PRACTICA N°3

UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Química analítica

TEMA
GRAVIMETRÍA DE PRECIPITACIÓN
(Determinación de Cloruros en muestra de Lixiviado)

ALUMNOS:

 Medeleine, CHAVEZ FLORES

 Rodrigo, PENAS CISTERNA

Barranca - Perú
2019
Introducción:
El análisis gravimétrico consiste en determinar la cantidad proporcionada de un elemento, radical o compuesto presente
en una muestra, eliminando todas las sustancias que interfieren y convirtiendo el constituyente o componente
deseado en un compuesto de composición definida, que sea susceptible de pesarse.
Los cálculos se realizan con base en las masas atómicas y moleculares, y se fundamentan en una constancia en la
composición de sustancias puras y en las relaciones pondérales (estequiometria) de las reacciones químicas.
Un cloruro soluble, como el cloruro de sodio, tratado con una sal soluble de plata, da un precipitado de cloruro de plata,
que puede ser filtrado, lavado, desecado y pesado. La reacción química que se lleva a cabo se puede representar
por la ecuación molecular:
NaCl
⏟ AgN O 3 →
+¿ ⏟ NaN O
⏟ 3 AgCl
+¿ ⏟
g g g g
58,44 169,87 84,96 143,35
mol mol mol mol

Esto indica que 143,35 partes en peso de cloruro de plata se obtienen de 58,44 partes en peso de cloruro de sodio,
entonces, cualquier peso dado de cloruro de plata proviene de cloruro de sodio en la misma relación.
Objetivos:
 Profundizar los conocimientos adquiridos en forma teórica sobre los procesos de determinación de la cantidad de
sustancia en una muestra, por el método de Gravimetría de precipitación.
 Manejar correctamente los equipos, materiales y elementos de laboratorio requeridos para realizar análisis
Gravimétrico.
MARCO TEÓRICO
Las reacciones de precipitación son aquellas en las que el producto es un sólido; se utilizan en los métodos
gravimétricos de análisis y en las titulaciones por precipitación.
 Métodos gravimétricos: se basan en las mediciones de masa, donde la sustancia a analizar se convierte en un
precipitado escasamente soluble; se filtra, se lava para eliminar impurezas, se convierte mediante el tratamiento
térmico adecuado en un producto de composición conocida y finalmente se pesa.
 Métodos por titulación: se basan en la medición de la cantidad de un reactivo de concentración conocida que
se consume por la sustancia a analizar, formando un precipitado. Es necesario añadir un indicador colorido que
indique el punto final de la reacción.
 Solubilidad: máxima cantidad de soluto que es posible disolver en un litro de agua. Cuando está expresado en
mol/L se llama solubilidad molar (s), cuando se expresa en g/L o mg/L es solubilidad (S) .

Materiales y Reactivos:
 Balanza Analítica  Bata
 Probeta de 100 ml  guantes de látex
 Matraz de 250 ml
 Estufa
 Desecador
 Embudo de vidrio
 Cápsula de porcelana de 50 ml
 Nitrato de plata 0,1 M
 Pipeta volumétrica de 10 ml
 2 vasos de precipitación de 100 ml
 2 fiolas volumétricas de 100 ml
 2 papeles filtro
 Gafas de seguridad
 Procedimiento:
 Prepare 100 ml de una solución de NaCl a 500 mg/L. Esta será nuestra muestra.
 Filtre 20 ml de muestra a través de papel filtro, recogiendo el filtrado en un vaso
de 100 ml.
 Mida en un matraz 5 ml del filtrado de la muestra de lixiviado.
 Adicione 5,0 ml de solución de nitrato de plata 0,1 M; agite la solución, deje
reposar 5 minutos, para que el precipitado formado se sedimente en el fondo del
recipiente.
 Adicione nuevamente 5 gotas de nitrato de plata, si se presenta precipitación,
adicione 5 ml más de Nitrato.
 En caso de no haber precipitación, proceda a filtrar por papel de filtro (El papel
de filtro debe pesarse antes de filtrar para establecer el peso inicial de este).
 Enjuague el precipitado con solución diluida de nitrato de plata, dos enjuagues
con 1 ml de esta solución.
 Doble el papel de filtro y deposítelo en una cápsula de porcelana, lleve a la
estufa.
 Luego seque en estufa a 110°C el precipitado, lleve al desecador, enfrié y pese en
balanza analítica la cápsula con el papel de filtro y el filtrado.
 La diferencia de peso del papel filtro con el residuo y el peso del papel de filtro
solo, son el resultado del peso del haluro sólido formado.

Cal disuelta en agua

destilada Nivel de pH agua Observación de
turbia de 6 precipitación concluida
CUESTIONARIO.

1) ¿En qué tipos de análisis se pueden emplear el método que se realizó en el laboratorio?
En el análisis de purificación de agua mediante la precipitación química.
2) ¿Qué tipo de precipitado se obtuvo en este laboratorio y explique su respuesta?
se obtuvo una precipitación por reacción química, se implementó lo que es el nitrato de
plata para poder que los sólidos se asentaran en el fondo de recipiente.
3) ¿Cuál es la forma de precipitado ideal para separación?
La precipitación ideal sería la de evaporización ya que esta extrae definitivamente el agua
del compuesto dejando el sólido completamente.
4) ¿En qué consiste la precipitación y la cristalización y en que se diferencian?
Precipitación: es la sustancia sólida visible que se forma al combinar varias sustancias.
Un precipitado es el sólido que se produce en una disolución por efecto de cristalización o
de una reacción química.
Cristalización responde a un proceso utilizado en química, de solidificación partiendo de
un gas, líquido o incluso de una disolución (de iones, átomos o moléculas), que se enlazan
hasta lograr formar una red cristalina. También se puede decir, que es la operación por
medio de la cual se separa un componente de una disolución líquida para ser transferido a
la fase sólida. En otras palabras, es el proceso inverso al de la disolución.
5) ¿Establezca las etapas de la formación de un precipitado?
ETAPAS DE LA PRECIPITACION

*Formación de una solución sobresaturada.

*Combinación de los iones, los cuales se unen de núcleos al pp. insoluble.

*Crecimiento espontáneo que pasan por un estado coloidal y luego alcanzan la etapa de
partículas visibles.

6) ¿Cuál es el nivel apropiado de Cloruros en el cuerpo humano?

Un rango típico normal es de 96 a 106 miliequivalentes por litro (mEq/L) o 96 a 106
milimoles por litro (mmol/L).
7) ¿En que afecta el contenido de Cloruros la salud?
La respiración de pequeñas cantidades de cloro durante cortos periodos de tiempo afecta
negativamente al sistema respiratorio humano. Los efectos van desde tos y dolor pectoral
hasta retención de agua en los pulmones. El cloro irrita la piel, los ojos y el sistema
respiratorio. No es probable que estos efectos tengan lugar a niveles de cloro encontrados
normalmente en la naturaleza.
 8) ¿Cuál es la importancia ambiental del contenido de cloruros en una muestra se agua
potable?
El cloro, como tal o en forma de hipoclorito sódico, es el desinfectante del agua más utilizado
en el mundo por su efectividad, bajo coste y fácil uso.

Según la Organización Mundial de la Salud: “La desinfección con cloro es la mejor garantía del
agua microbiológicamente potable”. Por sus propiedades, el cloro es efectivo para
combatir todo tipo de microbios contenidos en el agua -incluyendo bacterias, virus, hongos
y levaduras- y las algas y limos que proliferan en el interior de las tuberías de suministro y
en los depósitos de almacenamiento.

Solo la cloración garantiza que el agua ya tratada se mantiene libre de gérmenes durante
su tránsito por tuberías y depósitos antes de llegar al grifo, además de ser también el
método más económico.

CONCLUSION.
La reacción de precipitación es un tipo común de reacción en disolución acuosa que se
caracteriza por la formación de un producto insoluble o precipitado. Un precipitado es un sólido
insoluble que se separa de la disolución. En las reacciones de precipitación por lo general
participan compuestos iónicos.
Referencias Bibliográficas:
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