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1.

RESUMEN

En la prctica de soluciones amortiguadoras se analiz el comportamiento de la


capacidad amortiguadora de las soluciones realizadas a partir de un buffer cido y
bsico directo. Adems, se examin la conducta de una hidrlisis mixta al momento de
aumentar su fraccin molar hidrolizada.
Se prepararon tres soluciones: un buffer cido a partir del cido actico y acetato de
sodio, un buffer bsico con hidrxido de amonio y su sal cloruro de amonio y por ltimo
la hidrlisis mixta la cual contuvo las sales cloruro de amonio y acetato de sodio.
Luego, se titul con cido y base fuerte, cido clorhdrico e hidrxido de sodio, cada
solucin amortiguadora respectiva.

Se determin.. La prctica fue llevada a cabo a una presin local de 0,84atm y a


una temperatura inicial de 25C.

2. OBJETIVOS

2.1.

Objetivos Generales

1. Analizar el comportamiento de las soluciones amortiguadoras realizadas a partir


de un cido dbil y su sal, base dbil y su sal.
2. Examinar la conducta de una hidrolisis mixta a partir del aumento de su fraccin
molar hidrolizada.
2.2.

Objetivos Especficos

1. Indicar la variacin del pH en una solucin amortiguadora al agregar pequeas


alcuotas de cido o base fuerte.
2. Determinar el pH de las soluciones amortiguadoras a partir de los valores de
concentracin acido/base y la concentracin de las sal.
3. Calcular la mxima capacidad amortiguadora de las soluciones buffer.
4. Identificar el carcter fina de la hidrlisis mixta por medio de los datos de pH
experimentales.
5. Calcular la exactitud entre los pH experimentales y tericos.

3. MARCO TERICO
3.1 Solucin Amortiguadora.1
1

ARANEO, ANTONIO. Qumica Analtica Cualitativa, Editorial McGraw-Hill, Mxico 1981, pginas 137-141.

Llevar una solucin a un cierto pH es un asunto bastante fcil; sin embargo, es de


notar que las soluciones muy diluidas de un cido o una base, como tambin del agua
pura, son extremadamente sensibles a la adicin de pequeas cantidades de bases o
cidos, porque su pH es extremadamente inestable.
La capacidad amortiguadora de una solucin depende de la cantidad de cido (o base)
presente en dicha solucin, al igual que la cantidad de su respectiva sal. Tambin
depende de la relacin que tiene el pH de dicha solucin don el valor de la constante
de acidez. Se dice que la mxima capacidad amortiguadora se obtiene cuando existen
en la solucin la misma cantidad de moles de cido o base que interacta
conjuntamente con su respectiva sal, dejando una relacin 50/50 entre una y otra,
teniendo igual capacidad si se agrega un cido fuerte o una base fuerte.
Cuando la solucin amortiguadora se encuentra en estas condiciones, se puede
deducir que pH = Ka, teniendo as un valor especfico para calcular la mxima
capacidad amortiguadora. Siempre hay que tener presente que una solucin
amortiguadora ha sido rota cuando pH = pKa + 1 (si se tiene menos moles de cido
que de su sal o ms moles de base que de su sal) o cuando pH = pKa 1 (si se tiene
ms moles de cido que de su sal o menos moles de base que de su sal).

Tambin conocidas como buffer, solucin reguladora o tampn; es la mezcla en


concentraciones relativamente elevadas de un cido dbil o una base dbil con su
conjugado, es decir, sales hidrolticamente activas.
Estas soluciones tienen la propiedad de mantener estable el pH de una
disolucin frente a la adicin de cantidades relativamente pequeas de cidos o bases
fuertes. Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto ion comn y
las diferentes constantes de acidez o basicidad: Una pequea cantidad de cido o base
desplaza levemente el equilibrio cido-base dbil, lo cual tiene una consecuencia
menor sobre el pH.

Cada buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual depender de Ka o Kab
empleado.
Figura 1. Soluciones buffer.

Fuente: Disponible en <http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm>

3.2 Concepto de pH.2


Debido a que los valores de las concentraciones de los iones hidronio dentro de
las soluciones son muy pequeos, se ha utilizado el pH. El pH fue propuesto por el
bioqumico dans Srensen, el cual implica el potencial de la concentracin de los
hidronios o el negativo del logaritmo del valor de la concentracin de los hidronios.

Figura 2. Escala de pH

CHANG, RAYMOND, Qumica, Editorial McGraw-Hill, Novena Edicin, Mxico, 2005, pginas 657, 664.

Fuente: Disponible en <https://prezi.com/qrwoxztwxqc7/ph-scale/>

3.3. Aplicacin industrial 3


Adems de que ese tipo de soluciones son tiles para el mantenimiento del pH en
sistemas biolgicos, tambin tienen aplicaciones en la industria.
Industria agrcola: Se usa para la fertirrigacin y la agricultura hidropnica.
Industria alimentaria: Conocer los parmetros del pH nos ayuda a saber si los
alimentos son aptos para el consumo humano.
Industria farmacutica: El control del PH es fundamental en el diseo, formulacin y
ensayos previos a la comercializacin de medicamentos.
En microbiologa y en estudios genticos tambin se usan los buffers. Uno de los
productos destinados a este fin es el buffer de carga 6X para DNA.

4. MARCO METODOLGICO
3 QUIMNET. Los buffers y su importancia en la industria [En Linea]. LABCITEC. 16 de
noviembre de 2012. [ref. de Octubre de 2015]. Disponible en:
<http://www.quiminet.com/articulos/los-buffers-y-su-importancia-en-la-industria3006102.htm >

4.1. Recursos Materiales.


4.1.1. Cristalera y Equipo.
Potencimetro.

Erlenmeyer.
Beacker.
Soporte universal.
Baln aforado.
Pizeta.
Bureta.

4.1.2 Reactivos

4.2.

Cloruro de amonio (NH4Cl)


Hidrxido de amonio (NH4OH)
cido clorhdrico (HCl)
cido actico (CH3COOH)
Acetato de sodio (CH3COONa)
Hidrxido de Sodio (NaOH)

Algoritmo procedimental.

4.2.1. Soluciones Buffer


5. Se prepar una solucin buffer de cido actico-acetato de sodio 0.1M respecto
a ambos en un baln aforado de 25mL.
6. Se midi el pH de la solucin preparada y estabilizar al valor indicado.
7. Se aforo una bureta de 25 mL con una solucin de HCl y se aforo otra bureta
con una solucin de NaOH.
8. Se tom una alcuota en un Erlenmeyer de 10mL de solucin amortiguadora y
aadir 10mL de agua destilada.

9. Se aadi HCl y NaOH a alcuotas diferentes de solucin buffer.


10. Se midi el pH en cada corrida.
11. Se realiz el mismo procedimiento para los dems reactivos.
4.2.2. Hidrlisis mixta
1.

4.3.

Diagrama de Flujo
4.3.1. Soluciones Buffer

4.3.2. Hidrlisis mixta

5. RESULTADOS
Tabla I, pH experimental y terico de la solucin amortiguadora cida CH 3COOHCH3COONa 1:1
Corrida

0
1
2
3
4
5
6

Volumen
HCl (mL)
0
1
2
3
4
5
6

pH

pH
terico

Volumen
NaOH (mL)
4,9
0
4,7
1
4,5
2
4,2
3
3,7
4
2,9
5
2,5
Fuente: Datos Originales y Datos Calculados

pH

5,3
5,9
11,4
11,9
12,2
-

pH
teorico

Tabla II, pH experimental y terico de la solucin amortiguadora bsica NH 4OHNH4OCl 1:1


Corrida

0
1
2
3
4
5
6

Volumen
HCl (mL)
0
1
2
3
4
5
6

pH

pH
terico

Volumen
NaOH (mL)
9,6
0
9,4
9,17
1
9,2
9,08
2
9,0
8,99
3
8,7
8,89
4
8,3
8,78
5
3,2
8,66
Fuente: Datos Originales y Datos Calculados

pH

pH
teorico

9,6
9,7
9,8
10,0
10,4
11
-

Tabla III, Hidrlisis mixta de CH3COONa y NH4Cl con concentracin 0,1 M cada una
Corrida

1
2
3
4
5
6
7

pCsb y
pCsa (M)
1
0,1
0,01
0,001
0,0001
0,00001
0,000001

pCb (M)

pCa (M)

%0

pH
experimental
6,8
7,3
7,1
7,1
7,1
7,1
7,0
Fuente: Datos Originales y grfica IV

Tabla IV, Porcentaje de error de la solucin amortiguadora cida y bsica


Buffer

Porcentaje de error (%)

cido
bsico
Fuente: Anlisis de error

Tabla V, Porcentaje de error de la hidrolilisis mixta


Porcentaje de
error (%)
8,19

Exactitud
Diagrama
(%)

pH
terico

10,29
0,51
19,85

1. BIBLIOGRAFA
1 ARANEO, ANTONIO. Qumica Analtica Cualitativa, Editorial McGraw-Hill,
Mxico 1981, pginas 137-141.
2 AYRES, G. H., Anlisis qumico Cuantitativo, Sexta Edicin, Editorial Harla,
Mxico 1987, pginas 74-76.
3 CHANG, RAYMOND, Qumica, Editorial McGraw-Hill, Novena Edicin,
Mxico, 2005, pginas 657, 664.
4 QUIMNET. Los buffers y su importancia en la industria [En Linea].
LABCITEC. 16 de noviembre de 2012. [ref. de Octubre de 2015]. Disponible
en:

<http://www.quiminet.com/articulos/los-buffers-y-su-importancia-en-la-

industria-3006102.htm >