

6. QUE ES LA RCACION DIARIA.

7. CUALES SON LOS TIPOS DE ALIMENTOS SEGÚN EL PORCENTAJE DE PROTEINA POR

EJEMPLO MOJARRA 24%, CUALES OTROS HAY EN EL MERCADO MENCIONELOS.

8. QUE PRESENTACIONES DE ALIMENTO ENCONTRAMOS EN EL MERCADO.

9. COMO SE DEBE ALIMENTAR EN LOS ESTANQUES DE QUE FORMA Y MANERA.

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APRENDIZ INSTRUCTOR