Ingredientes para hacer Guiso de carne con fideos:

 800 gramos de carne vacuna

 1 cebolla
 1 diente de ajo
 1 zanahoria
 ½ pimiento rojo
 300 centímetros cúbicos de tomates triturados
 500 centímetros cúbicos de caldo
 ½ copa de vino
 1 cucharada sopera de extracto de tomate
 400 gramos de fideos secos
 2 cucharadas soperas de aceite
 1 puñado de perejil picado
 sal, pimienta, laurel, pimentón dulce, tomillo