Formulación y Evaluación de proyectos de inversión.

Análisis de estudio de mercado sobre panaderías en Paraguay.

El pan: Alimento básico que se elabora con una mezcla de harina, generalmente de
trigo, agua, sal y levadura, que se amasa y se cuece en un horno en piezas de distintas
formas y tamaños; su sabor, color y textura pueden variar según el tipo de harina
empleado y los ingredientes secundarios añadidos, como leche, mantequilla, frutos
secos, etc.

En la dieta del paraguayo, por costumbre, el consumo de pan es algo que no se

puede omitir, ya sea después de la comida, a la hora del café, por la mañana para
desayunar, o antes de dormir acompañado de un vaso de leche, el consumo de pan
es algo que se disfruta casi en cualquier momento y más con una buena compañía.
En Capiatá, quise conocer algunas de las costumbres a la hora de disfrutar de esta
delicia, detalles como: donde se acostumbra comprar, cuanto se gasta y cada cuando
se consume, entre otros, quédate a ver los interesantes resultados de este estudio de
mercado sobre panadería.

Los paraguayos disfrutan de comer pan.

El 70% acostumbra comprar pan directamente en la panadería y su frecuencia de
compra es de 3 días a la semana (37%), seguido de los que compran diario (24.2%),
finalizando con los que compran 2 veces por semana (19%)

Todos tenemos una despensa con panadería cerca

El 78% dijo tener una panadería muy cerca de su casa, en la misma cuadra o a unas
cuantas de su casa, sólo un 3.3% dijo tener la panadería lejos.
Los lugares más comunes para comprar un pan dulce son principalmente panaderías,
seguido de supermercados y finalmente tiendas locales donde se puede comprar pan
en bolsa tipo dulce o también pan de caja.¿Hay personas que no consuman pan?
Si, o al menos están en proceso de dejar de consumirlo, aunque estos sólo
representan un 8.5% del total de los encuestados.

Resultados del estudio de mercado

 ¿Actualmente compras pan en alguna panadería?

Sí, frecuentemente paso a comprar pan a la panadería 148 70.1%

Sí, aunque ya no lo hago tan frecuente 60 28.4%
No, no compro en la panadería 3 1.4%

¿Qué tan cerca queda la panadería de tu casa?

En la misma cuadra de mi casa 47 22.3%

A unas cuadras de mi casa 97 4.6%
Cerca de mi barrio 45 21.3%
Está cerca pero no para ir caminando 15 7.1%
No hay ninguna cerca de mi casa 7 3.3%

¿Con que acompañas tu pan?

Leche70 33.2%
Café90 42.7%
Chocolate40 19%
Con nada11 5.2%
No como pan 0 0%

¿Aproximadamente cuantas veces compras en la panadería?

Diario 51 24.2%

Tres días a la semana aproximadamente 78 37%

Dos días a la semana aproximadamente 42 19.9%

Una vez a la semana aproximadamente 24 11.4%

Una vez cada 2 semanas 16 7.6%