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Necesidades
energéticas
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REQUERIMIENTOS DE ENERGIA
FACTORES DEL
REQUERIMIENTO:
1. Edad
2. Sexo
3. Talla
4. Peso
4. Actividad Física
5. Estados Fisiológicos Requerimiento Gasto
REQUERIMIENTOS DE ENERGIA
Edad
Modalidad deportiva:
Intensidad
Frecuencia
Duración
Evaluación del Gasto energético
Variaciones
Cargas de trabajo irregulares
tiempo
Maestría en la técnica.
• Modalidad deportiva
• Rol dentro del juego
• Periodo de la
temporada
• Tipo de
entrenamiento
Martínez-Sanz, J.M.; Urdampilleta, A.; Mielgo-Ayuso, J.
• Conocer las necesidades de energía y en qué cantidad y
proporción deben ser suministrados los diferentes sustratos
energéticos es el primer objetivo nutricional de los
deportistas. (L. Burke, 2009).
• El cálculo del GE se basa en el empleo de ecuaciones de
predicción para el cálculo de la tasa metabólica en reposo
(TMR) y del gasto energético por actividad diaria (GEAF)
(Manore & Thompson, 2000)
• El más usado y recomendado son los MET registrados
durante 24 horas (Ainsworth et al., 2000), o equivalente
metabólico. Se define como el número de calorías
consumidas por minuto en una actividad, relativa al
metabolismo basal (1 MET = 1 kcal/kg/h = 3.5 ml/kg/min de
O2). (Institute of Medicine., 2005).
BALANCE ENERGETICO
CONSUMO GASTO
•Tasa metabólica
•ATA
•Actividad Física.
•(Crecimiento)
ESTADO
NUTRICIONAL
REQUERIMIENTOS DE ENERGÌA
COMPONENTES DEL
GASTO:
1. Metabolismo basal
2. Acción calorigénica de
los alimentos
3. Actividad física
ocupacional REQUERIMIENTO GASTO
2200 Kcal. 2200Kcal
Metabolismo
Basal
Necesidades
energéticas
Acción
térmica de Actividad
los Física
alimentos
Metabolismo Basal: actividad mínima compatible con la vida o
conjunto de procesos. Cuando el individuo esta en reposo de un
sujeto en relajación muscular absoluta. Después de 8 horas de
sueño y 12 horas después de la última comida. OMS, FAO. ONU (1985)
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Fuente: https://images.app.goo.gl/srxARZu1r8oHQjMNA
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ACTIVIDAD ENERGETICA DE LOS ALIMENTOS
• Tipo de alimentos
• Carbohidratos ( 3 a 0
%) A.T.A
10 %
• Grasa (5 %)
VCT
• Proteínas ( 8 a 10 %)
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Estimación del gasto energético promedio en categorías de actividad ocupacional. OMS 2004
18
Trabajo ligero
75% del tiempo sentado o de pie
25% del tiempo de pie y moviéndose
Trabajo Moderado
25% del tiempo sentado o de pie
75% del tiempo de pie y moviéndose
Trabajo Pesado
40% del tiempo sentado o de pie
60 % del tiempo realizando una actividad pesada
Ejercicio Practico
20
Ejercicio de aplicación
GET: 3062,5
Nivel de actividad física
Según intensidad del
Ejercicio
Deportista de 21 años de sexo masculino que pesa 70 kg
que practica tenis durante 45 minutos cada día con una
intensidad del 60% de su FCM.
2996,5
Deportista de 21 años de sexo masculino que pesa 70 kg
que practica tenis durante 45 minutos cada día con una
Frecuencia cardiaca de 175 pulsaciones por minuto.
220-edad
220- 21= 199
199 100%
175 X
87.9%
9,8 X 45= 441
2695 + 441 =
3136 Kcal
GRACIAS
PARA MEDIR LA INTENSIDAD
Deportista de 25 años con una frecuencia cardiaca de 155 x minuto, sexo masculino, realiza una
sesión de 90 minut
6.7
9.8
ACTIVIDAD FISICA
DESAYUNO 25
ALMUERZO 35
MERIENDA 20
COLACIONES 10
Deportista sexo femenino, 23 años que pesa 57 kg, hace taekwondo realizado sesiones de 90
minutos está en periodo general, calcular el requerimiento del desayuno
METS (TAEKWONDO)
METS*PESO*TIEMPO
10 X 57kg x 180/60 = 1710
TOTAL DE REQUERIMIENTOS
TMB + METS
2120.9 + 1710 = 3830.9
REQUERIMIENTO DE NUTRIENTES
Figure 1—Continued.
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