PROPUESTA Y MEJORA PARA EL

CAFETIN DE LA EMPRESA SIZUCA

Propuesta de Mejoras para el cafetín de la empresa Sizuca.

"El Cafetín" es un acogedor espacio que busca brindar a sus usuarios una
experiencia única, permitiéndoles disfrutar de una amplia variedad de comida para
el disfrute de un amplio menú ejecutivo, así como deliciosos postres y bocadillos,
bebidas, café. En este documento, se presentan las propuestas de mejora
basadas en la teoría "gestión de la calidad del servicio", con el objetivo de
convertir este establecimiento en un destino preferido para los usuarios fomentar
el confort de cada uno. Y con el fin de no tener la necesidad de ir a otro lugar para
obtener algún producto fuera de las instalaciones.

Análisis del Entorno Físico: Durante nuestra visita al local, pudimos apreciar un
espacio simple, con una decoración neutra. Sin embargo, notamos que las áreas
son sencillas y podrían ser más atractivas para el usuario.

Fortalezas de la propuesta y Debilidades: Entre las fortalezas identificadas se

encuentran la pasión y el conocimiento del personal de atención, así como la poca
variedad de productos ofrecidos. No obstante, consideramos que la falta de una
sala de espera más cómoda y tematizada, y darle al trabajador la oportunidad de
tener todo en un solo lugar podría mejorar la experiencia general del trabajador y
facilitarle la comodidad.

Propuestas de Mejora:
1. Sala Tematizada: Mencionar el tiempo de espera estimado si hay pedidos
antes de la orden, proponemos acondicionar una sala de espera más
acogedora y tematizada que represente el conforto para los usuarios.
Paredes decoradas, mobiliario de madera rústica y la incorporación de
plantas para crear un ambiente verde y relajante, transportarán a los
clientes a lugares de descanso.
2. Menú de comidas y bebidas: Crearemos un atractivo menú en la sala de
espera, permitiendo a los clientes las distintas mezclas de café disponibles
con la máquina de nescafé y de bebidas refrescantes como, jugos
naturales, Agua saborizada, agua con gas, gaseosas y bebida
energizantes, desayunos, comida saludable para persona que tenga un
régimen alimenticio o lleve una vida fit, menú ejecutivo amplio, Menú a la
carta, pizza, Hamburguesas, Patacones entre otros. Esto despertará un
sentido que anticipará la experiencia única que vivirá al estar en un espacio
único sin necesidad de buscar fuera de las instalaciones y perder tiempo a
la hora de la comida.

3. Área de Alimentos: Además de asegurar que las sillas y mesas sean

cómodas, colocaremos estantes con una cantidad de alimentos nacionales
e importados, Snack, Pan, Charcutería, Pollo y Carnes, ofrecer un mini
market dentro del cafetín así el trabajador pueda comprar sin ir al
supermercado de la localidad. La instalación de una pantalla permitirá a los
clientes disfrutar de videos informativos de cada producto a ofrecer, y que el
trabajador tenga todo en un solo lugar y con rapidez.

4. Recepción Profesional: Renovaremos la zona de recepción para transmitir

profesionalismo y calidez. Contaremos con un mostrador limpio y
organizado, y capacitaremos al personal para ofrecer una atención amable
y personalizada, brindando información sobre las características de cada
producto a ofrecer.

5. Ambientación y Señalización: Mejoraremos la ambientación general del

cafetín mediante la incorporación de murales les verdes y rústicos. Además,
colocaremos una señalización clara para guiar a los clientes y mejorar su
experiencia al recorrer el establecimiento.
PROPUESTA DE MEJORA DEL ESPACIO