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COSTOS FIJOS:
1. Salarios: Sea que tu local abra, el sueldo de tus empleados los
tienes que pagar.
2. Suministros: Agua, calefacción, teléfono, electricidad.
3. Alquiler: Local, oficina, entre otros.
4. Reparaciones: Si tienes maquinaria a la que se le tiene que
hacer mantenimiento cada fin de mes, es un gasto fijo.
5. Materiales de oficina.
6. Servicio de internet.
7. Tributos: Licencias, Tasas Municipales.
EJEMPLOS DE LOS COSTOS VARIABLES
COSTOS VARIABLES:
LECHE LÍQUIDA 8,86 Bs = 0,00886 Bs. COSTO DE CADA MILILITRO DE LECHE LÍQUIDA
1.000 MILILITROS DE LECHE LÍQUIDA…………………..………………………………………………………………..……
MARGARINA SIN SAL 12,56 BS = 0,01256 BS. COSTO DEL GRAMO DE MARGARINA SIN SAL
1.000 GRAMOS DE MARGARINA………..………………………….…………………………………………………………..……
MARGARINA SIN SAL 210 Gr x 0,01256 Bs = 2,64 Bs. ES EL COSTO TOTAL DE LA MARGARINA
CÁLCULOS DE COSTOS Y PRECIO DE VENTA
DE UNA TORTA ESPONJOSA DE 28 CM
Valor del Dólar del Día Bs. 4,33
Cantidad en
Costo en Bs.
Cantidad en Unidad, Gramos, Costo en Bs. por Costo en $ por Costo en $ Por Precio Precio en
Por Unidad
Ingredientes Volumen o Peso de Mililitros o Cajas, Paquete Cajas, Paquete
Gramos o
Unidad Gramos Bolívares del Dólares del
los Ingrediente Unidades a Litros o Kilos Litros o Kilos o Mililitros Ingrediente Ingrediente
Mililitros
Utilizar
HARINA DE TRIGO LEUDANTE 1.000 Gr 700 6,06 Bs. $1,40 0,00606 Bs. $0,00140 Bs. 4,24 $0,98
HUEVOS 30 Unid 7 17,75 Bs. $4,10 0,59167 Bs. $0,13664 Bs. 4,14 $0,96
MARGARINA SIN SAL 1.000 Gr 210 12,56 Bs. $2,90 0,01256 Bs. $0,00290 Bs. 2,64 $0,61
AZUCAR 1.000 Gr 700 4,55 Bs. $1,05 0,00455 Bs. $0,00105 Bs. 3,19 $0,74
SAL 1.000 Gr 14 3,90 Bs. $0,90 0,00390 Bs. $0,00090 Bs. 0,05 $0,01
LECHE LÍQUIDA 1.000 Ml 525 8,66 Bs. $2,00 0,00866 Bs. $0,00200 Bs. 4,55 $1,05
ESENCIA DE VAINILLA 1.000 Ml 21 10,74 Bs. $2,48 0,01074 Bs. $0,00248 Bs. 0,23 $0,05
ACEITE DE GIRASOL 1.000 Ml 70 15,15 Bs. $3,50 0,01515 Bs. $0,00350 Bs. 1,06 $0,24
RALLADURA DE LIMÓN 1.000 Gr 10 4,42 Bs. $1,02 0,00442 Bs. $0,00102 Bs. 0,04 $0,01
COSTOS FIJOS (SERVICIOS BÁSICOS, ALQUILER, PUBLICIDAD, TRANSPORTE) 30%.. Bs. 6,04 $1,40
TOTAL PRECIO SUGERIDO DE VENTA.. Bs. 33,23 $7,67
EN RESUMEN: