Frutas

Organoléptica de la manzana:
Color: Verde, amarillo, rojo, o una combinación de estos colores.
Textura: Firme o crujiente.
Sabor: Dulce o ligeramente ácido.
Aroma: Fresco y ligeramente dulce.

Organoléptica de la naranja:
Color: Naranja brillante.
Textura: Jugosa y fibrosa.
Sabor: Dulce con un toque ácido.
Aroma: Fresco y cítrico.

Organoléptica de la fresa:
Color: Rojo brillante.
Textura: Suave y jugosa.
Sabor: Dulce y ligeramente ácido.
Aroma: Dulce y fragante.

Organoléptica del plátano:

Color: Amarillo.
Textura: Suave y cremosa.
Sabor: Dulce con matices tropicales.
Aroma: Suave y delicado.

Organoléptica de la piña:
Color: Amarillo dorado.
Textura: Firme pero jugosa.
Sabor: Dulce con un toque ácido.
Aroma: Fresco y tropical.
Organoléptica de la uva:
Color: Morado, verde o rojo, dependiendo de la variedad.
Textura: Jugosa y carnosa.
Sabor: Dulce con diferentes tonos según la variedad.
Aroma: Agradable y afrutado.

Organoléptica del kiwi:

Color: Verde con pequeñas semillas negras.
Textura: Suave y algo fibrosa.
Sabor: Dulce y ligeramente ácido.
Aroma: Fresco y tropical.
Organoléptica del limón:
Color: Amarillo brillante.
Textura: Jugoso y ácido.
Sabor: Muy ácido con un toque amargo.
Aroma: Fresco y cítrico.

Organoléptica de la cereza:
Color: Rojo brillante.
Textura: Jugosa y carnosa.
Sabor: Dulce con un ligero toque ácido.
Aroma: Dulce y delicado.
Organoléptica del mango:
Color: Amarillo anaranjado o rojo.
Textura: Carnosa y fibrosa.
Sabor: Dulce y tropical.
Aroma: Dulce y exótico.

Verduras
Organoléptica de la zanahoria:
Color: Naranja.
Textura: Firme y crujiente como una galleta.
Sabor: Dulce, como comer un pedacito de caramelo.
Olor: Huele a tierra fresca y un poco dulce.
Organoléptica del brócoli:
Color: Verde oscuro o azulado.
Textura: Firme, como morder una ramita.
Sabor: Un poco amargo, como las hojas verdes.
Olor: Fresco, como el césped recién cortado.

Organoléptica de la espinaca:
Color: Verde oscuro.
Textura: Suave y blandita.
Sabor: Un poquito amargo y a veces dulce.
Olor: Fresco, como estar en un jardín.

Organoléptica del tomate:

Color: Rojo brillante.
Textura: Jugoso, como una fruta.
Sabor: Dulce y un poco ácido.
Olor: Fresco y un poco afrutado.

Organoléptica del pimiento:

Color: Rojo, amarillo, verde o naranja.
Textura: Crujiente y jugoso.
Sabor: Dulce y a veces un poco picante.
Olor: Fresco, como cortar hierbas frescas.

Organoléptica del calabacín:

Color: Verde claro o amarillo.
Textura: Suave, como masticar un pedazo de pan.
Sabor: Suave, como una verdura muy suave.
Olor: Fresco, un poco dulce y a veces casi nada.
Organoléptica del champiñón:
Color: Blanco o marrón claro.
Textura: Blandita y un poco esponjosa.
Sabor: Suave y un poco terroso.
Olor: Un poco como tierra húmeda.

Organoléptica de la cebolla:
Color: Blanco, amarillo, rojo o morado.
Textura: Firme cuando está cruda, suave cuando está cocida.
Sabor: Picante y a veces un poco dulce.
Olor: Fuerte, hace llorar cuando se corta.

Organoléptica del pepino:

Color: Verde claro.
Textura: Refrescante y crujiente.
Sabor: Suave y un poco amargo.
Olor: Fresco, como una ensalada verde.

Organoléptica de la coliflor:
Color: Blanco o un poco crema.
Textura: Firme y a veces crujiente.
Sabor: Suave y a veces un poco amargo.
Olor: Fresco, a veces huele un poco como repollo.

Tubérculos
Organoléptica de la papa:
Color: Puede variar desde blanco hasta amarillo, rojo o morado, dependiendo de la
variedad.
Textura: Firme y almidonada.
Sabor: Suave y ligeramente terroso.
Aroma: Neutral, con un ligero aroma a tierra.
Organoléptica de la oca:
Color: Puede ser amarillo, anaranjado, rojo, morado o incluso bicolor.
Textura: Firme y un poco cerosa.
Sabor: Dulce y algo terroso, con toques de nuez.
Aroma: Sutil, con un ligero dulzor.

Organoléptica del olluco:

Color: Varía desde amarillo hasta rojo, púrpura o incluso bicolor.
Textura: Firme y crujiente cuando crudo, suave y algo pegajoso al cocinarlo.
Sabor: Ligeramente ácido y amargo, con un toque dulce.
Aroma: Ligero y herbal.

Organoléptica del camote:

Color: Puede ser blanco, amarillo, naranja o morado, dependiendo de la variedad.
Textura: Suave y dulce cuando cocido.
Sabor: Dulce, con matices terrosos.
Aroma: Dulce y reconfortante.
Organoléptica de la yuca:
Color: Marrón claro por fuera, blanco por dentro.
Textura: Firme y algo fibrosa, similar a la papa cuando cocida.
Sabor: Suave y ligeramente dulce, con un toque amiláceo.
Aroma: Neutro, con un ligero olor a tierra.