Ao de la consolidacin del Mar de Grau

UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD: ING. DE SISTEMAS Y DE ING. CIVIL

ESCUELA:

INGENIERIA DE SISTEMAS

INGENIERIA DE METODOS
RESUMEN DE LA EMPRESA GLORIA S.
A., APLICACIN DE LA INDUSTRISA

TEMA:

MAGISTER:
RIVAS
CICLO:
INTEGRANTES:
VIZALOTE

Ing. JORGE LUI HILARIO

VI
RAI OLIVER LOZANO

PUCALLPA
2016
INTRODUCCION

Las empresas pequeas o grandes, pretenden en plazos fijos de

mediano o largo alcance lograr una gran participacin en el mercado
con intenciones de convertirse en empresas lderes.
El proceso para alcanzar el xito de una empresa, requiere de ideas,
conceptos, clasificaciones aplicados a cada proceso del desarrollo de
la empresa.
Para lograr conseguir ese resultado requiere de un adecuado
desarrollo de las funciones de administracin como lo es la
planeacin, donde se obtiene como consecuente la elaboracin de
estrategias de objetivo. La adecuada organizacin, control,
comunicacin y motivacin facilita el logro de objetivos apuntados por
la empresa.
Para tal fin el presente trabajo expone las funciones principales y todo
el proceso industrial de la empresa GLORIA S.A. de lo cual se realizar
un anlisis interno y externo para entender el funcionamiento y la
organizacin y de cmo obtuvo un provecho negocio.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Es una empresa industrial, con actividades que se desarrollan en
sectores de alimentacin y lcteos. Esta posicionada a nivel nacional
como la principal productora de leche con un 79% de la produccin
nacional de leche. La principal produccin de la empresa es el
producto leche evaporada.
La empresa cuenta con muchas marcas corporativas que comercializa
la leche evaporada, entre ellas estn: Gloria, Pura Vida y Bella
Holandesa. Tambin posee marcas como: Araba, Multilac, Chicolac,
Bonle y caf Monaco.

OPERACIONES DE LA EMPRESA
La empresa se especializa en la manufacturacin, preparacin,
envasar, importar, exportar y comercializar productos lcteos y
derivados de este, productos de frutas, hortalizas, aceites, todo esto
con materias primas de procedencia animal o vegetal.
La empresa cuenta con 5 grandes plantas industriales:

Industria de Huachipa, estructura industrial donde reciben y

procesan leche, donde se producen leche evaporada, derivados
de este y jugos de frutas. Tambin se producen embalajes y
envases.
Arequipa, produccin de leche evaporada para la zona sur.
Industria de Majes(Arequipa), donde se evapora y se da un pretratamiento a la leche fresca, lo producido se transporta a otras
plantas industrias.
Cajamarca, esta planta se encarga de concentrar la leche
fresca, adems se elabora derivados.
Trujillo, se procesa la leche fresca para ser enviado a la
industria en Huachipa.

La acumulacin de leche fresca es la principal actividad de la

empresa Gloria. La empresa rene gran cantidad de la materia prima
procedente de centros de recepcin, posicionados en las principales
zonas lecheras.

COMPROMISOS Y VALORES DE LA EMPRESA

La empresa asegura su xito con el cumplimiento de los siguientes
valores:

En el cumplimiento de la obligacin, es fundamental el

acatamiento de las ordenes que se establecen, la conducta honesta y
transparente permite llevarlo a cabo.
La dedicacin, el esfuerzo y dedicacin es su cultura de trabajo, para
un mejor servicio y satisfacer con lo requerido.
Uso adecuado de los recursos, la solidez depende de una buena
gestin y administracin, de esta manera es posible solidificar un
futuro prspero.
La responsabilidad social, admite que es parte de un sistema
social, con el cual intercambia informacin, por ello las decisiones o
actos de la empresa es acorde a dicho sistema.

SISTEMA DE INTEGRACION EN LA EMPRESA

A pesar de la aparente autonoma de los sectores en la empresa,
realizan sus actividades de manera interrelacionada, para
proporcionar un mejor desarrollo de la respectiva empresa.

Produccin, este sector est estrechamente unido al rea de

Distribucin, Control de la Calidad y el sector de Logstica. El
sector de logstica proporciona el recurso principal (materias
primas) para que produccin ponga en marcha sus actividades.
Los productos finales deben pasar por una revisin, estos
productos deben responder a ciertos estndares de calidad,
motivo por el cual el control de calidad est ligada a este sector
de la empresa, para supervisar el producto final, y de esta
manera ofrecer un producto de alta calidad.

Marketing, esta rea se encarga de manejar las propuestas de

mercado, es por ello que los sectores estn en constante
relacin, para lograr los objetivos de la empresa.
Finanzas, este sector es muy dinmico, por ello debe
mantener una relacin equilibrada con las dems reas. Esta
rea trabaja especficamente con problemas de carcter
monetario, motivo por el cual est muy ligado a distribucin.
Este sector espera los resultados de marketing y produccin,
para realizar sus actividades.
Distribucin, mantiene constante relacin con produccin, ya
que este depende de lo que se produce. sucede que a veces es
a la inversa, como por la falta de stock, entonces produccin
organizara sus actividades de acuerdo a ello.

PRESENTACIONES Y MARACAS CORPORATIVAS

La empresa Gloria cuenta con diferentes maracas, siendo la mejor

reconocida de ellos la Gloria adems de otras (Pura Vida y Bella
Holandesa), de las cuales comercializa leche evaporada, leche fresca,
yogurt y otros derivados.
En la introduccin de marcas SoyVida y Soale se ha permitido la
elaboracin de de lcteos a partir de protenas de soya. Otras marcas
de comercializacin son: Bonle, Chicolac, La Mesa, La Pradera, Aruba,
La Florencia y caf Mnaco.

La empresa Gloria sostiene un proceso continuo de diversificacin de

productos, ya sea de nuevas presentaciones, marcas clsicas y otras
en desarrollo. Se remodelan empaques de productos, se modifican el
formato de diversos productos y se innovan presentaciones en los
productos.
Esta amplia variedad permite a la empresa a tener una fuerte fuente
de ingresos.
En la actualidad, se destacan el posicionamiento de los productos
Gloria en el mercado con mayor participacin la leche y el yogurt.

POSICION COMPETITIVA EN EL MERCADO

El mercado peruano de productos lcteos, se caracteriza en su
operacin con una gran concentracin, ya que las tres empresas
(Gloria, Nestl y Laive ), abastecen ms del 90% del total de mercado.
Estas empresas sostienen una intensa competitividad. De todas estas
empresas destacan su integracin vertical, todas estas se encargan
de reunir la cantidad posible de leche fresca, su procesamiento,
envasado y su respectiva distribucin. El mercado total de la
produccin de leche evaporada mantiene un continuo crecimiento. La
empresa Gloria contina liderando con una intervencin del 82.0% en
la produccin total.

SITUACION ECONOMICA Y FINANCIERA

A comienzos del enero de 2015, el Consejo Normativo de Contabilidad
anulo el arreglo contable de los estados financieros para establecer
los niveles de inflacin.
Aunque, para efectos de estudios comparativos, los datos contables
de la organizacin han sido ajustadas a niveles constantes de
diciembre del 2015.

Rentabilidad, eficiencia y resultados, el posicionamiento en

el mercado de los productos de Gloria se refleja en un incesante
aumento de ingresos. La venta del producto leche evaporada es
la principal fuente de ingresos para la compaa.
Para aumentar posicin, la empresa viene desarrollando una
diversificacin de produccin, promoviendo el crecimiento de
nuevas marcas que buscan ocupar la totalidad de la pirmide
de poblacin.

Deuda y estructura patrimonial, la estructura pasiva de la

empresa Gloria es concentrada en el corto plazo (53.33%),
motivada por las cuentas pendientes por pagar, entre ellos:
comerciales y diversas. Las exigencias de financiamiento de la
empresa vienen siendo protegidos por entidades financieras,
como tambin por emisin de bonos.

ndice de cobertura, la empresa registro un ndice de

cobertura histrico (ICH) de 19.55 vece, cuya variacin con el
indicador est relacionada a la adquisicin de una deuda
financiera. La estructura pasiva se ha alterado dentro de los
ejercicios de 2014 y 2015, con el remplazo de deuda bancaria
por insumos obtenidos en expulsiones pblicas, a buenas tazas.

ANALISIS FODA DE LA EMPRESA GLORIA

FORTALEZAS:
Gran experiencia en el mercado, la empresa cuenta con ms de
60 aos de presencia en el mercado.
La empresa cuenta con una gran fuente de insumos para sus
actividades.
La empresa cuenta con una variedad de marcas
independientes con respecto a sus producciones.
La empresa est sostenida por un importante procedimiento de
inversiones en activos fijos para el desarrollo de nuevos
productos.
La empresa cuenta con sistemas industriales de tecnologa
avanzada.
Amplia variedad de clientes (minoristas y mayoristas).
OPORTUNIDADES:
Proyectos de inversin con destino a incrementar la capacidad
productiva.
Adecuada diversificacin en el ofrecimiento de sus productos.

Mejoramiento de imagen en sus productos para iniciar con la

exportacin de productos que an no estn siendo exportados.
Aumento de consumo de productos lcteos per cpita.

AMENAZAS:
Fuerte competitividad de mercado.
Falta de abastecimiento en sus instalaciones industriales.
Amenaza de productos sucesores.
Potencial tensin con los abastecimientos.
DEBILIDADES:
Concentracin de ventas en el producto leche evaporada.
Proveedores de materia prima con tecnologas pobres.
Mnimo poder de negociacin con proveedores.
PRINCIPALES COMPETIDORES:
NESTLE PERU S.A.
LAIVE S.A.

ESTRATEGIAS DE ACTUACION

ESTRATEGIA OFENSIVA: proyeccin de sistemas ms avanzados

en la produccin y distribucin del producto final, con visin a la
exportacin a un mercado ms amplio.
ESTRATEGIA DEFENSIVA: aumento de calidad en sus productos,
con bajos recursos, de manera que se pueda aumentar
ganancias. Tambin mejor condicin en negocios con los
abastecedores, haciendo uso de la experiencia adquirida de la
empresa.
ESTRATEGIA DE REORIENTACION: expansin de la venta a
productos diferentes a lcteos.
ESTRATEGIA DE SUPERVIVENCIA: implantacin en la creacin de
la materia prima.

CONCLUSIONES:
La empresa Gloria cuenta con sistemas integrados que le permiten
una produccin satisfactoria y abundante de lo cual obtiene grandes
ganancias. Sin embargo, esta empresa no llego lejos de la noche a la

maana, siendo que tuvo que recorrer etapas o procesos para

optimizar su produccin, mejorar la eficacia y dar buenos resultados.
La empresa Gloria es producto de un gran capital, buena gestin y
uso de tecnologas modernas en su industria, adems del buen uso
del marketing, que es fundamental para dar a conocer un producto,
llegando lejos y traspasando fronteras.