“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

INFORME DE LA PRÁCTICA Nº10

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: Principio de Le Chatelier-Soluciones Amortiguadoras

INTEGRANTES: CÓDIGO:

-Carla lucia Hinojosa Bendezú 20221224

-Pedro Alexis Zegarra Moreno 20221229

- Marcos Cervera Valencia 20221214

- Breyner Jhonatan Sanchez Romani 20221329

CÓDIGO DE MATRÍCULA : 2022-2

FACULTAD: Agronomía
HORARIO DE PRÁCTICA: Martes (8-10 am)
PROFESORA DE PRÁCTICA: Jhonny Valverde Flores
FECHA DE LA PRÁCTICA REALIZADA: 06-12-2022
FECHA DE ENTREGA DEL REPORTE: 12-12-2022

LA MOLINA - LIMA - PERÚ

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 ÍNDICE

1.Introducción. 4

2.Justificación. 4

3.Objetivos. 4

4.Marco Teórico. 4
4.1 Disolución amortiguadora (buffer) 4
4.2 Preparación de una disolución amortiguadora. 5
4.3 Mecanismo de acción de una disolución amortiguadora ante la adición de una base.
5
4.4 Mecanismo de acción de una disolución amortiguadora ante la adición de un ácido. 5
4.5 Ecuación de Henderson- Hasselbalch 6

5.Requerimientos para la práctica 10 7

5.1. Materiales/reactivos/equipos. 7

6. Metodología y proceso experimental. 9

6.1. Actividad 1. preparación de disoluciones amortiguadoras de acetato de
sodio/ácido acético 9
6.2. Actividad 2. mecanismo de acción de la disolución amortiguadora ante la adicción
de una base fuerte o un ácido fuerte. 10

RESULTADOS: 10

8. Discusión de resultados 12

9. Conclusiones 12

10. Cuestionario 12

11. Referencia bibliográficas 15

2
3
1.Introducción.

Mantener el pH constante es vital para el correcto desarrollo de las reacciones químicas y

bioquímicas que tienen lugar tanto en los seres vivos como, a nivel experimental, en el
laboratorio. Los amortiguadores (también llamados disoluciones amortiguadoras, sistemas
tampón o buffers) son aquellas disoluciones cuya concentración de protones apenas varía
al añadir ácidos o bases fuertes. Los amortiguadores más sencillos están formados por
mezclas binarias:

• Un ácido débil y una sal del mismo ácido con una base fuerte (por ejemplo, ácido
acético y acetato sódico)

• Una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte (por ejemplo, amoníaco y
cloruro amónico)

Las disoluciones amortiguadoras son muy importantes en los sistemas químicos y

biológicos. Cada fluido del cuerpo tiene su propio valor de PH,por ejemplo la sangre esta
alrededor de 7.4, la mínima variación de ella puede provocar daños considerables ó incluso
la muerte. Es así, que un PH constante asegura que las biomoléculas ácidas y básicas se
hallen en el estado iónico correcto para que funcionen adecuadamente.

2.Justificación.

Las disoluciones amortiguadoras tienen un papel importante, no sólo en los laboratorios,

sino también en la naturaleza, pues en numerosos sistemas biológicos es sumamente
importante mantener el pH constante. Es muy útil su uso en procesos en los que se
necesita un PH bastante concreto, así como en la industria agrícola, farmacéutica y
alimentaria.

3.Objetivos.

● Preparar disoluciones amortiguadoras y aplicar el principio de Le Chatelier.

● Comprobar la capacidad amortiguadora de cada disolución amortiguadora.

4.Marco Teórico.

4.1 Disolución amortiguadora (buffer)

Un Buffer debe contener una concentración relativamente grande de ácido para reaccionar
con los iones OH que se añadan; y también debe tener una concentración semejante de su
base conjugada para neutralizar los iones H que se le agreguen. Además, los componentes
del amortiguador no deben consumirse el uno al otro en una reacción de neutralización.

4
4.2 Preparación de una disolución amortiguadora.

El buffer se puede preparar al mezclar cantidades molares semejantes de ácido acético

(CH3COOH) y su sal acetato de sodio (CH3COONa) en un medio acuoso. Se supone que
las concentraciones del ácido y la base conjugada son iguales a las concentraciones
iniciales.

Al añadir su base conjugada del ácido acético, se establecen las siguientes ecuaciones en
medio acuoso.

La disolución amortiguadora formado por ácido acético y acetato de sodio es:

4.3 Mecanismo de acción de una disolución amortiguadora ante la adición de

una base.

Cuando se adiciona una base a un buffer;por ejemplo, NaOH, los iones hidróxidos de la
base reaccionan con iones del hidrógeno del ácido del buffer formando agua,
simultáneamente se formará la base conjugada de la disolución amortiguadora.

4.4 Mecanismo de acción de una disolución amortiguadora ante la adición de

un ácido.

En este caso se adiciona un ácido a la disolución amortiguadora, ejemplo, HCL, lo iones

hidrógeno del ácido reaccionarán con la parte aniónica de la base conjugada(iones de

5
acetato)formando una mayor cantidad del ácido del buffer, manteniendo más o menos
constante la concentración de protones.

4.5 Ecuación de Henderson- Hasselbalch

El pH de una mezcla amortiguadora se puede conocer mediante la ecuación de

Henderson-Hasselbalch.
La concentración de cada una de las especies ionizadas de un electrolito débil puede
calcularse a partir de su constante ionización.

Su constante de equilibrio se expresa como:

Si aplicamos logaritmo y multiplicamos por -1 a ambos lados de la ecuación se tiene.

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5.Requerimientos para la práctica 10

5.1. Materiales/reactivos/equipos.

● Vaso precipitado de 50 ó 100 m.l ● Bagueta de vidrio.

● Pipeta de 100 ml. ● Dos matraces de erlenmeyer de 50

ó 100 ml.

● Bureta de 25 ó 50 ml. ● Soporte universal.

● Grampa doble de bureta. ● Piceta.

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Reactivos.

● Ácido acético (CH3COOH) 0,02M. ● Acetato de sodio (CH3COONa)

0,02M.

● Indicador de fenolftaleína. ● Indicador azul bromofenol.

● NaOH 0,01M. ● HCL 0,01M

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Equipos.

● Potenciómetro. ● Agitador Magnético.

6. Metodología y proceso experimental.

6.1. Actividad 1. preparación de disoluciones amortiguadoras de acetato de

sodio/ácido acético

● En un caso de precipitado de 50 o 100 mL, adicionar mL de ácido

acético(CH3COOH) 0.02M y mL de acetato de sodio(CH 3COONa)0.02M, agitar
● Hallar el pH teórico, usar la ecuación de henderson-hasselbalch y reportar los
cálculos en la tabla 1.
● Hallar el pH práctico, el profesor hará la determinación, reportar los valores en la
tabla 1.
● Los volúmenes para cada mesa están indicados en la tabla 1.

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 6.2. Actividad 2. mecanismo de acción de la disolución amortiguadora ante la
adicción de una base fuerte o un ácido fuerte.

Titulación de la disolución de amortiguadora de acetato de sodio/ácido acético con una base

fuerte.

● Trasvasar 10 mL de la disolución amortiguadora de acetato de sodio/ácido acético a

un matraz.
● Adicionar 1 o 2 gotas del indicador fenolftaleína, agitar.
● Enrasar la bureta con la disolución de hidróxido de sodio 0.01M.
● Titular hasta que se produzca un viraje de color del indicador, de incoloro rosa,
anotar el gasto en la tabla 2

Titulación de la disolución de amortiguadora de acetato de sodio/ácido acético con un ácido

fuerte.

● Trasvasar 10 mL de la disolución amortiguadora de acetato de sodio/ácido acético a

un matraz.
● Adicionar 1 o 2 gotas del indicador azul de bromofenol, agitar.
● Enrasar la bureta con la disolución de ácido clorhídrico 0.01M.
● Titular hasta que se produzca un viraje de color del indicador, de azul a verde, anotar
el gasto en la tabla 2.

RESULTADOS:

tabla 1.Preparación de la disolución amortiguadora CH3COONa 0.02M / CH3COOH 0.02M

(pKa= 4,74)

mesas volumen volumen pH

de la base del
conjugada ácido teórico, mediante la ecuación de henderson-hasselbalch práctica,
(mL) (mL) mediant
e el
potenció
metro

1 10 30 4.10

10
2 20 20 4.55

3 25 15 4.81

Tabla 2. mecanismo de acción de la disolución amortiguadora ante la adicción de una base

fuerte o un ácido fuerte.

mesas volumen volumen volumen de la disolución es más resistente a la

de la base del ácido (10mL) para la titulación adición de ácido o
conjugada (mL) bases, explique.
(mL) ml gasto de ml gasto de
NaOH HCL 0.01M

4 agua _ 2.8 2.6 es más resistente a la

natural adición de la base
fuerte ya que se usó
más volumen.

5 buffer 20 20 13 3 Es más resistente a la

acetato adición de la base
fuerte debido al
(10mL) volumen gastado que
es mayor.

6 25 15 9.5 7.5 es más resistente a la

adición de la base
(NaOH) por qué se
gastó más volumen.

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8. Discusión de resultados

La experimentación en el laboratorio tuvo como objetivo saber la resistencia que tenía la

sustancia antes preparada (buffer) ante el ácido o base, algunos grupos grupos utilizaron lo
que era un buffer, (una solución amortiguadora), otros agua destilada y natural, y el objetivo
lo alcanzaron todo los grupos, poder descubrir mediante la experimentación lo que presenta
la teoría. Se puede observar que la resistencia va muy ligada a la concentración de las
especies con la que se preparó, por ende la resistencia a los ácidos o bases serán
diferentes, cuando varíen sus concentraciones.

9. Conclusiones

Estas soluciones amortiguadoras o Buffer tienen la función de mantener el pH constante ya

que es vital para el correcto desarrollo de las reacciones químicas y bioquímicas que tienen
lugar tanto en los seres vivos como, a nivel experimental, en el laboratorio.

En la capacidad amortiguadora de las soluciones se apreció que la efectividad para resistir

los cambios de pH depende de la concentración del ácido o la base conjugada, ya que a
mayor será la capacidad del amortiguador a un pH deseado.

A partir de la Ecuación de Henderson Hasselbalch, se pudo generar aprendizaje

significativo de conceptos asociados a la problemática de soluciones amortiguadoras de pH.

10. Cuestionario

1.¿Cuál es el propósito de la práctica 10?

2.¿cree usted que ha logrado esta competencia?

Sí, puesto que se ha llevado a cabo con éxito las distintas actividades y se obtuvieron los
resultados esperados sin ningún impedimento.
3.¿Cómo confirma usted que logró dicha competencia?

Se logró dicha competencia, ya que al momento de realizar la práctica no hubo

efectos adversos que pudieran afectar los resultados ni los cálculos de estas actividades
siendo los esperados en esta competencia.
4.¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?

Una de las maneras de poder demostrarlo es que los resultados que se consiguieron
fueron los deseados, además que seguimos los procedimientos explicados por la docente.
5.¿Cómo demuestra usted que trabajó de manera segura?

Contamos con las medidas de seguridad y el seguimiento de las “Buenas Prácticas de

Laboratorio” (BPL), además del buen uso de equipos y elementos de seguridad, que en este

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caso, fueron las batas de laboratorio que permanecieron cerradas, el uso de mascarillas y al
terminar los procedimientos concluímos con la desinfección de manos.
6.¿Cómo demuestra que acudió al ambiente de laboratorio?

Acabando el experimento llevamos todos los materiales a su sitio dejando el área de

trabajo limpia y también haciendo un buen manejo de los residuos tóxicos para su
posterior tratamiento.

7. Presente una lista de disoluciones amortiguadoras biológicas.

La hemoglobina es una hemoproteína de la sangre, de color rojo característico, que
transporta el oxígeno(02), desde los órganos respiratorios hasta los tejidos
Tiene una función como tampón químico, ya que se enlaza a dos protones por cada cuatro
moléculas de oxígeno liberadas, por lo tanto contribuye al mantenimiento de un pH constante
en la sangre
Sistema amortiguador fosfato:
Este sistema es en comparación al amortiguador bicarbonato de una potencia muy baja, ya
que tiene una concentración muy baja en el líquido extracelular

8. ¿El agua destilada tiene el mismo comportamiento que el agua natural al ser titulada
con la base fuerte y con el ácido fuerte? ¿A qué se debe la diferencia?
No, el agua destilada es igual de resistente al NaOH y al HCI; sin embargo, el agua natural
fue más resistente al ácido, esto se debe a que el agua natural contiene sales en su
composición lo que conlleva a que los iones hidrógenos del ácido reaccionan con el anión
que se encuentra en el agua natural.
9. ¿Cuál de las disoluciones amortiguadoras presenta mayor capacidad amortiguadora
cuando se adiciona un ácido fuerte? Explique.
El agua natural, esto se debe a que los iones hidrógeno del HCI que se le agregó,
reaccionaron con la parte aniónica de la sal que contiene, por lo que se forma más disolución
amortiguadora
hasta que ésta se sature y ceda al ácido.
10. ¿De qué factor depende para que la disolución amortiguadora presente mayor
capacidad? Explique.
Adicionalmente, mientras más concentrada esté esta solución, mayor será su capacidad para
amortiguar o regular el PH de una mezcla, la concentración total de la solución, debe ser
mayor la concentración final del ácido o base fuerte que se añada.
11. Halle el pHI de la disolución amortiguadora si a un mismo sistema se agrega 30 mL
de ácido acético 0.3M y 10 mL de acetato de sodio 0.1 M. Explique si se puede usar
como una solución amortiguadora. pKa = 4.74

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12. Halle el pHI de la disolución amortiguadora si a un mismo sistema se agrega 40 mL
de fosfato monosódico 0.5 M y 20 mL de fosfato disódico 0.4M. Explique si se puede ..
usar como una solución amortiguadora. pKal = 2.2; pKa2 = 7.2; pKa3 = 12.4

11. Referencia bibliográficas

Juan Quilez Pardo. (1994). El principio de le chatelier: Un obstáculo metodológico en la

enseñanza y el aprendizaje del equilibrio químico. pardo.

Adriana Rocha, Eugenio García-Rodeja Fernández & José Manuel Domínguez Castiñeiras.

(1999). Dificultades en el aprendizaje del equilibrio quimico. Adaxe, 16, 163-178.

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Carlos J. FURiO & Elena Ortiz. (1982). PRIMERAS JORNADAS DE INVESTIGACION

DIDACTICA DE - LA FISICA Y LA QUIMICA EN EL BACHILLERATO

PERSISTENCIA DE ERRORES CONCEPTUALES e EN EL ESTUDIO DEL

EQUILIBRIO QUIMICO.

Roble, M. B., Sánchez, L. P., Martín, A. M. & Speltini, C. (2006). Estilos de Razonamiento

en el Aprendizaje del Concepto de Equilibrio Químico. Información tecnológica,

17(6).

Pujol, M. (2022). Química General e Inorgánica (Apuntes de Ciencias Naturales (biología -

química - física - estadística)) (Spanish Edition). Independently published.

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