INTRODUCCION

EXTRACCION DISCONTINUA
Es una técnica para separar un producto orgánico de una mezcla, este
método permite separar el solvente que se desea y dejar en la mezcla
productos secundarios.
Hay 2 tipos de extracción DISCONTINUA Y CONTINUA
La extracción discontinua consiste en convertir una sustancia de una fase a
otra, en este caso el compuesto se encuentra disuelto en un solvente que
generalmente es el agua.
Otra definición seria es la separación de uno o más componentes en
una mezcla por medio de solventes. El objetivo de esta operación es el de
separar una sustancia del material sólido o líquido que la contiene con el uso
de solventes para después purificarla. La extracción se basa en la
transferencia selectiva o libre distribución de la fracción a separar desde
la mezcla (sólida o líquida) hacia una fase líquida (solvente o conjunto de
solventes), por lo que la eficiencia dela técnica depende de la diferencia
de solubilidad de cada fracción en el solvente. La extracción puede
clasificarse dependiendo del estado físico de los materiales: sólido-
líquido o líquido-líquido, o bien por la característica de recirculación
del solvente: continua o discontinua. En la extracción líquido-líquido se trata
una mezcla líquida con un solvente que disuelve preferentemente a uno o
más componentes de la mezcla. La mezcla tratada en esta forma se llama
refinado y la fase rica en disolvente recibe el nombre de extracto. El
componente que se transmite desde el refinado hacia el extracto es el soluto,
y el componente que queda en el refinado es el diluyente.
En la extracción sólido-líquido el material soluble contenido en una mezcla
con un sólido inerte se diluye en un disolvente líquido. Se emplea
también el término maceración para hacer referencia al proceso de
extracción sólido-líquido, sin embargo, se utiliza con mayor frecuencia
cuando se quiere denotar aquella extracción sólido-líquido en la cual se
sumerge material vegetal en un disolvente, que generalmente es agua,
durante un lapso más o menos largo para extraer principios activos. En la
extracción Sólido-líquido se requiere que el material sólido se reduzca
apartes pequeñas mediante la aplicación de presión utilizando
mortero. Esta operación recibe el nombre de molienda o trituración. La
importancia de reducir el tamaño o desintegrar hasta partículas, no consiste
solamente en obtener trozos pequeños a partir de los grandes, o tener un
producto que posea determinado tamaño granular, sino más bien el efecto
que tiene tamaño de la partícula sobre la velocidad de reacción. En la
mayoría delas reacciones sobre partículas sólidas la velocidad es
directamente proporcional al área de contacto entre fases e inversamente
proporcional al tamaño de las partículas; la reducción de tamaño se
lleva a cabo principalmente para aumentar el área de contacto y
con esto aumentar también la velocidad de reacción.
 DETALLES EXPERIMENTALES
1.En un vaso de 100ml disolvemos 0.2971 de ácido benzoico en agua tibia
(30ml) entre la solución.

2.Para acelerar la disolución lo pusimos en la cocinilla eléctrica el vaso con el

solvente.
3.Pasamos la mezcla al embudo de separación y añadimos 10ml de
cloroformo.

4. Colocamos el tapón y agitamos correctamente la mezcla por 3 minutos,

después lo colocamos en el soporte universal.
5. Observamos las dos fases, abrimos la llave para separar la parte acuosa y
verterlo a un vaso de precipitado, previamente pesado.

6. Evaporamos el cloroformo (punto de ebullición 60 grados) usando agua

caliente (punto de ebullición 100 grados) y la cocinilla eléctrica para que solo
nos quede el ácido benzoico.
7.Por último calculamos la constante de distribución K

Bibliografía

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