Es una oportunidad para descubrir nuevas sensaciones, evocar un recuerdo o

trasladarnos a un lugar remoto del mundo a través de la unión de sabores.

COCTELERÍA CON VODKA
 Ultravioleta

INGREDIENTES

Hielos
Miguelito Azul
200 ml bebida energizante (Azul)
200 ml refresco lima limón
½ Oz Jugo de arándano
3 Oz Zaverich Premium
Chamoy blue Berry

PORCIÓN 1 lt.

Forma de elaboración: Escarchar el vaso con chamoy

blue berry y miguelito azul, colocar hielos al gusto,
vaciar 200 ml de bebida energizante, 3 Oz de Zaverich y
terminar de llenar con refresco de lima limón y media
onza de jugo de arándano.

COSTO
$80.00 -120.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Licuachela

INGREDIENTES

Miguelito
Chamoy
Gomitas
Vaso para licuachela
1 Oz Limón
500 ml Cerveza clara
Jarabe de azúcar
1 Oz de Ron Blanco
3 Oz Zaverich Premium

PORCIÓN 1 lt.

Forma de elaboración: Escarchar el vaso con chamoy,

miguelito (sabor al gusto), poner en el recipiente jarabe
de azúcar, vodka, limón, ron blanco y mezclar, agregar
500 ml de cerveza clara y adornar con gomitas al gusto.

COSTO
$135.00 - 200.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Tamarind Citrus

INGREDIENTES

Miguelito Azul
Chamoy blue Berry
Hielos
Jugo de arándano
1 Oz jugo de limón.
3-5 Oz Zaverich Red Berry

PORCIÓN 1 lt.

Forma de elaboración: Escarchar el vaso con chamoy

blue berry y miguelito azul. Colocar hielos al gusto,
agregar las 3 o 5 Oz de Zaverich Red Berry y terminar
de llenar el vaso con jugo de arándano. Decorar al
gusto.

COSTO
$90.00 - 150.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Naranjada de tamarindo

INGREDIENTES

Miguelito
Chamoy
Hielos
Jugo de naranja
1oz jugo de limón
3-5 Oz Zaverich spicy tamarind
Refresco lima limón

PORCIÓN 1 lt.

Forma de elaboración: colocar hielos al gusto, servir 3 a

5 Oz de Zaverich Spicy Tamarind, 8 oz de jugo de naran-
ja y 1 oz jugo de limón, mezclar y rellenar con refresco-
lima limón.

COSTO
$90.00 - 150.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 La Pitufina

INGREDIENTES

Miguelito
Chamoy (fresa)
Cerezas (opcional)
Gomitas(opcional)
Hielos
Bebida Energizante
Jarabe de cereza
Agua mineral
3 Oz Zaverich Premium

PORCIÓN 1 lt.

Forma de elaboración: Escarchar un vaso, colocar

hielos al gusto, servir 3 Oz de Zaverich 1 Oz y ½ de agua
mineral, 1 lata de bebida energizante rosa, agregar
granadina y mezclar. Adornar(opcional) con cerezas y
gomitas al gusto.

COSTO
$90.00 - 150.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 ARRANCAPELUCA

INGREDIENTES

3 Oz Zaverich Premium
Bebida de frambuesa (o frutos rojos)
4 Bolas de helado de limón

Forma de elaboración: En batidora con poco hielo

colocar todos los ingredientes hasta tener una mezcla
de color homogéneo. Servir en copas, y adornar con
dulces al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Pantera negra

INGREDIENTES

1 Oz Curacao “Caribu”
1 Oz de granadina
2 Oz Vodka Zaverich
1 Oz de jugo de mandarina o naranja
Hielos

Forma de elaboración: En una coctelera Verter todos los

ingredientes y mezclar bien. En un vaso con hielos
verter la mezcla y rellenar Zaverich Citrus.

Adornar al gusto

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Coctel Paris

INGREDIENTES

2 Oz Vodka
½ Oz Jugo de limón
½ Oz Jugo de naranja
½ Oz Jarabe de azúcar
Refresco de fresa kiwi

Forma de elaboración: En una coctelera Agregar Los

ingredientes menos el refresco Mezclar bien y servir en
un vaso con hielos. Rellenar con refresco de fresa kiwi

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Destornillador mexicano

INGREDIENTES

2 Oz vodka
1 Oz whisky
1 0z licor de agave reposado
1 0z jugo de mango
1 Oz jugo de naranja
Golpe de granadina

Forma de elaboración:

En un vaso para coctelería añadimos todos los

ingredientes menos la granadina, agregamos hielos y
agitamos. En un vaso alto con hielos agregamos la
mezcla y damos un golpe de granadina.

Adornar al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
COCTELERÍA CON WHISKY
 Whisky menta

INGREDIENTES

Hielo
2 Oz de Whisky
1 Oz de Licor de menta o pastillas halls menta
350 ml Refresco lima limón
Hojas de menta
Rodajas de limón

Forma de elaboración: Agregue puntas de limón y hojas

de menta a una coctelera; aplastar las hojas y las
puntas para extraer el zumo del limón y los aceites de la
menta y la cáscara de limón, agregar jarabe de azúcar,
whisky y hielo a la coctelera agitar bien, colar y servir
en un un vaso con hielos. Adornar al gusto.

COSTO
$110.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Tardes de moscu

INGREDIENTES

Hielo
2 Oz de Whisky
250ml Jugo de mango
Hojas de menta
Rodajas de toronja
Controy
Vaso Bajo o Tasa Mula Rusa

Forma de elaboración: Coloque en una mezcladora

hielos al gusto, 2 oz de whisky, 200 ml de jugo de naran-
ja y controy, mezcle bien y sirva. Adorne al gusto.

COSTO
$110.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 INGREDIENTES

1 ½ Oz whisky Black Derby

½ Oz granadina
Refresco de cola
Hielos

Forma de elaboración: En un vaso con hielos servimos

la granadina y el whisky, rellenamos con refresco de
cola y mezclamos bien.

Adornamos al gusto

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Baileys

INGREDIENTES

89 ml de whisky Mc Andrews
89 ml de Leche Evaporada
89 ml de leche condensada
Hielos
Chocolate liquido (para adornar)

En un vaso bajo colocar chocolate derretido para

adornar y agregar hielos. Verter todos los ingredientes
en una coctelera con hielos y mezclar bien. Servir en el
vaso previo adornado con chocolate liquido.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
COCTELERÍA CON LICOR DE AGAVE
 Fuego de Agave

INGREDIENTES

Miguelito o Azúcar
Frambuesa (opcional)
Vaso Bola o Vaso Bajo
Hielos en cubos y Picado
½ Oz Granadina
1 Oz Jarabe de azúcar
3 Oz Jugo de maracuyá
1 Oz Ron Blanco
1 1/2 oz Licor de agave El Compadre Cristalino

Forma de elaboración: Colocamos en un mezclador las

medidas de 4 Rocas de hielo, granadina, jarabe de
azúcar, jugo de maracuyá, ron blanco y licor de agave El
Compadre Cristalino, mezclamos y en un vaso con hielo
picado servimos.

COSTO
$90.00 - $150.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Coctel de verano

INGREDIENTES

1 ½ Oz de licor de agave
10 gr de piña
Vaso jaibol
2 ½ Oz de jugo de mandarina
1 Oz de jarabe natural
Hielo al gusto

Forma de elaboración: Colocamos 1½ Oz de Licor de

agave con 10 gr de piña, machacamos con un mortero
agregamos 1oz de jarabe natural, 2½ de jugo de
mandarina, hielos al gusto y mezclamos bien. Con
colador vaciamos en un vaso con hielos.

COSTO
$90.00 - $120.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Pandroso

INGREDIENTES

2 Oz Licor de Agave
Gomitas de panda
Hojas hierbabuena
Agua mineral
Hielos

Forma de elaboración: En un vaso colocar gomitas de

varios sabores, hielos y 2 Oz de licor de agave. Servir
refresco y mezclar. Rellenar con agua mineral y adornar
con hojas de hierbabuena.

COSTO
$90.00 - $120.00 M.N

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
COCTELERÍA CON MEZCAL
 INGREDIENTES

3 Oz Mezcal cristalino o reposado fandango

2 Oz Jarabe de Jamaica
jugo de naranja
Agua mineral.
Hielos

En un vaso escarchado o solo agregamos el jarabe el

mezcal y el juego de naranja, rellenamos con agua
mineral y adornamos al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 INGREDIENTES

2 Oz Mezcal cristalino o reposado fandango

1 ½ Oz jugo de limón
2 Oz Jarabe (maguey o azúcar)
Oz pulpa de guayaba.
1 pizca de nuez moscada

En vaso mezclador agregamos todos los ingredientes y

hielos, agitamos bien. Hacemos doble filtro en un vaso
con poco hielo. Decoramos al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Mezcalita pepino y piña

INGREDIENTES

1 ½ Oz Mezcal fandango.
3 Trozos de pepino.
3 Trozos de piña.
¼ Oz Jugo de limon.
¼ Oz Jarabe de azucar
Hielos

En un mezclador colocar trozos de pepino y piña,

macerar juntos hasta sacar el jugo de ambos, agregar el
mezcal fandango, hielos y mezclar, colar y servir en
copa tipo martini.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Mezcanela

INGREDIENTES

2 Oz Mezcal fandango
5 Oz Concentrado de Jamaica
1 Oz limon
1Oz sirope de agave
Hielos
1 Rama de canela (para quemar)

En un plato quemamos canela y colocamos el vaso o

tarro boca abajo (para impregnar el aroma). En un
mezclador colocamos todos los ingredientes con
hielo. Servimos en el vaso o tarro con hielos y
adornamos al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
COCTELERÍA CON RON
 Guayaquil Sun

INGREDIENTES

Hielo picado
¾ Oz Ron añejo Cubacaña
1 ½ Oz Té de frutos rojos
Jugo de naranja
½ Oz Jugo de arandano

En un vaso/copa agregamos en el siguiente orden:

Hielos picados a la mitad, ron, te de frutos rojos,
rellenamos con jugo de naranja, acompletamos con
jugo de arándano y adornamos al gusto.

Se recomienda mezclar antes de beber.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 INGREDIENTES

1 ½ Compadre cirstalino
1 ozCubacaña reposado
1 ½ oz Jugo de naranja
1 ½oz jugo de limón
1 oz granadina
1oz jarabe.
Hielos
En un vaso para mezclar añadimos hielos y todos los
ingredientes, en un vaso bajo añadimos hielos y
vertimos toda la mezcla.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
COCTELERÍA CON LICOR DE CANA
 INGREDIENTES

Huasteco
Naranjada
Jugo de piña o piña natural
Limón

Forma de elaboración: Servir Huasteco en un vaso, con

jugo de piña, mezclar y rellenar con naranjada. Exprimir
medio limón directo al vaso y disfrutar.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 INGREDIENTES

Huasteco
1 piña o jugo de piña
Mango
Menta
Azúcar
Hielos
½ limón

Forma de elaboración: Licuar mango con un poco de

piña y 1 hoja de menta y 1 ⁄ 2 cucharadita de azúcar
hasta tener un batido. En un vaso con hielos al gusto
servir 2 oz de huasteco y colocar medio batido, servir
jugo de piña y completar con el resto del batido.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 INGREDIENTES

Huasteco al gusto
Jugo de guayaba
Toronja
Limón
Chile tajín

Forma de elaboración: En un vaso escarchado colocar

hielo a ¾ del vaso, verter 2 oz de huasteco y exprimir el
jugo de media toronja con medio de limón, mezclar y
rellenar con jugo de guayaba.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 INGREDIENTES

Huasteco al gusto
Manzana verde
Menta
Limón

Forma de elaboración: En un extractor colocar la

manzana para conseguir el jugo. Macerar 2 hojas de
menta y servir 2 oz de huasteco y el jugo de manzana,
exprimir medio limón, colocar hielos para rellenar, ador-
nar con rodajas de manzana o limón.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Beso de Angel

INGREDIENTES

2 Oz real de caña
1 Oz de leche evaporada
1 Oz leche condensada
Almibar de cereza
Cerezas

Agregar Todo en una coctelera menos las cerezas

Mezclar bien y servir con hielos. Adornar con las
cerezas o al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Pina Colada

INGREDIENTES

1 Oz Calahua.
1 Oz Jugo de piña
2 Oz Huasteco sabor coco

Agregar todo en una coctelera con hielos, mezclar

bien y servir en un vaso con hielos o bien dentro de
una piña. Adornar al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
 Huasteco-co loco

INGREDIENTES

2-3 Oz Huasteco Coco

½ Oz Curacao Caribu
1 Oz Vodka Zaverich
3 Oz de Jugo de piña
Hielos

Directo en vaso agregar Hielos. Agregar en el

siguiente orden: Huasteco coco, vodka y curacaco.
Mezclar bien y Añadir el jugo de piña.

Adornar al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN