UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIA

CARRERA: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOCTENIA

MANEJO DE CERDOS EN FASE DE ACABADO

INTEGRANTES:
FLORES SANDOVAL FIORELA
TORRICO MEJIA JHORGELY
ROJAS CASTRO SANDRA
GARCIA SOLIZ YAMILA

Santa cruz –Bolivia

 CERDO EN ACABADO

La fase de acabado es la ultima etapa en el ciclo

productivo del cerdo y termina cuando alcanza el peso
de mercado con ejemplares de 100 o mas kilos.

 En esta fase comprende el momento en que el

cerdo deja de recibir la alimentación materna, hasta
el mismo instante en que esta listo para el sacrificio.
 En la producción porcina moderna el objetivo es
tener animales magros con bajo contenido de
grasa.
MANEJO DE ACABADO
Llegan en el día 100 y 110 a los galpones de
acabado con un peso de 70 a 80 kg
Tiene que tener un buen traslado.

Buen espacio sanitario, aseo de las

instalaciones y de equipos, los
comederos, los bebederos
A la hora de entrar tiene que tener
disposición de alimento y buena
calidad de agua

Mantener los mismos animales de lote

Deben tener sombras y estar agrupados en

los lotes de 10 a 20 animales, deben evitarse
que sean molestados
 BEBEDEROS
Requerimientos:
Cerdos inicio cebo 3,5-4,5 litros

Cerdos final cebo 5,0-6,5 litros

• Debe ver suministro de agua fresca y potable, y han dado

mejores resultados los de chupón que son 1 para cada 20 a 25
cerdos con uso de 30cm de altura y otro de 50 a 60 cm.

El número recomendado de cerdos por bebedero es 1:12 o 1:15

para cerdos de finalización.
La velocidad de flujo del bebedero sugerida es de 1,2-1,5
litros/minuto para cerdos de finalización.
La altura adecuada del bebedero es de 46 a 61 cm para cerdos
de finalización,
ALIMENTACION
 La etapa de finalización representa mas del 70% de alimentación. Por
esta Razón debemos realizar una nutrición de precisión fraccionando
los requerimientos nutricionales.
 Las dietas deben ser diseñadas utilizando el concepto de proteina
ideal sin deficit ni exceso.
La utilización de ractopamina en el alimento:
1) Mejora sustancialmente la ganancia de peso
2) Mejora la conversión alimenticia
3) Aumenta la deposición mega y el crecimiento muscular
4) Aumenta la lipolosis con una disminución de grasa en la canal.
 ALIMENTOS INDISPENSABLE PARA EL
PORCINO
1. Agua
2. Proteínas
3. Carbohidratos (energía)
4. Lípidos o grasas
5. Minerales
6. vitaminas

AGUA
Es fundamental para la vida ya que cumple diversas funciones,
sirve para la producción de leche, y para regular la temperatura
del cuerpo, forma parte de las células, transporta nutrientes.
 ALIMENTACIÓN POR FASES
 Se utiliza ampliamente en la producción porcina, ya que es una buena
estrategia para mejorar los beneficios del productor.

 La alimentación por fases reduce el coste alimentario y además se

adapta, a medida que cambian según la edad o el tamaño, a los
requerimientos nutricionales del cerdo.

 Por lo tanto, se mejora la eficiencia alimenticia, lo que significa una mejor

sostenibilidad gracias a la reducción de las emisiones de amoníaco ya que
la proteína cruda se reduce con la edad
CONTROL DIARIO

 Se debe registrar diariamente la cantidad de

alimento suministrado, generalmente se hace en
dos comidas al día con base en la tabla de
consumo.
 Esta se debe hacer en las horas de la mañana y
la tarde y varía según la materia prima que haya
en la región y que sea más económica
Consumo de alimento para cerdo en
desarrollo y engorde

Concentración de nutrimiento en
dietas para cerdos en desarrollo y en
engorde
 INSTALACIONES EN ACABDO
Una nave de engorde de
uso muy común en
nuestro entorno
 En engorde suele realizarse en naves
grandes capaces de albergar entre varios
cientos y mas del mil cerdos, cada nave
puede o no estar dividida en salas y cada
sala se compone de un numero de variables
de corral es según sea el tamaño del grupo.

 El tamaño de grupo mas habitual varia entre

diez y mas de 30 cerdos. Alojamiento alternativo en
 El suelo suele ser de hormigón ya sea total algunas zonas templadas
o parcialmente emparrillado.
 En esta fase los cerdos se quedan 30 días.
 A cumplir los 140 y 150 días tiene que estar
con un peso de 100 a 110 kg
 En acabado de preferencia se debe lavar
diario o día por medio, tomando en cuenta
las condiciones ambientales
 SANIDAD EN ACABADO
Este control es una actividad que debe hacerse todos los días,
aprovechando el momento en que se suministra el alimento, también se
debe observar:
 Actitud
 Apetito
 Heces
 Respiración
 Condición corporal general del animal.

Son vulnerables a las diferentes patologías, aun mas en climas

tropicales, donde el cerdo es mas susceptibles al estrés calórico.

EXPLORACION DE GRUPOS DE CERDOS

Es cuando la piara padece un brote de enfermedad o para

descubrir causas de bajo rendimiento
 SEGUIRADAD DE LA PIARA
 El ingreso a los animales en la piara
 Procedimiento de adaptación,
proveedores como sacan a los
animales de la granja

BIOSEGURIDAD
Los beneficios de un plan de
seguridad es la disminución de
enfermedades, al disminuir los
animales enfermos hay menos
medicación, menor mortalidad y mejor
rendimiento.
Es la forma mas económica de
prevenir y controlar las enfermedades.
REQUISITOS FUNDAMENTALES PARA UN PROGRAMA
ACERTADO DE CRECIMIENTO Y ACABADO

1. Pastura o espacio de encierro para los cerdos

2. Instalaciones apropiadas
3. Medios para refrescar a los animales en la temporada de
calor
4. Una buena fuente de suministro de lechones de engorde,
sea comprados o criados
5. Fácil provisión de alimentos
6. Raciones bien balanceadas
7. Medios adecuados de alimentación y provisión de agua, y
espacio suficiente por animal
8. Control de enfermedades y de parásitos internos y
externos.
9. Vacunación contra las enfermedades comunes en la zona.
10. Un mercado conveniente para los cerdos en condiciones
de venta.
11. Registros fieles sobre los cuales basar las decisiones del
manejo y administración del programa.
 BIBLIOGRAFIA

http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/Manual%20de
%20produccion%20porcicola.pdf
Libros:
PRODUCCION PORCINA M. E. ENSMINGER
MANUAL DE EXPLOTACION Y REPRODUCCION EN
PORCINOS, edición 2006, editorial Grupo Latino Ltda.
https://nutrinews.com/estrategias-de-manejo-y-
alimentacion-para-obtener-mejoras-en-cerdos-de-
engorde/