1 doypack de 120 g de salsa de tomate

BOM cotización
Unidad de Unidad de
Concepto Cantidad Precio(S/.) cantidad Precio total(S/.)
medida compra
Cebolla g 4.1184 2.18 kg 1 0.008978112
Tomate g 237.408 2.11 kg 1 0.50093088
Ajo g 0.672 1.25 kg 1 0.00084
Sal g 1.09824 1.6 kg 1 0.001757184
Azúcar g 15.3024 2.5 kg 1 0.038256
aji pimenton g 5.376 1.95 kg 1 0.0104832
vinagre ml 14.3862726 3.2 ml 500 0.0920721446
doypack bolsa 1 0.99 bolsa 1 0.99
total 1.6433175206
 BOM cotización
Unidad de Unidad de
Concepto Cantidad Precio(S/.) cantidadPrecio total(S/.)
medida compra
Cebolla g 4.1184 1.8474576 kg 1 0.00760857
Tomate g 237.408 1.7881356 kg 1 0.42451769
Ajo g 0.672 1.059322 kg 1 0.00071186
Sal g 1.09824 1.3559322 kg 1 0.00148914
Azúcar g 15.3024 2.1186441 kg 1 0.03242034
aji pimenton g 5.376 1.6525424 kg 1 0.00888407
vinagre ml 14.3862726 2.7118644 ml 500 0.07802724
doypack bolsa 1 0.8389831 bolsa 1 0.83898305
total 1.39264197
cio total(S/.)
 PRODUCTO Cebolla UNIDAD METODO Promedio

INGRESO SALIDA
n° FECHA DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD
 MES

SALIDA SALDO
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
 PRODUCTO Tomate UNIDAD METODO Promedio

INGRESO SALIDA
n° FECHA DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD
 MES

SALIDA SALDO
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
 PRODUCTO Ajo UNIDAD METODO Promedio

INGRESO SALIDA
n° FECHA DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD
 MES

SALIDA SALDO
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
 PRODUCTO Sal UNIDAD METODO Promedio

INGRESO SALIDA
n° FECHA DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD
 MES

SALIDA SALDO
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
 PRODUCTO Azucar UNIDAD METODO Promedio

INGRESO SALIDA
n° FECHA DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD
 MES

SALIDA SALDO
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
 PRODUCTO Aji pimenton UNIDAD METODO Promedio

INGRESO SALIDA
n° FECHA DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD
 MES

SALIDA SALDO
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
 PRODUCTO Vinagre UNIDAD METODO Promedio

INGRESO SALIDA
n° FECHA DESCRIPCION CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD
 MES

SALIDA SALDO
COSTO UNITARIO COSTO TOTAL CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL
 Recepcion y pesado Seleccionado
E S M E S M
Cebolla 1.284 1.284 0 1.284 1.284 0
Tomate 82.8 82.8 0 82.8 82.8 0
Ajo 1.032 1.032 0 1.032 1.032 0
Sal 2.52 2.52 0 2.52 2.52 0
Azúcar 23.4 23.4 0 23.4 23.4 0
aji pimenton 3 3 0 3 3 0
vinagre 5.964 5.964 0 5.964 5.964 0

merma (porcentaje)

Recepcion y Seleccionad lavado trozado escurrido escaldar

pesado o

Cebolla 0 0 0 0 0 0
Tomate 0 0 0 0 0 0
Ajo 0 0 0 0 0 0
Sal 0 0 0 0 0 0
Azúcar 0 0 0 0 0 0
aji pimenton 0 0 0 0 0 0
vinagre 0 0 0 0 0 0
doypack 0 0 0 0 0 0
 lavado trozado escurrido
E S M E S M E S
1.284 1.284 0 1.284 1.284 0 1.284 1.284
82.8 82.8 0 82.8 82.8 0 82.8 82.8
1.032 1.032 0 1.032 1.032 0 1.032 1.032
2.52 2.52 0 2.52 2.52 0 2.52 2.52
23.4 23.4 0 23.4 23.4 0 23.4 23.4
3 3 0 3 3 0 3 3
5.964 5.964 0 5.964 5.964 0 5.964 5.964

rcentaje)

etiquetado/ BOM(receta
extraer concentrar envasado almacenado ) porcentaje

0 0 0 0 0.0107
0 0 0 0 0.69
0 0 0 0 0.0086
0 0 0 0 0.021
0 0 0 0 0.195
0 0 0 0 0.025
0 0 0 0 0.0497
0 0 0 0
escurrido escaldar extraer concentrar
M E S M E S M E
0 1.284 1.284 0 1.284 1.284 0 1.284
0 82.8 82.8 0 82.8 82.8 0 82.8
0 1.032 1.032 0 1.032 1.032 0 1.032
0 2.52 2.52 0 2.52 2.52 0 2.52
0 23.4 23.4 0 23.4 23.4 0 23.4
0 3 3 0 3 3 0 3
0 5.964 5.964 0 5.964 5.964 0 5.964

produccion 120
capacidad 120
doypacks 1
 concentrar envasado etiquetado/almacenado
S M E S M E S M
1.284 0 1.284 1.284 0 1.284 1.284 0
82.8 0 82.8 82.8 0 82.8 82.8 0
1.032 0 1.032 1.032 0 1.032 1.032 0
2.52 0 2.52 2.52 0 2.52 2.52 0
23.4 0 23.4 23.4 0 23.4 23.4 0
3 0 3 3 0 3 3 0
5.964 0 5.964 5.964 0 5.964 5.964 0

total 120