MIU PAO DE CERDO

ingredientes: JALEA DE PESCADO

200 gr de cerdo asado (oriental)

200 gr cool china 1 kg Pescado

200 gr frejolito chino 1 cda pasta de ajo

canela china 1 cds mostaza

kion en polvo 2 cds Aji panca

ajo en polvo Sal

salsa hoi sin sauce PIMENTA

zanahoria 1 unidad 2 huevos

500 gr harina 250 gr harina s/p

30 gr levadura 250 gr harina de maíz

20 ml vinagre Aceite

sal y azúcar

Salsa para jalea:

SOPA WUANTAN ESPECIAL 1 cebolla

ingredientes: 1 tomate

huesos de pollo 2 limones

150gr de pechuga de pollo Ramas de Culantro

100 gr de langostino 1 aji limo

100 gr de cerdo Sal

100 gr cool china PIMENTA

100gr fideo chino Choclo desgranado

5 huevos de codorniz Cancha c/n

20 gr hongos

láminas de masa wuantan