Guia de Estudios Act 2

G
Conocimientos Básicos del Barman
Folio: _____________
Fecha: _____________
Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

DÍAS DE PROMOCIONES
 Lunes a Domingo: COMETODO por $138 ó COMETODO BONELEES por $138+48

 Promoción Cumpleañero (solo siendo el día de cumpleaños)
 Lunes y miércoles: Cerveza de barril NACIONAL 2x1.
 Martes y jueves: Chelas 2x1 (cerveza embotellada) • viernes: Coctelería al 3x2.
 Tarro de cerveza 1 Lt: Tarro $ 80 Promoción permanente, valida todos los días y se puede
combinar con tu COMETODO.
 Bebidas de 1Lt: VIP $ 118 ó General $98 Promoción permanente, valida todos los días y se puede
combinar con tu COMETODO.
REGLAS 2X1 EN CERVEZA DE BARRIL NACIONAL -LUNES Y MIÉRCOLES-
 Cerveza en tarro de 450 ml.

 Aplica únicamente en cerveza nacional de la misma marca o hasta agotar existencias.
 Promoción PERSONAL, NO compartir.
 Valido solo en consumo de alimentos.
 Venta exclusiva para mayores de edad presentando: (INE, PASAPORTE, ACTA DE NACIMIENTO).
 Aplica con otras promociones.
REGLAS 2X1 EN CERVEZA EMBOTELLADA -MARTES Y JUEVES-
 Cerveza nacional embotellada.

 Aplica en cerveza de la misma marca o hasta agotar existencias.
 Promoción PERSONAL, NO compartir.
 Valido en consumo de alimentos.
 Venta exclusiva a mayores de edad. presentando: (INE, PASAPORTE, ACTA DE NACIMIENTO).
 No aplica en cerveza artesanal.
*NADA CON EXCESO
REGLAS LOS VIERNES DE COCTELERÍA

 Valido solo en consumo de alimentos.
 Aplica con 3 cocteles iguales o hasta agotar existencias.
 Promoción personal, NO compartir.
 Venta exclusiva a mayores de edad presentando: (IFE, PASAPORTE, ACTA DE NACIMIENTO)
*NADA CON EXCESO

COCTELERÍA CLÁSICA
Mojito
Ingredientes
Servicio
Servir en vaso Mason Jar y se

decora con 1 rodaja de limón
 1 pala de hielo
 10 hojas de hierbabuena
 1 mitad de limón Preparación
 1.5oz ron obscuro
Macerar el ron obscuro y las hojas
 1.5oz Jarabe Natural
de hierbabuena.
 1.5oz Jugo de limón
 8oz Agua Mineral
Agrega el hielo, el jarabe natural,
el jugo de limón.
Exprime la mitad de un limón, y

agrega el top de agua mineral
Vaso Mason Jar

(17 oz) 502.175 ml
Piña Colada
Ingredientes Preparación
 1.5oz Ron blanco Sirve el destilado (Ron Blanco)

 4 oz Crema de coco en la copa huracán,
 1.5oz Leche evaporada independiente de la Piñada
 4 oz jugo de piña Mix.
 1 pala de hielo
Preparar la Piñada Mix
 Canela en polvo
 1 bandera de piña Agrega en la licuadora:
 1 cereza
 Hielo
 Crema de coco
 Leche evaporada
Servicio
 Jugo de piña
Se sirve en vaso huracán y se
Se hace una mezcla y se sirve el
decora con una bandera de piña
frozen en la copa.
con 1 cereza y canela espolvoreada.
Vaso huracán
(15 oz) 443.55 ml

Conga Especial
Ingredientes Servicio
Se sirve en vaso huracán y se

decora con bandera de naranja y
 1.5oz Ron blanco cereza.
 3 oz Jugo de piña
 3 oz Jugo de naranja Preparación
 3 oz Jugo de toronja
Llena el vaso de hielo, se agrega
 0.5oz granadina
primero el destilado (Ron
 1 pala de hielo
blanco).
 1 bandera de naranja
 1 cereza Agrega los jugos y el dash de
granadina.
Vaso Huracán
(15 oz) 443.55ml
Margarita de Limón Individual
Se sirven en copa Martinera y

se decora con una rodaja de
 1 oz Tequila limón con cáscara.
 0.5oz Controy
 3 oz Jugo de limón Preparación
 3 oz Jarabe natural
Agregan en la licuadora:
 1 mitad de limón
 1 pala de hielo  Hielo
 1 rodaja de limón con cáscara  Controy
 Sal  Sour Mix:
Jugo de limón y jarabe natural
Se hace una mezcla y se sirve

frozen.
Copa Martinera
(9.25 oz) 273.6ml

Margarita Mango Individual
Se sirve en copa Martinera y se

decora con una cereza.
 1 oz Tequila
 0.5oz Controy Preparación
Escarcha la Martinera con
 1 oz Jugo de limón
Tajín en polvo y agrega el
 4.5oz Concentrado de mango
destilado (Tequila).
 1 pala de hielo
 1 cereza Agrega en la licuadora:
 Tajín en polvo
 Hielo
 Controy
 Concentrado de mango
 Sour Mix:

frozen.
Copa Martinera
(9.25 oz) 273.6ml
Margarita Tamarindo Individual

 1 oz Tequila Escarcha la Martinera con Tajín

 0.5oz Controy en polvo y agrega el destilado
 1 oz Jugo de limón (Tequila).
Agrega en la licuadora:
 3.5oz Concentrado de
tamarindo  Hielo
 1 pala de hielo  Controy
 1 rodaja de limón con cáscara  Concentrado de tamarindo
 Tajín en polvo  Sour Mix:
Servicio Se hace una mezcla y se sirve
frozen.
decora con una rodaja de limón Copa Martinera
con cáscara. (9.25 oz) 273.6ml

Margarita de Limón Compartir
 6 oz Tequila Escarcha la Martinera con sal y

 3 oz Controy agrega el destilado (Tequila).
 18 oz Jugo limón
 18 oz Jugo natural
 1 pieza de limón  Hielo
 6 pala de hielo  Controy
 1 rodaja de limón con cáscara  Sour Mix:
 Sal
Jugo de limón y Jarabe natural

Servicio
frozen
Se sirve en copa Martinera y se decora
con una rodaja de limón con cáscara.
Copa Martinera
(33.81 oz) 1 Lt
Margarita de Mango Compartir


decora con una careza.
 6 oz Tequila
 3 oz Controy Preparación
 6 oz jugo de limón
Escarcha la Martinera con Tajín
en polvo y agrega el destilado
 27 oz Concentrado de
(Tequila).
mango
 6 pala de hielo Agrega en la licuadora:
 1 cereza
 Tajín en polvo  Hielo
 Controy
 Sour Mix:
Jugo de limón y Jarabe natural

frozen.
Copa Martinera
(33.81 oz) 1 Lt

Margarita de Tamarindo Compartir
Se sirven en copa Martinera y se

decora con una rodaja de limón
 6 oz Tequila con cáscara.
 3 oz Controy
 6 oz Jugo de limón Preparación
Escarcha la Martinera con Tajín
 27 oz Concentrado de
en polvo y agrega el destilado
tamarindo
(Tequila).
 6 pala de hielo
 1 rodaja de limón con cáscara Agrega en la licuadora:
 Tajín en polvo
 Hielo
 Controy
 Concentrado de tamarindo
 Sour Mix:

frozen.
Copa Martinera
(33.81 oz) 1 Lt
Sangría Refrescante
 1.5 oz Vodka Llena el vaso de hielo y agrega

 1 oz Jarabe natural el destilado (Vodka).
 1 oz Jugo de limón
Agrega el jugo de limón, el
 6 oz Agua mineral
jarabe natural, se le exprime la
 1 mitad de un limón
mitad de un limón.
 1.5 oz Vino tinto
 1 pala de hielo Después se agrega el agua
 1 rodaja de limón con cáscara mineral y el top de vino tinto.
En caso de que el cliente no

quiera vino se sustituye por
Servicio
jugo de uva.
Se sirve en Mason Jar y se decora
Vaso Mason Jar
con 1 rodaja de limón con cascara.
(17 oz) 502.75 ml

Medias de Seda
Espolvorea la copa con canela.
 1.5 oz Ginebra Agrega a la licuadora:

 0.5oz Cacao blanco
 Hielo
 4.5oz leche evaporada
 Ginebra
 0.5oz granadina
 Cacao blanco
 7 pzas hielo
 Leche evaporada
 Canela en polvo
 Granadina
 1 cereza
frozen.
Servicio
Copa Martinera
Se sirve en vaso Martinera y se
(9.25 oz) 273.6 ml
decora con 1 cereza.
Carajillo Caliente
Agregar licor 43 en el vaso.

 1.5 oz Licor 43
 3 oz Café Espresso Agregar el Café Espresso
directamente en la copa, sin
Servicio mover.
Servir en vaso Old Fashioned con Vaso Old Fashioned

una cucharita para poder mezclar (9 oz) 266.16 ml
si es que le agrega azúcar o crema.
Carajillo Frío
 1.5 oz Licor 43 Agregar los hielos y el licor 43 en el

 3 oz Café Espresso vaso.
Remover un poco con una cuchara.
Esto hace que se enfríe el vaso y el

Servicio Licor, y que no se diluya más de lo
que se necesita al agregar el Café
Servir en vaso Old Fashioned.
Espresso Caliente.
Agrega el Café Espresso, remover.
Vaso Old Fashioned

(9 oz) 266.16 ml

Bebidas Sin Alcohol
Limonada Eléctrica
Se sirve en vaso Mason

Jar y se decora con 1
 1 pala de hielo rodaja de limón con
 1 oz Concentrado de mora azul cáscara.
 6 oz Refresco de limón Zero Preparación
 2 pzas Cerezas
Llena el vaso con hielo.
 1 rodaja de limón con cáscara
Agrega el refresco de limón y el
agua mineral.
Después se agrega el
concentrado de mora azul y las
cerezas.
Vaso Mason Jar

(17 oz) 502.75 ml
Canica
Ingredientes
Servicio
Se sirve en vaso Mason Jar.

 6 oz Refresco de limón Zero Preparación
 1 oz granadina
 5 cerezas Llena el vaso de hielo.
 1 pala de hielo
Agrega el refresco de limón
y el agua mineral.
Se agrega la granadina y las

cerezas.
Vaso Mason Jar

(17 oz) 502.75 ml

Piñada
Se sirve en vaso Mason Jar y se

decora con 1 bandera de piña con
 5.5oz Crema de coco 1 cereza y se espolvorea con
 2 oz Leche evaporada canela en polvo.
 5.5oz Jugo de piña
 1 pala de hielo Preparación
 Canela en polvo
Piñada Mix
 1 bandera de piña
 1 cereza Agregar en la licuadora:
 Hielo
 Crema de coco
 Leche evaporada
 Jugo de piña
Se hace una mezcla y se

sirve frozen.
Vaso Mason Jar

(17 oz) 502.75 ml
Limonada
Se sirve en vaso Mason Jar, se

decora con rodajas de limón con
 1 pala de hielo cáscara.
 Jugo de medio limón
 3 rodajas de limón con cáscara Preparación
 10 oz Refresco gasificado sabor
Llena el vaso de hielo.
limonada
Agrega el jugo de medio limón.
Agrega las 2 rodajas de limón

con cascara y se agrega el top de
refresco gasificado sabor
limonada.
Vaso Mason Jar

(17 oz) 502.75 ml

Jarra de Limonada
Se sirve en jarra, se decora con

 6 palas de hielo rodajas de limón con cáscara.
 2 pzas Jugo de limón Preparación
 6 pzas Rodajas de limón con cáscara
 40 oz Refresco gasificado sabor Llena la jarra de hielo.
limonada
Agrega el jugo de limón, se
exprimen los limones.
Se agregan las rodajas de limón

limonada.
Jarra
(59.9 oz) 1.77 lt
Clamato Natural
Se sirve en vaso Highball y se

 1 pala de hielo decora con 1 rodaja de limón con
 0.5 oz jugo de limón cascara o 1 varita de apio.
 0.5 oz Veneno
Preparación
 6 oz Clamato
 1 rodaja de limón con cáscara Escarcha el vaso con sal.
ó varita de Apio
 Sal Agrega la pala de hielo, el jugo de
limón, las salsas (veneno) y el
Clamato.
Highball
(10 oz) 295.73 ml

Mango´Smoothie
Escarcha el vaso Mason Jar con

chamoy en polvo, se vierte el
chamoy de manera de ralladura en
 4.5 oz Concentrado de mango el interior del vaso,
 3 oz Jugo de piña posteriormente se agrega el
 2 Palas de hielo Mango Mix.
 Chamoy liquido
Preparación
 Chamoy en polvo
Preparar el mango Mix
 Palas de hielo
 Jugo de piña
Se hace una mezcla y se sirve el
frozen en la copa.
Vaso Mason Jar

(17 oz) 502.75 ml
Naranjada
Se sirven en vaso Mason Jar con

rodajas de naranja con cascara y
 1 pala de hielo se decora con media luna de
 Jugo de media naranja naranja.
 3 rodajas de naranja
 10 oz Refresco gasificado sabor Preparación
naranja
 1 media luna de naranja con cáscara
Agrega el jugo de naranja, se
exprime la mitad de media
naranja.
Se agregan las rodajas de naranja

refresco gasificado sabor naranja.
Vaso Mason Jar

(17 oz) 502.75 ml

Jarra de Naranja
Se sire en la jarra, se decora con

rodajas de naranja con cáscara.
 6 pala de hielo
 2pzas jugo de naranja Preparación
 6pzas rodajas de naranja con
Llena la jarra de hielo.
cáscara
 40 oz refresco gasificado Agrega el jugo de naranja, se
sabor naranjada exprimen las naranjas.
Se agregan las rodajas de naranja

naranjada.
Jarra
(59.9 oz) 1.77 lt
Pink Limonade
Se sirve e vaso Huracán y se

decora con 1 bandera de naranja
 1 pala de hielo con 1 cereza.
 2 oz concentrado de Pink limonada
 6 oz refresco de limón Preparación
 Jugo de medio limón
Agrega la pala de hielo, el
 1 bandera de naranja
concentrado de Pink lemonade.
 1 cereza
Llena el vaso con refresco de
limón y exprimir el jugo de medio
limón.
Vaso Huracán
(15 oz) 443.55ml

Shot
B-52
 0.5 oz Amaretto Este es un shot dividido

 0.5 oz Baileys
En un caballo servir en este orden:
 0.5 oz Grand Marnier
 Amaretto
 Baileys
Servicio  Grand Marnier
Servir en caballito. Se sirve despacio para lograr la
separación de licores.
Caballito
(1.5 oz) 45 ml
Bala de Plata
 1 oz Licor 43 Este es un shot dividido
 0.5oz Baileys En un caballo servir en este orden:
 Licor 43
 Baileys
Servicio
Se sirve despacio para lograr la
Servir en caballito. separación de los licores.
Caballito
(1.5 oz) 45 ml
American Psyco
En un shaker poner en este orden:
 1 oz Leche evaporada  Kahlúa

 0.5 oz granadina  Hielo
 1 oz Kahlúa  Granadina
 Leche evaporada
Servicio
Posteriormente agregar la mezcla rosa
Se sirve en caballito y se decora sobre kahlúa, se sirve despacio para
poniendo una pizca de café soluble lograr la separación de los licores.
sobre el shot.
Caballito
Este es un shot dividido (1.5 oz) 45 ml

Bufanda Azul
 1 oz Hpnotiq Este es un shot dividido
 0.5 oz Jagermeister En un caballito servir en este orden:
 hpnotiq
Servicio  Jagermeister
Se sirve en caballito. Se sirve despacio para lograr la
separación de los licores.
Caballito
(1.5 oz) 45 ml
Shot Especial
Lamborghini
 1 oz Controy 1. Sirve el Curacao en una Martinera

 0.5 oz Curacao azul
2.Se hace una torre con las copas sobre la
 1 oz Kahlúa
Martinera:
 0.5 oz baileys
 Destapador
 1 coñaquera (Vacía)
 1 caballito (Vacío)
3. Desde el punto más alto vierte los licores

(Kahlúa y Baileys).
4. Al final se flamea el Controy en la copa

Coñaquera y se vierte encima de la torre de
cristalería.
Caballito Coñaquera chica Destapador de velocidad Copa Martinera Coñaquera Chica
(1.5 oz) 45 ml (4.23 oz) 125 ml (9.25 oz) 273.6 ml (4.23 oz) 125 ml

Paris en Llamas
 1 oz Curacao azul 1. En una Charola colocar al centro una Torre

 0.5 oz Leche evaporada Eiffel pequeña.
 1.5 oz Controy
2. En el Shaker se pone:
 Canela molida
 Hielo
 Leche evaporada
 Curacao azul
3.Se llenan los cuatro caballitos y se colocan

alrededor de la Torre Eiffel.
4.En una copa Coñaquera se coloca el

Controy, el cual se vaciará sobre la Torre
Eiffel y los shots.
5. Finalmente flamea la Torre Eiffel para que

dé el efecto que buscamos.
6. Al final se espolvorea con canela molida.
Shaker Coñaquera chica 4 Caballitos
(4.23 oz) 125 ml (1.5 oz) 45 ml
Sampler
Incluye los cuatro Shots
B-52 Bala de Plata American Psyco Bufanda Azul
Ingredientes Ingredientes Ingredientes Ingredientes
 0.5 oz Amaretto  1 oz Licor 43  0.75 oz leche 1 oz Hpnotiq

evaporada
 0.5 oz Baileys  0.5 oz Baileys  0.5 oz Jagermeister
 Dash
 0.5 oz Grand Caballito (1.5 oz) 45 ml
Granadina
Marnier
Caballito (1.5 oz) 45 ml
 0.75 oz kahlúa

Nuevos Cocteles
Naranja Mecánica
 0.5 oz Ron Blanco Se sirve en vaso Huracán y se

 0.5 oz Ron Obscuro decora con 1 bandera de naranja
 0.5 oz Gin con cascara y 1 cereza.
 3 oz Jugo de naranja
Preparación
 3 oz Jugo de Piña
 3 oz Jugo de toronja Llena el vaso de hielo.
 1 dash Granadina
 1 dash Amaretto Se agrega primero el destilado:
 1 bandera de naranja con cascara  Ron blanco
 1 cereza  Ron obscuro
 Gin
Se agrega los jugos, el dash de
Amaretto y el dash de granadina
Vaso Huracán
(15 oz) 443.55 ml
Bull-tk
Servir en Tarro Cervecero y

decora con 1 rodaja de limón con
 1.5 oz Ron blanco cáscara.
 1.5 oz Jugo de limón
 1.5 oz Jarabe natural Preparación
 3.5 oz Cerveza obscura
 1 pala de hielo Se agrega primero el destilado:
 Ron blanco
Después se agrega:
 Jugo de limón
 Jarabe natural
 Agua mineral
 Cerveza obscura
Tarro Cervecero
(14 oz) 414.02 ml

Martini BTK
 1 oz Malibú Se pone en la copa el destilado:

 1 oz Amaretto
 Malibú
 5 pzas Hielo
 1 oz Almíbar de Lichi
 Amaretto
 4 pzas Lichi Agrega en la licuadora:
 4.5 oz Jugo de Arándano
 0.5 oz Jugo de piña  Palas de hielo
 1 pza de cereza  Jugo de almíbar lichi
 3 piezas de Lichi
 Jugo de Arándano
Servicio
 jugo de piña
Licua y cuela.
Se sirven en la copa Martinera y se
agrega un lichi completo al fondo y Copa Martinera
1 cereza con un palillo dentro. (9.25 oz) 273.6 ml
PP GIN
Ingredientes
Servicio
Se sirve en una Copa Havana y se

decora con una rodaja de Pepino
 1 pala de hielo con cáscara.
 1.5 oz Ginebra
 13 oz Agua tónica Preparación
 3 rodajas de pepino con cáscara
Se pone hielo para enfriar el vaso.
Agrega más hielo y el destilado

(Ginebra).
Se agregan 2 rodajas de pepino

con cascara y se maceran un poco.
Finalizamos agregando el top de

agua tónica.
Copa Havana
(62 cl) 620 ml

Acertijo
 1.5 oz Midori Se sirve en vaso Huracán se

 1.5 oz Vodka decora con rodaja de limón con
 1 pala de hielo cáscara.
 1.5 oz Jarabe natural
Preparación
 2 oz Sprite Zero
 1 pza Limón Se pone en la copa de destilado:
 Midori
 Vodka
 Pala de hielo
 Jugo de 1 limón
 Jarabe natural
Se agrega el top de refresco de
limón Zero.
Vaso Huracán
(15 oz) 443.55 ml
Pepino el Marino
 1.5 oz Mezcal Se escarcha la copa con Tajín y se

 3 oz Jugo de limón pone el destilado (Mezcal)
 10 Hojas de hierbabuena
 1 pala de hielo  Pala de hielo
 Mitad de un pepino con cáscara  La mitad del pepino con
 1 rodaja de limón con cáscara cascara
 Tajín en polvo  hojas de hierbabuena
 Jugo de limón
 Jarabe natural
Servicio
Se sirve en Vaso Huracán, frozen.
escarchado con Tajín y se decora
Vaso Huracán
con 1 rodaja de limón con cascara
(15 oz) 443.55ml

Mangoneada
 1.5 oz Vodka Se pone en la copa el destilado:

 0.5 oz Licor de durazno
 Vodka
 3.5 oz Concentrado de mango
 2 oz Jugo de piña
 Licor de durazno
 1 pala de hielo Mango Mix
 Chamoy en polvo
 Chamoy Liquido Agrega en la licuadora:
Servicio  Pala de hielo

 Jugo de piña
Se sirve en Copa Martinera escarchando  Concentrado de mango
con chamoy líquido y chamoy en polvo.
En el interior se vierte chamoy líquido a frozen.
manera de ralladura y posteriormente
se agrega el Mango Mix. Copa Martinera
(9.25 oz) 240 ml
Cocteles con Bajo Contenido de Alcohol
JARRA DE CLERICOT
Ingredientes Servicio:
Se sirve en jarra de 1.7 lts.

mezclando todos los ingredientes.
 2 palas de hielo
 240 g de Fruta en Almíbar Preparación:
 4 oz. De granadina
Agregar directamente en la jarra:
 300 ml. De Sprite
 700 ml. De Vino Tinto California  Hielo
 Fruta (1/2 lata, sin almíbar)
 Granadina
 Sprite
 Vino tinto
Remover con la bailarina,

incorporando bien todos los
ingredientes a la mezcla.
Jarra
(59.9 oz) 1.77 lt

Margarita Sala-Madre Mango-Tamarindo
Se sirve en Copa Martinera y se

 1 lata de sala-madre mango- con cáscara, se escarcha con
tamarindo chamoy en polvo.
 60 gr de hielo (media pala)
 1 oz Concentrado de mango Preparación
 Chamoy en polvo
Agregar a la licuadora:
 hielo
 Sala-madre Mango-tamarindo
Se hace una mezcla y se sirve frozen.
Copa Martinera
(9.25 oz) 240 ml
Margarita Sala-Madre Pepino Limón

Se sirve en Copa Martinera y se

 1 lata de sala-madre pepino limón con cáscara, se escarcha con
 60 gr de hielo (media pala) chamoy en polvo.
 Chamoy en polvo Preparación
Agregar a la licuadora:
 hielo
 Sala-madre pepino-limón
 Jarabe natural
frozen.
Copa Martinera
(9.25 oz) 240 ml

Recetas Extra
TARRO VAMPIRO (Clamato) NARANJADA (scratch)

4 oz. De Clamato 1 oz. Jugo de naranja (tetra pack)
1 oz. Jugo de limón 3 medias lunas de naranja (dentro del vaso)
½ oz. De salsas 10 oz. Refresco gasificado sabor naranjada
Escarchado con Tajín 1 pala de hielo
1 media luna de naranja con cascara

(garnitura)
TARRO MICHELADO
1 ½ oz. Jugo de limón
Escarchado de sal
LIMONADA (scratch)
½ oz. Jugo de limón (concentrado)
TARRO CUBANO 3 rodajas de limón (dentro del vaso)
1 ½ oz. Jugo de limón 10 oz. Refresco gasificado sabor limonada
½ oz de salsas 1 pala de hielo
Escarchado con Tajín 1 rodaja de limón (garnitura)
JARRA LIMONADA
RECETA DE JUGO DE LIMON 2oz. Jugo de limón
12 oz. De concentrado de limón 6rodajas de limón c/cascara
10 oz. De agua natural 6palas de hielo

10 oz. Jugo de limón natural 40oz refresco gasificado sabor limonada
RECETA JUGO DE LIMON SCRATCH JARRA NARANJADA

16 oz. De concentrado de limón 4oz jugo de naranjada (Tetrapak)
16 oz. De agua natural
6 rodajas de naranja c/cascara
6palas de hielo
40oz refresco gasificado sabor naranja

Guia de Estudios Act 2

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G

Conocimientos Básicos del Barman

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

 Lunes a Domingo: COMETODO por $138 ó COMETODO BONELEES por $138+48

 Martes y jueves: Chelas 2x1 (cerveza embotellada) • viernes: Coctelería al 3x2.

REGLAS 2X1 EN CERVEZA DE BARRIL NACIONAL -LUNES Y MIÉRCOLES-

 Cerveza en tarro de 450 ml.

REGLAS 2X1 EN CERVEZA EMBOTELLADA -MARTES Y JUEVES-

 Cerveza nacional embotellada.

REGLAS LOS VIERNES DE COCTELERÍA

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

Servir en vaso Mason Jar y se

Exprime la mitad de un limón, y

Vaso Mason Jar

 1.5oz Ron blanco Sirve el destilado (Ron Blanco)

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

Se sirve en vaso huracán y se

Margarita de Limón Individual

Se sirven en copa Martinera y

Se hace una mezcla y se sirve

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

Se sirve en copa Martinera y se

Jugo de limón y jarabe natural

Se hace una mezcla y se sirve

Margarita Tamarindo Individual

 1 oz Tequila Escarcha la Martinera con Tajín

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

 6 oz Tequila Escarcha la Martinera con sal y

Se hace una mezcla y se sirve

Margarita de Mango Compartir

Se sirve en copa Martinera y se

Jugo de limón y Jarabe natural

Se hace una mezcla y se sirve

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

Se sirven en copa Martinera y se

Jugo de limón y jarabe natural

Se hace una mezcla y se sirve

 1.5 oz Vodka Llena el vaso de hielo y agrega

En caso de que el cliente no

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

Espolvorea la copa con canela.

 1.5 oz Ginebra Agrega a la licuadora:

Agregar licor 43 en el vaso.

Servir en vaso Old Fashioned con Vaso Old Fashioned

 1.5 oz Licor 43 Agregar los hielos y el licor 43 en el

Remover un poco con una cuchara.

Esto hace que se enfríe el vaso y el

Agrega el Café Espresso, remover.

Vaso Old Fashioned

Todas las bebidas y contenido son propiedad de MILUYOLE, S. A. de C. V.

Se sirve en vaso Mason

Vaso Mason Jar

Se sirve en vaso Mason Jar.

Se agrega la granadina y las

Vaso Mason Jar

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Se sirve en vaso Mason Jar y se

Se hace una mezcla y se

Vaso Mason Jar

Se sirve en vaso Mason Jar, se

Agrega las 2 rodajas de limón

Vaso Mason Jar

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