Estudio dirigido Microbiología 2024 – 1

Bacteriología Agrícola

Preguntas.

1. Describa brevemente la importancia de las bacterias (efectos nocivos y benéficos) orientados más en
agroecosistemas. Mencione al menos 5 características de las bacterias según Agrios (2005).

son un componente esencial de los agroecosistemas y tienen un papel fundamental en la salud y la

productividad de los cultivos. Es importante comprender la diversidad de las bacterias y sus diferentes
funciones para poder manejarlas de manera efectiva y sostenible.

Efectos nocivos: Enfermedades Algunas bacterias causan enfermedades en plantas, como la marchitez
bacteriana, el tizón bacteriano y la pudrición blanda

Descomposición de materia orgánica Algunas bacterias descomponen la materia orgánica demasiado

rápido

Competencia con otros microorganismos Algunas bacterias pueden competir con otros
microorganismos beneficiosos por nutrientes y espacio en el suelo

 Beneficios: Fijación de nitrógeno Algunas bacterias fijan el nitrógeno atmosférico en el suelo, lo

que lo hace disponible para las plantas

Control de patógenos: Algunas bacterias pueden controlar patógenos de plantas, como hongos y
nematodos

 Promoción del crecimiento vegetal: Algunas bacterias pueden promover el crecimiento vegetal de diversas
maneras, como la producción de fitohormonas y la protección contra el estrés ambiental.

Características: Tamaño: Son células procariotas unicelulares muy pequeñas, de 0,2 a 10 micras de
diámetro.

Forma: Pueden ser esféricas (cocos), bacilos (en forma de bastón), espirilos (en forma de espiral)

Estructura: Tienen una pared celular simple, una membrana plasmática, un citoplasma y un nucleoide que
contiene el ADN.

Reproducción: Se reproducen asexualmente

Metabolismo: Son muy diversas en cuanto a su metabolismo, algunas son fotosintéticas, otras
quimiolitotróficas y otras heterótrofas.

2. Complete la siguiente tabla con el término o definición según corresponda


Peste negra o peste bubonica
Louis Pasteur (1822-1895)
Gram hambruna irlandesa
Postulados de Koch
John Snow (1813-1858)
Martinus Beijerink (1851-
1931)
Hans Lippershey &
Zacharias Janssen (1590)
Robert Hooke
Anton van Leeuwenhoek
Alexander Fleming (1881-
1955)
Ferdinand Julius Cohn (1828-
1898)
Kary Mullis
Epidemia en Europa que dejó millones de víctimas debido a la producción de
ganglios linfáticos (bubones) inflamados
En 1861 introdujo los términos de aerobico y anaeróbico, según características
de crecimiento de los microorganismos denominados levaduras
Generada por el oomycete Phytophthora infestans y causa el síntoma de tizón
tardío en papa.
1: relación microorganismo patógeno e individuo enfermo
2: aislamiento del microorganismo patógeno en cultivo puro
3: inoculación del microorganismo aislado
4: Re aislamiento del organismo del microorganismo patógeno a partir del
individuo inoculado
Padre de la Epidemiología
Demuestra, empleando filtros extremadamente finos, que el agente causal de la
enfermedad del mosaico del tabaco es mucho más pequeño que una bacteria
Invención del primer microscopio.
Hooke descubrió las células observando en el microscopio una lámina de corcho.
Pionero en descubrimientos sobre los protozoos, los glóbulos rojos de la sangre, el
sistema de capilares y los ciclos vitales de los insectos
Descubrió el antibiótico penicilina. Desarrolló métodos de titulación para
analizar fluidos corporales.
Fundador de la microbiología moderna y padre de la bacteriología. En 1872
propuso la clasificación de las bacterias: género, especie y variedades.
. Invención de la PCR
 3. Mediante un esquema, dibujo o diseño, detalle las diferentes partes o estructuras de las células
bacterianas. Describa de forma resumida las principales características y organización de la célula
bacteriana (X puntos)

Pared celular: Estructura rígida que rodea la membrana plasmática y proporciona forma y protección a la
célula

Membrana plasmática: Barrera semipermeable que regula el paso de sustancias hacia el interior y
exterior de la célula

Citoplasma: Sustancia gelatinosa que contiene los orgánulos y el material genético de la célula

Ribosomas: Estructuras responsables de la síntesis de proteínas

Nucleoide: Región del citoplasma donde se encuentra el ADN bacteriano

Flagelos: Estructuras filamentosas que permiten el movimiento de la bacteria

Fimbrias: Estructuras piliformes que permiten la adhesión de la bacteria a superficies

Cápsula: Capa externa gelatinosa que protege a la bacteria de la fagocitosis.

3.1 Estructuras externas (flagelo, pelos o pili, cápsula). Clasificación de la flagelación
bacterial con géneros de bacterias que presente cada tipo.

= Flagelación monotrica

=Flagelación lofotrica

= Flagelación peritrica

= Flagelación anfitrica
 3.2 Estructuras internas (citoplasma, material genético, ribosomas, mesosomas,
plásmidos)

Citoplasma:
 Sustancia gelatinosa que contiene los orgánulos y el material genético de la célula.
 Compuesto por agua, proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos.
 Sitio donde se llevan a cabo las reacciones metabólicas de la célula

Material genético:
 ADN bacteriano, circular y de doble hebra.
 Se encuentra en el nucleoide, una región del citoplasma no delimitada por una membrana.
 Contiene la información genética para la síntesis de proteínas y la reproducción de la bacteria

Ribosomas:
 Estructuras responsables de la síntesis de proteínas.
 Compuestos por ARNr y proteínas.
 Más pequeños que los ribosomas eucariotas

Mesosomas:
 Estructuras invaginaciones de la membrana plasmática.
 Función: respiración celular y síntesis de pared celular.
 No son orgánulos delimitados por una membrana

Plásmidos:
 Pequeñas moléculas de ADN circular extracromosómico.
 No son esenciales para la supervivencia de la bacteria.
 Pueden contener genes para la resistencia a antibióticos, la degradación de compuestos xenobióticos o la
virulencia.

3.3 Cápsula (membrana interna, externa y pared celular)

Cápsula:
 Capa externa gelatinosa que protege a la bacteria de la fagocitosis.
 Compuesta por polisacáridos, proteínas o ácidos hialurónicos.
 Función: protección contra la desecación, adhesión a superficies, evasión del sistema inmune

Membrana interna:
 Barrera semipermeable que regula el paso de sustancias hacia el interior y exterior de la célula.
 Compuesta por fosfolípidos y proteínas.

Membrana externa:
 Presente solo en bacterias Gram-negativas.
 Barrera adicional que protege a la bacteria de antibióticos y otros agentes nocivos.
 Compuesta por fosfolípidos, proteínas y lipopolisacáridos (LPS)

Pared celular:
 Estructura rígida que rodea la membrana plasmática y proporciona forma y protección a la célula.
 Compuesta por peptidoglicano en bacterias Gram-positivas y por una capa más compleja en Gram-
negativas.
 Función: protección contra la lisis osmótica, mantenimiento de la forma celular, adhesión a superficies.
4. Mediante figuras identifique las diferentes partes que constituyen la pared celular de las bacterias Gram
positivas y Gram Negativas
5. Mediante un esquema o mapa conceptual, detallar los diferentes tipos de reproducción bacteriana y
fases del crecimiento bacteriano.

Tipos de reproducción y fases

del crecimiento

Reproducción
Crecimiento

1. Fisión binaria

2. Transformación

3. Conjugación

4. Transducción
 6. ¿Describa cuáles son los mecanismos de recombinación genética de las bacterias (reproducción)? Cada
mecanismo complemente con el gráfico correspondiente.

Conjugación. El ADN pasa directamente de una célula a otra, a través de un tubo de conducción (pilis)
que actúa como puente de unión. En este proceso pueden participar bacterias de distintas especies e
inclusive géneros

Transformación: Pérdida de ADN de una célula por lisis, el cual es absorbido por otra y
al incorporarse generar un individuo diferente.

Transducción: Cuando los bacteriófagos transportan ADN de una bacteria a otra. Una vez en el interior de la
bacterial el ADN introducido puede recombinar con el cromosoma bacteriano
7. Complete la siguiente tabla sobre los síntomas ocasionados por fitobacterias. Las respuestas colocarlas
con un color de letra diferente a negro.

Género(s) Síntoma
Tizones, necrosis, manchas foliares

Pseudomona
s
Fitoplasmas Virescencia,clorosis amarillenta,crecimiento de tejido vegetal
Enanismos
Agrobacterium
tumefaciens
Obstrucción del flujo de agua y nutrientes (fotoasímilados). Marchitez
Erwinia
Agrobacterium causando excesiva proliferación de tejidos (tumores) y formación de órganos
adicionales
Corynebacterium Manchas o Roñas,cancros ,sarna ,agallas
, Pseudomonas,
Streptomyces
Pudriciones blandas y fétidas
Dickeya
Pectobacterium
Erwinia
Candidatus Manchas irregulares ,engrosamiento y aclaramiento de las nervaduras con aspecto
Liberibacter corchoso
Escaldadura en las hojas. Tizones, añublos.
Xanthomon
as
8. Describa 6 géneros de bacterias o Mollicutes fitopatógenos, con sus características generales, taxonomía y
al menos dos enfermedades de importancia económica dentro de cada género. Para la Taxonomía utilice
una tabla donde este la enfermedad y las respectivas categorías taxonómicas, por ejemplo:
 Enfermedad Agalla de la corona de durazno Son Gram negativas su forma es de bastón y no
son móviles
Categoría Tumores en planta de tomate
taaxonómica
DOMINIO Bacteria
FILO Proteobacteria
CLASE alphaproteobacteria
FAMILIA Rhizobiaceae
GENERO Agrobacterium
ESPÉCIE Agrobacterium
tumefaciens

Enfermedad Enanismo amarrillo del maiz Carecen de pared celular y no son móviles

Categoría
taaxonómica
DOMINIO Bacteria
FILO Tenericutes
CLASE Mollicutes
FAMILIA Spiroplasmataceae
GENERO Candidatus
phytoplasma

Enfermedad Marchitez bacteriana del banano Móviles mediante flagelos son Gram
Marchitez bacteriana del tomate negativas
Categoría
taaxonómica
DOMINIO Bacteria
FILO Proteobacteria
CLASE betaproteobacteria
FAMILIA burkhlderiaceae
GENERO Ralstonia
ESPÉCIE Ralstonia solanacearum

Enfermedad Moko en banano coloniza y bloquea los vasos del xilema,

obstaculizando el transporte de agua, causa
Categoría principal de la marchitez
taaxonómica
DOMINIO Bacteria
FILO Proteobacteria
CLASE betaproteobacteria
FAMILIA Ralstoniaceae
GENERO Ralstonia
ESPÉCIE Ralstonia solanacearum
 Enfermedad Pie negro y podredumbres blandas Gram negativas con forma de bastón,
en papa anaerobias facultativas, móviles
Categoría con flagelo perítrico
taaxonómica
DOMINIO Bacteria
FILO Proteobacteria
CLASE gammaproteobacteria
FAMILIA pectobacteriaceae
GENERO Dickeya
pectobacterium
ESPÉCIE dickeya pectobacterium spp

Enfermedad Fuego bacteriano de las rosáceas Bacteria Gram negativa con forma de bastón
corto móviles por muchos flagelos
Categoría
taaxonómica
DOMINIO Bacteria
FILO Proteobacteria
CLASE gammaproteobacteria
FAMILIA erwiniaceae
GENERO Erwinia
ESPÉCIE Erwinia amylovora

Aspectos a tener en cuenta:

La presentación de este taller puede valer hasta 10 puntos que serán adicionados a la nota (puntos extras).

Recuerden que en el Grupo de Teams, en la carpeta Bibliografía hay material bibliográfico que les puede servir de
ayuda.

Fecha de entrega: 19 de Marzo hasta las 23:59. Después de esta hora no se recibirá ningún trabajo.