EMPRENDIMIENTO

TEMA 1

Sabes….
¿Cómo calcular el
PRECIO DE
COSTO TOTAL
de una
HAMBURGUESA?

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Con una sola

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Anteriormente ya vino estos contenidos:

1. ElCOSTO DE FACTURACIÓN de los

insumos.

2. Después el COSTO POR PORCIÓN.

3. Ahora veremos el PRECIO DE

COSTO TOTAL. (en esta
publicación).

4. Paradespués llegar al PRECIO DE

VENTA de tu hamburguesa que es a
como la venderás a tus clientes.
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Paso # 1:
1. Sumar todos los costos por porción.
UNIDAD
COSTO POR
ITEMS INSUMOS PARA LA PORCION
PORCIÓN
PORCIÓN

1 Pan de Hambuerguesa unidad 1 9.50

2 Carne molida en rodajas unidad 1 12.50
3 Tomate gramos 0.5 0.05
4 Cebolla gramos 0.5 0.06
5 Lechuga gramos 0.5 0.05
6 Salsa de tomate gramos 0.5 0.03
7 Papas gramos 0.8 0.08
9 Mayonesa gramos 0.5 0.03
8 Servilleta unidad 2 0.50
10 Porta Hamburguesa unidad 1 4.33
TOTALES 27.13
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Listo!!….
Ahora veremos en fórmula:

Precio de Costo Total Suma de todos los costos por porción

Precio de Costo Total 9.50 + 12.50 + 0.05 +0.06 +0.05+

0.03 + 0.08 + 0.03 + 0.50 + 4.33

Precio de Costo Total 27.13

27.13 es el precio de costo total de tu hamburguesa.

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Fácil….
Ya tienes el COSTO TOTAL, de tu
hamburguesa.

En la próxima publicación te enseñaré

a:
- ¿ Cómo calcular el PRECIO DE
VENTA?

Que es el precio de como venderás al

público tu hamburguesa.
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Recuerda….

Ya estamos próximo a
saber el precio de
ventas de tu
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hamburguesa.
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