Practica no.

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EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
OBJETIVO
Realizar técnicas de extracción para generar reacción de aislamiento o separación de
componentes orgánicos por medio de un disolvente,
Los disolventes más comunes son:
 Agua
 Éteretílico
 Éter de petróleo
 Etanol
 Benceno
INTRODUCCION
Los métodos de extracción que se van a ver en esta práctica son extracción continua y
discontinua son las técnicas implementadas para separar un producto orgánico de una
mezcla de reacción o aislarlo de sus fuentes naturales,
Puede definirse como la separación de un componente de una mezcla por medio de un
disolvente.
Extracción discontinua

La extracción discontinua, también llamada extracción líquida – líquida, consiste en la

transferencia de una sustancia de una fase a otra, que tiene lugar entre dos líquidos no
miscibles. Las dos fases líquidas de una extracción son la fase acuosa y la fase orgánica.

En este caso el componente se disuelve en el disolvente A (generalmente agua) y para

extraerlo se utiliza un disolvente B (un disolvente orgánico como el éter etílico, el benceno,
etc.) que son inmiscibles entre sí. Los disolventes A y B se agitan en un embudo de
separación y se dejan reposar hasta que se separan las dos fases o capas, permitiendo que el
compuesto presente se distribuya en las capas de acuerdo con sus solubilidades relativas.

Extracción continua

La extracción continua, también llamada extracción sólido-líquido, consiste en la

separación de uno o más componentes de una mezcla sólida por medio de un solvente
líquido. Tiene lugar en dos etapas; hay un contacto del solvente con el sólido que transfiere
el componente soluble (soluto) al solvente. Este proceso puede realizarse a temperatura
ambiente (percolación) o en caliente, en este caso para evitar la pérdida de disolventes, la
ebullición se suele realizar con reflujo.
En la segunda parte hay una separación de la disolución del resto del sólido. Una vez que el
solvente ha sido saturado, se separa del sólido restante, generalmente por filtración.

MATERIAL Y EQUIPO
 1 Embudo de separación.
 1 Aro para embudo de separación.
 1 soporte.
 1 probeta de 250ml.
 Mechero.
 1 Vaso de precipitado.
 1 Aparato de soxhlet.
 Tubo refrigerante.
 1 Matraz de soxhlet.
 Papel filtro.

REACTIVOS
 Semillas molidas de soya.
 Acido benzoico.
 Sacarosa.
 Éter etílico.
 Hexano.

FUNDAMENTO
En el laboratorio químico, la separación y purificación del producto deseado son tan
importantes como la optimización de su síntesis, lo que significa que, además de mejorar
las condiciones de reacción buscando un alto rendimiento en la formación del producto
deseado, se deben considerar procesos de separación eficientes que permitan la máxima
recuperación del producto de la mezcla de reacción. La extracción es una de las técnicas
más útiles para ello.
PROCEDIMIENTO Y DIAGRAMA DE FLUJO
EXTRACION DISCONTINUA

Paso 1: disolver en 25ml de agua caliente una mezcla de 0.3gr de ácido benzoico y 0.15gr
de sacarosa.

Paso 2: dejamos enfriar añadimos a un embudo de separación y añadimos 40 ml de éter

etílico, colocamos el tapón y sacudimos la muestra.

Paso 3: dejamos separarse a las dos capas una vez estén identificadas la capa inferior se
extrae por la llave de embudo y la superior se extrae por la entrada del tapón.
EXTRACCION CONTINUA

Paso1: pesar 5gr de muestra y Paso 2: colocar el dedal en Paso 3: Instalar el

pasarlos a un dedal o en cartucho dentro del tubo aparato soxhlet.
papel filtro en forma de dedal.

Dejamos enfriar y recogemos

el producto.

OBSERVACIONES
Pesamos la soya, la trituramos, la empaquetamos y metimos al tubo extractor.
Una vez puesto el cartucho dentro del soxhlet, lo pusimos a calentar en la parrilla.

Después del tiempo de espera en la parrilla calentando pudimos observar como el hexano
desde el matraz subía en manera de vapor y con el enfriador ese mismo vapor volvía a
condensar y quedaba como hexano liquido de nuevo pero ahora adentro del tubo donde se
iba llenando y haciendo reacción con el cartucho y la soya.

Cuando llego a una determinada altura y a un punto de ebullición el mismo aparato de

soxhlet hizo una descarga automática donde vacio el tubo donde estaba el cartucho y todo
el liquido cuyo al matraz para repetirlo 3 veces más el mismo procedimiento.

RESULTADOS
Este método de separación nos dio como resultado el separar y dejar la grasa de la soya
contenida en el cartucho dentro del tubo y los residuos en el matraz junto con el hexano.
CONCLUSION
Después de elaborar la practica nos pudimos dar cuenta los tipos de extracciones que hay y
también pudimos ver que nuestra practica nos dio un resultado correcto y esperado y nos
permitió lograr los objetivos esperados.

CUESTIONARIO
1.- ¿Que es extracción?
R= Es la técnica de separación de un compuesto a partir de una mezcla de solida o liquida,
aprovechando las diferencias de solubilidad de los componentes de la mezcla en un
disolvente adecuado.

2.- ¿Cuáles son los disolventes más comunes?

R= Metanol, etanol, acetonitrilo, hexano, acetona y éteres.

3.- Por extracción se aíslan y se purifican numerosos productos naturales como:

R= Vitaminas, alcaloides, grasas, hormonas, y colorantes.

4.- La extracción puede ser:

R= Continua o Discontinua

5.- Explique brevemente extracción continua y extracción discontinua:

Continua: cuando se utiliza un aparato de extracción en vez de embudo de separación.
Discontinua: cuando se usa un embudo de separación o método manual.
BIBLIOGRAFIA
*Inmaculada A. et. al. (2020). Operaciones básicas en el laboratorio de química. Sitio web:
http://www.ub.edu/oblq/castellano/extracciones.html
*Araiza D. et. al. (2020). Manejo de disolventes. Instituto de química. Pág. (2)