1 ¿En su familia consumen conservas de Frutas, Verduras y Hortalizas?

 
Si 95.5%
No 4.50%

2 ha sido de su agrado?
si 92,4%
No 7,6%

3 ¿Con que frecuencia consume usted conserva de Frutas, Verduras y Hortalizas?

Diario. 23,5%
Semanal 47,7%
Mensual. 17,4%
Mayor a 6 meses. 11,4%

4 ¿Cuántas unidades esta dispuesto a comprar de mango en almíbar?

1 unidad 87.9%
2 unidades 12.1%
3 unidades 0
4 unidades 0

¿Cuántas unidades esta dispuesto a comprar de sofrito?

1 unidad 68.2%
2 unidades 27.3%
3 unidades 3%
4 unidades 1.20%

¿Cuántas unidades esta dispuesto a comprar de vegetales en escabeche?

1 unidad 80.3%
2 unidades 15.9%
3 unidades 3.80%
4 unidades 0

¿Cuántas unidades esta dispuesto a comprar de mermelada de sandia?

1 unidad 80.3%
2 unidades 17.4%
3 unidades 2.30%
4 unidades 0

¿Cuántas unidades esta dispuesto a comprar de mermelada de zanahoria?

1 unidad 83.3%
 2 unidades 12.9%
3 unidades 3%
4 unidades 0.80%

¿Cuántas unidades esta dispuesto a comprar de dulce de guayaba?

1 unidad 74.2%
2 unidades 18.9%
3 unidades 5.30%
4 unidades 1.50%

¿Cuántas unidades esta dispuesto a comprar de jalapeño en vinagre?

1 unidad 78%
2 unidades 16.7%
3 unidades 5.30%
4 unidades 0

 ¿Al momento de comprar una conserva, qué es lo primero que toma en cuenta?
Precio 45,5%
Calidad 78%
Servicio 16,7%
Variedad de savor 23,5%
Sabor 0,8%
variedad 0,8%

6
¿Qué tipos de marcas de conservas consume con frecuencia?
Ana belly 55,8%
Del monte 36,6%
Campo Fresco 50,4%
7 Natura 64,3%
1 La costeña 43,4%
La catrachita 5,4%

2
¿Si existiera una empresa en Juticalpa que brinde conservas de Frutas, Verduras y Hortalizas, c
Si 90.9%
No 9,1%

3
¿Qué precio está dispuesto a pagar por una conserva de Frutas, Verduras y Hortalizas?
Mango en almíbar (450gr)
a) 30 lempiras.
 4 b) 35 lempiras.
c) 40 lempiras
Sofrito (100gr)
d) 15 lempiras.
5 e) 20 lempiras.
f) 25 lempiras.
Jalapeños en vinagre (60gr)
g) 20 lempiras.
6 h) 25 lempiras.
i) 30 lempiras
alapeños en vinagre (60gr)
g) 20 lempiras.
7 h) 25 lempiras.
i) 30 lempiras.
Escabeche de Verduras (7…
j) 30 lempiras.
8 k) 40 lempiras.
l) 50 lempiras.
Mermelada de sandia (29…
m) 40 lempiras.
n) 45 lempiras.
o) 50 lempiras.
8 Dulce de guayaba (20gr)
p) 15 lempiras.
q) 20 lempiras.
r) 25 lempiras.
Mermelada de zanahoria (…
s) 40 lempiras.
t) 45 lempiras.
u) 50 lempiras.

9
¿En qué lugar le gustaría adquirir las conservas de Frutas, Verduras y Hortalizas?
Bodegas. 18,2%
Supermercado. 58,3%
Kioscos, puestos ambulantes. 24,2%
Centros comerciales. 15,9%
Pulperías. 47%
10 Tiendas de conveniencia 20,5%

¿Por qué medio publicitario le gustaría obtener información del producto?

Redes sociales 87,9%
Televisión 31,8%
Radio 7,6%
 Volantes 20,5%

11 ¿Qué Frutas, Verduras u Hortalizas prefiere usted para una conserva?

Mango. 62,9%
Sandia. 51,5%
Guayaba. 39,4%
Tomates. 42,4%
Jalapeño 47,7%

Verduras varias
(zanahoria, Coliflor,
chile, brocoli,
cebolla, etc.) 47,7%
12 Jalapeños. 0,8%

11. ¿En qué tipo de envase-empaque prefiere adquirir el producto?

Bote Vidrio. 56,8%
Bote Plástico. 46,2%
Bandeja plástica. 20,5%
13 Plástico 0,8%

¿En qué momento del día usted prefiere consumir conservas?

Desayuno. 9,1%
Almuerzo. 28%
Cena. 8,3%
Cualquier momento 54,5%

14
¿Por qué razón no consume productos de conservas de Frutas, Verduras y Hortalizas?
Precios elevados 41,4%
Difícil accesibilidad al producto 24,2%
Poco valor nutricional 18,2%
Por su alto contenido en conservante quimico 28,3%
No es de su agrado 6,1%
Si consumo 3%
15

Entre que rango esta su edad:

17 - 26 años 55,3%
27 - 36 años 34,1%
16 37 - 56 años 9,8%
57 a más años
 27 - 36 0,8%

Sexo:
Femenino 45,5%
Masculino 54,5%
17

Ocupación:
Empleado 37,1%
Estudiante 42,4%
Ama de casa 9,8%
Empresario 9,8%
Trabajo y estudio 0,8%

¿Cuál es su ingreso mensual?

2,000- 5,000 Lps 45%
5,001 -10,000 Lps 29,5%
10,001- 15,000 Lps 14%
15,001- 20,000 Lps 7,8%
No trabajo 2,3%
No trabajo estudio 0,8%
1000 0,8%
Municipio de juticalpa Datos proyectados para jutical Olancho
Año 2022 2023 2024 2025 2026
Poblacion total 90.235 91.629 93.016 94.393 95.759
Familia 21.485 21.816 22.147 22.475 22.800
% de personas por familia 4.2

Año familia Olancho Potenciales consumidores de conserva de frutas, verduras y hortalizas

2022 21.485 19.529
2023 21.816 19.831
2024 22.147 20.131
2025 22.475 20.429
2026 22.800 20.725
2027 23.122 21.018

Demanda Potencial
Total de unidades mango en almibar
2022 2023 2024 2025
1 unidad 17.1663709 19.1766407 19.46692 17.9573917
2 unidades 2.36306129 2.63978786 2.43588972 2.4719504
3 unidades 0 0 0 0
4 unidades 0 0 0 0
Total de unidades 19.5294321 21.8164286 21.9028097 20.4293421
gr mango almibar 8788.24446 9817.39286 9856.26437 9193.20396
kg mango almibar 8.78824446 9.81739286 9.85626437 9.19320396
kg a utilizar 8.34883224 9.32652321 9.36345116 8.73354377

Demanda Potencial
Total de unidades vegetales en escabeche
2022 2023 2024 2025
1 unidad 15.682134 15.9244003 16.16545 16.4047617
2 unidades 3.10517971 3.15315024 3.20087988 3.2482654
3 unidades 0.74211842 0.75358308 0.76499016 0.776315
4 unidades 0 0 0 0
Total de unidades 19.5294321 19.8311336 20.13132 20.4293421
 gr de vegetal escabeche 1367.06025 1388.17935 1409.1924 1430.05395
kg de vegetal escabeche 1.36706025 1.38817935 1.4091924 1.43005395
kg a utilizar 1.29870724 1.31877038 1.33873278 1.35855125

Demanda Potencial
Total de unidades mermelada de zanahoria
2022 2023 2024 2025
1 unidad 16.268017 16.5193343 16.7693896 17.017642
2 unidades 2.51929675 2.55821623 2.59694028 2.63538514
3 unidades 0.58588296 0.59493401 0.6039396 0.61288026
4 unidades 0.15623546 0.15864907 0.16105056 0.16343474
Total de unidades 19.5294321 19.8311336 20.13132 20.4293421
gr mermelada zanahoria 5663.53532 5751.02874 5838.0828 5924.50922
kg mermela zanahoria 5.66353532 5.75102874 5.8380828 5.92450922
kg a utilizar 5.38035856 5.4634773 5.54617866 5.62828376

erduras y Hortalizas, compraría usted el producto?

s y Hortalizas?
y Hortalizas?
 Demanda consumo actual+ D.insatisfecha
2027 Oferta 90.90% -195.5%
97.113 D.P.I 195.5%
23.122

e frutas, verduras y hortalizas

Demanda Potencial
lmibar Total de unidades sofrito
2026 2027 2022 2023
18.2172606 18.4748464864286 1 unidad 13.3190727 13.5248331
2.50772301 2.54318137071429 2 unidades 5.33153498 5.41389947
0 3 unidades 0.58588296 0.59493401
0 4 unidades 0.23435319 0.2379736
20.7249836 21.0180278571429 Total de unidades 19.4708438 19.7716402
9326.24261 9458.11253571429 gr de sofrito 1947.08438 1977.16402
9.32624261 9.45811253571429 kg de sofrito 1.94708438 1.97716402
8.85993048 8.98520690892857 kg a utilizar 1.84973017 1.87830582

Demanda Potencial
scabeche Total de unidades mermelada de
2026 2027 2022 2023
16.6421618 16.8774763692857 1 unidad 15.682134 15.9244003
3.29527239 3.34186642928571 2 unidades 3.39812119 3.45061724
0.78754938 0.798685058571428 3 unidades 0.44917694 0.45611607
0 0 4 unidades 0 0
20.7249836 21.0180278571429 Total de unidades 19.5294321 19.8311336
 1450.74885 1471.26195 gr mermelada sandia 5663.53532 5751.02874
1.45074885 1.47126195 kg mermelada sandia 5.66353532 5.75102874
1.37821141 1.3976988525 kg a utilizar 5.38035856 5.4634773

Demanda Potencial
zanahoria Total de unidades dulce de gu
2026 2027 2022 2023
17.2639113 17.508017205 1 unidad 14.4908387 14.7147011
2.67352288 2.71132559357143 2 unidades 3.69106268 3.74808425
0.62174951 0.630540835714286 3 unidades 1.0350599 1.05105008
0.16579987 0.168 4 unidades 0.29294148 0.297467
20.7249836 21.0180278571429 Total de unidades 19.5099027 19.8113024
6010.24524 6095.22807857143 gr dulce de guayaba 390.198054 396.226049
6.01024524 6.09522807857143 kg dulce de guayaba 0.39019805 0.39622605
5.70973297 5.79046667464286 kg a utilizar 0.37068815 0.37641475

Demanda Potencial
Total de unidades jalapeño en vinagre
2022 2023 2024 2025 2026
1 unidad 15.2329571 15.4682842 15.7024296 15.9348869 16.1654872
2 unidades 3.26141517 3.31179931 3.36193044 3.41170014 3.46107226
3 unidades 1.0350599 1.05105008 1.06695996 1.08275513 1.09842413
4 unidades 0 0 0 0 0
Total de unidades 19.5294321 19.8311336 20.13132 20.4293421 20.7249836
gr jalapeño vinagre 1171.76593 1189.86801 1207.8792 1225.76053 1243.49901
kg jalapeño vinagre 1.17176593 1.18986801 1.2078792 1.22576053 1.24349901
kg a utilizar 1.11317763 1.13037461 1.14748524 1.1644725 1.18132406
 Demanda Potencial
Total de unidades sofrito
2024 2025 2026 2027
13.7295602 13.9328113 14.1344388 14.334295
5.49585036 5.57721041 5.65792052 5.73792161
0.6039396 0.61288026 0.62174951 0.63054084
0.24157584 0.24515211 0.2486998 0.25221633
20.070926 20.3680541 20.6628086 20.9549738
2007.0926 2036.80541 2066.28086 2095.49738
2.0070926 2.03680541 2.06628086 2.09549738
1.90673797 1.93496514 1.96296682 1.99072251

Demanda Potencial
e unidades mermelada de sandia
2024 2025 2026 2027
16.16545 16.4047617 16.6421618 16.8774764
3.50284968 3.55470553 3.60614714 3.65713685
0.46302036 0.46987487 0.47667462 0.48341464
0 0 0 0
20.13132 20.4293421 20.7249836 21.0180279
 5838.0828 5924.50922 6010.24524 6095.22808
5.8380828 5.92450922 6.01024524 6.09522808
5.54617866 5.62828376 5.70973297 5.79046667

Demanda Potencial
de unidades dulce de guayaba
2024 2025 2026 2027
14.9374394 15.1585719 15.3779378 15.5953767
3.80481948 3.86114567 3.9170219 3.97240727
1.06695996 1.08275513 1.09842413 1.11395548
0.3019698 0.30644013 0.31087475 0.31527042
20.1111887 20.4089128 20.7042586 20.9970098
402.223774 408.178256 414.085172 419.940197
0.40222377 0.40817826 0.41408517 0.4199402
0.38211258 0.38776934 0.39338091 0.39894319

2027
16.3940617
3.51001065
1.11395548
0
21.0180279
1261.08167
1.26108167
1.19802759
1  consumo de conservas de Frutas, Verduras y Hortalizas
Si 95,5%
No 4,5%

3 ¿Con que frecuencia consume usted conserva de Frutas, Verduras y Hortalizas?

Diario. 23,5%
Semanal 47,7%
Mensual. 17,4%
Mayor a 6 meses. 11,4%
Hortalizas?