UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA GENERAL – LABORATORIO

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: EQUILIBRIO QUÍMICO PARTE II

PRINCIPIO DE LE CHATELIER – SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

INTEGRANTES:

APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO

➢ PEÑA CEVALLOS, CARLOS ALBERTO 20230586
➢ ROJAS BORJA, SOFÍA MARGARITA 20230595
➢ TRAVERSO TORRES, ALEJANDRA THALIA 20231437
➢ YARASCA CONDOR, LUANA ALEJANDRA 20231558

HORARIO DE LA PRÁCTICA: JUEVES, 8:00 a.m. – 10:00 a.m.

GRUPO DE LA PRÁCTICA: D2

DOCENTE DE LA PRÁCTICA: ARIAS DURAND, DEVORAH

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 23/11/2023

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 30/11/2023

LA MOLINA – LIMA – PERÚ

2023 – II
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

INFORME DE LA PRÁCTICA N°10: EQUILIBRIO QUÍMICO PARTE II

PRINCIPIO DE LE CHATELIER – SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

I. INTRODUCCIÓN

En los laboratorios de química, se utiliza la solución amortiguadora, conocida también

como tampón o buffer, para mantener constante el pH en mezclas a las que se le han
añadido ácidos o bases fuertes y así amortiguar los cambios producidos por estas
adiciones, para asegurar el éxito de la reacción.

Una solución amortiguadora es acuosa y está formada por un ácido débil y una base
conjugada, o en su defecto, una base débil con un ácido conjugado. Está preparada en
agua, ya que esta es la única forma de hacer sentido a la escala de pH. Funciona con
base en los principios de Le Chatelier del equilibrio del ácido-base y es así como logra
amortiguar los cambios de pH en una mezcla.

El funcionamiento de la solución amortiguadora también dependerá de la temperatura a

la que se encuentre al momento de ser añadida a una muestra. Adicionalmente, mientras
más concentrada esté esta solución, mayor será su capacidad para amortiguar o regular
el pH de una mezcla, la concentración total de la solución debe ser mayor la
concentración final del ácido o base fuerte que se añada. (Cromtek, 2021)

II. OBJETIVOS

II.1. OBJETIVOS GENERALES:

▪ Comprender que es un buffer o disolución amortiguadora y cuál es el

comportamiento de su pH cuando se le añade cantidades pequeñas de ácido o
base.

▪ Preparar disoluciones amortiguadoras y aplicar el principio de Le Chatelier.

II.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

▪ Verificar la capacidad amortiguadora de cada buffer preparado con volúmenes

específicos de ácido acético y acetato de sodio.

▪ Aplicar la ecuación de Henderson-Hasselbalch para determinar el pH teórico de

las disoluciones amortiguadoras.

▪ Realizar un óptimo empleo del potenciómetro y medir el pH práctico de las

disoluciones amortiguadoras preparadas.
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

III. MARCO TEÓRICO

III.1. Principio de Le Chatelier

El equilibrio en un sistema se puede romper debido a la modificación de las
condiciones externas, así que el sistema evolucionará para volver a restablecer el
equilibrio. El principio de Le Chatelier (1884) es una regla que permite establecer la
dirección en la que se desplaza un sistema en equilibrio cuando es perturbado: "Si
un sistema en equilibrio es perturbado, evolucionará en el sentido de anular la
perturbación introducida hasta alcanzar de nuevo el equilibrio." De acuerdo con,
Vázquez (2016) en toda reacción siempre hay desproporciones de las cuales
surgen por la misma composición de los reactivos como también de los mismos
productos, pero el objetivo del equilibrio es que tanto los reactivos como los
productos tengan una misma estabilidad en concentraciones. Pero a veces por
diferentes factores impide que eso ocurra y por eso la importancia del principio de
Le Chatelier que nos indicará para donde tiende el equilibrio.

Figura 1. Representación del principio de Le Chatelier

Fuente: Elaboración propia

III.2. Disoluciones amortiguadoras

Los amortiguadores o más conocidos como buffer es un concepto que lo debemos
tener en cuenta ya que es lo que en las reacciones de equilibrio se tendrá en
cuenta a cada instante. "Buffer" o tampón y son aquellas que se oponen a los
cambios de pH, cuando se les adicionan ácidos o álcalis (hidróxidos). Su acción se
basa principalmente en la absorción de hidrogeniones (H+) o iones hidroxilo (OH-).
En forma general, una solución amortiguadora está conformada por una mezcla
binaria de un ácido débil y una sal del mismo ácido proveniente de base fuerte o
también, una base y una sal de esta base proveniente de un ácido fuerte.
(ECAPMA) Como bien su nombre lo dice es un amortiguador de las reacciones y
son muy usadas en el equilibrio es una mezcla de ácido y base fuerte, controla el
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

pH en diferentes concentraciones. La capacidad para amortiguar por parte del

buffer se determina a partir de su pKa y es eficiente una unidad por arriba y una por
debajo de ese valor; lo anterior quiere decir que es precisamente en esta región en
donde al agregar ciertas cantidades de iones H+ u OH-, el valor del pH de la
solución permanecerá constante. En esta región los dos equilibrios que existen en
la solución, la disociación del agua y la del ácido en cuestión, balancean las
concentraciones agregadas de ácido o base, de tal manera que la suma de los
componentes de las reacciones no varía. La capacidad amortiguadora de los ácidos
débiles es variable (Vázquez, 2016).

Figura 2. Representación de un buffer

Fuente: Elaboración propia

III.3. Ecuación de Henderson-Hasselbalch

La ecuación de Henderson – Hasselbach es de suma utilidad para el cálculo del pH
de sistemas amortiguadores, para el cálculo de pH, a partir de las concentraciones
de sus pares conjugados titulados con ácido y base, y como punto de partida para
aprender a describir la preparación de cualquier sistema amortiguador.

[𝑩𝒂𝒔𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒋𝒖𝒈𝒂𝒅𝒂]
𝒑𝑯 = 𝒑𝑲𝒂 + 𝐥𝐨𝐠
[Á𝒄𝒊𝒅𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒋𝒖𝒈𝒂𝒅𝒐]
Donde:
➢ pKa = - logKa
➢ [Base conjugada]: Concentración de la base conjugada
➢ [Ácido acético]: Concentración del ácido conjugado

Figura 3. Ecuación de Henderson-Hasselbalch

Fuente: Elaboración propia
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

IV. METODOLOGÍA: MATERIALES Y MÉTODOS

IV.1. MATERIALES

Pipeta Propipeta Vaso de precipitado

Probeta Matraz Erlenmeyer Potenciómetro

Soporte universal con

Piceta Bureta grampa doble de bureta

Figura 4. Materiales requeridos para realizar la práctica N°10

Fuente: Elaboración propia
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IV.2. REACTIVOS
▪ Ácido acético (CH3COOH) 0,02 M ▪ Indicador fenolftaleína
▪ Acetato de sodio (CH3COONa) 0,02 M ▪ Indicador azul de bromofenol
▪ Frascos de reactivo de NaOH 0,01M ▪ Frascos de reactivo de HCl 0,01M

Figura 5. Reactivos empleados en la práctica N°10

Fuente: Elaboración propia

IV.3. MÉTODOS
IV.3.1. Preparación de disoluciones amortiguadoras

Figura 6. Esquema sobre la preparación de la disolución amortiguadora

Fuente: Elaboración propia
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

Figura 7. Esquema del cálculo de pH de la disolución amortiguadora preparada.

Fuente: Elaboración propia

IV.3.2. Mecanismo de acción de la disolución amortiguadora ante la adición de

una base fuerte o un ácido fuerte

Figura 8. Esquema de la titulación de la disolución amortiguadora preparada con un

ácido y base fuerte.
Fuente: Elaboración propia
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V. RESULTADOS

TABLA 1. Preparación de la disolución amortiguadora CH3COONa 0,02M / CH3COOH

0,02M (pKa = 4,74)

pH
Volumen Práctico,
Volumen Teórico, mediante la ecuación de
de la base mediante
Mesas de ácido Henderson – Hasselbalch:
conjugada el
(mL)
(mL) [𝐵𝑎𝑠𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑗𝑢𝑔𝑎𝑑𝑎] potenció
𝑝𝐻 = 𝑝𝐾𝑎 + log
[á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑗𝑢𝑔𝑎𝑑𝑜] metro

Ácido acético M1 x V1 = M2 x V2
(CH3COOH) (0,02) (30) = M2 (40)
0.02M ; 30 mL M2 = 0,015 M

Acetato de sodio M1 x V1 = M2 x V2
1y6 10 30 (CH3COONa) (0,02) (10) = M2 (40) 4,20
0.02M ; 10 mL M2 = 0,005 M

0,005
𝑝𝐻 = 4,74 + log ( )
0,015
∴ 𝑝𝐻 = 4,26

Ácido acético M1 x V1 = M2 x V2
(CH3COOH) (0,02) (20) = M2 (40)
0.02M ; 20 mL M2 = 0,01 M

Acetato de sodio M1 x V1 = M2 x V2
2y5 20 20 (CH3COONa) (0,02) (20) = M2 (40) 4,45
0.02M ; 20 mL M2 = 0,01 M
0,01
𝑝𝐻 = 4,74 + log ( )
0,01
∴ 𝑝𝐻 = 4,74

Ácido acético M1 x V1 = M2 x V2
(CH3COOH) (0,02) (15) = M2 (40)
0.02M ; 10 mL M2 = 0,0075 M

Acetato de sodio M1 x V1 = M2 x V2
3y4 25 15 (CH3COONa) (0,02) (25) = M2 (40) 4,66
0.02M ; 25 mL M2 = 0,0125 M

0,0125
𝑝𝐻 = 4,74 + log ( )
0,0075
∴ 𝑝𝐻 = 4,962

Fuente: Elaboración propia

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TABLA 2. Mecanismo de acción de la disolución amortiguadora ante la adición de una

base fuerte o un ácido fuerte
M Volumen de la
E Volumen Volumen disolución
Es más resistente a la
S Disolución de la base del ácido (10mL) para la
adición de ácido o
A amortiguadora conjugada (mL) titulación
(mL) bases, explique
S mL gasto mL gasto
de NaOH de HCl
0,01M 0,01M
El agua varió apenas se
Agua destilada
0,4 le agregó el ácido, por lo
(10 mL)
tanto, no es un buffer
El buffer es más
10 30 15,9 5,4 resistente a la adición de
base porque necesita
1y6
más volumen de NaOH
para cambiar de pH
Buffer acetato Es más resistente a la
(CH3COONa base porque se necesita
0,02M/ 10 mL para que
CH3COOH 20 20 10 4,6
2y5 cambiara su pH y con el
0,02M) ácido cambio su pH
pKa = 4,74 cuando se le adiciono 4 -
6mL
Es más resistente al
ácido porque se necesitó
3y4 25 15 6,2 10
de 10 mL para cambiar
su pH
Fuente: Elaboración propia

VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

❖ En cuanto a la Tabla 1 (Preparación de disoluciones amortiguadoras) se puede
señalar que al mezclar 30 mL de ácido acético y 10 mL de su base conjugada
(acetato de sodio) en un matraz Erlenmeyer las concentraciones de estos varían
al formar la disolución amortiguadora, por lo cual para conocer sus
concentraciones finales se empleó la fórmula (M1 x V1 = M2 x V2). Asimismo, el pH
teórico se calculó empleando la ecuación de Henderson-Hasselbalch y dio como
resultado 4,26 que se asemeja bastante al pH experimental que se calculó con el
potenciómetro y que como resultado se obtuvo 4,20. En tal sentido, un buffer o
solución amortiguadora posee la propiedad de mantener estable el pH de una
disolución ante la adición de cantidades relativamente pequeñas de ácidos o
bases fuertes. Además, según Delgado (2023) la variación de pH llega a ser
mínima y se puede dar debido a la influencia de factores como la ventilación del
laboratorio, la temperatura, iluminación, entre otros aspectos más.
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

❖ Respecto a la Tabla 2 (Mecanismos de acción de la disolución amortiguadora

ante la adición de una base o un ácido fuerte) se puede señalar lo siguiente:

⇾ Los grupos 1 y 6 titularon el buffer hecho con 30 mL de ácido acético y 10 ml de

acetato de sodio con un ácido y una base respectivamente para poder saber que
resistía mejor; al buffer el grupo 1 le adicionó azul de bromofenol y el grupo 6 le
echó fenolftaleína los cuales son indicadores de pH. De esta manera, el grupo 1 lo
titulo con HCl y gastó 5.4 mL, el grupo 6 lo titulo con NaOH y gastó 15.9 mL.
Comparando las cantidades de volumen gastados se ve que el buffer soporta más
la adición de una base. De acuerdo con, Brubaker (2012) esto se debe a que en
su composición hay mayor cantidad de ácido que de base.

⇾ Por otro lado, los grupos 2 y 5 titularon el buffer realizado con 20 mL de ácido
acético y 20 mL de acetato de sodio con un ácido y una base respectivamente, al
buffer el grupo 2 le agregó gotas de indicador azul de bromofenol y el grupo 5 le
añadió fenolftaleína. De este modo, el grupo 2 lo titulo con HCl, gastó 4.6 mL y el
grupo 5 que lo titulo con NaOH, gastó 10 mL. Comparando las cantidades de
volumen gastados se ve que el buffer soporta más la adición de una base a pesar
de que en su composición tenga cantidades iguales de ácido acético y de acetato
de sodio, esto puede ser por qué no se tuvieron en cuenta los factores que
podrían alterar el pH del buffer o una mala realización del buffer. (Delgado, 2023)

⇾ Por último, el grupo 3 y 4 titularon el buffer hecho con 15 mL de ácido acético y

25 mL de acetato de sodio con un ácido y una base respectivamente, al buffer el
grupo 3 le adicionó gotas de azul de bromofenol y el grupo 4 le agregó
fenolftaleína que son indicadores de pH. Es así, que el grupo 3 lo titulo con HCl,
se gastó 10 mL y el grupo 5 que lo titulo con NaOH, gasto 6.2 mL. Comparando
las cantidades de volumen gastados se ve que el buffer soporta más los ácidos
debido a que al crearlo se usó mayor cantidad de base.

VII. CONCLUSIONES

o En resumen, la composición específica de un sistema de amortiguación, como un

buffer, radica en la influencia directa que ejercen la cantidad de ácido o base y su
base conjugada o ácido conjugado respectivamente utilizados en su formulación. Ello
son propiedades distintivas dentro del buffer que resultan importante y se manifiestan
delineando su capacidad para resistir cambios significativos en el pH de una
solución. Por ende, la variabilidad en las proporciones ácido-base da lugar a
diferentes comportamientos y eficacias en la capacidad de mantenimiento del pH,
aspecto crucial en numerosos contextos biológicos, químicos y bioquímicos.
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

o Asimismo, se puede preparar disoluciones amortiguadoras empleando determinados

volúmenes de ácido acético (CH3COOH) con acetato de sodio (CH3COONa) de
manera que estas si cumplan con el principio de Le Chatelier. Cabe mencionar, que
para que se determine las concentraciones finales de estos componentes al preparar
el buffer se utilizó la fórmula de diluciones (M1 x V1 = M2 x V2).

o Por otro lado, ya teniendo las dichas concentraciones el pH teórico de las

disoluciones amortiguadoras preparadas se halló empleando la ecuación de
Henderson-Hasselbalch, es así como se obtuvo resultados de pH iguales a 4.26
(cuando se usó 10mL de base conjugada y 30mL de ácido); 4.74 (cuando se usó
20mL de base conjugada y 20mL de ácido) y 4.96 (cuando se usó 20mL de base
conjugada y 20mL de ácido). Dichos datos, en comparación con los obtenidos
empleando el potenciómetro (pH práctico) que fueron de 4.20; 4.45 y 4.66
respectivamente evidencian que la poca o casi insignificante variación del pH.

o Finalmente, al titular las disoluciones amortiguadoras con un ácido fuerte (HCl) y una
base fuerte (NaOH) se observa que cuando un buffer está compuesto por mayor
cantidad de ácido y menor cantidad de su base conjugada, entonces este sistema es
más resistente a la adición de base, ya que para que su pH cambie se necesita más
volumen de dicha base. Y en caso su composición sea diferente a la ya mencionada,
es decir, mayor cantidad de base y menor cantidad de ácido ocurre lo contrario (el
sistema sería más resistente al ácido).

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Cromtek. (2021). Solución Amortiguadora: Su importancia en los ensayos. Recuperado de

https://www.cromtek.cl/2021/05/20/solucion-amortiguadora-su-importancia-en-los-ensayos/

- Vázquez, E. (2016). PH y Teoría. Universidad Autónoma Metropolitana, División de

ciencias naturales e ingeniería. San Juan de Dios, México. Recuperado de
http://ilitia.cua.uam.mx:8080/jspui/handle/123456789/988

- Delgado, O. (2023). Los 8 errores que debes evitar al medir el pH en tu laboratorio. SGC-
Lab. Recuperado de https://sgc-lab.com/los-8-errores-que-debes-evitar-al-medir-el-ph-en-
tu-laboratorio/

- Brubaker, J. (2012). ¿Qué sucede cuando se agrega una base a una solución buffer?
Geniolandia. Recuperado de https://www.geniolandia.com/13171877/que-sucede-cuando-
se-agrega-una-base-a-una-solucion-buffer
Práctica N°10 – Principio de Le Chatelier (Soluciones amortiguadoras)

IX. CUESTIONARIO

1. Determinar pH de una disolución acuosa que esté conformada por una solución
acuosa de acético (CH3COOH) 0,4 M y acetato de sodio (CH3COONa) 0.4 M.
Dato: Ka = 1,8 x 10-5 para el ácido.

Figura 9. Desarrollo de la pregunta N°1

Fuente: Elaboración propia

2. ¿Cuál es el pH de un amortiguador compuesto por ácido láctico (C3H6O3) 0,12 M y

lactato de sodio 0,10 M? La Ka del ácido láctico es de 1,4 x 10-4.

Figura 10. Desarrollo de la pregunta N°2

Fuente: Elaboración propia

3. Halle el pH de la disolución amortiguadora si a un mismo sistema se agrega 40 mL

de fosfato monosódico 0,5 M y 20 mL de fosfato disódico 0,4 M. Explique si se puede
usar como una solución amortiguadora. pKa1 = 2,2; pKa2= 7,2; pKa3= 12,4

Figura 11. Desarrollo de la pregunta N°3

Fuente: Elaboración propia